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山核桃分离蛋白为壁材的山核桃油微胶囊制备及其性能分析

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食品科学 2024年第8期45卷 72-78页

作者：李新信钰孙悦齐斌王立梅常熟理工学院生物与食品工程学院苏州市食品生物技术重点实验室江苏常熟215500 苏州大学药学院江苏苏州215127

本实验以麦芽糊精、蛋黄粉、山核桃分离蛋白和大豆分离蛋白为微胶囊的壁材,通过不同比例的组合复配,采取喷雾干燥法制备山核桃油微胶囊产品,分析微胶囊的微观形貌、热稳定性、贮藏稳定性以及抗氧化稳定性,研究不同壁材组合得到的微胶囊... 详细信息

本实验以麦芽糊精、蛋黄粉、山核桃分离蛋白和大豆分离蛋白为微胶囊的壁材,通过不同比例的组合复配,采取喷雾干燥法制备山核桃油微胶囊产品,分析微胶囊的微观形貌、热稳定性、贮藏稳定性以及抗氧化稳定性,研究不同壁材组合得到的微胶囊的性能。结果显示,以山核桃分离蛋白为壁材制备的山核桃油微胶囊包埋率达到73.68%,微胶囊结构完整致密,成功将山核桃油芯材包埋在内部并具有保护芯材的作用。微胶囊粉末具备一定的流动性、溶解性好。山核桃分离蛋白微胶囊在程序升温条件下(10℃/min),低于150℃条件下质量损失仅为5.48%,远低于大豆分离蛋白微胶囊(10.3%),因此更能够满足大多数食品的热加工需要。微胶囊化明显减缓山核桃油氧化速度,提高了山核桃油的贮藏稳定性。抗氧化性实验证明山核桃油微胶囊能有效提高山核桃油中活性成分的抗氧化稳定性。通过评价山核桃分离蛋白这一新颖的微胶囊壁材的性能,发现山核桃分离蛋白是一种卓越的微胶囊壁材,扩大了蛋白质壁材的选择范围。同时,为核桃分离蛋白资源的应用提供新的思路,提高了山核桃的附加值。

关键词：微胶囊山核桃油山核桃分离蛋白壁材包埋率

面向低频脉冲负载的三端口整流器电容能量平衡控制技术

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电工技术学报 2024年

作者：栾信宇王宇吴章武南京航空航天大学自动化学院

脉冲功率型负载广泛应用于地面、舰船及航空供电系统，其频率变化具有难以预测的随机性。传统双环PI控制下系统调节时间缓慢，电压纹波较大，动态性能有待提高。为提高系统在脉冲频率变化时的动态响应能力，该文基于三端口脉冲功率解耦... 详细信息

脉冲功率型负载广泛应用于地面、舰船及航空供电系统，其频率变化具有难以预测的随机性。传统双环PI控制下系统调节时间缓慢，电压纹波较大，动态性能有待提高。为提高系统在脉冲频率变化时的动态响应能力，该文基于三端口脉冲功率解耦-整流器提出电容能量平衡控制方法。首先，介绍三端口整流器的工作原理，指出传统双环PI控制面临负载频率突变时存在动态调节性能不佳这一局限性；其次，针对脉冲负载的特殊性质，分析传统电容电荷平衡控制不能直接应用于脉冲负载的原因，并提出快速补偿能量差值的电容能量平衡控制方法，提高三端口整流器的动态调节能力；最后，通过实验验证所提控制方法的可行性。当检测到脉冲负载频率突增时，采用所提控制策略可以快速控制解耦电容电压达到新的稳态值，减小解耦电容的电压纹波，有效优化系统动态性能。

关键词：脉冲负载功率解耦频率突变能量平衡控制动态响应

以人才红利推进教育强国:老龄社会下的大学育人系统革新

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大学教育科学 2024年第2期 14-23页

作者：邓磊葛信勇西南大学教师教育学院西南大学重庆市教育评价研究中心重庆400715 西南大学

人口是教育的根基,教育影响人口再生产,二者相互制约、循环向前。2019年我国高等教育毛入学率超过50%,近年来继续上升。与此同时,老龄人口占比持续增加,高等教育普及化与人口结构老龄化不期而遇。随着人口出生率急剧下降,新生儿跌至高... 详细信息

人口是教育的根基,教育影响人口再生产,二者相互制约、循环向前。2019年我国高等教育毛入学率超过50%,近年来继续上升。与此同时,老龄人口占比持续增加,高等教育普及化与人口结构老龄化不期而遇。随着人口出生率急剧下降,新生儿跌至高校招生人数以下规模,高等教育不仅会全面普及,而且将面对生源骤减、资源失配、结构失衡等严峻挑战。以“积极应对人口老龄化”和教育强国两大国家战略为导向,中国大学须反思当下育人系统的优绩主义陷阱,澄清从人口红利到人才红利的发展逻辑,明确新时代高等教育的价值旨归;进而构建多元立体的协同育人体制,创设科学长效的拔尖创新人才培育机制,构建动态融合的应用技能型人才培养模式,搭建终身发展的银龄人才学习平台,最终实现以人才红利建设教育强国的战略目标。

关键词：教育强国人口老龄化人才红利高等教育普及化大学育人系统

基于数据挖掘和网络药理学研究中药免疫增强剂的作用机制及用药规律

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南京中医药大学学报 2024年第2期40卷 174-183页

作者：信立媛郑亮南京中医药大学针灸推拿学院·养生康复学院江苏南京210023 南京中医药大学第二附属医院江苏南京210017

目的采用数据挖掘的方法探究复方专利处方中用于增强免疫力的中药配伍规律,并运用网络药理学、分子对接技术分析其中核心药物的潜在作用机制。方法挖掘国家知识产权局中药增强免疫力的复方专利数据,进行中药频次、关联规则以及复杂网络... 详细信息

目的采用数据挖掘的方法探究复方专利处方中用于增强免疫力的中药配伍规律,并运用网络药理学、分子对接技术分析其中核心药物的潜在作用机制。方法挖掘国家知识产权局中药增强免疫力的复方专利数据,进行中药频次、关联规则以及复杂网络分析,并筛选出核心药物。利用TCMSP平台筛选核心药物活性成分并进行靶点预测,于疾病数据库OMIM、DrugBank、GeneCards、Uniprot筛选免疫力相关靶点,获取核心中药与免疫力的交集靶点;对交集靶点进行蛋白互作(PPI)分析和基因本体(GO)功能及京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路富集分析。使用分子对接技术对药物活性成分、关键靶点进行验证。结果分析中药复方专利得出5味核心药物:黄芪、人参、枸杞子、茯苓、当归,有效活性成分对应靶点214个,1784个免疫力相关靶点,交集靶点55个,关键作用靶点有RELA、TNF、TP53、IL-6。GO分析结果显示主要调控对细菌起源分子的反应、对脂多糖的反应、对生物刺激的反应等。KEGG通路160条,主要涉及脂质与动脉粥样硬化、南美洲锥虫病、TNF信号通路、癌症通路等多条信号通路。分子对接结果显示,槲皮素、山柰酚能较好地与RELA、TNF、TP53、IL-6进行结合。结论专利文献中增强免疫力的中药以补虚药为主,主要有效成分为槲皮素、山柰酚等化合物,以RELA、TNF、TP53、IL-6为关键靶点,通过脂质和动脉粥样硬化、南美洲锥虫病、TNF信号通路、癌症通路等多条通路发挥增强免疫力的作用。

关键词：中药复方专利增强免疫力数据挖掘网络药理学分子对接

基于NTRU格上的高铁共生网络安全切换方案

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北京航空航天大学学报 2024年

作者：陈永张冰旺信召凤兰州交通大学电子与信息工程学院

针对高速铁路GSM-R无线通信系统向下一代5G-R网络演进过程中，共生网络垂直切换时存在身份泄露、不具备前后向安全性和认证开销大等问题，提出了一种基于NTRU格上的高铁共生网络安全切换认证方案。首先，设计了基于NTRU格的双向认证机... 详细信息

针对高速铁路GSM-R无线通信系统向下一代5G-R网络演进过程中，共生网络垂直切换时存在身份泄露、不具备前后向安全性和认证开销大等问题，提出了一种基于NTRU格上的高铁共生网络安全切换认证方案。首先，设计了基于NTRU格的双向认证机制，克服了身份信息SUPI明文传输易泄露缺点。其次，提出基于共享密钥的哈希链加密方法，设计共享密钥生成和共生网络切换令牌策略，实现切换认证密钥的预生成，确保了共享密钥的动态更新及前后向安全性。然后，采用中国剩余定理及时间戳机制，实现了会话密钥的机密性，完成了共生网络的切换认证。最后，通过BAN逻辑理论证明和TAMARIN协议仿真验证工具对所提方法进行了安全性分析。结果表明：与同类方法相比，所提方法确保了身份的匿名性和密钥前后向安全性，可有效抵抗DoS攻击和中间人等攻击，具有更低的切换开销，能够满足高铁共生网络安全无缝切换认证的需求。

关键词：铁路无线通信共生网络切换认证 NTRU格加密通信效率

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海上桩基础注水加压拆除法的研究

天津大学学报（自然科学与工程技术版） 2024年第4期57卷 437-444页

作者：张浦阳信连硕丁红岩乐丛欢天津大学建筑工程学院天津300350 天津大学水利工程智能建设与运维全国重点实验室天津300350

近年来,全球海上风电发展势头迅猛.单桩基础作为最早应用于海上风电的基础类型,在全球风场中占据主导地位.现有风机的寿命一般约为20年,预计未来10年将迎来大量风机退役,这使得海上桩基础的回收问题变得愈发重要.为更好地解决海上桩基... 详细信息

近年来,全球海上风电发展势头迅猛.单桩基础作为最早应用于海上风电的基础类型,在全球风场中占据主导地位.现有风机的寿命一般约为20年,预计未来10年将迎来大量风机退役,这使得海上桩基础的回收问题变得愈发重要.为更好地解决海上桩基础退役拆除问题,本文通过物理模型实验的方式对注水加压拆除法进行了研究.实验结果显示:大直径桩基础拆除时所需压强更小,更易通过注水加压拆除法进行拆除;桩基础初始倾角对注水加压拆除所需压强影响较小,但初始倾角越大基础越易倾倒;拆除过程中桩基础单位位移引起的舱内压强下降幅度始终相同,不受基础直径、入泥深度以及倾角的影响.根据物理模型实验数据,结合土力学、水力学相关理论,建立了注水加压拆除法全过程理论模型,可大致预测不同桩径、不同入泥深度桩基础的启动舱内压强与舱内压强-位移曲线,并且在此基础上,结合渗流计算,利用有限元模型对水泵在注水回收过程中可产生的最大舱内压强进行了预测,对比最大舱内压强与基础拆除所需的启动舱内压强即可判断此水泵能否用于注水加压拆除.本文所得结论可为海上风电桩基础的退役处理提供参考,有助于保障风场海床资源的可持续利用,具有一定的工程价值.

关键词：海上风电桩基础拆除注水加压模型实验

突发公共事件下H市铁塔公司5G建设工程应急能力研究

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突发公共事件下H市铁塔公司5G建设工程应急能力研究

作者：程赫哈尔滨商业大学

学位级别：硕士

5G建设是新基建的重要内容,国家大力发展新基建,普及5G通信网络,加强5G建设的产业融合,支持5G+创新模式,可见5G建设作为新基建的数字底座尤为重要。在企业进行5G建设施工与维护过程中,突发公共事件难以预料,一旦发生带来的影响及危害很... 详细信息

5G建设是新基建的重要内容,国家大力发展新基建,普及5G通信网络,加强5G建设的产业融合,支持5G+创新模式,可见5G建设作为新基建的数字底座尤为重要。在企业进行5G建设施工与维护过程中,突发公共事件难以预料,一旦发生带来的影响及危害很大,波及范围广,容易发生连锁反应,导致经济损失惨重,甚至会造成人员伤亡,影响社会的稳定。因此,为了尽量降低突发公共事件对人身安全和财产安全的影响,需要对5G建设工程应急能力进行评价研究,通过剖析企业应急管理过程存在的痛点盲点,针对性地提出提升应急管理能力的对策与建议,进而提高应急管理的水平。本研究首先介绍了突发公共事件、4R危机管理理论、应急管理理论,解释了 5G建设工程与应急能力的内涵,通过对国内外研究文献和相关法律法规的梳理,主要从应急预防、应急准备、应急响应、应急恢复四个方面展开研究。然后以H市铁塔公司负责施工与维护的5G建设工程为案例,分析其在突发公共事件下进行应急能力评价所需要的指标,初步提取了关于突发公共事件5G建设工程应急能力评价的4项一级指标和21项二级指标,结合问卷调查的方法对初步形成的指标进行修正,利用SPSS软件对问卷的信效度进行检验,筛选出与本次研究密切相关的17项二级指标,构建了最终的应急能力评价指标体系。接着根据熵权法确定各项一级指标和二级指标数据的熵值、信息效用值和权重,借助Matlab软件编写云模型代码,运用云模型的正向发生器机制绘制基准云图,利用逆向发生器机制计算各二级指标的数字特征;结合各二级指标的权重能计算出4项一级指标的数字特征,绘制相应的应急预防、应急准备、应急响应、应急恢复能力评价云图,从而判断各一级指标的应急能力评价等级;再根据一级指标的数字特征计算突发公共事件下H市铁塔公司5G建设工程应急能力的数字特征并绘制其云图,结果表明该公司总体应急水平等级为良。最后依据模型计算出的数字特征、待评价云图与基准云图显示出的应急管理薄弱方面,提出合理的建议和对策,以期对该公司应急管理工作有所帮助,对未来相关行业提高应急能力水平有一定的参考价值,有利于5G建设工程的良性发展。

关键词：应急能力 5G建设工程云模型突发公共事件

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高层住宅地下共构施工关键技术研究

中国建筑装饰装修 2024年第16期 166-168页

作者：张腾飞程信哲施旭光吕建忠余庆中国建筑第五工程局有限公司中国建筑第五工程局有限公司分公司技术质量部

该文针对高层住宅地下共构工程,对地基处理、结构施工、防水排水和施工质量控制等方面进行研究,系统分析了关键施工技术。同时,通过实际案例,论证综合采用真空预压、SMW工法、高分子防水材料、BIM等先进技术,可有效保障地下空间的安全... 详细信息

该文针对高层住宅地下共构工程,对地基处理、结构施工、防水排水和施工质量控制等方面进行研究,系统分析了关键施工技术。同时,通过实际案例,论证综合采用真空预压、SMW工法、高分子防水材料、BIM等先进技术,可有效保障地下空间的安全利用和工程建设质量。研究表明,合理应用关键施工技术,可实现地基沉降和基坑位移的精准控制；保证混凝土结构和防水体系的施工质量等。同时,先进技术的应用还可提高施工效率,降低施工成本,创造良好的社会效益和经济效益。

关键词：高层住宅地下共构施工技术地下空间利用

亚信安全发布2024年网络安全威胁十大预测

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网络新媒体技术 2024年第2期13卷 68-68,F0003页

作者：亚信安全官方微信

2024年将是迎接网络安全新挑战的一年。随着经济和政治领域数字化发展,企业将越来越多地利用人工智能、机器学习(AI/ML)、云等新型技术。虽然这些创新为企事业单位发展及运营提供了帮助,提高了效率,但它们同时也为攻击者提供了机会。

关键词：机器学习网络安全人工智能企事业单位数字化发展 AI 攻击者