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熟制咸蛋黄黑圈形成因素及蛋白质的变化分析

现代食品科技 2024年

作者：张闽兰杨滔刘友张超逸沈清武刘焱湖南农业大学食品科学技术学院湖南洞庭湖蛋业食品有限公司

为探究真空包装的熟制咸蛋黄黑圈形成的因素以及蛋白质变化规律。首先确定蛋清与蛋黄体系对咸蛋黑圈形成的作用，其次分析比较了新鲜鸭蛋、生咸蛋、熟制咸蛋、黑圈咸蛋四种样品的蛋清、外部蛋黄、内部蛋黄蛋白质以及Pv(Phosvitin，卵黄... 详细信息

为探究真空包装的熟制咸蛋黄黑圈形成的因素以及蛋白质变化规律。首先确定蛋清与蛋黄体系对咸蛋黑圈形成的作用，其次分析比较了新鲜鸭蛋、生咸蛋、熟制咸蛋、黑圈咸蛋四种样品的蛋清、外部蛋黄、内部蛋黄蛋白质以及Pv(Phosvitin，卵黄高磷蛋白)理化性质的变化。结果表明：咸蛋黄黑圈的形成是在灭菌之后的贮藏过程中逐渐形成的，是蛋清、蛋黄体系共同作用的结果；鸭蛋腌制之后蛋清中卵白蛋白质降解；熟制咸蛋蛋清总巯基较新鲜鸭蛋减少了31.62μmol/g，蛋清空间结构发生改变；熟制咸蛋外部蛋黄Pv含量由2.21 mg/g减少至0.11 mg/g，铁还原能力0.20增加至0.51；黑圈咸蛋外部Pv螯合金属能力由79.64%降低至71.26%，外部蛋黄Pv结构逐渐形成更稳定的β结构。确定腌制环节以及熟制环节是真空熟制咸蛋黑圈产生的关键环节，为后续通过控制腌制以及熟制条件减少咸蛋黑圈的产生提供理论基础。

关键词：真空熟制咸蛋黑圈卵黄高磷蛋白蛋白降解铁还原能力

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文旅融合趋势下景区游船发展对策研究

旅游纵览 2024年第3期 180-182页

作者：祝超逸北海公园北京100034

文旅融合是当前旅游行业的热点,景区游船作为一种大众常见的文化娱乐方式,未来的发展受到广泛的关注。本研究通过对景区游船现状分析,对景区未来游船发展与完善提出一些合理化分析与建议。通过作者实际走访与行业内观察,主要从改善基础... 详细信息

文旅融合是当前旅游行业的热点,景区游船作为一种大众常见的文化娱乐方式,未来的发展受到广泛的关注。本研究通过对景区游船现状分析,对景区未来游船发展与完善提出一些合理化分析与建议。通过作者实际走访与行业内观察,主要从改善基础设施、利用“5G+”新技术改善游客体验、结合景区自身特色三个方面对景区游船未来发展的可行性进行阐述和探讨。景区游船不仅具有文化传承、增加旅游体验、提升城市形象等多重价值,同时也面临着可持续发展、环境保护和管理等方面的难题。本研究希望能为相关领域的学者和从业者提供参考和启示,促进文旅融合、5G等新技术在景区游船领域的进一步探索和实践,重新焕发出景区游船的生机与活力。

关键词：文旅融合景区游船发展现状前景分析旅游体验

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包含电动汽车充电站的区域电网优化调度

南方电网技术 2024年

作者：张仕鹏彭超逸黄楚鸿左嘉志刘明波华南理工大学电力学院中国南方电网有限责任公司电力调度控制中心中国能源建设集团广东省电力设计研究院有限公司

区域电网优化调度是提高可再生能源消纳水平、提升电力系统可靠性、降低运行成本的重要手段。为此，针对包含电动汽车(electric vehicle, EV)充电站的区域电网，提出了基于拍卖的两阶段优化调度方式。第一阶段根据本地可再生能源发电和... 详细信息

区域电网优化调度是提高可再生能源消纳水平、提升电力系统可靠性、降低运行成本的重要手段。为此，针对包含电动汽车(electric vehicle, EV)充电站的区域电网，提出了基于拍卖的两阶段优化调度方式。第一阶段根据本地可再生能源发电和用电的预测值，对区域电网进行日前调度。第二阶段根据发电和用电的实际测量值，对日前调度结果进行二次调整。针对第二阶段设计电能拍卖方法，利用EV的充放电能实现区域电网的实时供需平衡，并证明所提的拍卖方法具有激励相容性质，保证EV在拍卖中提交真实的电能需求或供给信息。仿真结果表明所提的两阶段方法能够降低区域电网的运行成本，并使得EV只有在提交真实信息的情况下才能获得最高的效用。

关键词：电力调度区域电网充电站电动汽车

HBs-Ag定性检测和定量检测结果的一致性研究

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第5期 0005-0008页

作者：严超逸南通瑞慈医院检验科江苏南通226010 扬州大学第四临床医学院检验科江苏南通226010

研究外周血HBs-Ag定性检测和定量检测结果的一致性研究。方法研究对象为南通瑞慈医院/扬州大学第四临床医学院检验科自2022年9月~2023年9月收治的疑似乙肝患者血清158例,采用两种不同方法进行免疫分析:化学发光免疫分析法(A组)和酶联... 详细信息

研究外周血HBs-Ag定性检测和定量检测结果的一致性研究。方法研究对象为南通瑞慈医院/扬州大学第四临床医学院检验科自2022年9月~2023年9月收治的疑似乙肝患者血清158例,采用两种不同方法进行免疫分析:化学发光免疫分析法(A组)和酶联免疫吸附法(ELISA,B组),前者用于定量检测,后者则侧重于定性检测,并对两组数据展开对比分析。结果 A组检出111例阳性,B组检出93例阳性,A组高于B组(P<0.05);对A组检测结果展开ROC曲线分析,其曲线面积为0.954;当定量结果在35.6 IU/ml时可作为定性实验的检测阈值,灵敏度(sc)=0.82;特异度(sp)=0.92;Youden指数(J)=0.82;kappa值(K)=0.81,结论定量检测无论从灵敏度、特异性上都好于定性,避免了定性方法常出现的漏检问题。在定量截取不同水平阈值与定性检测的分析中以35.6作为定性实验的检出阈值最为合适,一致性最高。当截取的检出阈值较低时,定性与定量结果的一致性大幅度降低,当截取的检出阈值较高时定性检测的灵敏度和特异性都有所下降。

关键词： HBs-Ag 乙肝表面抗原肝功能检查定性检测定量检测化学发光免疫分析法酶联免疫吸附法

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W波段高速远距离无线实时通信

太赫兹科学与电子信息学报 2016年第6期14卷 -页

作者：秦超逸许育铭王哈达余建军复旦大学信息科学与工程学院电磁波信息科学教育部重点实验室上海200433

由于高频和宽频带的特性,W波段毫米波可支持高速率、远距离无线传输,在未来无线通信中是一项很有前景的技术。为研究W波段毫米波的无线传输特性,建立了W波段无线信道模型,进行链路分析,并基于光生毫米波技术进行了实验研究。结果显示,... 详细信息

由于高频和宽频带的特性,W波段毫米波可支持高速率、远距离无线传输,在未来无线通信中是一项很有前景的技术。为研究W波段毫米波的无线传输特性,建立了W波段无线信道模型,进行链路分析,并基于光生毫米波技术进行了实验研究。结果显示,可以成功搭建1.485 Gb/s,90 GHz的W波段实时通信系统,并成功实现了高清无压缩视频无线传输265 m。迄今为止,这是高清视频信号在W波段实时无线传输的最远距离。

关键词：无线通信毫米波 W波段实时传输

基于TTC冲突风险的加速车道合流标线设置方法

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公路交通科技 2024年第1期41卷 152-159页

作者：高沛邵超逸周荣贵周建李欣交通运输部公路科学研究院北京100088 广州市高速公路有限公司广东广州510000

为了提高合流区域的安全性,分析了不同形式的交通设施对合流车辆的影响,研究了考虑速度离散性的加速车道安全合流设施设置方法。首先,以减小合流区的速度离散性为目的,基于车辆的实测加速与换道过程,分析了车辆在合流鼻后的运动过程。其... 详细信息

为了提高合流区域的安全性,分析了不同形式的交通设施对合流车辆的影响,研究了考虑速度离散性的加速车道安全合流设施设置方法。首先,以减小合流区的速度离散性为目的,基于车辆的实测加速与换道过程,分析了车辆在合流鼻后的运动过程。其次,基于驾驶员实际换道位置需求,构建了合流区禁止跨越同向车行道分界线(禁止跨越标线)长度计算模型,采用了重复仿真的方式确定最大值的要求。然后采用双向4车道作为仿真模型,对比分析了主线、匝道在不同流量、车速下的标线长度,总结了禁止跨越标线长度的演化规律。最后,基于实测数据搭建VISSIM仿真模型,以交通冲突为评价指标对设置效果进行了验证,分析在不同流量、主线速度、匝道速度组合下的禁止跨越标线设置必要性。结果表明:主线交通量增大,需设置的长度越长;主线与匝道速度差越大,标线长度越长;主线车速越大,标线长度越长,匝道车速越大,标线长度越短;主线流量在1级、2级上半段时的追尾与换道冲突明显减少,此时宜设置;在2级下半段之后时,换道冲突有所减少,但追尾冲突显著增加,需要结合最外侧车道车型比例等交通条件进行控制;在3级服务水平下,施画禁止跨越标线导致追尾冲突显著增加,换道冲突无显著变化,不建议设置。禁止跨越标线的设置能够进一步增加车辆加速空间,提高汇入速度,提升合流的安全性。

关键词：交通安全禁止跨越标线微观仿真交通冲突合流区

一种最优化的轨迹数据L_∞-PLA压缩算法

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深圳大学学报(理工版) 2024年

作者：赵环宇孙国豪黎彤亮杨坚庞超逸东华大学计算机科学与技术学院河北省科学院应用数学研究所河北省信息安全认证技术创新中心河北省科学院生物研究所浙大宁波理工学院计算机与数据工程学院

随着全球定位系统的应用和发展，巨量的轨迹数据被实时收集，给数据的传输、存储和分析带来挑战．基于分段线性拟合（piecewise linear approximation, PLA）的数据压缩技术因具有简单直观、压缩存储低和传输快的特点而被广泛研究．针... 详细信息

随着全球定位系统的应用和发展，巨量的轨迹数据被实时收集，给数据的传输、存储和分析带来挑战．基于分段线性拟合（piecewise linear approximation, PLA）的数据压缩技术因具有简单直观、压缩存储低和传输快的特点而被广泛研究．针对现有轨迹PLA压缩方法不能最优化地在线压缩多维数据的现状，在最大误差限定下（maximum error bound，记为L_∞）提出多维轨迹数据的最优化PLA压缩问题（记为mDisPLA∞），并给出一种在线MDisPLA算法予以解决．该算法利用“分治-融合”的策略扩展一维最优化PLA算法，以最优化地压缩多维轨迹数据．MDisPLA算法具有线性时间复杂性，可以生成最少的不连续分割，且可以保证生成直线表示的质量，即原始数据点和对应解压缩点之间的同步误差具有上界．通过与基于同步距离锥交（cone intersection using the synchronous Euclidean distance, CISED）的轨迹压缩算法进行理论和实验比较，验证了MDisPLA算法是稳健的，可生成具有保质性的直线表示．MDisPLA算法以更低的内存消耗，较CISED算法提高了14倍左右的处理速度，降低了约48%的分割个数和10.5%的存储个数．MDisPLA算法在保证压缩质量的同时，显著提高了处理速度和降低了存储空间，整体上优于CISED算法．

关键词：计算复杂性理论时间序列轨迹数据压缩算法分段线性拟合最大误差限定同步误差限定

内容、渠道、价值:平台重塑新闻业的问题与对策

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青年记者 2024年第5期 15-20页

作者：张志安丁超逸复旦大学新闻学院

互联网平台的崛起,深刻重塑了新闻业的格局和形态,平台逻辑与专业逻辑之间形成明显张力。当前,新闻业的内容生产存在报道的流量化、考核机制的机械化等问题,若要在流量与质量间寻求平衡,必须在平台语境下寻找可持续发展路径。“平台依... 详细信息

互联网平台的崛起,深刻重塑了新闻业的格局和形态,平台逻辑与专业逻辑之间形成明显张力。当前,新闻业的内容生产存在报道的流量化、考核机制的机械化等问题,若要在流量与质量间寻求平衡,必须在平台语境下寻找可持续发展路径。“平台依附”导致媒体地位边缘化,要求新闻业坚守专业逻辑维系职业权威。面对新闻公共价值衰落与网络舆论分化,应当促进公共对话凝聚社会共识。在平台重塑新闻业的过程中,必须深入研究中国平台社会语境下的新闻业,以更具前瞻性的思维应对新变化和新问题。

关键词：平台社会数字新闻业新闻实践新闻公共性平台逻辑

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传统油画图案在染织艺术设计中的应用分析

化纤与纺织技术 2024年第2期53卷 164-166页

作者：李小萌李超逸武汉纺织大学服装学院湖北武汉430073

染织艺术设计需要考虑多方面的因素,包括平面线条信息、各种图案组合后的立体色彩信息,以及审美需求和传统文化内涵、传统工艺技术、现代高科技等,以图案为基础和核心,进一步实现创意与材料、科技的良好融合,确保设计更具创意和层次感,... 详细信息

染织艺术设计需要考虑多方面的因素,包括平面线条信息、各种图案组合后的立体色彩信息,以及审美需求和传统文化内涵、传统工艺技术、现代高科技等,以图案为基础和核心,进一步实现创意与材料、科技的良好融合,确保设计更具创意和层次感,更直击心灵。传统油画图案中蕴含着丰富的艺术元素、文化意蕴和民族内涵,促使传统油画图案在染织艺术中科学应用,对于染织艺术的创意设计、风格展现等有积极作用,也能够使染织作品在视觉上更有冲击性,在一定程度上增强染织艺术作品的美感和价值,对于氛围的营造也有一定促进作用。基于此,文章就传统油画图案在染织艺术设计中的具体应用和进行简要分析,并探讨传统油画图案在具体应用中的注意事项和处理要点,以供参考。

关键词：传统油画图案染织工艺艺术设计美学设计色彩搭配