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山茶油基甘油二酯的酶解工艺优化

中国油脂 2024年

作者：章敏祝洪刚俞春莲浙江常发粮油食品有限公司

甘油二脂（Diacylglycerol， DAG）是一种能够抑制脂肪堆积的功能性油脂。为提高食用油中DAG的含量，本研究以浙江常山精炼山茶油和甘油为底物，在无溶剂体系中通过酶法催化甘油解反应制备DAG。考察了底物摩尔比、脂肪酶添加量、反应温... 详细信息

甘油二脂（Diacylglycerol， DAG）是一种能够抑制脂肪堆积的功能性油脂。为提高食用油中DAG的含量，本研究以浙江常山精炼山茶油和甘油为底物，在无溶剂体系中通过酶法催化甘油解反应制备DAG。考察了底物摩尔比、脂肪酶添加量、反应温度、反应时间、脂肪酶种类及加水量对粗酯中DAG含量的影响。响应面优化后的最佳工艺参数为：固定化酶的种类为Lipozyme 435，甘油/山茶油摩尔比为1:3，酶添加量为油重的6.5%，反应温度69℃，初始加水量为1.5%，甘油解反应11 h后，产物中的DAG含量达到52.83%（1，3-DAG，42.38%；1，2-DAG，10.45%）。实验结果表明，固定化酶促山茶油甘油解更容易生成1，3-DAG。固定化酶循环使用5次以后其催化性能和酶活依然保持在90%左右。相同条件下，山茶油酶解制备DAG的性能是其竞品橄榄油制备DAG性能（30%左右）的2倍。综上所述，以山茶油为基底制备DAG的工艺体现了山茶油深度加工和应用，具有良好的市场应用前景。对于推广山茶油的深度加工具有实际指导意义。

关键词：甘油二酯山茶油固定化脂肪酶甘油解

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CEO知性特质与企业数字化转型关系研究

科技进步与对策 2024年

作者：喻登科祝可肖欢南昌大学公共政策与管理学院

数字化转型是企业提质增效的战略核心,CEO作为企业战略决策制定者与执行者,其个人特质会影响企业数字化转型水平。整合高阶梯队理论与知性管理理论,建立CEO知性特质与企业数字化转型关系模型,采集2015-2021年沪深两市1 031家A股上市企... 详细信息

数字化转型是企业提质增效的战略核心,CEO作为企业战略决策制定者与执行者,其个人特质会影响企业数字化转型水平。整合高阶梯队理论与知性管理理论,建立CEO知性特质与企业数字化转型关系模型,采集2015-2021年沪深两市1 031家A股上市企业数据,对两者关系进行实证分析。研究发现,CEO知性特质对企业数字化转型具有显著作用,其中,知识特质中的受教育水平与性格特质中的情绪稳定性、宜人性、外倾性对数字化转型有显著促进作用,性格特质中的尽责性显著抑制数字化转型,而知识特质中的从业经历与性格特质中的开放性分别对数字化转型具有显著的倒U型、U型非线性影响。上述研究结论在整体上具有一定稳健性,但在不同外部环境和企业内表现出异质性。

关键词： CEO 知性特质数字化转型上市企业实证研究

科学传播模式演变与科技创新交互机制的探析和思考

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中国科学院院刊 2024年第2期39卷 358-366页

作者：董纪昌祝魏玮张超贺舟中国科学院大学经济与管理学院北京100190 中国科学院办公厅北京100864 中国科学院科技战略咨询研究院北京100190

在科技发展日新月异的今天,科学传播与科技创新密切相关,是影响国家科技竞争力、争夺全球科技话语权的重要因素。文章分析了科学传播的时代背景及科学传播的理论研究与模式转变,探讨了科学传播与科技创新的相互促进关系,揭示了两者交互... 详细信息

在科技发展日新月异的今天,科学传播与科技创新密切相关,是影响国家科技竞争力、争夺全球科技话语权的重要因素。文章分析了科学传播的时代背景及科学传播的理论研究与模式转变,探讨了科学传播与科技创新的相互促进关系,揭示了两者交互作用的机理。在此基础上,调查了国外一些主要发达国家推动科学传播的典型经验,并结合我国的科学传播现状,尝试提出了促进科学传播事业的对策建议。

关键词：科学传播科学普及科技创新基础研究

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马铃薯块茎蛾取食诱导的马铃薯防御反应

植物保护 2024年第4期50卷 221-229页

作者：祝春月李智矣晓翠刘一依姚遥陈斌肖关丽云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 云南农业大学植物保护学院昆明650201

为探究马铃薯在应答马铃薯块茎蛾Phthorimaea operculella取食时相关抗虫指标的动态变化,本研究以‘青薯9号’‘合作88’‘米拉’3个马铃薯品种为材料进行室内盆栽试验,在马铃薯块茎蛾取食0、3、6、12、24、48、72、96 h时取样测定各品... 详细信息

为探究马铃薯在应答马铃薯块茎蛾Phthorimaea operculella取食时相关抗虫指标的动态变化,本研究以‘青薯9号’‘合作88’‘米拉’3个马铃薯品种为材料进行室内盆栽试验,在马铃薯块茎蛾取食0、3、6、12、24、48、72、96 h时取样测定各品种生理指标。结果表明,被马铃薯块茎蛾取食的叶片中过氧化氢酶、多酚氧化酶、萜烯合成酶活性,单宁和类黄酮含量与对照相比都有不同程度的显著升高,总氨基酸含量显著下降,且各指标在马铃薯品种之间存在差异。从各指标平均增降率来看,‘合作88’对马铃薯块茎蛾取食的响应程度要强于‘青薯9号’和‘米拉’‘米拉’的响应程度最小。本研究为进一步明确马铃薯抗虫生理防御机制和害虫综合防治提供理论依据。

关键词：马铃薯块茎蛾马铃薯防御酶次生代谢物营养物质

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城市家庭教育环境水平的社会空间分异及其对学习体验的影响——以大连市初中为例

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地理科学 2024年第5期44卷 808-818页

作者：刘天宝祝张威辽宁师范大学海洋可持续发展研究院辽宁大连116029

依托2020年问卷调查数据,利用因子分析等方法解读了义务教育阶段家庭教育环境的社会空间分异及其对家内学习体验的影响。研究发现:①家庭教育环境的不同维度和综合得分均存在多尺度的空间分异,其中家庭之间的分异程度最为显著。②高社... 详细信息

依托2020年问卷调查数据,利用因子分析等方法解读了义务教育阶段家庭教育环境的社会空间分异及其对家内学习体验的影响。研究发现:①家庭教育环境的不同维度和综合得分均存在多尺度的空间分异,其中家庭之间的分异程度最为显著。②高社会经济地位家庭、普通社会经济地位家庭、低收入家庭和低文化家庭分别在不同区位提供了差异明显的家庭教育环境,比较而言,高社会经济地位家庭提供的家庭教育环境更具有优势。③噪音影响程度、父母期望程度、父母为学习同伴、父母有能力帮助解决子女学习上的问题以及家中藏书量等是影响家内学习体验的主要因素。研究对城市家庭教育环境复杂性的解读及相关政策的制定具有积极意义。

关键词：社会经济地位家庭类型尺度因子交互

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电容器薄膜用聚丙烯树脂的发展现状

电力电容器与无功补偿 2024年第1期45卷 27-34页

作者：黄传兵祝志东邓兆敬中化学科学技术研究有限公司北京102488

随着聚丙烯材料应用范围的不断拓展,低灰分含量聚丙烯树脂在电子、电器、纺织和医疗等领域发挥着重要作用。其中,聚丙烯电容器薄膜的开发和应用,使电子和电容器的质量和性能大幅提升,有力地推动了电力系统的建设与发展。介绍了双向拉伸... 详细信息

随着聚丙烯材料应用范围的不断拓展,低灰分含量聚丙烯树脂在电子、电器、纺织和医疗等领域发挥着重要作用。其中,聚丙烯电容器薄膜的开发和应用,使电子和电容器的质量和性能大幅提升,有力地推动了电力系统的建设与发展。介绍了双向拉伸聚丙烯电容器薄膜的主要特点和影响电容器薄膜用聚丙烯树脂性能的主要参数(灰分含量、等规度、熔体流动速率),综述了国外电容器薄膜用聚丙烯树脂的生产现状、国内主要化工企业在该技术领域的研究进展和聚丙烯树脂脱灰工艺,展望了生产电容器薄膜用高纯净聚丙烯树脂技术的发展方向,即采用超高活性催化体系在反应器内直接生产高纯净聚丙烯而免去洗涤脱灰工艺。

关键词：电容器薄膜聚丙烯灰分等规度熔体流动速率