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基于STC12C5A16AD单片机的酒精测试仪

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模具制造 2024年第7期24卷 159-161页

作者：石玉刚广西制造工程职业技术学院广西南宁530100

酒精测试仪以STC12C5A16AD单片机作为核心,以MQ-3乙醇气体传感器作为酒精检测模块。当MQ-3酒精传感器对空气的酒精的浓度检测把酒精浓度的信号传输给STC12C5A16AD单片机,STC12C5A16AD单片机对MQ-3乙醇气体传感器送来的信号进行处理,与... 详细信息

酒精测试仪以STC12C5A16AD单片机作为核心,以MQ-3乙醇气体传感器作为酒精检测模块。当MQ-3酒精传感器对空气的酒精的浓度检测把酒精浓度的信号传输给STC12C5A16AD单片机,STC12C5A16AD单片机对MQ-3乙醇气体传感器送来的信号进行处理,与设定的醉酒阈值进行比较,并由LCD液晶屏显示读数。如果酒精的浓度超过了所设计的醉酒阈值,那么红灯就亮,蜂鸣器就会进行报警。

关键词：酒精测试仪 STC12C5A16AD单片机 MQ-3酒精传感器

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废油中总铝含量的测定及对洗涤塔操作的指导

分析仪器 2024年第1期 49-51页

作者：刘新仵春祺范李捷石玉刚赖建平中国石油独山子石化公司质量检验中心独山子833699 中国石油独山子石化公司研究院独山子833699

介绍了使用化学分析法对聚丙烯装置废油中总铝含量进行测试的方法,指导工艺对洗涤塔进行洗涤油更换和压缩机操作调整。该方法操作简便,分析精度较高,非常适合生产过程中的快速分析。

关键词：聚丙烯废油总铝

化学与生物法制备乳糖酯及其在食品应用中的研究进展

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食品科学 2023年第11期44卷 356-366页

作者：金锐石玉刚孔一鸣吕梦蝶章一凡石泽宇 Rammile ETTELAIE 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江杭州310035 浙江工商大学食品微生物研究所浙江杭州310035 浙江树人学院生物与环境工程学院浙江杭州310015 利兹大学食品科学与营养学院英国利兹LS29JT

糖酯是一类非离子型生物表面活性剂,相较于传统表面活性剂,其具有良好的乳化性、抗菌能力及生物可降解性,被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域。相较于目前研究最广的蔗糖酯,乳糖酯(lactose esters,LEs)表现出更为优异的物化与生物学... 详细信息

糖酯是一类非离子型生物表面活性剂,相较于传统表面活性剂,其具有良好的乳化性、抗菌能力及生物可降解性,被广泛应用于食品、化妆品和医药等领域。相较于目前研究最广的蔗糖酯,乳糖酯(lactose esters,LEs)表现出更为优异的物化与生物学性质,具有广阔应用前景。本文综述近年来化学与生物法制备LEs的研究进展,以及LEs作为食品添加剂在产品乳化和抑菌防腐等方面的应用情况;并总结其在微生物动力学失活和光动力治疗等领域的研究和应用潜力,同时指出LEs制备与拓展应用中存在的问题与发展前景,以期为LEs的深度开发和研究提供借鉴。

关键词：乳糖酯化学合成酶催化抑菌活性乳化光动力杀菌抗癌

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离子液体中酶促区域选择性合成CFAE

化学进展 2011年第11期23卷 2247-2257页

作者：石玉刚蔡燕励建荣朱延和浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室杭州310035 台湾中正大学化学与生物化学系嘉羲621 南通大学化学化工学院南通226019

碳水化合物脂肪酸酯(CFAE)作为一类非离子型生物表面活性剂,被广泛用于食品、医药及化妆品工业,一些CFAE还具有抗菌、抗肿瘤等特殊生物活性。非水介质中酶促区域选择性合成CFAE反应的瓶颈在于高极性碳水化合物与酰基供体不易相溶,并具... 详细信息

碳水化合物脂肪酸酯(CFAE)作为一类非离子型生物表面活性剂,被广泛用于食品、医药及化妆品工业,一些CFAE还具有抗菌、抗肿瘤等特殊生物活性。非水介质中酶促区域选择性合成CFAE反应的瓶颈在于高极性碳水化合物与酰基供体不易相溶,并具有多个可酰化羟基。传统有机溶剂虽能提高极性底物在体系中溶解度,但常使酶活下降。新型绿色介质离子液体用于CFAE的酶法合成过程具有诸多优点,不仅生物催化剂能维持较好的活性与稳定性,且良好的底物溶解性可改善反应区域选择性及转化速率,反应体系还可重复利用。本文介绍了离子液体中影响酶促区域选择性合成CFAE反应的主要因素,包括酶、底物在离子液体中的溶解性能及底物自身性质等,详述了离子液体中酶促制备CFAE的研究进展,也指出了酶促合成CFAE存在的问题与发展前景。

关键词：碳水化合物脂肪酸酯离子液体酶催化区域选择性

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生物法与化学法制备硫酸软骨素

化学进展 2014年第8期26卷 1378-1394页

作者：石玉刚党亚丽刘玉华白雪浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室杭州310035 多伦多大学化学系多伦多M5S3H6 浙江省医学科学院保健食品研究所杭州310013

硫酸软骨素(ChS)是一种天然的酸性黏多糖,生物活性多样,在医学、生物、制药、食品、化妆品和材料等领域均有广泛应用,特别是在治愈骨关节病上具有颇为理想的效果。本文系统地总结了有关硫酸软骨素及其类似物的生物与化学制备方法的研究... 详细信息

硫酸软骨素(ChS)是一种天然的酸性黏多糖,生物活性多样,在医学、生物、制药、食品、化妆品和材料等领域均有广泛应用,特别是在治愈骨关节病上具有颇为理想的效果。本文系统地总结了有关硫酸软骨素及其类似物的生物与化学制备方法的研究进展,如高产微生物菌株筛选与改良,培养条件优化与调控,汇聚式合成策略构建,经济易得的起始物原料等,并指出制备硫酸软骨素中存在的问题以及发展方向。

关键词：硫酸软骨素化学合成生物催化硫酸化代码

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三元共聚聚丙烯流延膜工艺的确认和优化

分析仪器 2023年第5期 70-72页

作者：刘国强袁雯石玉刚中国石油独山子石化公司质量检验中心独山子833699

探讨了流延工艺参数对三元共聚聚丙烯产品TF1007雾度的影响,采用正交试验对流延参数进行了分析,确认和优化了降低雾度的流延参数。试验确定了降低三元共聚聚丙烯雾度的最优流延条件为:熔体温度240℃,螺杆转速为20 rpm/min,冷却风量为40%... 详细信息

探讨了流延工艺参数对三元共聚聚丙烯产品TF1007雾度的影响,采用正交试验对流延参数进行了分析,确认和优化了降低雾度的流延参数。试验确定了降低三元共聚聚丙烯雾度的最优流延条件为:熔体温度240℃,螺杆转速为20 rpm/min,冷却风量为40%,已在生产中应用,效果良好。

关键词：三元共聚聚丙烯雾度流延膜正交试验

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大豆脂肪氧合酶的提取及影响酶活因素的研究

林产化学与工业 2004年第2期24卷 52-56页

作者：蔡琨方云夏咏梅石玉刚徐一铭江南大学化学与材料工程学院江苏无锡214036

　试验了从低温脱脂大豆粉中提取脂肪氧合酶(LOX)的几种方法,研究了其部分酶学性质。结果表明,直接用水浸提得到的粗酶液的总酶活最高,每10g豆粕达到6.71×107U,酶比活为8.61×105U/mL粗酶液。经盐析法或共沉淀法提纯后,总酶活的损失达... 详细信息

　试验了从低温脱脂大豆粉中提取脂肪氧合酶(LOX)的几种方法,研究了其部分酶学性质。结果表明,直接用水浸提得到的粗酶液的总酶活最高,每10g豆粕达到6.71×107U,酶比活为8.61×105U/mL粗酶液。经盐析法或共沉淀法提纯后,总酶活的损失达55%～60%。经碱溶-酸沉-二次盐析得到的LOX的酶比活最高,达到9.42×107U/g酶粉。游离LOX的稳定性较差,室温下放置7d后酶活下降79%。pH值7～9为LOX的最佳作用范围,在pH值9时酶活性最高。外加无机盐、糖类、多元醇或有机电解质均可以提高酶的储存稳定性和热稳定性,室温下乙二胺四乙酸二钠、草酸钠、乙酸钠及氯化钙对LOX活性均有较好的稳定作用。添加质量分数为1%乙二胺四乙酸二钠的酶液在42d后酶活仍保持原来的80%左右,经50℃热处理60min后酶活仅损失6%。

关键词：大豆脂肪氧合酶提取酶活性酶学性质

面包酵母催化不对称还原EOPB反应中的溶剂效应

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化学研究与应用 2011年第2期23卷 145-151页

作者：石玉刚励建荣唐琼浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室浙江杭州310035

研究了非水介质中面包酵母催化不对称还原2-氧代-4-苯基丁酸乙酯(EOPB)合成手性2-羟基-4-苯36基丁酸乙酯(EHPB)的反应。乙醚体系中湿酵母(WB)催化6mmol.L-1 EOPB合成(R)-EHPB的e.e.值较之于干酵母(DB)提高了近19%,但WB稳定性较差。DB催... 详细信息

研究了非水介质中面包酵母催化不对称还原2-氧代-4-苯基丁酸乙酯(EOPB)合成手性2-羟基-4-苯36基丁酸乙酯(EHPB)的反应。乙醚体系中湿酵母(WB)催化6mmol.L-1 EOPB合成(R)-EHPB的e.e.值较之于干酵母(DB)提高了近19%,但WB稳定性较差。DB催化该反应的立体选择性随溶剂log P(0.82-3.2)的增加而降低,反应从相同log P值(3.2)的二甲苯转换至环己烷后产物构型由R转为S,经有机溶剂预处理后酵母醇脱氢酶(YADH)的紫外及荧光光谱的特征变化表明溶剂分子极性与结构的协同作用下酵母催化行为发生了改变。

关键词：面包酵母不对称还原手性 2-羟基-4-苯基丁酸乙酯

大豆脂肪氧合酶(LOX)的固定化及增强稳定性

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精细化工 2004年第6期21卷 408-412页

作者：蔡琨方云胡学铮徐一铭石玉刚江南大学化学与材料工程学院江苏无锡214036

以活性白土、滑石粉为载体采用吸附法固定化大豆脂肪氧合酶(LOX)的优化条件为:(1)酶液对活性白土的用量比为897U/mg,在浓度为0 05mol/L、pH=7 0的磷酸盐缓冲液中20℃搅拌吸附30min;(2)酶液对滑石粉的用量比为238U/mg,在浓度为0 05mol/L... 详细信息

以活性白土、滑石粉为载体采用吸附法固定化大豆脂肪氧合酶(LOX)的优化条件为:(1)酶液对活性白土的用量比为897U/mg,在浓度为0 05mol/L、pH=7 0的磷酸盐缓冲液中20℃搅拌吸附30min;(2)酶液对滑石粉的用量比为238U/mg,在浓度为0 05mol/L、pH=8 0的磷酸盐缓冲液中10℃搅拌吸附15min。经放大后实验重复性良好。上述固定化酶置于0～4℃保存20d,酶活损失分别为19 2%和17 7%;与游离酶相比,能加快酶促反应的速度并使产率分别提高9 6%和42 5%。以海藻酸钠为载体采用包埋法得到的固定化酶珠的耐热、耐酸碱、耐有机溶剂能力较游离酶有很大提高,在φ(甘油)=75%的水溶液中保存33d,酶活基本保持不变;在50℃热处理60min后酶活仍能保持90%。

关键词：脂肪氧合酶固定化稳定性活性白土滑石海藻酸钠