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玉米蛋白油脂模拟品微粒化及乳化技术的研究

吉林农业大学学报 2005年第5期27卷 574-577,585页

作者：张艳荣石岱丽王刚胡耀辉吉林农业大学食品工程学院长春130118

以玉米醇溶蛋白为原料,经适当的微粒化及乳化处理制备油脂模拟品。采用正交试验法对影响乳化及微粒化的因素进行了研究,确定出最佳条件:物料pH值6.5、温度35℃、剪切时间4 min、剪切速度1.3万r/min(17 m/s)、复合乳化剂配比(单甘酯∶羧... 详细信息

以玉米醇溶蛋白为原料,经适当的微粒化及乳化处理制备油脂模拟品。采用正交试验法对影响乳化及微粒化的因素进行了研究,确定出最佳条件:物料pH值6.5、温度35℃、剪切时间4 min、剪切速度1.3万r/min(17 m/s)、复合乳化剂配比(单甘酯∶羧甲基纤维素钠∶黄原胶)0.1∶0.1∶0.4。在此条件下乳化能力为66%,乳化稳定性为100%,平均粒度2μm,微粒化及乳化效果最好,产品拟脂效果最佳,具有天然奶油滑润细腻的口感和理想的物理性状。

关键词：玉米醇溶蛋白油脂模拟品微粒化乳化

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高职院校混合所有制改革现状与发展研究

济南职业学院学报 2024年第3期 1-6页

作者：石岱峰济南职业学院山东济南250103

产教融合、校企合作是职业教育的本质特征,是提高办学质量的根本保障,也是高质量服务区域经济社会发展的必由之路,而混合所有制办学是产教融合、校企合作的深度“化合”。在政策的引导下,一些职业院校早在2014年就开始探索混合所有制改... 详细信息

产教融合、校企合作是职业教育的本质特征,是提高办学质量的根本保障,也是高质量服务区域经济社会发展的必由之路,而混合所有制办学是产教融合、校企合作的深度“化合”。在政策的引导下,一些职业院校早在2014年就开始探索混合所有制改革。经过近十年的发展,一些试点单位在改革方面取得了一定的成效,但仍然存在运行机制、办学模式不成熟,产权归属、受益分配不清晰,法律、法规不完善,政府职能部门协同不紧密等问题,很多改革项目在推进过程中遇到了瓶颈。结合国内职业院校混合所有制的办学情况,针对上述几个方面的问题提出对策和建议,为区域经济提高产业竞争力和汇聚发展新动能提供人才支持和智力支撑。

关键词：高职院校混合所有制改革现状发展研究

基于网络文本的五台山风景名胜区旅游流网络结构演变研究

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基于网络文本的五台山风景名胜区旅游流网络结构演变研究

作者：石培丽太原师范学院

学位级别：硕士

在当前国家高度重视文旅融合发展的背景下,强调历史文化遗产的保护与利用,推进文化和旅游融合的发展就成了旅游业重要内容之一。另一方面,旅游业进入大数据时代,网络时代的到来为旅游研究提供了更多数据来源和分析手段,使得研究者能够... 详细信息

在当前国家高度重视文旅融合发展的背景下,强调历史文化遗产的保护与利用,推进文化和旅游融合的发展就成了旅游业重要内容之一。另一方面,旅游业进入大数据时代,网络时代的到来为旅游研究提供了更多数据来源和分析手段,使得研究者能够更准确地了解旅游空间格局和游客行为,促进了文旅融合发展研究的深入与拓展。五台山风景名胜区作为世界文化遗产地,凭借丰富的历史文化、壮丽的自然景观和丰富的宗教文化吸引众多游客,但同时也面临着文物保护、旅游管理等诸多问题,因此需要采取有效措施,实现旅游业的可持续发展和世界文化遗产地的保护与利用之间的平衡。本文通过相关文献梳理,从网络游记文本中提取旅游流轨迹,以2000年至2009年、2010年至2022年为两个研究阶段,利用社会网络分析法分析五台山风景名胜区旅游流网络结构演变特征及影响因素,得到主要研究结论如下:整体网络结构演变特征方面,(1)五台山风景名胜区整体网络结构的网络规模和网络密度略有提升,网络内部联系更加紧密。(2)外向程度中心势明显上升,内向程度中心势略有下降,网络的辐射能力增强;中介中心势降低,仅有部分节点扮演着转移和扩散的角色。(3)核心节点数量增加,景区内的关联密度均呈下降趋势,游客主要活动于核心区,边缘区的节点吸引力不足。节点网络结构演变特征方面,(1)五台山风景名胜区旅游流网络结构的内外程度中心性均有提升,具有辐射能力和集聚能力的节点数量增加。(2)节点接近中心性总体都在降低,节点的独立性变低,节点之间的联系普遍加强,整个景区的旅游流有扩散趋势。(3)承担中介角色的节点数量有小幅度提升,五台山风景名胜区内有了更多元化的旅游路线,推动旅游节点联系增强。(4)结构洞综合水平有所提升,其中金阁寺是高规模、高效率、低限制性的新成员,拥有较高的结构洞水平,具有区位优势和竞争机会。通过QAP的相关分析和回归分析,在假设景点属性、交通通达性和游客满意度指标的基础上发现,只有交通通达性在一定程度上影响五台山风景名胜区旅游流网络的演变。

关键词：旅游流社会网络分析五台山风景名胜区

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提升党报视觉表达的创新路径

媒体融合新观察 2024年第4期 87-91页

作者：尹岱石贵州日报报刊社

本文通过对近年来中国新闻奖获奖版面进行深入分析,尝试总结其规律,并剖析党报版式设计的现状及存在的问题,就融媒时代的党报版面设计提出一些创新思路:通过动态布局、交互式元素和图文整合的方式,确保更准确、更有效地传递信息的精准... 详细信息

本文通过对近年来中国新闻奖获奖版面进行深入分析,尝试总结其规律,并剖析党报版式设计的现状及存在的问题,就融媒时代的党报版面设计提出一些创新思路:通过动态布局、交互式元素和图文整合的方式,确保更准确、更有效地传递信息的精准性、视觉的层次感、易读性等,以提高党报的视觉冲击力和阅读效率。

关键词：版式设计视觉表达信息传播

数字记忆:特质、实践及反思——基于斯蒂格勒“代具”理论

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社会科学研究 2024年第5期 72-77页

作者：刘宗岱中国人民大学文学院北京100872

“代具”理论是斯蒂格勒用来分析技术与人类存在之间关系的基本范式,也是其技术哲学思想的核心,为认识和分析数字记忆提供了具有批判性和启发性的思考方式。在“代具”理论视域下,数字记忆的特质体现在速度和器具两个方面,展现了技术对... 详细信息

“代具”理论是斯蒂格勒用来分析技术与人类存在之间关系的基本范式,也是其技术哲学思想的核心,为认识和分析数字记忆提供了具有批判性和启发性的思考方式。在“代具”理论视域下,数字记忆的特质体现在速度和器具两个方面,展现了技术对于人类存在的构成作用。数字记忆不仅丰富了记忆策略,而且在直播、复制、剪辑等实践过程中展现出广泛应用潜力的同时,促使人类反思和警惕其中隐藏着加剧遗忘的风险。

关键词：斯蒂格勒数字记忆代具第三持存

“三化三式”赋能学生成长——山东省济南市历城区唐冶中学的育人实践

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人民教育 2024年第5期 69-71页

作者：高玉岱山东省济南市历城区唐冶中学

习近平总书记指出:“要把立德树人的成效作为检验学校一切工作的根本标准,真正做到以文化人、以德育人,不断提高学生思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养。”把国家对青少年的思想道德要求和社会主义核心价值观从记忆、理解和领悟... 详细信息

习近平总书记指出:“要把立德树人的成效作为检验学校一切工作的根本标准,真正做到以文化人、以德育人,不断提高学生思想水平、政治觉悟、道德品质、文化素养。”把国家对青少年的思想道德要求和社会主义核心价值观从记忆、理解和领悟的层面内化为学生价值取向和践行准则,是检验育人成效的关键标准。

关键词：道德品质立德树人以文化人社会主义核心价值观以德育人政治觉悟济南市历城区育人成效

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高职院校虚拟仿真实训基地建设与应用研究

现代职业教育 2024年第10期 1-4页

作者：石岱峰张松孙玉峰济南职业学院

随着我国信息技术的高速发展，相对于传统的实践教学模式，基于虚拟仿真技术的融入逐步成为高职院校赋能“三教”改革、深化产教融合、提升人才培养质量更有效的手段。自2021年教育部公布215所国家首批职业教育示范性虚拟仿真实训基地... 详细信息

随着我国信息技术的高速发展，相对于传统的实践教学模式，基于虚拟仿真技术的融入逐步成为高职院校赋能“三教”改革、深化产教融合、提升人才培养质量更有效的手段。自2021年教育部公布215所国家首批职业教育示范性虚拟仿真实训基地名单以来，立项建设院校在推进基地建设方面取得了一定的成效，但也存在顶层规划不科学、与当地产业对接程度不高、保障机制不完善、资源共享度不够、教学难点痛点解决不聚焦、教师信息化教学能力滞后等问题。结合国家级示范性虚拟仿真实训基地建设情况，在规划设计、教学模式、管理运营、资源建设、技术开发等方面进行分析并提出了对策，为全国职业教育虚拟仿真实训基地建设和教学改革提供有益参考。

关键词：高职院校虚拟仿真实训基地

隋唐月亮算法的古证复原与历法文本中的承前省略现象

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中国科技史杂志 2024年第03期 381-395页

作者：辛佳岱曲安京西北大学科学史高等研究院陕西省文化遗产数字人文重点实验室

前人在对中国传统历法中的算法术文校勘时，通常做法是对原术文进行修订以使其满足对应的算理，却极少留意历法家在制历时为了达到简练行文的目的，经常会使用一种承前省略的表达方式。以隋唐历法中的月亮改正项算法和月亮极黄纬算法为... 详细信息

前人在对中国传统历法中的算法术文校勘时，通常做法是对原术文进行修订以使其满足对应的算理，却极少留意历法家在制历时为了达到简练行文的目的，经常会使用一种承前省略的表达方式。以隋唐历法中的月亮改正项算法和月亮极黄纬算法为例，通过“古证复原”的研究范式还原历法家设计这两个算法的造术原理，指出原术文记载无错，不需要进行增补，从而纠正了前人校勘中存在的问题。研究表明我们在对历法术文校勘时，不仅需要做出严谨的论证，同时也要足够重视古人的表达习惯，应尽可能依照原文，不要去轻易校勘。

关键词：月亮改正月亮极黄纬古证复原承前省略隋唐历法

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镍催化可控/活性自由基聚合反应研究进展

化工学报 2024年第4期75卷 1105-1117页

作者：程骁恺历伟王靖岱阳永荣浙江大学宁波科创中心浙江宁波325000 浙江大学化学工程与生物工程学院浙江杭州310058

可控/活性自由基聚合是近年来发展的温和、聚合反应进程可控、分子结构可设计性强的自由基聚合反应技术,其核心在于活性自由基中间体与催化剂/链转移剂的可逆活化/失活过程,常用于极性单体聚合制备结构多样的有机高分子材料。镍催化剂... 详细信息

可控/活性自由基聚合是近年来发展的温和、聚合反应进程可控、分子结构可设计性强的自由基聚合反应技术,其核心在于活性自由基中间体与催化剂/链转移剂的可逆活化/失活过程,常用于极性单体聚合制备结构多样的有机高分子材料。镍催化剂具有多变的中心金属价态及多样的聚合反应机理,在可控/活性自由基聚合领域存在独特的优势。对近年来原子转移自由基聚合(ATRP)和有机金属控制的活性自由基聚合(OMRP)中的镍催化剂结构、聚合反应机理、反应行为和产物结构特征进行了综述,并对镍催化的可控/活性自由基聚合未来发展方向和应用前景进行了展望。

关键词：镍催化剂自由基聚合可控/活性自由基聚合