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基于近15年国家科技奖获奖项目的水稻领域科技进展研究

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科学管理研究 2015年第4期33卷 38-41页

作者：石学彬南京农业大学科学研究院江苏南京210095

整理了近15年水稻领域国家科技奖励成果信息,并对获奖成果的计量特征与技术趋势进行了分析,梳理了在水稻基础研究、育种进展、栽培技术与加工利用等方面的科技进展,提出栽培与育种技术结合、提高水稻资源综合利用等科技创新与产业发展... 详细信息

整理了近15年水稻领域国家科技奖励成果信息,并对获奖成果的计量特征与技术趋势进行了分析,梳理了在水稻基础研究、育种进展、栽培技术与加工利用等方面的科技进展,提出栽培与育种技术结合、提高水稻资源综合利用等科技创新与产业发展建议。

关键词：水稻国家科技奖励育种科技进展

近十年来我国军民融合研究的轨迹、特征和未来走向——基于CSSCI数据库论文的文献计量分析

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科学管理研究 2018年第6期36卷 22-25页

作者：石学彬陈荣南京农业大学科学研究院江苏南京210095

综合运用文献引证法、知识图谱法等方法,对近10年我国军民融合领域研究论文的数量、研究主题和发展方向等情况进行了文献计量分析,发现:军民融合研究表现出明显的政策导向性,研究与政策之间形成了良好的互动关系,骨干理论体系形成于2008... 详细信息

综合运用文献引证法、知识图谱法等方法,对近10年我国军民融合领域研究论文的数量、研究主题和发展方向等情况进行了文献计量分析,发现:军民融合研究表现出明显的政策导向性,研究与政策之间形成了良好的互动关系,骨干理论体系形成于2008～2010年前后,近5年逐渐成为研究热点,军民融合的立法、绩效评价、区域与产业发展、技术标准融合等方面将成为未来的研究热点。

关键词：军民融合文献计量分析关键词统计引文分析

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基于WoS文献计量的食品科技研究现状分析

科学观察 2021年第3期16卷 42-53页

作者：李琴石学彬南京农业大学食品科技学院南京210095 南京农业大学科学研究院南京210095

揭示食品科学与技术研究现状,有助于为科技发展规划和产业政策制定提供科学决策依据。该文以Web of Science核心合集数据库为样本来源,收集2017-2019年发表在食品科学与技术学科Q1区34种期刊的3.76万篇研究文献,利用CiteSpace软件,对文... 详细信息

揭示食品科学与技术研究现状,有助于为科技发展规划和产业政策制定提供科学决策依据。该文以Web of Science核心合集数据库为样本来源,收集2017-2019年发表在食品科学与技术学科Q1区34种期刊的3.76万篇研究文献,利用CiteSpace软件,对文献的发文机构与作者分布、研究方向与资助特征、关键词共现与聚类性、高水平论文引文网络等进行知识图谱分析,揭示食品科技研究现状。研究表明,我国已成为在食品科技领域Q1区期刊发文量最多的国家,且高水平论文产出也处于领先位置;食品功能成分的鉴定与功效研究仍然是行业最关注主题,食品加工与质量安全新技术是行业研究热点。面向未来,我国应拓展该领域的国际合作研究,鼓励学科交叉研究与技术方法变革性创新。

关键词：食品科技 CiteSpace 文献计量 Web of Science

纳米包装材料对鲜切西兰花、生菜的保鲜作用研究

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纳米包装材料对鲜切西兰花、生菜的保鲜作用研究

作者：石学彬南京农业大学

学位级别：硕士

与传统包装材料相比,纳米包装材料具有抗菌、低透氧率、低透湿率和阻隔二氧化碳等优点,用于生鲜果蔬包装,能提高鲜切果蔬的贮藏品质。生菜属低糖、低脂肪蔬菜,富含莴苣素等功能营养成分,其贮藏保鲜方法报道较多,但未涉及纳米包装材料对... 详细信息

与传统包装材料相比,纳米包装材料具有抗菌、低透氧率、低透湿率和阻隔二氧化碳等优点,用于生鲜果蔬包装,能提高鲜切果蔬的贮藏品质。生菜属低糖、低脂肪蔬菜,富含莴苣素等功能营养成分,其贮藏保鲜方法报道较多,但未涉及纳米包装材料对其保鲜效果的研究。西兰花营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”,食用部分为幼嫩的小花梗和无数的小花蕾组成,代谢十分旺盛,采后易衰老。本研究利用纳米包装材料对鲜切西兰花、生菜进行包装,研究其保鲜效果。主要研究结果如下： 1、纳米包装材料是以纳米粉体（纳米Ag 35%、高岭土25%、纳米TiO240%）、塑料、腊、聚乙烯等制备而成用于水果蔬菜的包装,可显著提高果蔬在贮藏过程中的品质。纳米粒子分散在聚乙烯中形成均匀分散的纳米复合塑料,而且该塑料也具有所添加的纳米粒子的特性。其透氧量比普通聚乙烯材料降低2.1%,透湿量比普通聚乙烯材料降低28.1%。 2、生菜的储藏保鲜,实验研究了纳米包装材料和普通包装材料（聚乙烯材料）在生菜贮藏过程的保鲜效果,并测定了各项指标,结果表明纳米包装材料对生菜的营养成分能较好的保存,对生菜的Vc含量和叶绿素含量保持较好,对PPO酶活的抑制作用非常显著,失重率有所减少,在贮藏后期控制了MDA含量的增加。结果表明：纳米材料能够有效地提高了贮藏期间生菜的保鲜品质。 3、鲜切西兰花的储藏保鲜,研究了纳米包装材料和普通包装材料（聚乙烯材料）在鲜切西兰花贮藏过程的保鲜效果,并测定了各项指标,结果表明纳米包装材料未显著改善鲜切西兰花黄化指标、感官品质和失重率等,对维生素C和叶绿素有较好的保护作用,对鲜切西兰花丙二醛含量的增加有一定抑制作用,多酚氧化酶、过氧化物酶活性较对照有所提高。结果表明：纳米材料对鲜切西兰花有一定的保鲜效果。

关键词：生菜西兰花纳米包装材料保鲜作用

同方学位论文库评论

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同方学位论文库

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浅谈中国农业科技政策的演进

科技风 2021年第10期 13-14页

作者：邓丽群石学彬南京农业大学江苏南京210095

新中国成立以来,中国的农业科技政策经过起步、曲折发展、调整和完善、快速发展和创新四个阶段,为农业科技的发展指引方向,促进中国农业的发展。

关键词：农业科技科技政策演进

高校青年教师流动意愿调查与思考——以江苏某高校为例

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教师 2015年第5期 104-106页

作者：李琴石学彬南京农业大学

本文运用问卷调查的方法,对江苏某高校青年教师流动意愿现状及其影响因素进行了调研。针对调查呈现的问题,笔者提出为青年教师创造良好的生活环境、优化科研环境以及营造良好的人际交往环境等对策建议,借此为高校青年教师队伍的稳定建... 详细信息

本文运用问卷调查的方法,对江苏某高校青年教师流动意愿现状及其影响因素进行了调研。针对调查呈现的问题,笔者提出为青年教师创造良好的生活环境、优化科研环境以及营造良好的人际交往环境等对策建议,借此为高校青年教师队伍的稳定建设提供有益的参考。

关键词：高校青年教师流动意愿

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校际联合科研基金项目管理经验探讨

农业科技管理 2014年第6期33卷 36-38页

作者：石学彬李琴南京农业大学南京210095

设立"中国农业大学—南京农业大学青年教师开放科研基金"(以下简称"两校基金"),是中国农业大学和南京农业大学开展协同创新工作的有益探索。项目启动以来,对促进两校青年教师培养、推动学科优势互补及学术交流发挥了重要作用,取得了阶... 详细信息

设立"中国农业大学—南京农业大学青年教师开放科研基金"(以下简称"两校基金"),是中国农业大学和南京农业大学开展协同创新工作的有益探索。项目启动以来,对促进两校青年教师培养、推动学科优势互补及学术交流发挥了重要作用,取得了阶段性成果。文章阐述了两校基金项目的申请立项与执行情况,分析了两校基金项目实施中存在的问题,如项目定位不够清晰、合作交流层次不高等,并针对问题提出了明确联合基金的优势互补定位、优化选题设置、服务学校发展、调整遴选资助方式、加强过程管理等建议,以更好地推动基金资助计划实施。

关键词：校际联合科研基金项目管理青年教师建议

重点研发计划立项分析及对科技计划管理的启示

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科技管理研究 2021年第22期41卷 183-192页

作者：董艳石学彬陈荣陶书田南京农业大学科学研究院江苏南京210095

针对国家科技计划在"十三五"期间改革后形成的5类计划之一的重点研发计划,基于2016—2019年9月完成的3批立项项目有关信息,从不同领域立项数和立项资助金额、牵头承担单位、立项区域分布等层面进行对比分析。结果发现:国家对重点研发计... 详细信息

针对国家科技计划在"十三五"期间改革后形成的5类计划之一的重点研发计划,基于2016—2019年9月完成的3批立项项目有关信息,从不同领域立项数和立项资助金额、牵头承担单位、立项区域分布等层面进行对比分析。结果发现:国家对重点研发计划项目资助的力度和强度,除了基础配套领域,其他领域每年都有新的类型资助项目增加,社会环境领域项目数和经费数每年都排第一,高新技术领域次之,基础研究领域的重点专项投入最少,农业科技领域重点专项的投入不多且年均下降幅度最大,基础研究、农业科技领域的立项数和经费数明显低于前两个领域;与科研院所、企业相比,高校牵头承担项目数最多,项目平均经费却最低,这与高校牵头基础研究领域项目最多有一定关系,科研院所项目的总经费和平均经费最高,企业的某单项经费最高;资助项目多数分布在北京、上海、广东、江苏等经济发达地区,北京的项目数约是排第二的上海的四倍。基于研究结果,对重点研发计划管理提出充分发挥产学研协同创新效应、促进区域间互补协调发展、深挖牵头承担单位潜能等建议,同时对国家科技计划管理提出加强顶层设计、提高研发起点和评审层次、引领科技发展方向、增设平台咨询服务功能以及以成果转化倒逼高质量实施等对策建议。

关键词：国家科技计划国家重点研发计划重点专项科技项目管理

我国农作物品种审定制度变革与现代种业发展刍议

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农业科技管理 2018年第3期37卷 62-65页

作者：石学彬刘康南京农业大学科学研究院南京210095 南京农业大学农学院南京210095

文章通过研究我国农作物品种审定制度35年来的变革,总结了现代种业发展的路径、成效及存在的问题,并提出了完善品种准入制度和产权保护制度、强化政府对种业的过程监管、树立全产业链的种业发展观、推动种业发展的供给侧改革、完善以人... 详细信息

文章通过研究我国农作物品种审定制度35年来的变革,总结了现代种业发展的路径、成效及存在的问题,并提出了完善品种准入制度和产权保护制度、强化政府对种业的过程监管、树立全产业链的种业发展观、推动种业发展的供给侧改革、完善以人为本的种业创新机制等促进现代种业发展的建议。

关键词：农作物品种审定制度创新现代种业建议