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调节“体质”之药膳茶饮

中老年保健 2020年第8期 32-34页

作者：石劢站酷海洛(图) 中日医院营养科不详

提到"体质",我们耳熟能详的一句话便是"发展体育运动,增强人民体质"。这里的体质指"身体素质",是人体在运动、劳动和日常活动中,在中枢神经的调节下,各器官系统功能的综合表现,如力量、耐力、速度、灵敏、柔韧等机体能力。一个人身体素... 详细信息

提到"体质",我们耳熟能详的一句话便是"发展体育运动,增强人民体质"。这里的体质指"身体素质",是人体在运动、劳动和日常活动中,在中枢神经的调节下,各器官系统功能的综合表现,如力量、耐力、速度、灵敏、柔韧等机体能力。一个人身体素质的好坏虽与先天遗传因素有关,但与后天营养和体育锻炼的关系更为密切,通过合理膳食和适当的体育锻炼,可以从各个方面提高身体素质水平。

关键词：身体素质水平体育锻炼体育运动合理膳食先天遗传因素器官系统功能中枢神经体质

400例2型糖尿病初诊患者生命质量的影响因素分析

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中国慢性病预防与控制 2015年第8期23卷 565-569页

作者：石劢朱燕波北京中医药大学管理学院北京100029 中日友好医院营养科

目的评价2型糖尿病（T2DM）初诊患者生命质量（QOL）,并探索其影响因素。方法采用简明健康状况调查问卷（SF-36）评价在中日友好医院营养科首次就医的400例新诊断2型糖尿病患者的QOL,同时调查患者人口社会学特征、生活背景、糖尿病健康... 详细信息

目的评价2型糖尿病（T2DM）初诊患者生命质量（QOL）,并探索其影响因素。方法采用简明健康状况调查问卷（SF-36）评价在中日友好医院营养科首次就医的400例新诊断2型糖尿病患者的QOL,同时调查患者人口社会学特征、生活背景、糖尿病健康教育情况、糖尿病并发症及合并慢性病的情况等信息。应用logistic回归模型对影响T2DM初诊患者QOL的因素进行多因素分析。结果初诊患者QOL得分为（69.49±19.59）分,较中国一般人群[（78.18±15.88）分]低,除精神健康（MH）外,初诊患者生理机能（PF）、生理职能（RP）、躯体疼痛（BP）、一般健康状况（GH）、精力（VT）、社会功能（SF）、情感职能（RE）7个方面以及生理领域（PCS）、心理领域（MCS）评分均较中国一般人群低,差异均有统计学意义（P〈0.01）。多因素分析发现,PCS的影响因素包括5个方面,其中有时运动（OR=0.49,95%CI：0.28~0.86）、不运动（OR=0.38,95%CI：0.21~0.68）和体质指数（BMI）〈18.5 kg/m2（OR=0.05,95%CI：0.01~0.46）降低PCS得分,家庭人均月收入≥2 500元（OR=2.38,95%CI：1.15~4.93）、不合并其他慢性病（OR=1.94,95%CI：1.17~3.22）及无糖尿病并发症（OR=1.95,95%CI：1.22~3.12）增加PCS得分;MCS的影响因素包括9个方面,其中女性（OR=0.51,95%CI：0.31~0.83）、不运动（OR=0.49,95%CI：0.28~0.87）、BMI〈18.5 kg/m2（OR=0.08,95%CI：0.01~0.68）和不接受健康教育（OR=0.33,95%CI：0.15~0.72）降低MCS得分,年龄45~59岁（OR=2.16,95%CI：1.11~4.23）、已婚（OR=2.16,95%CI：1.00~4.69）、高中或中专（OR=1.82,95%CI：1.05~3.17）、家庭人均月收入≥2 500元（OR=2.82,95%CI：1.32~5.99）、无糖尿病并发症（OR=2.17,95%CI：1.25~3.75）和BMI≥28.0 kg/m2（OR=2.54,95%CI：1.05~6.15）增加MCS得分。结论初诊的2型糖尿病患者QOL受损严重,后续的糖尿病治疗不应仅重视患者的客观生化指标,应将不损失QOL作为综合治疗的目标之一。

关键词：糖尿病,2型生命质量影响因素

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骨骼肌测定应用于慢阻肺营养评价的研究进展

中国食物与营养 2020年第12期26卷 72-75页

作者：石劢任晓霞中日友好医院营养科北京100029 中日友好医院呼吸与危重症医学科三部北京100029

综述了近年来营养评价时有针对性的评价指标(去脂体重、骨骼肌、膈肌、股四头肌、拇收肌)的定量测量、形态学及功能测定的方法并分析其临床意义,为临床营养评价提供科学依据。

关键词：慢性阻塞性肺疾病营养不良体重指数肌少症四肢骨骼肌质量指数

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肥胖诊断标准及其临床应用的研究进展

中国食物与营养 2014年第10期20卷 76-80页

作者：石劢朱燕波北京中医药大学管理学院北京100029 中日友好医院营养科北京100029

肥胖是目前世界范围内最受瞩目的公共健康问题,它不仅是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病,还作为一种高危因素广泛应用于慢性病的临床筛查与疾病防治。肥胖的分型方法各异,诊断标准也不再是单一的体质指数(BMI)法,能客观反映脂肪分布... 详细信息

肥胖是目前世界范围内最受瞩目的公共健康问题,它不仅是一种由多因素引起的慢性代谢性疾病,还作为一种高危因素广泛应用于慢性病的临床筛查与疾病防治。肥胖的分型方法各异,诊断标准也不再是单一的体质指数(BMI)法,能客观反映脂肪分布和含量的腰围(WC)、体脂量(BF)、内脏脂肪面积(VFA)等新标准正逐渐渗入到临床诊断和治疗评估中。本文就近年来临床常用的肥胖诊断标准及其应用领域、优缺点进行综述,为肥胖及脂肪相关疾病的诊断、防治提供依据。

关键词：肥胖体质指数腰围体脂量内脏脂肪面积

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抗性淀粉与大肠癌关系的病例-对照研究

营养学报 2006年第1期28卷 11-14页

作者：徐贵发石劢李慧周湘盈张洁丰佃娟山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所济南250012

目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据。方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养“K-A-P”模式及膳食频率调查,利用统计软件SPSS12.0对资料进... 详细信息

目的:通过流行病学方法探索抗性淀粉是否为大肠癌的保护因素,为大肠癌的饮食防治提供依据。方法:对山东省150例大肠癌患者及300名社区健康对照者进行一般情况、疾病史、营养“K-A-P”模式及膳食频率调查,利用统计软件SPSS12.0对资料进行单因素分析、多因素非条件Logistic回归分析。结果:有10个因素进入了最终的模型,其中抗性淀粉偏回归系数βi=-1.570(OR=0.208)是大肠癌的保护因素;以0～4g/d为参照进行χ2趋势检验,其余各级的OR值分别为0.95,0.71,0.56,0.27,随着抗性淀粉摄入量的增加而递减,呈明显的剂量反应关系。结论:日常膳食中抗性淀粉含量高的薯类、谷类及富含膳食纤维的蔬菜水果对大肠癌具有预防作用。

关键词：抗性淀粉大肠癌病例-对照研究膳食频率调查

中立型随机时滞微分方程的离散反馈镇定（英文）

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上海师范大学学报（自然科学版） 2018年第3期47卷 280-289页

作者：石劢讴李毓媛寇春海东华大学理学院上海201620 东华大学信息科学与技术学院上海201620

考虑了中立型随机时滞微分方程基于离散时间状态观测的反馈镇定问题.首先建立了受控系统均方指数稳定的充分条件,然后基于此用线性矩阵不等式方法设计了所需的离散时间的反馈控制器,最后举例说明了所得结果的有效性.

关键词：中立型随机微分方程镇定离散时间的反馈控制 Razumikhin技巧

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食物中的抗性淀粉含量及烹调加工的影响

食物中的抗性淀粉含量及烹调加工的影响

中医体质量表与NRS2002在老年患者诊治中的应用

作者：石劢李辉李慧徐贵发山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所宁波市疾病预防控制中心

目的:分析不同加工、烹调方式对食物中抗性淀粉含量的影响,为从饮食上指导和预防结肠癌等慢性病的发生提供科学依据。方法:将6类高碳水化合物的食物按北方居民日常饮食进行烹饪, 分别计算各种食物的生熟比;采用体外模拟胃肠道酶解法对... 详细信息

目的:分析不同加工、烹调方式对食物中抗性淀粉含量的影响,为从饮食上指导和预防结肠癌等慢性病的发生提供科学依据。方法:将6类高碳水化合物的食物按北方居民日常饮食进行烹饪, 分别计算各种食物的生熟比;采用体外模拟胃肠道酶解法对食物烹调前后的抗性淀粉及总淀粉进行测定。结果:食物烹调前后除豆类无明显变化外,抗性淀粉所占比例均明显降低,不同的加工及烹调方式对抗性淀粉的影响也不相同。生食物中以薯类及薯芋类蔬菜的抗性淀粉比例较高(24．82-46．06g／100g 总淀粉),其次是大米和玉米,面粉、豆类、根茎类蔬菜含量较低。熟食中以油炸土豆片(29．11±1．52 g／100g 总淀粉)最高,其次为红小豆(17．29±2．30 g／100g总淀粉)。结论:体外模拟胃肠道酶解法测定食物中抗性淀粉与回肠造口术的体内数据有较好的一致性,本研究结果可为应用抗性淀粉预防Ⅱ型糖尿病、结(直)肠癌和一些饮食相关的慢性病提供参考。

关键词：食物抗性淀粉总淀粉

来源： cnki会议评论

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中医体质量表与NRS2002在老年患者诊治中的应用

第四届中国中医药信息大会

作者：石劢陈禹林兵马小陶陈杰中日友好医院

营养风险是指现存的或潜在的营养和代谢状况对疾病或手术有关的不良临床结局的影响,60岁以上的老年人由于身体及疾病等因素影响,慢性营养不良等事件发生率在21%～69%[1]。中医学理论认为,体质是疾病发生、发展和转归的内在决定因素,人... 详细信息

营养风险是指现存的或潜在的营养和代谢状况对疾病或手术有关的不良临床结局的影响,60岁以上的老年人由于身体及疾病等因素影响,慢性营养不良等事件发生率在21%～69%[1]。中医学理论认为,体质是疾病发生、发展和转归的内在决定因素,人类的体质的研究目的在于发现人的个体差异及与健康疾病相关性,是实现个体化诊疗的前提[2]。本研究以存在营养风险的老年患者为对象,通过临床观察和调研了解其中医体质特点、慢性病诊

关键词：老年患者中医体质营养风险慢性病诊断

来源： cnki会议评论

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基于中医体质的营养学研究方法探讨

中华中医药学刊 2016年第3期34卷 554-556页

作者：陈禹李玲孺石劢王济李英帅王琦中日友好医院营养科北京100029 北京中医药大学北京100029

体质由先后天因素决定,具有相对稳定性和动态可变性。偏颇体质是疾病发生的危险因素,调理体质是预防疾病的有效手段,营养是体质调理的主要方法之一。基于中医体质分类,通过膳食调查、人体成分测量、营养代谢指标检测等方法,评定不同体... 详细信息

体质由先后天因素决定,具有相对稳定性和动态可变性。偏颇体质是疾病发生的危险因素,调理体质是预防疾病的有效手段,营养是体质调理的主要方法之一。基于中医体质分类,通过膳食调查、人体成分测量、营养代谢指标检测等方法,评定不同体质类型人群的营养状况,利用食物性味功效、生物活性食物成分、营养基因组学等方法手段进行营养干预。探索营养学与中医体质学的有效结合方式,更好地使营养学研究方法应用于体质调理中,以促进健康。

关键词：中医体质营养评估营养干预研究方法