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抑制火腿中黑曲霉生长及其合成赭曲霉毒素A菌株的筛选、鉴定及生长特性

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食品工业科技 2024年

作者：瞿桂花朱秋劲万婧贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院山地植物资源保护与种质创新教育部重点实验室贵州大学酿酒与食品工程学院

赭曲霉毒素A（Ochratoxin A， OTA）是干腌火腿中常见的真菌毒素之一，对消费者健康构成极大威胁。黑曲霉（Aspergillus niger）A-8是贵州盘县火腿中OTA的主要产生菌，为筛选出有效抑制A. niger A-8产OTA的菌株，以具有潜在生防能力的菌... 详细信息

赭曲霉毒素A（Ochratoxin A， OTA）是干腌火腿中常见的真菌毒素之一，对消费者健康构成极大威胁。黑曲霉（Aspergillus niger）A-8是贵州盘县火腿中OTA的主要产生菌，为筛选出有效抑制A. niger A-8产OTA的菌株，以具有潜在生防能力的菌株QF3、KF4和RS18为试验菌株，研究其抗真菌活性，NaCl含量对其生长及抗真菌活性的影响，以及3株菌在火腿培养基中抑制A. niger A-8产OTA的能力。对3株菌进行溶血性，形态学和16S rDNA鉴定，生长特性研究。结果表明，3株菌对A. niger A-8均具有较强抗真菌活性。高浓度（8%）的NaCl能抑制3株菌的生长，但不影响其抗真菌活性。28 ℃时，3株菌能抑制A. niger A-8在火腿培养基中合成OTA。模拟火腿发酵温度18 ℃时，只有菌株RS18对A. niger A-8产OTA抑制效果显著。菌株QF3、KF4和RS18均不具有溶血性。经过鉴定，菌株QF3为耐盐魏斯氏菌（Weissella halotolerans），菌株KF4和RS18为植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）。3株乳酸菌在17～42 ℃和pH 5～9时都表现出良好的生长特性。综上所述，菌株RS18在火腿发酵温度同样具有抑制OTA产生的活性，有潜力成为防控自然发酵干腌火腿中OTA污染的生防菌。此外，关于耐盐魏斯氏菌抑制黑曲霉生长和OTA合成的效应为首次报道。这项研究为中式干腌火腿自然发酵过程中OTA污染防控提供了重要的生防思路。

关键词：干腌火腿黑曲霉赭曲霉毒素A 乳酸菌抗真菌活性

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青年人才托举工程专刊序

力学学报 2024年第2期56卷 307-309页

作者：陆夕云中国科学技术大学近代力学系合肥230027

青年科技人才是我国科技人才的重要组成部分和主要后备力量,在加快实现高水平科技自立自强的过程中,具有其他群体不可替代的优势和潜力. 2023年8月,国家发布了《关于进一步加强青年科技人才培养和使用的若干措施》,充分显示了党和国家... 详细信息

青年科技人才是我国科技人才的重要组成部分和主要后备力量,在加快实现高水平科技自立自强的过程中,具有其他群体不可替代的优势和潜力. 2023年8月,国家发布了《关于进一步加强青年科技人才培养和使用的若干措施》,充分显示了党和国家对青年科技人才的高度重视.2015年10月,中国科学技术协会首次启动中国科协青年人才托举工程(以下简称“青托工程”),择优支持中国科协所属全国学会或学会联合体,遴选一批32岁以下有潜质的青年人才.

关键词：青年科技人才中国科协后备力量自立自强不可替代若干措施托举联合体

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GNSS海洋反射信号接收机设计与分析

气象水文海洋仪器 2024年第2期41卷 109-114页

作者：冯旭哲陈建云李献斌瞿智国防科技大学智能科学学院长沙410073

针对全球导航定位系统(global navigation satellite system,GNSS)海洋反射信号遥感技术的需求,文章设计了一种GNSS海洋反射信号接收机,用以对GNSS直射信号和反射信号进行接收。多普勒延迟映射结构是GNSS海洋反射信号接收机中的关键部件... 详细信息

针对全球导航定位系统(global navigation satellite system,GNSS)海洋反射信号遥感技术的需求,文章设计了一种GNSS海洋反射信号接收机,用以对GNSS直射信号和反射信号进行接收。多普勒延迟映射结构是GNSS海洋反射信号接收机中的关键部件,采用直射信号通道闭环、反射信号通道开环的方式,反射信号通道利用直射信号通道获得的扩频码和多普勒频率,在半个C/A码片时间内进行相关积分,得到反射信号的相关峰波形。由于海面反射的GNSS信号是多个不同反射信号的集合,合成码的相关波形和直射信号不同,其位置和形状包含了海洋学参数信息,通过此相关函数波形即可解算出海面风场信息。GNSS海洋反射信号接收机技术可以为海洋环境监测、基础测绘、灾害监测等领域提供技术支持。

关键词： GNSS反射信号海面风场反演多普勒延迟映射海洋环境监测

孟加拉帕德玛大桥半预制半现浇混凝土边护栏施工技术

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世界桥梁 2024年第3期52卷 11-16页

作者：刘建华瞿召乾中铁大桥局集团有限公司湖北武汉430050 中铁桥研科技有限公司湖北武汉430034

孟加拉帕德玛大桥公路桥面边护栏采用钢筋混凝土墙式护栏,总长约18 km,高度达1.8 m,护栏外侧设置装饰槽,护栏底部伸至桥面板顶面以下且截面尺寸小。对护栏全现浇和全预制2种施工方案进行分析,提出一种半预制半现浇组合施工方案。预制现... 详细信息

孟加拉帕德玛大桥公路桥面边护栏采用钢筋混凝土墙式护栏,总长约18 km,高度达1.8 m,护栏外侧设置装饰槽,护栏底部伸至桥面板顶面以下且截面尺寸小。对护栏全现浇和全预制2种施工方案进行分析,提出一种半预制半现浇组合施工方案。预制现浇分界线以护栏顶面中间位置开始延伸至与桥面翼缘顶面接触位置,外侧采用预制,预制节段长1.5 m;内侧采用现浇,现浇节段长度一般为9 m,根据灯柱的布置,设置6 m或7.5 m的调节分段长度,实现模块化施工。在预制场采用预制台座、模板和平躺预制方式预制边护栏的外侧部分,涂刷缓凝剂对预制现浇的湿接缝处进行冲洗凿毛,并预留锚固钢筋,利用预埋的吊装吊耳和支撑角钢在桥上安装预制的外侧部分后现浇内侧部分,通过锚固钢筋将边护栏与桥面板结合在一起。采用该施工方案,每月可预制1300片护栏,现浇段每月可施工3600 m,5个月内完成护栏现浇,护栏施工完成后的整体混凝土外观质量优良。

关键词：桥梁工程钢筋混凝土墙式护栏半预制半现浇模块化锚固钢筋施工技术

氮自掺杂碳量子点的合成及其在细胞成像中的应用

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分析试验室 2024年第4期43卷 564-571页

作者：瞿金为杨淑琼陈盛余胡月芳贺州学院广西碳酸钙资源综合利用重点实验室材料与化学工程学院贺州542899 百色学院桂西区域生态环境分析与污染控制重点实验室化学与环境工程学院百色533000

以特色农产品废弃物马蹄皮为原料,通过水热法合成了氮掺杂碳量子点(N-CQDs),对温度及反应时间等合成条件进行了优化。在最佳合成条件下,得到量子产率为22%的N-CQDs,对其结构、形貌、组成、荧光及电化学性能进行分析。实验结果表明,N-CQD... 详细信息

以特色农产品废弃物马蹄皮为原料,通过水热法合成了氮掺杂碳量子点(N-CQDs),对温度及反应时间等合成条件进行了优化。在最佳合成条件下,得到量子产率为22%的N-CQDs,对其结构、形貌、组成、荧光及电化学性能进行分析。实验结果表明,N-CQDs稳定性良好,表现出更优异的荧光性能和电化学性能,且具有良好的生物相容性和细胞膜穿透性,可用于细胞内多色细胞成像。本研究为促进NCQDs的绿色合成及其在生物医学领域的应用提供了新的思路。

关键词：氮自掺杂碳量子点水热法光学性能电化学性能细胞成像

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于永正教学智慧及其对语文教师的启示

科教文汇 2024年第5期 160-164页

作者：宁兰儿马利云湖州师范学院教师教育学院浙江湖州313000

于永正教学智慧集中体现在理念和实践两个层面。理念层面,以五重教学法“重情趣、重感悟、重积累、重迁移、重习惯”为代表;实践层面,以“课堂表演艺术”为亮点。于永正教学智慧对于一线语文教师提升教学技能具有丰赡的借鉴价值,语文教... 详细信息

于永正教学智慧集中体现在理念和实践两个层面。理念层面,以五重教学法“重情趣、重感悟、重积累、重迁移、重习惯”为代表;实践层面,以“课堂表演艺术”为亮点。于永正教学智慧对于一线语文教师提升教学技能具有丰赡的借鉴价值,语文教师要学习其教学智慧,从引导学生、钻研教材、组织教学、教学反思四个方面获得启示,以期提升教师的教学能力。

关键词：于永正教学智慧教学理念教学实践名师研究

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吕祖谦婺学学统的学术旨趣

求索 2024年第3期 101-108页

作者：徐艳兰中南大学马克思主义学院湖南长沙410003

重建内圣外王之道既是宋代学术旨趣,亦是吕祖谦开创的婺学的学统旨归。婺学在源流上曾受湖湘学的影响,二者不仅在师承脉络上有连续性,而且在义理主张上多有共识。吕祖谦既强调用内圣之学来变化气质,又注重用外王之学来改造社会。婺学乃... 详细信息

重建内圣外王之道既是宋代学术旨趣,亦是吕祖谦开创的婺学的学统旨归。婺学在源流上曾受湖湘学的影响,二者不仅在师承脉络上有连续性,而且在义理主张上多有共识。吕祖谦既强调用内圣之学来变化气质,又注重用外王之学来改造社会。婺学乃贯通道、治、文的内圣外王之学,包含义理、辞章、考据、经济四个面向。道兼体用的义理之学是婺学的总纲,斯文重建的辞章之学是婺学的关键,求实考信的考据之学是婺学的基石,经世致用的经济之学是婺学的归宿。四者共同构筑起婺学学统,使儒学回归成己成物、合乎内外的中庸之道。

关键词：吕祖谦婺学学统内圣外王宋学

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李端棻未刊函稿及其所见甲午战后政情变动

安徽史学 2024年第3期 22-30页

作者：兰秋阳兴义民族师范学院文学与传媒学院贵州兴义562400

《李端棻函稿》一函二册藏于中国社会科学院中国历史研究院图书档案馆。函稿共150封、114位受函人,第一册写于《马关条约》签订后不久,第二册写于李端棻赦归返里之后,这些函稿为晚清史研究提供了新史料。第一册对台湾地区官民抗日、三... 详细信息

《李端棻函稿》一函二册藏于中国社会科学院中国历史研究院图书档案馆。函稿共150封、114位受函人,第一册写于《马关条约》签订后不久,第二册写于李端棻赦归返里之后,这些函稿为晚清史研究提供了新史料。第一册对台湾地区官民抗日、三国干涉还辽、法国侵占滇南、俄法插手清廷海关、川闽两省教案等时政大事,对李鸿章留京入阁、御史钟德祥被黜、汪鸣銮和长麟二侍郎被黜、云南布政使岑毓宝被革职等朝堂动向,有不少记载和评论。函稿所记反映出甲午战后帝后党争的日趋激烈以及清廷削减地方军功督抚权力、加强中央集权的举措,也反映出此一时期李端棻等开明官僚超脱党争、批评时局、期望革新的思想动态和政治倾向。

关键词：李端棻未刊函稿帝后党争军功督抚开明官僚

中英炼金诗符号象征以及阐释研究——以《悟真篇》与《十二道门》为例

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中国比较文学 2024年第2期135卷 83-96页

作者：兰兴四川大学符号学-传媒学研究所

炼丹术与炼金术都是重要的文化现象。无论是在中国炼丹术还是西方炼金术中,象征符号都始终扮演着重要的角色。而承载这些象征符号的炼丹(金)文献也理所当然地成为符号学研究的绝佳文本。在符号学研究日新月异的今天,中西学者虽已认识到... 详细信息

炼丹术与炼金术都是重要的文化现象。无论是在中国炼丹术还是西方炼金术中,象征符号都始终扮演着重要的角色。而承载这些象征符号的炼丹(金)文献也理所当然地成为符号学研究的绝佳文本。在符号学研究日新月异的今天,中西学者虽已认识到了炼丹(金)文献中符号表现的重要性,但是对相关文本中关于这些象征符号的表现与阐释的理解不够充分。鉴于此,本文试图通过比较宋代道教思想家张伯端《悟真篇》与英国15世纪奥古斯都派教士乔治·里普利(George Ripley)的《十二道门》(Twelve Gates)中的符号呈现以及后世注本的相关阐释理解,从而挖掘出中西炼丹(金)文献中象征符号的类型、呈现方式以及后世阐释理解的异同,填补学界在该领域的研究空白,拓展符号学的相关认识。

关键词：符号学象征道教《悟真篇》《十二道门》