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猪胃蛋白酶制备新鲜干酪及其特性分析

食品科学 2010年第5期31卷 9-13页

作者：庞志花白格嫚云战友任发政中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

以新鲜猪胃黏膜为原料,提取并初步纯化得到猪胃蛋白酶(PPe),分别从化学成分、产率、质构3方面研究PPe在新鲜干酪中的作用效果。结果表明:在化学成分上,PPe优于微生物凝乳酶,尤其中剂量效果最好;在质构特性方面,PPe制得的干酪比微生物凝... 详细信息

以新鲜猪胃黏膜为原料,提取并初步纯化得到猪胃蛋白酶(PPe),分别从化学成分、产率、质构3方面研究PPe在新鲜干酪中的作用效果。结果表明:在化学成分上,PPe优于微生物凝乳酶,尤其中剂量效果最好;在质构特性方面,PPe制得的干酪比微生物凝乳酶及市售猪胃蛋白酶制得的干酪更接近皱胃酶(CR)制得的干酪,且高剂量PPe制得的干酪硬度、弹性、内聚性、胶黏性和咀嚼性均与小牛皱胃酶制得的干酪无显著差异(P>0.05)。PPe优于微生物凝乳酶及市售猪胃蛋白酶,可以作为小牛皱胃酶的替代物应用于新鲜干酪的生产。

关键词：猪胃蛋白酶新鲜干酪化学成分质构

高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响——基于农户微观数据的实证分析

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中国农业大学学报 2025年第2期 280-293页

作者：吴诗嫚黎子阳匡兵祝浩陈丹玲武汉工程大学管理学院华中科技大学公共管理学院华中师范大学公共管理学院华中农业大学公共管理学院

为剖析高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响机理，以湖北省部分县市的农户调查数据为样本，采用双重差分模型揭示高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响效应。结果表明：1）基准回归结果显示，高标准农田建设促进耕地利用系统脆... 详细信息

为剖析高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响机理，以湖北省部分县市的农户调查数据为样本，采用双重差分模型揭示高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响效应。结果表明：1）基准回归结果显示，高标准农田建设促进耕地利用系统脆弱性显著降低1.3%，耕地利用系统恢复力、韧性显著提升10.2%和11.5%，且多种检验均显示研究结果稳健。2）异质性分析发现，高标准农田建设对耕地利用系统韧性的影响效应存在农户类型和地貌类型差异，适度规模农户优于小规模农户，平原地区优于丘陵地区。据此，高标准农田建设应以提升耕地利用系统韧性为核心目标，破除多重风险对农业生产的困囿，推进农业规模化、产业化、绿色化发展；立足于“大国小农”的基本国情，充分发挥适度规模经营农户对小规模农户的引领作用，促进小规模农户与现代农业发展有机衔接；并结合区域资源禀赋差异，拓展耕地的多种功能，全方位筑牢乡村振兴“耕”基。

关键词：高标准农田建设耕地利用系统韧性农户双重差分模型湖北省

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人脐带血干细胞治疗骨关节炎的研究进展

中国矫形外科杂志 2025年第01期 58-63页

作者：田思嫚牛映祯马隽董江涛河北医科大学第三医院关节外科河北医科大学干细胞实验室

骨关节炎（osteoarthritis, OA）是一种以软骨损伤为特征的慢性退行性关节疾病，严重影响患者生活质量，而临床上现有的治疗方法均不能阻断OA的进展。间充质干细胞（mesenchymal stem cell, MSCs）及其外泌体因其再生软骨的能力，在治... 详细信息

骨关节炎（osteoarthritis, OA）是一种以软骨损伤为特征的慢性退行性关节疾病，严重影响患者生活质量，而临床上现有的治疗方法均不能阻断OA的进展。间充质干细胞（mesenchymal stem cell, MSCs）及其外泌体因其再生软骨的能力，在治疗OA中展现出广阔的应用前景。其中人脐带血来源的间充质干细胞（human umbilical cord blood-derived mesenchymal stem cells, hUCB-MSCs）具有无创采集法、高增殖性、低免疫原性等优势，被认为是一种更有效的细胞来源治疗OA。hUCB-MSCs分泌的外泌体作为细胞间信使，可通过其携带的生物活性因子治疗OA。本文综述了hUCB-MSCs及其外泌体在OA治疗中的应用进展，为OA治疗提供新的思路。

关键词：骨关节炎人脐带血间充质干细胞外泌体软骨再生免疫调节

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姜二嫚的诗

诗刊 2015年第12期 6-8页

作者：姜二嫚

灯灯把黑夜烫了一个洞月亮为了跳到天上月亮先爬到树上

关键词：诗歌文学文学作品现代作品

阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的危险因素分析

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中国现代医学杂志 2025年第1期 90-96页

作者：史雅静刘小梦任豪奈嫚嫚李蕾郑州大学第三附属医院盆底重建科

目的探讨阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的相关危险因素。方法选取 2021 年 5 月—2023 年5月于郑州大学第三附属医院盆底重建科就诊的452例阴道松弛症合并压力性尿失禁患者（观察组）与415例阴道松弛症未合并压力性尿失禁患者（对... 详细信息

目的探讨阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的相关危险因素。方法选取 2021 年 5 月—2023 年5月于郑州大学第三附属医院盆底重建科就诊的452例阴道松弛症合并压力性尿失禁患者（观察组）与415例阴道松弛症未合并压力性尿失禁患者（对照组）。对两组患者的临床资料进行单因素分析，采用多因素一般Logistic回归模型分析阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的危险因素。结果对照组与观察组盆底压力相关参数（包括前静息阶段平均值、快速收缩阶段最大值、快速收缩阶段放松时间、紧张收缩阶段平均值、紧张收缩阶段放松时间、耐力收缩阶段平均值、后静息阶段平均值）、盆底肌力测定相关参数（包括深层Ⅰ类肌分级、深层Ⅱ类肌分级、浅层Ⅰ类肌分级、浅层Ⅱ类肌分级）、阴道后壁膨出占比、子宫脱垂占比、盆底肌筋膜炎占比、会阴裂伤占比的比较，差异无统计学意义（P >0.05）。对照组与观察组年龄、顺产次数、剖宫产次数、体质量指数、有无阴道前壁膨出的比较，差异均有统计学意义（P <0.05）；多因素一般Logistic回归分析结果表明，年龄大[■ =1.023(95% CI:1.005,1.041）]、初次顺产[■ =2.205(95% CI:1.286,3.781）]、多次顺产[■ =2.472(95% CI:1.372,4.455）]、体质量指数高[■ =1.125(95% CI:1.071,1.183）]和有阴道前壁膨出[■ =11.050(95% CI:2.338,52.225）]是阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的危险因素，差异均有统计学意义（P <0.05）。结论年龄大、分娩方式、顺产次数、体质量指数高及有阴道前壁膨出均为阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的独立危险因素。临床工作者应及早对这些危险因素进行预防和识别，从而避免或减少阴道松弛症患者发生压力性尿失禁的风险，同时为临床积极干预和选择合理治疗方案提供参考。

关键词：阴道松弛症盆底功能障碍压力性尿失禁危险因素

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壳聚糖/羟丙基甲基纤维素温敏水凝胶的制备

高分子材料科学与工程 2016年第11期32卷 156-161,167页

作者：陈丽嫚汪涛李康西南大学纺织服装学院重庆市生物质纤维材料与现代纺织工程技术中心重庆400715

采用壳聚糖(CS)、羟丙基甲基纤维素(HPMC)为原料制备了温敏性水凝胶,分析了CS含量、HPMC含量、HPMC黏度和甘油添加量对CS/HPMC的低临界溶解温度的影响。最优条件为CS含量为1%(m/V),HPMC的黏度为6 m Pa·s,HPMC的含量为7%(m/V),甘油含量... 详细信息

采用壳聚糖(CS)、羟丙基甲基纤维素(HPMC)为原料制备了温敏性水凝胶,分析了CS含量、HPMC含量、HPMC黏度和甘油添加量对CS/HPMC的低临界溶解温度的影响。最优条件为CS含量为1%(m/V),HPMC的黏度为6 m Pa·s,HPMC的含量为7%(m/V),甘油含量为32%(m/V),得到体系的低临界溶解温度为32℃,体系的黏度为1407 m Pa·s。红外光谱测试表明CS、HPMC与甘油之间没有化学作用,流变性测试显示体系可以在36℃下凝胶化。MTT测试结果表明CS/HPMC/Gyl无毒副作用,具有良好的生物相容性。研究结果表明该体系是一种良好的可注射型温敏水凝胶。

关键词：壳聚糖羟丙基甲基纤维素温敏水凝胶

蛋氨酸限制饮食的健康益处及其实现策略研究进展

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食品科学 2023年第11期44卷 367-378页

作者：鲁嫚嫚钱静杨玉辉谢岩黎乐国伟河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程研究中心河南郑州450001 江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122

蛋氨酸是人体必需氨基酸中唯一的一种含硫氨基酸,参与机体蛋白质合成、转硫途径和一碳代谢等重要代谢通路。近年来国内外大量研究表明限制饮食中蛋氨酸摄入能产生许多有益于机体健康的生理功能。本文全面地综述蛋氨酸限制(methionine re... 详细信息

蛋氨酸是人体必需氨基酸中唯一的一种含硫氨基酸,参与机体蛋白质合成、转硫途径和一碳代谢等重要代谢通路。近年来国内外大量研究表明限制饮食中蛋氨酸摄入能产生许多有益于机体健康的生理功能。本文全面地综述蛋氨酸限制(methionine restriction,MR)饮食改善肠道健康、延长寿命、减肥降脂、改善胰岛素敏感性和糖尿病、缓解动脉粥样硬化和心血管疾病、改善学习记忆功能、抗肿瘤和癌症等健康益处及其对骨骼、骨骼肌和蛋白质合成的影响;总结目前国内外已报道的采用蛋白质限制饮食、纯素食饮食、基于单体氨基酸配制的饮食、口服蛋氨酸酶及注射重组蛋氨酸酶5种方法实现MR的优点和缺点;并且对未来的重点研究方向进行展望。通过了解MR的健康益处及其实现策略,可为低蛋氨酸系列新食品的开发应用以及MR健康功能的实现提供理论参考。

关键词：蛋氨酸限制延长寿命代谢综合征肿瘤健康益处实现策略

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2-氧代-2-[1-(3-吡啶甲基氨基)-1′-芳基]甲基-4-芳基-5,5-二甲基-1,3,2-二氧磷杂环己烷的合成与生物活性

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高等学校化学学报 2006年第11期27卷 2092-2096页

作者：孙凤梅石德清田嫚嫚谭效松农药与化学生物学教育部重点实验室华中师范大学化学学院武汉430079

采用环状亚磷酸酯与亚胺的加成反应,合成了9个未见文献报道的含吡啶基的α-氨基环状膦酸酯化合物.其结构经1H NMR,31P NMR,MS和元素分析确证,同时采用X射线单晶衍射对化合物3i的立体构型进行了进一步确证.测定了该系列化合物的杀虫、杀... 详细信息

采用环状亚磷酸酯与亚胺的加成反应,合成了9个未见文献报道的含吡啶基的α-氨基环状膦酸酯化合物.其结构经1H NMR,31P NMR,MS和元素分析确证,同时采用X射线单晶衍射对化合物3i的立体构型进行了进一步确证.测定了该系列化合物的杀虫、杀菌和除草活性,结果表明,化合物的杀虫活性虽然较差,但所有化合物在药液质量浓度为1.0×10-4g/mL时都具有较好的除草活性,部分化合物在5.0×10-5g/mL时显示出良好的杀菌活性.

关键词： 1,3,2-二氧磷杂环己烷 α-氨基膦酸酯生物活性 X射线衍射

破解"一方水土养不起一方人"的发展困境?——易地扶贫搬迁农户的"福祉-生态"耦合模式分析

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干旱区资源与环境 2019年第11期33卷 97-105页

作者：李聪郭嫚嫚李萍西安交通大学经济与金融学院

文中通过构造微观视角下表征居民'福祉水平与生态依赖'的耦合模式,对比分析不同模式下农户生计策略、收入构成和生态系统服务依赖度的差异,并进一步探究易地扶贫搬迁政策下不同耦合模式的影响因素。结果发现:'高福祉-低依赖'为最优耦合... 详细信息

文中通过构造微观视角下表征居民'福祉水平与生态依赖'的耦合模式,对比分析不同模式下农户生计策略、收入构成和生态系统服务依赖度的差异,并进一步探究易地扶贫搬迁政策下不同耦合模式的影响因素。结果发现:'高福祉-低依赖'为最优耦合模式,该类家庭主要收入来源为外出务工汇款,其生计多样化水平较高,生态依赖度显著低于其他三类家庭;'低福祉-高依赖'为最差耦合模式,该类家庭收入来源以低效农林种植为主,其非农化程度和生计多样化水平均显著低于其他三类家庭,生态依赖度显著高于其他三类家庭。此外,不同耦合模式的家庭在不同的搬迁特征上也表现出显著的差异性,相较于非搬迁户、分散安置户、工程类移民和早期移民,搬迁户、集中安置户、自愿型移民和新阶段移民更容易实现最优耦合模式。因此,从微观角度来看,易地扶贫搬迁能有效促进搬迁家庭生计向非农转变,在提高家庭收入的同时降低对生态系统服务的依赖程度,在一定程度上对破解'一方水土养不起一方人'的发展困境起到了积极作用。文中的研究对后续移民搬迁工作的推进提供启示。

关键词：易地扶贫搬迁 '福祉-生态'耦合模式生态系统服务农户