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食用乳化香精的组成及影响其稳定性的因素

食品工业 2005年第2期26卷 47-48页

作者：刘玉平孙宝国田红玉北京工商大学化学与环境工程学院 100037

该文讲述了构成食用乳化香精的主要成分,对各成分的作用进行了论述,并从Stokes定律的角度对影响乳化香精的主要因素进行了探讨。

关键词：乳化香精食用稳定性组成 Stokes 主要成分

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浅析中职学校校园欺凌产生的原因

中国校外教育 2018年第10期 150-150,159页

作者：田红玉聊城高级财经职业学校

近年来,我国校园欺凌问题不断增多,呈现普遍化、暴力化等特点,严重影响到学生的心理和精神健康,甚至威胁到学生的生命安全,家长更是诚惶诚恐。从学生个体、家庭、学校三个角度全面而系统地分析了中职学校校园欺凌产生的原因,希望可以为... 详细信息

近年来,我国校园欺凌问题不断增多,呈现普遍化、暴力化等特点,严重影响到学生的心理和精神健康,甚至威胁到学生的生命安全,家长更是诚惶诚恐。从学生个体、家庭、学校三个角度全面而系统地分析了中职学校校园欺凌产生的原因,希望可以为预防和治理校园欺凌事件提供参考性资料。

关键词：中职学校欺凌问题原因

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食品香料发展趋势及挑战

精细化工 2016年第5期33卷 481-490,556页

作者：杨绍祥刘永国梁森田红玉孙宝国北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室北京100048

食品香料是一类非常重要的食品添加剂,占整个食品添加剂市场的四分之一以上。近些年食品香料的发展受到诸多因素的影响,主要分为技术层面和社会层面两个方面,前者包括分离提取技术、仪器分析技术、生物技术等,而后者包括消费者的心理需... 详细信息

食品香料是一类非常重要的食品添加剂,占整个食品添加剂市场的四分之一以上。近些年食品香料的发展受到诸多因素的影响,主要分为技术层面和社会层面两个方面,前者包括分离提取技术、仪器分析技术、生物技术等,而后者包括消费者的心理需求、可持续发展要求等。在这些因素的影响下,化学性质相对活泼、在食品中天然含量低、阈值低而特征性强的高影响力的含硫香料成为食品香料中快速发展的一类重要香料,而天然香料市场也稳步扩大。该文对这两类香料的发展情况进行了简要的介绍和分析。

关键词：含硫香料高影响力天然香料手性

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酱中挥发性风味物质的研究进展

中国调味品 2023年第2期48卷 195-198,212页

作者：郭峰刘永国田红玉杨绍祥北京工商大学轻工科学技术学院北京100048

酱是一种对人类饮食产生重要影响的调味品,风味是评价酱品质的重要指标之一。文章介绍了以大豆、蚕豆、辣椒和小麦为主要原料的酱中挥发性物质的研究状况,包含酱中风味物质的提取分析方法和重要风味物质,并对今后酱中挥发性风味物质的... 详细信息

酱是一种对人类饮食产生重要影响的调味品,风味是评价酱品质的重要指标之一。文章介绍了以大豆、蚕豆、辣椒和小麦为主要原料的酱中挥发性物质的研究状况,包含酱中风味物质的提取分析方法和重要风味物质,并对今后酱中挥发性风味物质的进一步研究进行了展望。

关键词：酱挥发性物质提取分析研究进展

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开展幼儿园家园共育工作的策略探究

成才之路 2020年第15期 99-100页

作者：田红玉甘肃省临洮县洮阳镇幼儿园甘肃临洮730500

家园共育有利于幼儿形成良好的生活和学习习惯,促进幼儿的健康发展。但当前的幼儿园家园共育仍然存在很多问题,如家长很少与孩子交流、对家园共育的重要性认识不足、不重视满足孩子的精神需要等。幼儿园应转变家长教育理念,使其配合教... 详细信息

家园共育有利于幼儿形成良好的生活和学习习惯,促进幼儿的健康发展。但当前的幼儿园家园共育仍然存在很多问题,如家长很少与孩子交流、对家园共育的重要性认识不足、不重视满足孩子的精神需要等。幼儿园应转变家长教育理念,使其配合教师工作;丰富家园沟通渠道,获取催化效应;优化家园共育活动,形成良好的教育合力。

关键词：幼儿园家园共育教育理念沟通渠道优化活动

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新鲜大蒜与炸蒜油挥发性风味物质的对比分析

精细化工 2018年第8期35卷 1355-1362页

作者：陈海涛李萌孙杰张宁孙宝国田红玉北京市食品风味化学重点实验室北京工商大学北京100048 北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京工商大学北京100048 食品质量与安全北京实验室北京工商大学北京100048

采用溶剂辅助风味蒸发（SAFE）方法结合气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对新鲜大蒜和炸蒜油的挥发性风味成分进行分析,分别定性、定量出39种和62种挥发物质。新鲜大蒜与炸蒜油的挥发性风味物质的差异主要体现在杂环类、醚类和醛类化合物... 详细信息

采用溶剂辅助风味蒸发（SAFE）方法结合气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对新鲜大蒜和炸蒜油的挥发性风味成分进行分析,分别定性、定量出39种和62种挥发物质。新鲜大蒜与炸蒜油的挥发性风味物质的差异主要体现在杂环类、醚类和醛类化合物。利用气相色谱-嗅闻-质谱联用仪（GC-O-MS）和气味活性值（OAV）发现：由于炸蒜油中的3-乙烯基-4H-1,2-二噻烯（新鲜大蒜98.366 ng/g,炸蒜油8.665 ng/g）,2-乙烯基-4H-1,3-二噻烯（新鲜大蒜293.530 ng/g,炸蒜油18.522 ng/g）,1,2-二硫杂-3-环戊烯（新鲜大蒜6.177 ng/g,炸蒜油0.050 ng/g）和二烯丙基二硫醚（新鲜大蒜18.024 ng/g,炸蒜油5.633 ng/g）含量相较于新鲜大蒜中的含量下降,导致蒜辛辣味、生蒜味减弱,而反,反-2,4-癸二烯醛（0.112 ng/g）的存在为炸蒜油提供了油炸味。

关键词：大蒜炸蒜油溶剂辅助风味蒸发(SAFE) 气相色谱-嗅闻-质谱联用仪(GC-O-MS) 气味活性值(OAV) 香料与香精

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关于财务管理的要点分析研究

中国国际财经(中英文) 2017年第23期 269-270页

作者：田红玉聊城高级财经职业学校

在市场经济体制的不断发展和信息技术的网络化中,内部环境和市场经济的外部环境都发生了显著变化。企业的财务管理是企业发展的一个重要方向。因此,企业必须适应新的时代背景,进行财务管理创新,转变观念和传统的财务管理方法及相关制度... 详细信息

在市场经济体制的不断发展和信息技术的网络化中,内部环境和市场经济的外部环境都发生了显著变化。企业的财务管理是企业发展的一个重要方向。因此,企业必须适应新的时代背景,进行财务管理创新,转变观念和传统的财务管理方法及相关制度。建立健全财务管理的新模式,提高企业的财务管理质量,对业务发展有极大的促进作用。

关键词：财务管理模式研究改进思考

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双导师工作室实践教学探索

电脑知识与技术 2019年第4Z期15卷 163-164页

作者：田红玉黑龙江信息技术职业学院黑龙江哈尔滨150025

双导师工作室是一种以项目为载体,师生共同工作的开放式实践教学新模式。该模式很好地解决了传统职业教育体制制约新型技能人才培养的问题,能满足社会对应用型技能人才的培养需求。本文研究了双导师工作室制度的内涵和优势,介绍了黑龙... 详细信息

双导师工作室是一种以项目为载体,师生共同工作的开放式实践教学新模式。该模式很好地解决了传统职业教育体制制约新型技能人才培养的问题,能满足社会对应用型技能人才的培养需求。本文研究了双导师工作室制度的内涵和优势,介绍了黑龙江信息技术职业学院计算机工程系开展双导师工作室实践教学改革的做法和结果,对建立完善的双导师工作室实践教学模式有较大借鉴意义。

关键词：双导师工作室职业教育体制实践教学新模式

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信札板块行情稳步提升

文物天地 2015年第4期 109-111页

作者：田红玉

信札板块曾在几年前市场低迷时充任古籍善本拍卖的热点,有几场拍卖至今还让人津津乐道。不过,这个板块毕竟属小众,所占市场份额有限,难以吸引大规模资金,去年逐渐平寂,慢慢步入稳中略增的状态。去年春拍信札板块延续了2013年稳定发展的... 详细信息

信札板块曾在几年前市场低迷时充任古籍善本拍卖的热点,有几场拍卖至今还让人津津乐道。不过,这个板块毕竟属小众,所占市场份额有限,难以吸引大规模资金,去年逐渐平寂,慢慢步入稳中略增的状态。去年春拍信札板块延续了2013年稳定发展的态势,秋拍则出现了不少亮点,且整体有所提升,呈现新的面貌。基础稳固,不乏亮点信札板块去年春拍情况与整个文物艺术品市场态势相仿,行情不佳,但秋拍表现出独有的特点,优于其他板块,不仅总体有较大增长,还出现更多亮点。

关键词：市场态势文物艺术品古籍善本戴明说北京保利中国嘉德西泠印社左光斗英国曼彻斯特熊廷弼