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三种市售烟熏液特性评价及其在熏泥鳅加工中的应用

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食品工业科技 2024年

作者：田梅兰刘杨柳马爱进高培宇桑亚新孙纪录河北农业大学食品科技学院北京工商大学食品与健康学院张家口水产技术推广站

为探究不同烟熏液的特性及其对熏泥鳅品质的影响，对三种市售烟熏液的理化性质、抗氧化能力、抑菌性能以及多环芳烃含量进行测定，并基于GC-IMS对三种烟熏液中挥发性化合物进行差异分析。通过色泽和感官评定，研究不同烟熏液对熏泥鳅品... 详细信息

为探究不同烟熏液的特性及其对熏泥鳅品质的影响，对三种市售烟熏液的理化性质、抗氧化能力、抑菌性能以及多环芳烃含量进行测定，并基于GC-IMS对三种烟熏液中挥发性化合物进行差异分析。通过色泽和感官评定，研究不同烟熏液对熏泥鳅品质的影响。结果表明，硬木C-10-02烟熏液的综合特性最好，其pH值2.38，酚类化合物、羰基化合物的含量分别为4.76 mg/mL和3.35 g/100 mL，抗氧化能力和抑菌性能优于其他两种烟熏液。三种烟熏液中均未检出苯并[a]芘，多环芳烃含量远低于限量标准。通过GC-IMS共检测出58 种挥发性化合物，以酚类和羰基化合物为主。PLS-DA和VIP值分析发现三种烟熏液中的挥发性化合物存在明显差异，并筛选出8 种差异挥发性化合物（VIP>1， P<0.05），分别为4-甲基愈创木酚、丙醇、3-羟基-2-丁酮单体、异丙醇二聚体、丁醛单体、异丁醛单体、2，6-二甲氧基苯酚和丙酸乙酯。此外，硬木C-10-02烟熏液熏制的泥鳅的色泽、滋味与质地最好，总体可接受度最高。该研究结果为液熏泥鳅的生产提供了理论参考。

关键词：烟熏液酚类化合物气相色谱-离子迁移谱多环芳烃熏泥鳅

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嵌入式车载信息系统的设计与实现

嵌入式车载信息系统的设计与实现

作者：田梅兰长安大学

学位级别：硕士

车载信息系统是现代汽车的标配部件之一，也是目前智能交通领域中的一项重要研究内容。随着经济的发展，生活水平的提高，消费者对车载信息系统的功能及性能需求也日益增长。因此，本文基于先进的嵌入式Linux操作系统、ARM11处理器S3C6... 详细信息

车载信息系统是现代汽车的标配部件之一，也是目前智能交通领域中的一项重要研究内容。随着经济的发展，生活水平的提高，消费者对车载信息系统的功能及性能需求也日益增长。因此，本文基于先进的嵌入式Linux操作系统、ARM11处理器S3C6410和CAN总线技术，设计并实现了一个功能齐全、界面美观的嵌入式车载信息系统。论文首先依据车载信息系统的功能需求，给出了系统总体设计方案，系统由嵌入式硬件、嵌入式操作系统和嵌入式应用程序三部分组成;然后进行了硬件平台的设计和选型，选择以S3C6410为微控制器的飞凌OK6410开发板作为系统实现平台，飞凌CAN转接板为CAN总线报文传输平台;在硬件平台的基础上构建了Linux操作系统，具体工作包括Linux内核移植、根文件系统制作、Qt平台的搭建、CAN总线设备驱动程序的开发和SQLite数据库移植;之后在深入分析CAN总线通信机制和SAE J1939协议的基础上，设计了系统应用层协议，包括车况信息和故障信息;最后，结合软件设计方案和应用层通信协议，应用Qt的窗口部件、信号-槽机制、事件处理机制、多线程机制等技术手段，完成了应用程序各功能模块的设计，包括CAN总线报文接收线程，仪表显示模块、数据管理模块、故障诊断模块和常用工具模块。通过集成测试表明，设计实现的嵌入式车载信息系统能够正常接收、处理CAN总线报文，仪表显示、数据管理、故障诊断和常用工具等功能模块能够按设计要求正常工作，运行稳定，达到了预期的目的，具有较高的实用价值。

关键词：智能交通车载信息系统嵌入式技术 Linux Qt CAN总线

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战伤绿脓杆菌感染源及防治

人民军医 1992年第8期35卷 10-12页

作者：王根春田梅兰张桂芳吉颖成都军区昆明总医院

绿脓杆菌(简称PA)是战伤感染及医院获得性感染中主要病原菌之一。我们在前、后方医院分离PA333株,同时对战伤PA进行?种药物的敏感性测定,探讨了不同血清群对药物的敏感性差异,分析了耐药菌株与菌型,环境及流行菌株的关系。材料和方法一... 详细信息

绿脓杆菌(简称PA)是战伤感染及医院获得性感染中主要病原菌之一。我们在前、后方医院分离PA333株,同时对战伤PA进行?种药物的敏感性测定,探讨了不同血清群对药物的敏感性差异,分析了耐药菌株与菌型,环境及流行菌株的关系。材料和方法一、菌株来源:(1)183株来自于住院伤员战伤感染标本,多为四肢伤,少数为胸、腹、颅脑,及泌尿系统外伤。基本上均经过初期清创处理,多在伤后1～7d转入我院,入院即取标本培养,并追踪培养两次以上,其中52株为入院后获得。(2)25株来自于两山战斗时的前沿阵地泥土及团卫生队和野战医疗所环境(简易病房和治疗室的桌面、地面、空气等处)。(3)

关键词：战伤绿脓杆菌感染感染源防治

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细胞间粘附分子与动脉粥样硬化的危险性

国外医学情报 1999年第10期20卷 19-20页

作者：江玲田梅兰

有证据表明,在循环中的白细胞会粘附到内皮细胞上,继而穿越内皮细胞之间移行,这是早期动脉粥样硬化形成中的关键性阶段。在大多数情况下,这些过程需要不同类型的细胞粘附分子介导,后者(指细胞粘附分子)是对血管内皮细胞炎性细胞因子反... 详细信息

有证据表明,在循环中的白细胞会粘附到内皮细胞上,继而穿越内皮细胞之间移行,这是早期动脉粥样硬化形成中的关键性阶段。在大多数情况下,这些过程需要不同类型的细胞粘附分子介导,后者(指细胞粘附分子)是对血管内皮细胞炎性细胞因子反应的表达。细胞粘附分子的表达曾在人动脉粥样斑块的某些成分中检出。而在截面数据中提示,患有动脉粥样硬化的病人中

关键词：动脉粥样硬化血管性炎症心肌梗死 ICAM 动脉硬化病理危险性血浆浓度分位数细胞粘附分子反应蛋白 PHS

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深部真菌的院内感染及药敏试验探讨

军队医药 2000年第1期10卷 8-9页

作者：田梅兰丁青等成都军区昆明总医院，昆明650032 瑞丽市民族医院

医院感染病原菌对常用抗生素的耐药性调查及分析

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军队医药 2000年第3期10卷 40-41页

作者：田梅兰杨梅林等成都军区昆明总医院，昆明650032

海洛因成瘾者纤维结合蛋白的检测（附169例分析）

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中国实验临床免疫学杂志 1995年第1期7卷 24-25页

作者：田梅兰胡宗煌昆明成都军区昆明总医院650032

血浆纤维结合蛋白(Fn)浓度水平对于单核巨噬细胞系统功能状态影响很大,尤其在严重感染、创伤、多系统器官衰竭,营养不良时Fn水平显著降低。我们检测了169名海洛因成瘾者血浆Fn,并按成瘾时间的长短分半年－1年,1－2年,2－3年,3－5年四组... 详细信息

血浆纤维结合蛋白(Fn)浓度水平对于单核巨噬细胞系统功能状态影响很大,尤其在严重感染、创伤、多系统器官衰竭,营养不良时Fn水平显著降低。我们检测了169名海洛因成瘾者血浆Fn,并按成瘾时间的长短分半年－1年,1－2年,2－3年,3－5年四组进行统计学分析,结果:随着吸毒时间的延长,血浆Fn水平逐渐降低,与正常对照组比较有显著差异(0.01

关键词：海洛因成瘾者纤维结合蛋白检测

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纤维结合蛋白测定及临床初步应用

医学信息（云南） 1993年第8期6卷 6-7页

作者：胡宗煌田梅兰

基于Linux的CAN总线通信实验平台研究

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汽车实用技术 2016年第9期13卷 166-168页

作者：田梅兰李向功中国石油大学(华东)机电工程学院山东青岛266580 一汽解放青岛汽车有限公司山东青岛266043

目前的CAN总线实验设备大多属于演示型设备,学生很难参与到CAN总线通信的设计中,为解决此问题,将Linux系统中Socket CAN通信方式引入到汽车电子CAN总线实验中,Socket CAN通信方式屏蔽了对底层硬件的操作,学生可以基于SAE J1939协议对CA... 详细信息

目前的CAN总线实验设备大多属于演示型设备,学生很难参与到CAN总线通信的设计中,为解决此问题,将Linux系统中Socket CAN通信方式引入到汽车电子CAN总线实验中,Socket CAN通信方式屏蔽了对底层硬件的操作,学生可以基于SAE J1939协议对CAN报文进行设计,对深入掌握CAN总线通信机制有很大帮助。文章提出了一种基于嵌入式Linux的CAN总线通信实验平台,经测试表明,实验平台运行稳定,能够很好地运用到汽车电子实验中。

关键词：汽车电子嵌入式Linux CAN总线通信 SocketCAN

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