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慕萨莱思酒中原花青素的HPLC测定方法

中国食品学报 2017年第3期17卷 282-288页

作者：王伟华曹员莫骏涛田木星刘飞塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室新疆阿拉尔843300 阿拉尔质量技术监督管理局新疆阿拉尔843300

以矢车菊素、儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立慕萨莱思酒中原花青素含量的HPLC测定方法。优化的色谱条件为:Inertsil DOS-3,5μm 4.6 mm×250 mm色谱柱;流动相A为甲... 详细信息

以矢车菊素、儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立慕萨莱思酒中原花青素含量的HPLC测定方法。优化的色谱条件为:Inertsil DOS-3,5μm 4.6 mm×250 mm色谱柱;流动相A为甲醇,流动相B为超纯水,流动相比例:流动相A为35%,流动相B为65%;流速1.0 m L/min;进样量10μL;柱温38℃。采用建立的HPLC方法对慕萨莱思酒进行分析,出峰效果良好;标准曲线正常,回收率为82%~93%。本方法操作简单、准确度高、测定时间短,可用于慕萨莱思酒中原花青素的测定。

关键词：高效液相色谱慕萨莱思原花青素回收率

响应面分析法优化超声波提取干制红枣中大位阻农药三唑锡工艺

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食品科学 2015年第4期36卷 58-62页

作者：田木星王伟华涂玲塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室新疆阿拉尔843300

以干制红枣为材料,研究超声波辅助法提取大位阻农药三唑锡的最佳条件。考察超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比及提取次数5个单因素对三唑锡提取的影响,并在单因素试验的基础上进行响应面分析,得到三唑锡提取的最佳工艺条件为温... 详细信息

以干制红枣为材料,研究超声波辅助法提取大位阻农药三唑锡的最佳条件。考察超声提取功率、提取温度、提取时间、料液比及提取次数5个单因素对三唑锡提取的影响,并在单因素试验的基础上进行响应面分析,得到三唑锡提取的最佳工艺条件为温度45℃、频率45 k Hz、料液比1∶12(g/m L)、提取6次、提取时间50 min、超声提取功率70 W,经验证,此条件下三唑锡含量为0.15 mg/kg。

关键词：超声提取红枣三唑锡

新疆慕萨莱思葡萄酒中原花青素含量测定的HPLC方法建立

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北方园艺 2015年第16期 126-130页

以矢车菊素、儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立了慕萨莱思酒中原花青素含量测定的HPLC方法。结果表明：优化后的色谱条件为色谱柱Inertsil DOS-3,5μm 4.6mm×250mm... 详细信息

以矢车菊素、儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯为标准品,采用岛津LC-20A高效液相色谱仪、二极管阵列检测器,建立了慕萨莱思酒中原花青素含量测定的HPLC方法。结果表明：优化后的色谱条件为色谱柱Inertsil DOS-3,5μm 4.6mm×250mm色谱柱;流动相A为甲醇,流动相B为超纯水;流动相比例为流动相A为35%,流动相B为65%;流速1.0mL/min;进样量10μL;柱温38℃。应用所建立的HPLC方法对慕萨莱思酒进行分析,出峰效果良好;标准曲线正常,回收率为82%～93%。该方法操作简单、准确度高、测定时间短,可用于慕萨莱思酒中原花青素的测定。

关键词：高效液相色谱慕萨莱思葡萄酒原花青素回收率

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慕萨莱思酒发酵过程中主要成分变化规律研究

中国食品添加剂 2017年第3期28卷 61-67页

作者：田木星王伟华苑贝贝刚虎军颜桥塔里木大学生命科学学院/新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室新疆阿拉尔843300

慕萨莱思酒是新疆南疆维吾尔族最具民族特色的重要传统保健饮品,以特殊的酿酒葡萄和田红及阿瓦提红为主要原料,由传统工艺加工而成,集地域特殊性、民族独特性和文化传承性于一体,是新疆南疆特色食品的代表,其在发酵过程中主要成分的含... 详细信息

慕萨莱思酒是新疆南疆维吾尔族最具民族特色的重要传统保健饮品,以特殊的酿酒葡萄和田红及阿瓦提红为主要原料,由传统工艺加工而成,集地域特殊性、民族独特性和文化传承性于一体,是新疆南疆特色食品的代表,其在发酵过程中主要成分的含量均发生了相应的变化,此文旨在探索慕萨莱思酒发酵过程中主要成分的变化规律,为指导生产提供科学依据。研究结果表明:还原糖、总糖均呈下降趋势,下降的速率为先快后慢,还原糖含量在第42天达到稳定,还原糖含量为33.10 g/L,总糖含量在第35天达到稳定,总糖含量为35.28 g/L;VC含量的变化为先上升后下降,最终趋于稳定,VC在发酵后第7天达到最大值0.03 mg/100 m L,在发酵的第14天达到稳定值,稳定在0.018 mg/100 m L;总酸在第7天达到最大值0.03 g/100 m L,单宁在发酵后均处于降低的趋势,在49天后含量趋于稳定;白藜芦醇在发酵后初始阶段有一定的上升趋势,在第21天趋于稳定,白藜芦醇含量为0.13 g/L。

关键词：慕萨莱思发酵变化

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慕萨莱思酒抑制烤肉自由基的研究

食品工业科技 2017年第3期38卷 368-371页

作者：苑贝贝王伟华刚虎军田木星塔里木大学生命科学学院/新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室新疆阿拉尔843300

烤肉在烤制过程中会产生自由基,危害人体健康,而慕萨莱思酒则具有清除自由基的功效,本实验通过单因素和正交实验研究慕萨莱思酒对烤肉中自由基的清除效果,探究人们在食用烤肉时,搭配慕萨莱思酒是否可以起到清除自由基的作用以及哪些因... 详细信息

烤肉在烤制过程中会产生自由基,危害人体健康,而慕萨莱思酒则具有清除自由基的功效,本实验通过单因素和正交实验研究慕萨莱思酒对烤肉中自由基的清除效果,探究人们在食用烤肉时,搭配慕萨莱思酒是否可以起到清除自由基的作用以及哪些因素是影响自由基清除率的关键,为膳食合理搭配提供一种新的研究思路。结果表明:慕萨莱思酒对烤肉自由基的清除有显著效果,不同因素对DPPH自由基影响效果的强弱顺序是烤制温度、搭配比例、烤制时间和反应时间,最佳组合为烤制温度250℃,搭配比例100∶1,烤制时间10 min,反应时间3 h,在此条件下慕萨莱思酒对烤肉中DPPH自由基的清除率为41.04%。

关键词：烤肉慕萨莱思酒自由基清除率

毒死蜱单克隆抗体制备及icELISA检测方法优化

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食品安全质量检测学报 2014年第6期5卷 1709-1717页

作者：王伟华田木星韩占江塔里木大学生命科学学院/新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室阿拉尔843300 塔里木大学植物科学学院/新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室阿拉尔843300

目的：制备毒死蜱单克隆抗体,建立 icELISA(间接竞争酶联免疫吸附方法)检测方法并对其进行优化。方法以毒死蜱为基础物质,制备半抗原CPF-H1和CPF-H2,偶联蛋白制备人工抗原,进而通过免疫、细胞融合、筛选得到特异性的单克隆抗体,建立毒... 详细信息

目的：制备毒死蜱单克隆抗体,建立 icELISA(间接竞争酶联免疫吸附方法)检测方法并对其进行优化。方法以毒死蜱为基础物质,制备半抗原CPF-H1和CPF-H2,偶联蛋白制备人工抗原,进而通过免疫、细胞融合、筛选得到特异性的单克隆抗体,建立毒死蜱的icELISA检测方法,并对其分析条件进行优化。结果质谱鉴定结果表明毒死蜱半抗原制备成功；半抗原偶联蛋白,紫外全波长扫描鉴定人工抗原制备成功；免疫动物、细胞融合并制备单克隆抗体；建立了icELISA检测方法,优化得到最佳反应条件： PBST为标准品稀释液,包被抗原最佳稀释倍数为1：1000,抗体最佳稀释倍数为1：1000,一抗反应最佳时间为40 min,二抗反应最佳时间为30 min,制得毒死蜱标准曲线,毒死蜱对抗体的 IC50为73.25 ng/mL,线性范围 IC20～IC80为32.52～260 ng/mL, LOD为19.34 ng/mL。结论本研究为毒死蜱快速检测技术奠定了理论基础,对保障人们的身体健康具有重要的意义。

关键词：毒死蜱单克隆抗体 icELISA 优化

慕萨莱思酒发酵过程中氨基甲酸乙酯含量的变化研究

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中国酿造 2017年第1期36卷 151-156页

作者：刚虎军王伟华苑贝贝田木星王文静谢丽静塔里木大学生命科学学院新疆生产建设兵团南疆特色农产品深加工重点实验室新疆阿拉尔843300

氨基甲酸乙酯(EC)是发酵食品中存在的一种致癌物质,该研究以新疆阿瓦提慕萨莱思酒为研究对象,检测发酵过程中不同阶段EC含量、尿素含量、酒精体积分数,探究EC的形成与尿素、酒精含量的关系。结果显示,发酵结束后EC含量为25.6μg/L,尿素... 详细信息

氨基甲酸乙酯(EC)是发酵食品中存在的一种致癌物质,该研究以新疆阿瓦提慕萨莱思酒为研究对象,检测发酵过程中不同阶段EC含量、尿素含量、酒精体积分数,探究EC的形成与尿素、酒精含量的关系。结果显示,发酵结束后EC含量为25.6μg/L,尿素与酒精含量越高,EC生成速率越快,慕萨莱思酒中EC含量越高,温度对EC的生成影响较大。

关键词：慕萨莱思酒氨基甲酸乙酯尿素高效液相色谱法

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湖南省地震灾害风险评估研究

灾害学 2025年第1期40卷 86-91页

作者：邵磊胡刚田优平旷嘉琦湖南省地震局湖南长沙410004 湖南省震灾风险防治中心湖南长沙410001 中国地震局地球物理研究所北京100081

基于最新的地震潜在震源划分成果,该研究对湖南省在不同超越概率水平下的地震危险性进行了分析,并将其作为地震灾害风险评估的关键地震作用输入。通过对湖南省各地区典型建筑典型房屋建筑物进行抽样调查,修正了区域建筑物群体的易损性,... 详细信息

基于最新的地震潜在震源划分成果,该研究对湖南省在不同超越概率水平下的地震危险性进行了分析,并将其作为地震灾害风险评估的关键地震作用输入。通过对湖南省各地区典型建筑典型房屋建筑物进行抽样调查,修正了区域建筑物群体的易损性,结合房屋、人口和GDP等关键承灾体数据,对全省地震灾害风险可能引发的人员死亡和直接经济损失进行了初步评估。结果表明,除常德等局部地区外,湖南省整体地震危险性相对较低。然而,由于建筑物的抗震能力普遍不足,地震可能带来的人员伤亡和经济损失仍需引起关注。特别是在基本设防烈度下,某些局部地区的人员死亡和经济损失尤为严重,呈现出“中等地震引发重大灾害”的不利局面。

关键词：地震危险性分析地震灾害风险抽样调查抗震能力

“三全育人”视阈下高校青年志愿者服务实践育人路径探索

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学周刊 2025年第1期1卷 139-142页

作者：朱玉琪胡昊田浙江师范大学行知学院工学院浙江金华321100

随着社会的快速发展,志愿服务已成为现代社会文明进步的重要标志,它不仅体现了公民的社会责任感,也是培养青年学生社会实践能力、团队合作精神和公民意识的有效方式。高校青年志愿者服务实践,作为连接学校与社会的桥梁,不仅能够让学生... 详细信息

随着社会的快速发展,志愿服务已成为现代社会文明进步的重要标志,它不仅体现了公民的社会责任感,也是培养青年学生社会实践能力、团队合作精神和公民意识的有效方式。高校青年志愿者服务实践,作为连接学校与社会的桥梁,不仅能够让学生在服务中学习,在实践中成长,还能够促进社会主义核心价值观的内化于心、外化于行。基于此,文章旨在“三全育人”理念的指导下,深入探索高校青年志愿者服务实践的育人路径,以期为高校志愿服务工作的进一步发展提供理论支持与实践参考。

关键词： “三全育人” 高校青年志愿者服务实践育人路径