检索结果-南通市图书馆

煎炸食品中多环芳烃的生成及其控制技术研究进展

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食品科学 2020年第3期41卷 272-280页

作者：张浪杜洪振田兴垒刘骞孔保华东北农业大学食品学院

煎炸是重要的烹调方式之一,煎炸食品由于具有良好的口感、色泽和风味而深受消费者喜爱。但由于煎炸过程中温度过高,导致煎炸食品中含较多的多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)。PAHs具有致癌和致畸性,并且还具有基因和免... 详细信息

煎炸是重要的烹调方式之一,煎炸食品由于具有良好的口感、色泽和风味而深受消费者喜爱。但由于煎炸过程中温度过高,导致煎炸食品中含较多的多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)。PAHs具有致癌和致畸性,并且还具有基因和免疫毒性,会对人体健康产生极大的危害。本文对PAHs的结构与特性、来源、形成机理和危害进行了概述,并重点介绍了煎炸食品中PAHs生成的影响因素及控制技术。

关键词：煎炸食品多环芳烃影响因素控制技术

乳酸菌和木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌抑制能力分析

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食品科学 2020年第6期41卷 86-92页

作者：张欢李沛军田兴垒陈倩孔保华东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030

研究5株乳酸菌和1株木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌的抑制作用。通过混合培养和条件培养,分别研究菌株对产气荚膜梭菌自身生长、芽孢萌发与生长以及芽孢形成的抑制能力,并探讨抑菌机理。结果表明,在混合培养和条件培养下,植物乳杆菌对产气... 详细信息

研究5株乳酸菌和1株木糖葡萄球菌对产气荚膜梭菌的抑制作用。通过混合培养和条件培养,分别研究菌株对产气荚膜梭菌自身生长、芽孢萌发与生长以及芽孢形成的抑制能力,并探讨抑菌机理。结果表明,在混合培养和条件培养下,植物乳杆菌对产气荚膜梭菌自身生长及其芽孢萌发与生长的抑制作用均最强,而木糖葡萄球菌的抑制作用均最弱;混合培养中6株菌均不能抑制产气荚膜梭菌芽孢的形成,而在条件培养中,发酵乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌需预先培养48 h,方能达到抑制其芽孢形成的作用。此外,乳酸菌发酵液低pH值和植物乳杆菌发酵产生的耐热细菌素是抑制产气荚膜梭菌增殖的关键。植物乳杆菌因同时具备发酵产酸和产细菌素的能力,具有最好的抑制产气荚膜梭菌的能力。

关键词：乳酸菌木糖葡萄球菌产气荚膜梭菌抑菌机理 pH值细菌素

山东省鲁中地区农村冬季防范一氧化碳中毒工作存在问题及对策研究:以淄博市为例

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职业卫生与应急救援 2024年第4期42卷 505-509页

作者：朱连垒刘翔芸田兴华崔守信淄博市应急救援指挥保障服务中心山东淄博255000 淄博中学山东淄博255000 淄博市应急管理局山东淄博255000 淄博市高新区应急管理中心山东淄博255000

目的做好鲁中地区农村防范一氧化碳中毒工作,提升农村地区冬季防范一氧化碳中毒工作能力。方法2022年冬季—2023年春季,采用全员调查法,对淄博市每个区县所有村居实现全覆盖摸底排查,使用统一的调度统计表,对农村地区燃煤取暖住户开展... 详细信息

目的做好鲁中地区农村防范一氧化碳中毒工作,提升农村地区冬季防范一氧化碳中毒工作能力。方法2022年冬季—2023年春季,采用全员调查法,对淄博市每个区县所有村居实现全覆盖摸底排查,使用统一的调度统计表,对农村地区燃煤取暖住户开展实地走访、现场调查、交流座谈,并收集相关文献资料,分析农村地区冬季防范一氧化碳中毒工作现状和存在问题。结果淄博市农村冬季燃煤取暖住户总数为25.64万户。全市居民冬季燃煤取暖主要分布在广大农村地区,仅沂源县、高青县、淄川区3个区县燃煤取暖户数就占到了全市燃煤取暖总户数的74%以上。因境内山地较多,村居多而分散,集中供暖管道施工难度大,淄博市村居集中供暖普及受到极大阻碍。城镇化率与燃煤取暖户数占比呈负相关(r=-0.64,P<0.05),即城镇化率越高,农村燃煤取暖户数占比越少。淄博市各区县农村地区已部署开展防范一氧化碳中毒工作,为群众安装一氧化碳报警器、开展安全宣传引导、开展隐患排查治理,但仍存在农村群众安全防范意识缺乏、隐患排查治理不到位、应急处置能力薄弱、政府部门安全监管机制不健全等问题。结论应针对发现问题对标整改,从强化安全宣传教育引导、提升群众安全防范意识、开展隐患排查治理、提升应急处置能力、健全安全监管机制等方面施策,全面提升淄博市农村地区冬季防范一氧化碳中毒工作能力。

关键词：鲁中地区农村一氧化碳中毒安全宣传隐患排查

四川盆地及周缘前震旦系裂谷特征与油气地质意义

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天然气工业 2024年第1期44卷 26-39,I0001页

作者：文龙周刚孙峥严威卞从胜汪泽成张本健张亚张自力刘伟曾旭李传新田兴旺谢忱中国石油西南油气田公司中国石油西南油气田公司勘探开发研究院中国石油勘探开发研究院赵文智院士工作室中国石油勘探开发研究院中国地质大学(北京)能源学院

四川盆地及周缘已被证实发育较大规模的前震旦系裂谷,但其在盆地内部的展布及发育特征尚不明确,因此在一定程度上制约了对盆地深部构造格局的认识。为此,在前人研究的基础上,利用最新的重磁电资料,通过联合解译和小子域滤波等新技术对... 详细信息

四川盆地及周缘已被证实发育较大规模的前震旦系裂谷,但其在盆地内部的展布及发育特征尚不明确,因此在一定程度上制约了对盆地深部构造格局的认识。为此,在前人研究的基础上,利用最新的重磁电资料,通过联合解译和小子域滤波等新技术对新元古界构造形态进行了研究,同时结合区域地震大剖面的精细解释并辅以航磁资料进行验证,分析了新元古代裂谷的特征及其对上覆地层的沉积控制作用。研究结果表明:①盆地内部自西北至东南共发育3条近乎平行的前震旦系裂谷,其中以川中裂谷规模最大;②裂谷内部发育一系列与裂谷走向近平行的次级正断层,将裂谷内部结构复杂化,形成一系列断陷;③裂谷内断层在平面上呈平行/斜列式、相向/相背平行式及同向平行式组合,对应在剖面上呈阶梯式、垒堑式、地堑式及铲式半地堑式等组合特征;④盆地东北部盆缘露头揭示南华系—陡山沱组在裂谷内发育冰期—间冰期交互沉积,主要为三角洲、陆棚与斜坡盆地相碎屑岩和冰碛岩。结论认为,应用重磁联合解译+井震资料修订+露头剖面验证的新方法,证实四川盆地前震旦系裂谷的存在,且南华纪裂谷边界(主干)断裂控制了上覆地层沉积古地理格局和坡折带的发育,部分裂谷控制了寒武系或早古生界沉积中心的分布,并对后期沉降中心、构造圈闭的形成以及含油气系统有着极为重要的影响。

关键词：四川盆地新元古代前震旦系冰期—间冰期沉积超深层勘探重磁解译构造样式裂谷分布

己烯雌酚对幼年香猪睾丸与附睾雌激素受体和一氧化氮合酶表达和分布的影响

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解剖学报 2015年第3期46卷 373-378页

作者：钟垒主性冯杰田兴贵贵州大学动物科学学院贵阳550025

目的探讨己烯雌酚(DES)对幼年香猪睾丸和附睾中雌激素受体(ERs)和内皮型一氧化氮合酶(e NOS)表达的影响,及DES对诱导雄性动物生精异常的作用机制。方法将20只20~25日龄幼年雄性香猪分成4组,对照组只注射生理盐水,实验组经腹腔每天注射D... 详细信息

目的探讨己烯雌酚(DES)对幼年香猪睾丸和附睾中雌激素受体(ERs)和内皮型一氧化氮合酶(e NOS)表达的影响,及DES对诱导雄性动物生精异常的作用机制。方法将20只20~25日龄幼年雄性香猪分成4组,对照组只注射生理盐水,实验组经腹腔每天注射DES(实验1组:0.03mg/kg;实验2组:0.3mg/kg;实验3组:3mg/kg),连续注射9d。最后1次注射24h后手术取出左侧睾丸和附睾组织经中性多聚甲醛固定,石蜡包埋,常规制备5μm石蜡切片,采用免疫组织化学SP法检测睾丸和附睾组织中ERα、ERβ和e NOS的表达。结果 ERα只在输出小管上皮细胞胞核中表达;ERβ在输出小管上皮细胞、间质细胞及附睾管上皮细胞胞核中均有表达,在睾丸生精小管细胞胞质中也有少量表达。DES能够使ERα在输出小管中的表达率显著下降(P<0.05)。随着DES用量的增多,ERβ在输出小管和附睾管中的表达率显著升高(P<0.05),当DES用量为3mg/kg时ERβ在输出小管和附睾管中的表达率明显高于用量0.03mg/kg和0.3mg/kg(P<0.05)。但0.03mg/kg用量的DES却使睾丸生精小管中ERβ的表达率显著性下降(P<0.05),并在0.3mg/kg和3mg/kg用量时在睾丸生精小管中未能检测到ERβ受体的表达。e NOS在睾丸生精小管细胞和输出小管上皮细胞中都有表达,DES能促进e NOS在睾丸生精小管细胞中表达(P<0.05)而降低其在输出小管细胞中表达(P<0.05)。结论 DES明显影响ERs和e NOS在睾丸和附睾中的表达。

关键词：己烯雌酚睾丸附睾雌激素受体上皮型一氧化氮合酶免疫组织化学香猪

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降低内源性雌激素对幼年香猪睾丸细胞的影响

畜牧与兽医 2016年第9期48卷 80-82页

作者：陈钊钟垒徐桥鹏主性冯杰田兴贵贵州大学动物科学学院贵州贵阳550025

为了探索降低内源性雌激素对幼年雄性香猪睾丸生殖细胞和支持细胞的影响,将12头14日龄幼年雄性香猪分成3组,对照组不作任何处理,试验组连续15次(每3天1次)经口投喂不同剂量(0.1 mg/kg、0.2 mg/kg)来曲唑,最后一次投喂7天后取右侧睾丸,... 详细信息

为了探索降低内源性雌激素对幼年雄性香猪睾丸生殖细胞和支持细胞的影响,将12头14日龄幼年雄性香猪分成3组,对照组不作任何处理,试验组连续15次(每3天1次)经口投喂不同剂量(0.1 mg/kg、0.2 mg/kg)来曲唑,最后一次投喂7天后取右侧睾丸,采用免疫组织化学法对睾丸支持细胞特异性蛋白生长转录因子4(GATA4)进行检测。结果发现:来曲唑用量为0.1、0.2 mg/kg都导致睾丸支持细胞数显著增多(P<0.05);而使睾丸生殖细胞数量显著减少(P<0.05);同时,也发现来曲唑用量为0.2 mg/kg组的睾丸支持细胞数量显著高于0.1 mg/kg组(P<0.05)。结果发现降低内源性雌激素后幼年香猪睾丸支持细胞增殖而生殖细胞数减少,说明内源性雌激素在睾丸支持细胞和生殖细胞的生长和分化成熟过程中有不同的影响,具体作用机制仍待进一步深入研究。

关键词：来曲唑香猪睾丸支持细胞生殖细胞内源性雌激素

外源雌二醇对新生香猪睾丸类固醇生成关键因子表达的影响

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外源雌二醇对新生香猪睾丸类固醇生成关键因子表达的影响

外源性雌二醇对贵州新生香猪睾丸一氧化氮合成酶含量影响

中国猪业科技大会暨中国畜牧兽医学会2015年学术年会

作者：钟垒陈钊主性冯杰田兴贵贵州大学动物科学学院

引言雌激素不仅在雌性生殖系统发育及生殖活动起关键作用,对雄性动物生殖细胞的发生、增殖、成熟以及凋亡也有着重要影响,但其作用机制目前仍不清楚。资料证实,雌激素可以影响睾酮的分泌,而睾酮的分泌是精子发生和成熟的基础。睾酮是由...

引言雌激素不仅在雌性生殖系统发育及生殖活动起关键作用,对雄性动物生殖细胞的发生、增殖、成熟以及凋亡也有着重要影响,但其作用机制目前仍不清楚。资料证实,雌激素可以影响睾酮的分泌,而睾酮的分泌是精子发生和成熟的基础。睾酮是由胆固醇经一系列酶促反应生成的,类固醇生成因子-1

关键词：

来源： cnki会议评论

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外源性雌二醇对贵州新生香猪睾丸一氧化氮合成酶含量影响

贵州香猪睾丸发育中雌激素受体和一氧化氮合酶的表达

全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会

作者：李中改钟垒曲月秀田兴贵冯杰主性贵州大学

为研究外源性雌二醇(Estradiol,E2)对贵州新生香猪睾丸发育中一氧化氮合成酶(Nitric oxide synthase,NOS)含量的影响,随机将12头(1日龄)贵州健康雄性香猪分成4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组)。对照组不做任何处理,试验组连...

为研究外源性雌二醇(Estradiol,E2)对贵州新生香猪睾丸发育中一氧化氮合成酶(Nitric oxide synthase,NOS)含量的影响,随机将12头(1日龄)贵州健康雄性香猪分成4组(对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组)。对照组不做任何处理,试验组连续9d经腹腔分别注射不同剂量的E2(0.1ml/d·头,0.5ml/d·头和2.5ml/d·头)。最后一次注射后采用同样的饲养管理方式再继续饲

关键词：

来源： cnki会议评论

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贵州农业科学 2015年第1期43卷 95-99页

作者：冯杰主性钟垒田兴贵贵州大学动物科学学院贵州贵阳550025

为探明香猪睾丸发育过程中雌激素受体（ERα,ERβ）和一氧化氮合酶（NOS）蛋白的表达情况,手术取出30日龄、40日龄、50日龄、70日龄、90日龄和110日龄贵州香猪右侧睾丸,采用免疫组织化学方法检测了睾丸组织中ERα、ERβ和上皮型一氧化... 详细信息

为探明香猪睾丸发育过程中雌激素受体（ERα,ERβ）和一氧化氮合酶（NOS）蛋白的表达情况,手术取出30日龄、40日龄、50日龄、70日龄、90日龄和110日龄贵州香猪右侧睾丸,采用免疫组织化学方法检测了睾丸组织中ERα、ERβ和上皮型一氧化氮合酶（eNOS）蛋白的表达量。结果表明：ERα只在睾丸输出小管上皮细胞胞核中表达,且30-50日龄时表达率显著高于70-110日龄（P〈0.05）。ERβ在睾丸生精小管细胞胞质中的表达率先随日龄增加而升高,50日龄达到最高（P〈0.05）,随后降低;在输出小管上皮细胞和管周细胞核中的表达率无显著变化;在附睾中表达率在30-50日龄时无显著差异,70-110日龄随年龄增长表达率显著升高（P〈0.05）。eNOS在生精小管细胞中先随日龄增加表达率增大,30日龄时表达率最低（P〈0.05）,50日龄表达率最高（P〈0.05）,随后逐渐减少。

关键词：免疫组织化学香猪睾丸雌激素受体上皮型一氧化氮合酶