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检索条件"作者=玛依诺·木图拉"
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赛里酸奶中产粘乳酸菌的分离筛选及发酵工艺的研究
赛里木酸奶中产粘乳酸菌的分离筛选及发酵工艺的研究
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作者: 玛依诺·木图拉 南京农业大学
学位级别:硕士
赛里酸奶(Sayram Ketteki),是一种由新疆阿克苏市拜城县当地农家妇女制作的传统发酵食品。发酵过程为自然发酵,一般以牛奶为原料,利用乳酸菌的天然发酵剂,在一定的温度条件下,发酵8h左右,可获得质地粘稠、有弹性、颜色乳白、气味清香... 详细信息
来源: 同方学位论文库 同方学位论文库 评论
响应曲面法优化植物乳杆菌胞外多糖的醇沉工艺
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食品科学 2011年 第19期32卷 188-192页
作者: 冯美琴 邱远 张琦 .图拉 陈晓红 董明盛 南京农业大学食品科技学院 江苏南京210095 金陵科技学院动物科学与技术学院 江苏南京210038
利用单因素试验和响应曲面法对植物乳杆菌胞外多糖醇沉工艺参数进行优化研究。结果表明:醇沉时间、95%乙醇添加量、发酵液浓缩倍数与植物乳杆菌胞外多糖提取量存在显著的相关性;胞外多糖醇沉的最佳条件为:醇沉时间12.56h、95%乙醇添加... 详细信息
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植物乳杆菌胞外多糖的脱色及其体外抑瘤效应
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食品科学 2011年 第21期32卷 107-111页
作者: 冯美琴 张琦 .图拉 黄丽娟 曹林 董明盛 南京农业大学食品科技学院 江苏南京210095 金陵科技学院动物科学与技术学院 江苏南京210038
研究大孔吸附树脂对植物乳杆菌胞外多糖的脱色工艺,并采用Cell Counting Kit-8(CCK-8)法检测植物乳杆菌胞外多糖EPS及单一组分EPS-1、EPS-2对大肠癌细胞株HT-29的体外抑瘤效应。结果表明,选择S-8树脂,树脂用量为4g/100mL,调节胞外多糖... 详细信息
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嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌混菌生物膜发酵特性及其抗逆性
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食品科学 2013年 第3期34卷 169-172页
作者: .图拉 王坤 陈晓红 姜梅 李伟 董明盛 南京农业大学食品科技学院 江苏南京210095 新疆师范大学生命科学学院 新疆乌鲁木齐830052
利用扫描电子显微镜对嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)和保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)在不锈钢网布及椰果粒表面形成的混菌生物膜进行观察,并对不锈钢网布表面混菌生物膜发酵特性及其抗逆性进行研究。结果表明:Str... 详细信息
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神经酸对H_(2)O_(2)诱导PC12细胞氧化损伤的保护作用
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食品科学 2024年 第9期45卷 116-123页
作者: 乐·艾海提 刘垚杰 李建科 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 陕西西安710119
以PC12细胞作为研究对象、H_(2)O_(2)为诱导剂,用200μmol/L H_(2)O_(2)处理PC12细胞24 h,建立细胞氧化损伤模型。通过检测超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性以及乳酸... 详细信息
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敲低LOXL1基因对HLECs中弹性蛋白表达及细胞生物学行为的抑制作用
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中华实验眼科杂志 2024年 第9期42卷 807-813页
作者: 董月 易湘龙 新疆医科大学第一附属医院眼科 乌鲁木齐830054
目的探讨敲低赖氨酰氧化酶样蛋白1(LOXL1)基因对人晶状体上皮细胞(HLECs)中弹性蛋白的表达、聚集程度以及对HLECs增生活力及迁移能力的影响。方法体外培养人晶状体上皮细胞系HLE-B3,将细胞分为shLOXL1-1组、shLOXL1-2组、shLOXL1-3组和... 详细信息
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基于EOE_LMD和阶次跟踪分析的变转速轴承故障诊断
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振动与冲击 2024年 第7期43卷 308-316页
作者: 张超 买买提热·阿布力孜 新疆大学电气工程学院 乌鲁木齐830017
振动信号分析是轴承故障诊断中的重要技术手段之一。变转速工况下的滚动轴承振动信号是典型的非平稳信号,并且在转频变化较小的工况中还存在噪声干扰的问题,使传统的时频分析技术难以应用。为解决该问题,提出了一种基于经验最优包络(emp... 详细信息
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氯吡格雷联合阿司匹林对脑梗塞患者临床疗效及生活能力的影响分析
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中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生 2024年 第3期 0036-0039页
作者: · 郭晨曦 喀什地区第一人民医院 新疆喀什844000
分析氯吡格雷联合阿司匹林对脑梗塞患者临床疗效及生活能力的影响。方法 选择我院2022年1月至2022年12月脑梗塞患者共150例,随机分为两组比对,对照组以阿司匹林治疗,观察组阿司匹林加氯吡格雷。比较两组治疗前后患者神经功能缺损得分、... 详细信息
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普拉克索联合多巴丝肼治疗帕金森病的临床疗效
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中文科技期刊数据库(全文版)医药卫生 2024年 第4期 0107-0110页
作者: 郭晨曦 · 喀什地区第一人民医院 新疆喀什844000
分析普拉克索联合多巴丝肼治疗帕金森病的临床疗效。方法 选择我院2022年1月至2023年1月帕金森病患者共80例,随机分为两组比对,对照组以多巴丝肼治疗,观察组多巴丝肼加普拉克索。比较两组治疗后MMSE、WAIS-RC、MoCA评分、治疗前后患者... 详细信息
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“心即理”导向下的国土空间规划理论认知和路径探索
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浙江大学学报(人文社会科学版) 2024年 第4期54卷 70-85页
作者: 吴次芳 谷玮 浙江大学公共管理学院 浙江杭州310058
“心即理”强调主体精神对宇宙万物的影响,更加符合生态文明时代的国土空间规划价值取向。“心即理”空间由精神空间、社会空间和物质空间组成,其中精神空间是“心即理”导向下国土空间规划重点营造的对象。此外,精神变量与客观福祉共... 详细信息
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