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应用膳食平衡指数评价温州市居民膳食质量

预防医学 2024年第4期36卷 359-361,364页

作者：林丹王黎荔薛如刘倩倩高四海杨桂丽陈晟浙江安防职业技术学院应急技术学院浙江温州325016 温州市疾病预防控制中心浙江温州325027 温州医科大学浙江温州325035

目的了解浙江省温州市居民的膳食质量,为开展营养健康教育及制定干预方案提供依据。方法采用多阶段分层随机抽样方法在温州市6个县(市、区)随机抽取≥18岁的居民作为调查对象,采用3天24小时膳食回顾法收集膳食摄入情况,采用中国膳食平... 详细信息

目的了解浙江省温州市居民的膳食质量,为开展营养健康教育及制定干预方案提供依据。方法采用多阶段分层随机抽样方法在温州市6个县(市、区)随机抽取≥18岁的居民作为调查对象,采用3天24小时膳食回顾法收集膳食摄入情况,采用中国膳食平衡指数(DBI_16)评分方法评价膳食质量。结果调查406人,年龄以18~44岁为主,254人占62.56%。男性197人,占48.52%;女性209人,占51.48%。调查对象DBI总分M(Q_(R))为-31(8)分,评价为膳食摄入不足的有404人,占99.51%;DBI正端分M(Q_(R))为5(6)分,膳食摄入较适宜的有288人,占70.94%;DBI负端分M(Q_(R))为37(6)分,膳食高度摄入不足的有210人,占51.72%。发现A、B、C、E和F共5种膳食模式,以模式B为主,307人占75.62%;未见模式D、H、I和G。结论本次调查的居民膳食质量存在膳食失衡问题,主要表现为摄入不足,建议加强营养健康指导。

关键词：膳食平衡指数膳食质量膳食模式膳食评价

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温州市小学生超重肥胖现状及其影响因素分析

卫生研究 2013年第2期42卷 269-272页

作者：贾俐挺王黎荔山若青林莺温州市疾病预防控制中心温州325000

目的了解浙江省温州市小学生超重肥胖的流行现状,探讨肥胖的危险因素。方法采用多阶段分层整群抽样的方法抽取9035例温州市小学生进行体格检查,选取其中369例肥胖儿童作为病例组,并配以同班级同性别的正常体重学生389例作为对照组,开展... 详细信息

目的了解浙江省温州市小学生超重肥胖的流行现状,探讨肥胖的危险因素。方法采用多阶段分层整群抽样的方法抽取9035例温州市小学生进行体格检查,选取其中369例肥胖儿童作为病例组,并配以同班级同性别的正常体重学生389例作为对照组,开展病例-对照研究,进行膳食、身体活动方式等相关因素的Logistic回归分析。结果温州市小学生总体超重率和肥胖率分别为11.2%和6.4%,男性高于女性(P<0.05)。蔬菜摄入频率高、奶类及其制品摄入频率高、每日运动时间长和每日睡眠时间充足分别为肥胖的保护性因素(多因素Logistic回归分析,OR值分别为0.765、0.807、0.702和0.552,P值分别为0.034、0.024、0.020和0.005),每日静坐时间则为危险因素(OR=1.602,P=0.003)。结论温州市小学生超重肥胖发病率较高,其因素与饮食和身体活动方式密切相关。

关键词：小学生超重肥胖膳食身体活动

一起致泻性大肠埃希菌所致食源性疾病事件调查

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中国卫生检验杂志 2023年第22期33卷 2798-2800页

作者：王坚王黎荔金淑祺温州市疾病预防控制中心浙江325000 温州市鹿城区疾病预防控制中心

目的对一起发生在学校的食源性疾病事件进行调查,分析可疑餐次、可疑食物和可能的致病菌,为今后学校内食品安全的防控和类似食源性疾病事件调查提供参考。方法根据事件特点建立病例定义,查阅校医务室记录、附近医院门急诊记录和全市食... 详细信息

目的对一起发生在学校的食源性疾病事件进行调查,分析可疑餐次、可疑食物和可能的致病菌,为今后学校内食品安全的防控和类似食源性疾病事件调查提供参考。方法根据事件特点建立病例定义,查阅校医务室记录、附近医院门急诊记录和全市食源性疾病监测网络开展病例主动搜索。通过现场流行病学调查、卫生学调查和实验室检测,查找本次事件的可疑食品、致病因子。结果该事件共搜索到病例36例,罹患率为6.57%(36/548),症状以腹痛(100.00%)、腹泻(100.00%)、恶心(27.77%)为主,平均潜伏期为11.25(5~18)h。采用病例对照研究进行现场流行病学调查,结果显示中餐食品“熟烧鹅”为可疑暴露食物(0R=11.458,95%CI:1.489~88.192);卫生学调查显示食物处理环节存在交叉污染可能,且中餐烧制完成后在室温中存放时间过长(>4h);采集27份肛拭子标本检测,其中9份致泻性大肠埃希菌阳性(分型为肠致病性大肠埃希菌EPEC)。结论该起事件为一起致泻性大肠埃希菌污染导致的食源性疾病事件,食物在处理环节受到交叉污染。学校应加强食品安全管理,防范食源性疾病事件发生。

关键词：学校致泻性大肠埃希菌食源性疾病事件流行病学调查

2016—2020年温州市学生餐微生物污染状况监测分析

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中国食品卫生杂志 2023年第2期35卷 212-217页

作者：万文婷蔡圆圆高四海洪程基王黎荔李毅林丹单毓娟温州医科大学公共卫生与管理学院浙江温州325035 温州市疾病预防控制中心浙江温州325000 浙江安防职业技术学院应急技术学院浙江温州325016

目的了解近5年温州市幼儿园及中小学食堂自制的学生餐微生物污染状况,为进一步保障学生餐安全提供依据。方法对2016—2020年温州市各县(市、区)采集的学生餐样品中的卫生指标菌(菌落总数及大肠埃希菌)和常见食源性致病菌(金黄色葡萄球... 详细信息

目的了解近5年温州市幼儿园及中小学食堂自制的学生餐微生物污染状况,为进一步保障学生餐安全提供依据。方法对2016—2020年温州市各县(市、区)采集的学生餐样品中的卫生指标菌(菌落总数及大肠埃希菌)和常见食源性致病菌(金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌)进行检测,并用SPSS 18.0对测定结果进行统计学分析。结果2016年学生餐微生物污染状况较为严重,样品不合格率达23.58%,此后4年学生餐样品不合格率依次为6.27%、6.80%、9.06%、3.82%,5年来温州市学生餐样品不合格率总体呈逐年下降趋势(χ2=60.852,P0.05)。在调整了监测学校类型、采样季度和监测地点等影响因素后,相对于2016年,2017—2020年学生餐微生物污染均显著降低(P<0.01)。结论2016年温州市幼儿园及中小学学生餐微生物污染状况最为严重,此后4年学生餐卫生状况有所改善,但仍存在不同程度的微生物污染。相关监管部门应根据监测结果进一步加强食品监管力度,防止学校食源性疾病的发生。

关键词：学生餐食品微生物食品污染卫生指示菌食源性致病菌

视黄酸受体和类视黄醇X受体激动剂对脐血单个核细胞IL-4和IFN-γ表达的影响

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卫生研究 2010年第4期39卷 433-435页

作者：朱东洋王黎荔李云朱彦锋赵品楠四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室成都610041

目的观察视黄酸受体(RARs)激动剂四氢四甲基萘丙烯苯甲酸乙酯(TTNPB)和类视黄醇X受体(RXRs)激动剂甲氧普烯酸(MA)对脐血单个核细胞表达IL-4和IFN-γ的影响。方法采用ELISA和RT-PCR,分别从蛋白质和基因水平上观察TTNPB和MA对脐血单个核... 详细信息

目的观察视黄酸受体(RARs)激动剂四氢四甲基萘丙烯苯甲酸乙酯(TTNPB)和类视黄醇X受体(RXRs)激动剂甲氧普烯酸(MA)对脐血单个核细胞表达IL-4和IFN-γ的影响。方法采用ELISA和RT-PCR,分别从蛋白质和基因水平上观察TTNPB和MA对脐血单个核细胞表达IL-4和IFN-γ的影响。结果 ELISA显示10-8、10-6、10-5、10-4mol/L的TTNPB和10-8、10-5、10-4mol/L的MA显著降低IFN-γ/IL-4蛋白含量比值(P<0.05);RT-PCR显示10-4mol/L的MA显著降低IFN-γ/IL-4mRNA比值(P<0.05),而10-5mol/L的TTNPB和10-7、10-6mol/L的MA显著升高IFN-γ/IL-4mRNA比值(P<0.05)。结论适当浓度的TTNPB和MA可以在蛋白质水平上下调IFN-γ/IL-4的比值;不同浓度的TTNPB和MA在基因水平上对IFN-γ/IL-4的比值有不同影响。

关键词：视黄酸受体激动剂类视黄醇X受体激动剂单个核细胞白介素4 干扰素γ 维生素A

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体外反搏治疗脑梗塞病9例

人民军医 1990年第4期33卷 17-19页

作者：邓建华王黎荔 141医院内科

脑梗塞的治疗虽然治疗方法、治疗药物很多,但疗效仍不十分满意。我们在扩张血管、降低血液粘稠度等药物治疗脑梗塞的基础上,加用体外反搏综合治疗,治疗效果比单用药物有显著提高。临床资料药物加体外反搏组共9人,均为男性,年龄45～66岁... 详细信息

脑梗塞的治疗虽然治疗方法、治疗药物很多,但疗效仍不十分满意。我们在扩张血管、降低血液粘稠度等药物治疗脑梗塞的基础上,加用体外反搏综合治疗,治疗效果比单用药物有显著提高。临床资料药物加体外反搏组共9人,均为男性,年龄45～66岁。治疗前病程3天～2年。

关键词：脑栓塞体外反搏

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成都市高校离退休老年人社会支持状况分析

现代预防医学 2008年第2期35卷 294-295+297页

作者：杜江姜迎春全旭王黎荔四川大学离退休工作处四川大学华西公共卫生学院

[目的]调查高校离退休老年人的社会支持状况,为提高老年人生活质量提供参考依据。[方法]采用问卷调查方式,对成都市3所大学326名离退休老人进行问卷调查。[结果]此次调查的高校离退休人群的社会支持总得分为32.14±6.67,离休人群获得的... 详细信息

[目的]调查高校离退休老年人的社会支持状况,为提高老年人生活质量提供参考依据。[方法]采用问卷调查方式,对成都市3所大学326名离退休老人进行问卷调查。[结果]此次调查的高校离退休人群的社会支持总得分为32.14±6.67,离休人群获得的社会支持低于退休人群。[结论]物质和社会保障水平不是决定社会支持高低的唯一因素,高龄老人和单身老人应该得到更多的社会支持。

关键词：高校离休退休社会支持评定

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成都市3所农村中学学生食品安全知信行调查

现代预防医学 2008年第3期35卷 532-533+546页

作者：王黎荔李云涂国平四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室四川省成都市金牛区卫生局

[目的]了解成都市农村中学生对食品安全的知识、行为、态度,为进一步开展农村中学生健康教育和行为干预提供理论依据。[方法]随机整群抽取成都市近郊3所农村中学的3900人。以自行设计的调查问卷进行调查。[结果]食品安全卫生知识知晓率... 详细信息

[目的]了解成都市农村中学生对食品安全的知识、行为、态度,为进一步开展农村中学生健康教育和行为干预提供理论依据。[方法]随机整群抽取成都市近郊3所农村中学的3900人。以自行设计的调查问卷进行调查。[结果]食品安全卫生知识知晓率为85.22%,行为形成率77.68%,男女生差异有统计学意义,女生较男生高;有93.55%的学生表示愿意改变不良生活习惯;80.17%的学生愿意接受健康培训讲座。[结论]成都市近郊农村中学生的知识知晓率较高,行为形成率较高,健康教育是提高学生食品卫生知识知晓率的有效方法。

关键词：农村中学生食品安全知识调查

2011—2016年温州市食源性疾病暴发事件监测资料分析

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卫生研究 2017年第5期46卷 837-840页

作者：林丹王黎荔高四海山若青蔡圆圆温州市疾病预防控制中心温州325027

目的分析温州市2011—2016年食源性疾病暴发事件的暴发规律和流行趋势。方法采用描述性流行病学方法,对2011—2016年国家食源性疾病暴发监测系统食源性疾病报告资料进行回顾性分析,对暴发时间、致病因素、致病食品、就餐场所等进行归类... 详细信息

目的分析温州市2011—2016年食源性疾病暴发事件的暴发规律和流行趋势。方法采用描述性流行病学方法,对2011—2016年国家食源性疾病暴发监测系统食源性疾病报告资料进行回顾性分析,对暴发时间、致病因素、致病食品、就餐场所等进行归类统计。结果 2011—2016年温州市共上报食源性疾病暴发事件87起,累计发病数935例,年平均发病率为1.71/10万,死亡8例,病死率0.86%。已查明病因物质的事件62起,占71.26%,由微生物引起的食源性疾病事件和涉及人数最多,分别占总数的48.28%和58.40%,其中副溶血性弧菌(19.54%)、金黄色葡萄球菌(10.34%)和沙门菌(4.60%)是主要致病菌。家庭、宾馆饭店、学校是食源性疾病暴发事件的主要场所,共发生66起,占75.86%。水产品及其制品引起的暴发起数和病例数均居首位,分别占14.94%和22.67%。结论应完善食源性疾病监测体系建设,提高食源性疾病暴发监测与报告系统的效率和质量,开展针对性防控措施,降低食源性疾病负担。

关键词：食源性疾病暴发监测