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菠萝渣超微膳食纤维冰淇淋的研制

食品研究与开发 2023年第4期44卷 100-106页

作者：孙莹姜淑蕾高志洁李佳琪王玉王雯涟毕文慧山东农业工程学院食品科学与工程学院山东济南250100

为同时满足消费者的冰淇淋消费和健康需求,该文研发一款膳食纤维含量高、热量低的健康型冰淇淋。将菠萝渣超微粉碎制备超微膳食纤维粉,对其品质进行检测;并利用单因素试验及响应面试验优化超微膳食纤维冰淇淋的配方。结果表明:菠萝超微... 详细信息

为同时满足消费者的冰淇淋消费和健康需求,该文研发一款膳食纤维含量高、热量低的健康型冰淇淋。将菠萝渣超微粉碎制备超微膳食纤维粉,对其品质进行检测;并利用单因素试验及响应面试验优化超微膳食纤维冰淇淋的配方。结果表明:菠萝超微膳食纤维持水力(5.81±0.30)g/g、持油力(3.70±0.12)g/g、膨胀力(4.01±0.06)mL/g,均显著高于普通菠萝膳食纤维。在基础配方中添加0.9%超微膳食纤维粉、45.0%菠萝果汁、11.6%赤藓糖醇,产品感官品质最佳。以优化后配方制得的冰淇淋,其感官评分为92.7±1.15、膨胀率(58.21±3.49)%、抗融率(45.04±2.68)%,呈均匀的乳黄色,有浓郁的菠萝风味,口感细腻。

关键词：菠萝渣膳食纤维冰淇淋超微粉碎赤藓糖醇

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19世纪末英属印度鼠疫及其应对研究

自然辩证法通讯 2024年第4期46卷 15-22页

作者：王雯厦门大学历史与文化遗产学院福建厦门361005

19世纪末的第三次世界鼠疫大流行波及范围十分广泛。大部分国家和地区的疫情仅局限在港口城市,伤亡人数较少,但在殖民统治的影响下,这次鼠疫给印度带来了巨大的灾难,极高的死亡率和严格的国际贸易限制使印度人和英帝国都深受其害。为应... 详细信息

19世纪末的第三次世界鼠疫大流行波及范围十分广泛。大部分国家和地区的疫情仅局限在港口城市,伤亡人数较少,但在殖民统治的影响下,这次鼠疫给印度带来了巨大的灾难,极高的死亡率和严格的国际贸易限制使印度人和英帝国都深受其害。为应对疫情,英国人采取了清洁房屋、隔离病人、检验尸体和接种疫苗等防疫措施,对印度次大陆及英帝国的历史发展产生了深远影响。

关键词：鼠疫英属印度殖民医学民族主义

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集成可拓学工具的裁剪创新方法研究

计算机集成制造系统 2024年第6期30卷 1936-1947页

作者：白仲航王雯周云漠张鹏河北工业大学建筑与艺术设计学院天津300401 河北工业大学国家技术创新方法与实施工具工程技术研究中心天津300401

为降低裁剪过程中主观影响元件裁剪顺序的程度,减少裁剪后寻找替代资源的随机性,通过建立待改进产品的功能模型,确定产生负面作用的负面元件,引入可拓学中的优度评价方法计算负面元件的裁剪顺序。根据裁剪规则定义,对替代资源的来源进... 详细信息

为降低裁剪过程中主观影响元件裁剪顺序的程度,减少裁剪后寻找替代资源的随机性,通过建立待改进产品的功能模型,确定产生负面作用的负面元件,引入可拓学中的优度评价方法计算负面元件的裁剪顺序。根据裁剪规则定义,对替代资源的来源进行分类,并根据分类求解方案。若替代资源来自现有系统内部,则分配有用功能,将寻找替代解的过程转化为矛盾问题求解过程;若替代资源来自现有系统外部,则利用发散分析、可拓变换等工具寻找替代解。将可拓学中的优度评价、发散分析、矛盾问题求解方法融合到裁剪方法中,增强了裁剪元件选择的客观性,为寻找替代资源提供了方向。以剥线机为例对产品进行改进,验证了所提方法的有效性,为可拓学与裁剪方法结合提供了新思路。

关键词： TRIZ 裁剪可拓学优度评价可拓变换矛盾问题剥线机

变形假单胞菌fliL基因的毒力作用及其对珍珠龙胆石斑鱼免疫应答的影响

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变形假单胞菌fliL基因的毒力作用及其对珍珠龙胆石斑鱼免疫应答的...

作者：石涟集美大学

学位级别：硕士

变形假单胞菌（Pseudomonas plecoglossicida）可导致多种重要养殖经济鱼类在低温条件下爆发流行性疾病,给水产养殖业造成了巨大的经济损失。本实验室前期的dual RNA-seq发现变形假单胞菌fliL基因在宿主脾脏中高表达,推测此基因可能与... 详细信息

变形假单胞菌（Pseudomonas plecoglossicida）可导致多种重要养殖经济鱼类在低温条件下爆发流行性疾病,给水产养殖业造成了巨大的经济损失。本实验室前期的dual RNA-seq发现变形假单胞菌fliL基因在宿主脾脏中高表达,推测此基因可能与变形假单胞菌的致病性有关。为探究fliL基因对变形假单胞菌致病性的贡献及其感染宿主免疫应答的影响,本文构建了变形假单胞菌fliL基因缺失突变株（ΔfliL）及回补株（C-ΔfliL）,进而比较野生株与ΔfliL株在生物学性状、半数致死量(LD)、对珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×***♂）的致病性以及抗感染免疫应答等方面的差异。主要结果如下:（1）根据fliL基因的序列,利用同源重组技术成功构建了变形假单胞菌fliL基因的缺失突变株（ΔfliL）,并构建了回补菌株（C-ΔfliL）,用于后续的一系列研究。与变形假单胞菌野生株NZBD9相比,ΔfliL株和C-ΔfliL株的生长均没有显著差异,但是ΔfliL株在LB半固体平板上形成的菌落直径比野生株的菌落直径小14.93%（P<0.01）,黏附于珍珠龙胆石斑鱼体表黏液里的ΔfliL株的细胞数量比变形假单胞菌野生株的少47.91%（P<0.05）,ΔfliL株生物膜溶解液的OD比野生株的低22.29%（P<0.01）,趋化至体表黏液的ΔfliL株数量比野生株的少,但是没有显著差异。这些结果表明fliL基因的敲除能显著性降低变形假单胞菌的运动能力、对珍珠龙胆石斑鱼表皮黏液的黏附能力、生物膜形成能力,而回补fliL基因后,C-ΔfliL菌株均基本恢复了这些能力。人工感染实验结果显示ΔfliL株的LD比野生株高12倍,而C-ΔfliL菌株的LD低于野生株。（2）转录组分析发现,ΔfliL株和野生株的转录组之间存在126个差异表达基因（DEGs）,这些DEGs显著富集到了20个GO term以及KEGG通路中的ABC转运体通路。这些结果表明缺失fliL基因能显著降低变形假单胞菌的毒力,主要是通过影响多种物质的运输来实现的。（3）感染相同剂量（5×10～4 CFU/尾）ΔfliL菌株的珍珠龙胆石斑鱼初次死亡时间比感染野生株延后了一天,存活率提高了50%,并且脾脏白点症状有所减轻。在整个感染过程中,ΔfliL株在鱼脾脏、肝脏、头肾和肠道中的载量始终低于野生株,且ΔfliL株感染组的鱼组织损伤较野生株感染组的轻。取感染后第四天（4 dpi）的珍珠龙胆石斑鱼脾脏进行RNA-seq分析,发现fliL基因的缺失能够显著影响变形假单胞菌感染后珍珠龙胆石斑鱼的脾脏转录组,DEGs显著富集到与免疫相关的GO term有4个,KEGG免疫通路有7条,Toll样受体信号通路中TLR5的上调表达可激活NF-κB通路和AP-1转录因子,从而诱导趋化因子、促炎细胞因子和其他细胞因子表达上调,引发炎症反应,抵抗细菌感染。综上所述,fliL基因参与了调控变形假单胞菌毒力及其对珍珠龙胆石斑鱼的致病性,是变形假单胞菌重要的毒力相关基因。fliL基因的缺失能显著影响珍珠龙胆石斑鱼脾脏的转录组,通过激活Toll样受体信号通路等免疫相关通路,激活了宿主对变形假单胞菌的免疫应答。本文的研究结果有助于揭示fliL基因在变形假单胞菌致病过程的作用,深化对变形假单胞菌的致病机制的认识,有益于增进对感染后宿主免疫应答的理解。

关键词：水产病害变形假单胞菌 fliL 珍珠龙胆石斑鱼免疫应答

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网络消费信贷违规套现犯罪行为刑法规制研究

网络消费信贷违规套现犯罪行为刑法规制研究

作者：王馨涟山东政法学院

学位级别：硕士

伴随着网络消费信贷产品的高速发展,随之而来的是网络信贷违规套现犯罪行为的频繁发生。然而,法律存在滞后性,现行法律很难对网络消费信贷违规套现的行为进行准确定性和合理规制。本文通过对违规套现犯罪行为的分析,立足司法实践为网络... 详细信息

伴随着网络消费信贷产品的高速发展,随之而来的是网络信贷违规套现犯罪行为的频繁发生。然而,法律存在滞后性,现行法律很难对网络消费信贷违规套现的行为进行准确定性和合理规制。本文通过对违规套现犯罪行为的分析,立足司法实践为网络消费信贷违规套现犯罪行为的刑法规制提出可行建议。主要内容包括:第一部分写的是网络消费信贷的含义界定。对网络消费信贷产品的的含义及运行机制、对网络消费信贷违规套现犯罪行为的含义进行界定,对网络消费信贷违规套现犯罪行为的类型进行归类,以期对不同类型的违规套现行为提出规制建议。第二部分写的是关于网络消费信贷法律规制存在的立法及司法问题,通过对司法实践的研究,结合司法实践当中的案例,归纳出网络消费信贷违规套现规制不利的问题,主要问题在于对违规套现犯罪行为定性不明,同案不同判,不同法律领域界定、衔接困难等。第三部分通过分析网络消费信贷相关属性界定的争议、网络消费信贷违规套现犯罪行为定性的争议,为套现犯罪行为进行刑法规制提供理论依据。第四部分是本文的重点部分,结合学界观点和司法实例,对网络消费信贷违规套现犯罪行为的不同类型分别进行准确定性。通过分析,本文主张为他人提供套现服务的行为构成非法经营罪,以非法占有为目的的利用自己账号套现的行为构成诈骗罪,冒用他人账号进行套现的行为构成诈骗罪。结合对不同类型违规套现行为的定性完善网络消费信贷相关刑事法律法规,完善刑事定罪相关法律规定,建议借用对信用卡相关行为制定司法解释的思路对网络消费信贷套现犯罪行进行立法规制。同时,通过立法确保量刑统一性并进一步提高量刑标准。将相关案例典型案例以指导案例的形式发布解决“同案不同判”问题。最后,形成民事、刑事、行政领域的协同规制,确定民刑规制界限,完善行刑规制衔接。以实现对网络消费信贷违规套现犯罪行为的刑法规制。

关键词：消费信贷违规套现刑法规制

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基于生态位理论大型建筑企业走出去战略选择

铁道科学与工程学报 2024年第7期21卷 2907-2916页

作者：张文锦张飞涟中南大学土木工程学院湖南长沙410075

随着国家政策推动以及建筑行业积极实践,大型建筑企业走出去战略取得了丰硕成果。但近年来世界经济增速下降,中国对外承包工程主要市场区域经济低迷,中国国际工程企业面临多方竞争,当地政府开始注重区域和系统性的整体开发等,在新国际... 详细信息

随着国家政策推动以及建筑行业积极实践,大型建筑企业走出去战略取得了丰硕成果。但近年来世界经济增速下降,中国对外承包工程主要市场区域经济低迷,中国国际工程企业面临多方竞争,当地政府开始注重区域和系统性的整体开发等,在新国际背景下,研究我国大型建筑企业走出去战略方案选择,对我国大型建筑企业走出去发展以及国际竞争力提升具有重大意义。基于生态位理论构建包含生态位宽度、重叠度、强度3个维度11个指标的企业生态位指标体系,筛选美国《工程新闻纪录(ENR)》发布的“全球最大250家国际承包商”榜单企业作为样本企业计算其企业生态位,并运用K-means方法进行企业生态位聚类,建立企业生态位与走出去战略类型对应关系,研究结果显示在生态位宽度(x):0.3~0.6、生态位重叠度(y):0.6~1.0、生态位强度(z):0.4~0.7范围内的企业应选择横向多元化战略;在生态位宽度(x):0.2~0.6、生态位重叠度(y):0.7~1.0、生态位强度(z):0~0.4范围内的企业应选择纵向一体化战略;在生态位宽度(x):0.6~1.0、生态位重叠度(y):0.6~0.8、生态位强度(z):0~0.5范围内的企业应选择商业生态系统战略。研究成果揭示了企业生态位与走出去战略类型对应关系,为我国建筑企业走出去战略选择提供理论参考,有助于推动我国建筑企业走出去高质量发展。

关键词： K-means 生态位理论国际工程承包商战略选择竞争力

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中枢性位置性眼震的研究现状

中华医学杂志 2024年第14期104卷 1192-1195页

作者：王雯韩淋方琪苏州大学附属第一医院神经内科，苏州215006 静安区闸北中心医院神经内科，上海200070 苏州大学附属第一医院神经内科，苏州215006

中枢性位置性眼震不仅存在于累及小脑和(或)脑干的结构性病变,也见于无明显结构性病变中,最常见的病因是前庭性偏头痛。若临床仅表现为孤立的位置性眩晕/头晕,无其他中枢神经定位症状和体征时,观察眼震特点有助于区分中枢性位置性眩晕... 详细信息

中枢性位置性眼震不仅存在于累及小脑和(或)脑干的结构性病变,也见于无明显结构性病变中,最常见的病因是前庭性偏头痛。若临床仅表现为孤立的位置性眩晕/头晕,无其他中枢神经定位症状和体征时,观察眼震特点有助于区分中枢性位置性眩晕与良性阵发性位置性眩晕。本文分别从中枢性位置性眼震的病因、病变部位、发病机制、临床特点、鉴别、治疗和临床应用进行阐述。

关键词：眩晕中枢性位置性眼震良性阵发性位置性眩晕前庭性偏头痛

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空腔陶粒混凝土墙板耐火性能研究

建筑结构学报 2024年第10期45卷 54-66页

作者：王安涟张志文刘雁汪业盛扬州大学建筑科学与工程学院

为了研究空腔陶粒混凝土墙板(hollow-cavity ceramsite concrete wallboard, HCCCW)的耐火性能，对4片HCCCW开展了单面受火试验，得到其热响应、耐火极限和平面外变形，给出了单面受火时HCCCW的传热机理。通过建立有限元模型对截面温度... 详细信息

为了研究空腔陶粒混凝土墙板(hollow-cavity ceramsite concrete wallboard, HCCCW)的耐火性能，对4片HCCCW开展了单面受火试验，得到其热响应、耐火极限和平面外变形，给出了单面受火时HCCCW的传热机理。通过建立有限元模型对截面温度场和温度梯度的分布特征进行了分析。基于已验证的模型，对空腔孔壁面积、体积空腔率、陶粒混凝土密度以及填充材料类型进行参数分析。结果表明：当体积空腔率从23.55%增加至35.00%时，背火面水蒸气逸出持时和受火面上的裂纹数量分别减少43.75%和58.97%;背火面温度-时间曲线中的热峰传递和温度平台阶段的持时随着HCCCW体积空腔率和空腔孔壁面积的减少而增加；与陶粒混凝土热传导相比，HCCCW空腔辐射的传热效率显著更高，相同时刻空腔中心温度约比腹板中点的高20%;减小空腔孔壁面积、体积空腔率和提高陶粒混凝土密度可有效提升HCCCW的耐火性能；综合考虑结构自重、用料成本和耐火性能三方面因素，采用岩棉填充空腔最具有性价比。

关键词：空腔陶粒混凝土墙板单面受火传热机理温度场参数分析

共价有机骨架的设计、合成及其非均相光催化性能研究

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共价有机骨架的设计、合成及其非均相光催化性能研究

作者：王雯吉林大学

学位级别：硕士

随着人类技术的飞速发展,能源危机和环境污染是亟待解决的两个主要问题,清洁能源的充分利用为此提供了有效的解决方法。在过去的几十年中,人们提出了许多克服这些问题的策略,其中基于半导体的光催化技术被认为是最有前途的技术之一。研... 详细信息

随着人类技术的飞速发展,能源危机和环境污染是亟待解决的两个主要问题,清洁能源的充分利用为此提供了有效的解决方法。在过去的几十年中,人们提出了许多克服这些问题的策略,其中基于半导体的光催化技术被认为是最有前途的技术之一。研究人员已经采取了各种措施来开发稳定高效的半导体催化剂。光催化有机转化代表了一种可持续和环保的精细化学品合成方法,因为它们利用可再生能源来驱动化学反应,最大限度地减少有害副产物的产生。尽管传统催化剂已被广泛使用,但其中的有机染料和金属络合物等传统催化剂在稳定性和成本方面存在着很大的局限性。为了解决这些问题,人们投入了大量精力开发具有优异活性、稳定性和无贵金属的高效光催化剂。共价有机骨架材料（COFs）因其具有比表面积大、孔隙设计优良、稳定性高、结构可调性等特点而引起了相当大的关注。近年来,科学家们对COFs在光催化有机转化领域的探究不断深入,并取得了重大进展和显著突破。本文设计合成了系列由不同键连接而成的新型共价有机骨架材料,采用FT-IR、13C CP-MAS NMR、PXRD、XPS、SEM、TEM和氮气吸附脱附测试多种表征手段确定材料的合成及形貌特征,通过TGA、UV-vis、PL及电化学测试进一步评估材料的光热和化学稳定性和带隙,并深入研究了材料对有机小分子进行光催化转化的反应,具体包括以下三部分内容:1.本文第三章中,我们将4,4',4''–（1,3,5-三嗪-2,4,6-三基）三苯胺（TAPB）和9-（4-甲酰基苯基）-9H-咔唑-3,6-二甲醛（CZTA）两种单体进行缩聚反应合成了亚胺键连接的COF-TCZ材料,合成过程中发现TAPB单体的酸性极大影响了材料的结晶度。进而通过对COF-TCZ进行氧化处理,获得具有高的热稳定性和化学稳定性酰胺键连接的COF-TCZ-O材料。设计合成的两种材料框架中富含电子的咔唑分子可充当路易斯碱,从而减少有机转化过程中的碱催化剂用量。两种材料在将四氢异喹啉光催化氧化成二氢异喹诺酮的过程中均表现出优异的催化效率、选择性和回收性。通过实验证明,咔唑基团的引入有效提高了光催化效率。2.本文第四章中,通过溶剂热法将苯-1,3,5-三甲醛（BTCA）与4,4'-(2,6-二甲基苯并[1,2-d:4,5-d']双（噁唑）-4,8-二基)二苯胺（OZDL）缩合制备了一种具有高结晶型、稳定性以及优异的比表面积的亚胺键连接的共价有机骨架材料OZBT-COF。材料中苯并二噁唑环的π共轭结构改善了材料的可见光吸收范围,同时在电化学测试中,OZBT-COF材料展现了良好的光电响应。得益于苯并二噁唑环的特性,我们研究了OZBT-COF在药物分子合成过程中的催化性能。结果表明,OZBT-COF不仅在合成2-芳基苯并噻唑时表现出了优异的光催化活性,而且在合成二氢异喹诺酮的过程也具备高效的催化效率。同时,OZBT-COF在两组不同的催化实验中均表现出了良好的重复使用性（n≥5）。结果表明了合成的OZBT-COF在光催化有机转化过程中具有适用性。3.本文第五章中,通过改变构筑单元结构,将2-羟基苯-1,3,5-三甲醛（DBTB）与4,4'-(2,6-二甲基苯并[1,2-d:4,5-d']双（噁唑）-4,8-二基)二苯胺（OZDL）缩合制备了一种β-烯酮互变式的COF材料ZDHT-COF。通过系列表征证明该材料具有优异的稳定性,同时光学测试中发现羟基的引入使得材料的带隙变窄,有益于电荷的分离传输和光的收集。研究了以ZDHT-COF为催化剂光驱动异硫氰酸苯酯合成的反应,检验了聚合物的非均相催化性能,实验结果显示出ZDHT-COF具有令人满意的光催化效率,为异硫氰酸苯酯的合成提供了更绿色的方法。

关键词：共价有机骨架有机转化非均相光催化咔唑噁唑