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2008年餐饮业的成败还在品牌建设

上海调味品 2007年第11期 12-13页

作者：王超鹰 PAOSNET(上海派司耐特形象设计有限公司)

随着国际粮油价格和国内餐饮原材料的逐步上扬,加上中国人外出饮食习惯的城市化倾向日趋成熟,中国餐饮业将在2008年面临更大的机遇和发展潜力。但是,作为改革开放以来增长速度最为显著的行业,与其它行业相比,却正受到落后的经营理念、... 详细信息

随着国际粮油价格和国内餐饮原材料的逐步上扬,加上中国人外出饮食习惯的城市化倾向日趋成熟,中国餐饮业将在2008年面临更大的机遇和发展潜力。但是,作为改革开放以来增长速度最为显著的行业,与其它行业相比,却正受到落后的经营理念、参差不齐的员工素质、低水平的品牌化运作以及行业标准缺失等几大因素的制约。因此,在明年的餐饮业竞争中,我们希望大家应该从以下几个方面有所认知。

关键词：餐饮业品牌建设行业标准粮油价格饮食习惯发展潜力增长速度改革开放

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视觉表现是打造餐饮品牌的关键

上海调味品 2007年第1期 5-6页

作者：王超鹰上海派司耐特形象设计有限公司

餐饮业的朋友们都喜欢谈论如何打造餐饮品牌的话题,口味的问题自然不用说,市口、规模、经营、管理、连锁、加盟等等也是大家的议题。本人长期从事的专业是视觉设计咨询,首先自然会和大家更多地谈一些视觉表现的问题。说起视觉表现,大部... 详细信息

餐饮业的朋友们都喜欢谈论如何打造餐饮品牌的话题,口味的问题自然不用说,市口、规模、经营、管理、连锁、加盟等等也是大家的议题。本人长期从事的专业是视觉设计咨询,首先自然会和大家更多地谈一些视觉表现的问题。说起视觉表现,大部分人都会联想到标志、广告、装潢、菜单之类,实际上,除了这些,与视觉表现相关的东西真是太多了。在先进的品牌理念中,视觉表现是造就品牌的关键性因素,因为,我们人类获得信息的百分之八十以上都是来自于视觉。其次,我觉得买单的毕竟是吃客,去不去吃的理由也许只有吃客们心里最清楚。最近,翻了一些与餐饮相关的调查数据却发现,吃客们想得最多的是什么,可能开餐饮店的老板们会吓一跳,那就是吃客们竟然总是在找出理由,寻求新的餐饮品牌。

关键词：餐饮品牌大家视觉表现营业员商业工作者

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“人间国宝”伊势崎淳

陶瓷研究 2018年第6期32卷 21-24页

作者：王超鹰不详

不少中国人认为,日本的人间国宝相当于中国的工艺美术大师,其实不然。因为这项制度不仅仅重视技艺的超群,或者是作品的超大,以及价格的超贵,而是将人格、品行、精神、原创,以及传承的责任等放在评审的首位,这才是人间国宝的真实价值。... 详细信息

不少中国人认为,日本的人间国宝相当于中国的工艺美术大师,其实不然。因为这项制度不仅仅重视技艺的超群,或者是作品的超大,以及价格的超贵,而是将人格、品行、精神、原创,以及传承的责任等放在评审的首位,这才是人间国宝的真实价值。日本的人间国宝制度始于1955年,最初称作'无形态国宝'、'活文物'等,主要目的也和我们中国一样,以保护手工艺传承人为主,但随着时间的推移和参评资格的不断地提升,人间国宝从较为复杂的技艺考评,转向了更严格的人性考评,以至于德高望重、品行兼优的尺度.

关键词：陶艺创作工艺美术大师余仰贤景德镇艺术瓷民间青花秦锡麟美术馆

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做餐饮广告要学会集中金力

上海调味品 2007年第9期 6-7页

作者：王超鹰上海派司耐特形象设计有限公司

最近听"酷蹦"的一位朋友说:很多餐馆总是抱怨广告做了不少,来的顾客却不见得增加很多,所以做不做广告好像无所谓。其实,广告宣传一定是可以对营业额起到推动作用的,如果广告做了,但是效果不好,只能从广告的投入方法和内容是不是对路上... 详细信息

最近听"酷蹦"的一位朋友说:很多餐馆总是抱怨广告做了不少,来的顾客却不见得增加很多,所以做不做广告好像无所谓。其实,广告宣传一定是可以对营业额起到推动作用的,如果广告做了,但是效果不好,只能从广告的投入方法和内容是不是对路上找原因才对。

关键词：广告学会餐饮投放金时间消费者生效

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匠心之旅——访日本九谷烧两位大师

上海工艺美术 2016年第3期 48-51页

作者：王超鹰

瓷器是东方文明的重要标志。自中国隋唐时期的技术启引,传至韩国、日本及欧洲,至江户时代,瓷器的应用趋于平民化,及至近现代东西方文化交流的思想碰撞,日本瓷器在模仿、学习与摸索中,开拓出了百花齐放的个人工匠传承时代。在日本各地著... 详细信息

瓷器是东方文明的重要标志。自中国隋唐时期的技术启引,传至韩国、日本及欧洲,至江户时代,瓷器的应用趋于平民化,及至近现代东西方文化交流的思想碰撞,日本瓷器在模仿、学习与摸索中,开拓出了百花齐放的个人工匠传承时代。在日本各地著名的瓷器之中,九谷烧以传统的形制和彩绘,更别具浓郁的艺术色彩。古九谷烧距今已有四百年的历史,

关键词：日本东西方文化交流大师东方文明隋唐时期江户时代百花齐放艺术色彩

展现中国元素中国企业优秀标识设计日本东京展

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上海工艺美术 2015年第3期 14-17页

作者：王超鹰

展览会目的‘展现中国元素＇是中国企业文化在国外的规模化展示,开创了现代中国企业以文化传播的方式走向国际竞争舞台的先河。主办单位公益财团法人日中友好会馆、WGD《World Good Design,世界优秀设计机构）,PAOS GROUP SHANGHAI（上... 详细信息

展览会目的‘展现中国元素＇是中国企业文化在国外的规模化展示,开创了现代中国企业以文化传播的方式走向国际竞争舞台的先河。主办单位公益财团法人日中友好会馆、WGD《World Good Design,世界优秀设计机构）,PAOS GROUP SHANGHAI（上海派司耐特形象设计有限公司）后援中国驻日本国大使馆,（公益社团）日中友好协会,日本国际贸易促进协会、（一财）日本中国文化交流协会,日中友好议员联盟、（一财）日中经济协会,（社团法人）日中协会、（公益社团法人）日本平面设计家协会。

关键词：中国企业文化日中经济协会日中友好会馆竞争舞台标识设计日中协会社团法人平面设计形象设计优秀设计