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脱氧剂在食品中的应用

食品科学 1989年第11期10卷 12-15页

作者：王蕴华北京师范学院化学系

一、概况脱氧剂(Free－Oxygon Absorberl(FOA),Free－Oxygeh Reraover(FOR)或Free－Oxyg-en seo Vengeh(FOS),也称为游离氧吸收剂,游离氧去除剂,游离氧清除剂或去氧剂等。它是一种取氧物质,是指食品在密封包装时,同时封入包装内能够除... 详细信息

一、概况脱氧剂(Free－Oxygon Absorberl(FOA),Free－Oxygeh Reraover(FOR)或Free－Oxyg-en seo Vengeh(FOS),也称为游离氧吸收剂,游离氧去除剂,游离氧清除剂或去氧剂等。它是一种取氧物质,是指食品在密封包装时,同时封入包装内能够除去氧气的物质,即除去包装容器内的游离氧和溶存氧,防止食品由于氧化而变质,霉变等。

关键词：食品保藏脱氧剂抗氧剂

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高校大学生满意度优先战略分析

经济研究参考 2011年第65期 77-82页

作者：刘娟王蕴华首都经济贸易大学统计学院

一、引言大学生满意度的研究源于顾客满意度的研究。顾客满意度是一项已经得到充分发展的质量评价体系，主要用于对产品质量和服务质量的评价以及对组织工作业绩的评价。顾客满意是指“顾客对其要求已被满足的程度的感受”，是顾客的需... 详细信息

一、引言大学生满意度的研究源于顾客满意度的研究。顾客满意度是一项已经得到充分发展的质量评价体系，主要用于对产品质量和服务质量的评价以及对组织工作业绩的评价。顾客满意是指“顾客对其要求已被满足的程度的感受”，是顾客的需求是否得到满足的反映。按照顾客满意的定义，大学生满意度可理解为，大学生及其相关方对高校所提供的教育项目以及其他各种服务的满足程度，是大学生对高等学校教育及服务质量的一种客观反映。

关键词：大学生满意度高校质量评价体系顾客满意度服务质量高等学校教育工作业绩产品质量

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车轮钢滚动磨损与摩擦特性研究

车轮钢滚动磨损与摩擦特性研究

作者：王蕴华西南交通大学

学位级别：硕士

铁路运输在运输系统中占有不可替代的地位,而在铁路的发展过程中,一些关键技术问题不断暴露并且有待进一步解决,其中轮轨关系问题显得尤为突出。车轮踏面损伤被包含在轮轨关系问题之中,其解决程度影响着铁路运输的健康、快速发展。车轮... 详细信息

铁路运输在运输系统中占有不可替代的地位,而在铁路的发展过程中,一些关键技术问题不断暴露并且有待进一步解决,其中轮轨关系问题显得尤为突出。车轮踏面损伤被包含在轮轨关系问题之中,其解决程度影响着铁路运输的健康、快速发展。车轮发生失效,不仅影响铁路机车车辆的正常运营,而且危及铁路运输安全。因此,车轮踏面损伤机理的研究对于提高铁路运输经济效益和促进铁路运输发展具有积极的意义。车轮踏面的损伤是一个综合了轮轨作用和材料响应的复杂过程,它受到大量外界因素的影响。因此本文利用NENE-2型微动疲劳试验机和往复滚动磨损试验装置针对车轮踏面损伤对其中的一些因素的响应进行了试样实验的研究,以期在铁路实际运营中为降低车轮踏面损伤,降低运营成本提供一些有价值的结论。 (1)在不同制动状态下车轮钢的滚动磨损特性明显不同,并且呈规律变化:随着制动力的增大,接触表面的磨损加剧,而磨损形式逐渐由磨粒磨损向粘着和疲劳磨损转变。 (2)滚动界面存在部分滑移的状态下,频率对车轮钢表面损伤有明显的影响,随着频率的增加车轮钢表面磨损加重,且更易发生疲劳磨损。 (3)法向力对接触界面磨损有显著的影响。法向力的增加使得滚滑摩擦幅的真实接触区域变大。制动工况下,较大的法向力更容易导致表面剥离的产生。 (4)车轮钢表面在发生剥离以前,首先会产生大量垂直于滚动方向的开裂。 (5)存在水介质润滑的条件下,滚滑界面的摩擦系数降低,界面的磨损也较干态工况下低。

关键词：踏面损伤制动力频率法向压力水介质

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磁场对成纤维细胞的影响及量效关系研究

磁场对成纤维细胞的影响及量效关系研究

作者：王蕴华天津大学

学位级别：硕士

近年来随着非药物疗法与保健的兴起,磁疗因具有操作简单、无创无痛的特点,而越来越受到人们的关注,对磁场生物效应的报道也越来越多。但是目前磁疗基础研究薄弱,临床上无严格使用规范,磁对生物体作用的量效关系和安全性研究尚不够深... 详细信息

近年来随着非药物疗法与保健的兴起,磁疗因具有操作简单、无创无痛的特点,而越来越受到人们的关注,对磁场生物效应的报道也越来越多。但是目前磁疗基础研究薄弱,临床上无严格使用规范,磁对生物体作用的量效关系和安全性研究尚不够深入,磁对生物体作用的内在机制不清楚。本研究在对磁疗用永磁磁源空间磁场分析的基础上,对正常培养和缺氧培养条件下的成纤维细胞受磁场影响的结果进行研究,分析了磁场对成纤维细胞作用的量效关系,探讨了磁场对生物体的作用机制。本文的主要研究内容包括: 1.分析磁疗用圆片永磁磁源的空间磁感强度分布,设计体外细胞培养加磁方法,准确掌握磁场作用于细胞的磁感强度。 2.通过MTT法检测细胞的活性,研究磁场对成纤维细胞增殖活性的影响。实验发现,选取的不同磁感强度磁场均不同程度上提高了成纤维细胞的活性。 3.通过测细胞培养液上清中LDH的含量,研究磁场对成纤维细胞膜损伤的影响。结果发现,实验中选取的大部分磁源对成纤维细胞膜是安全的。 4.通过测量细胞培养液上清中SOD与MDA的含量,研究了不同强度永磁磁场对细胞氧化损伤的影响。结果显示为,细胞的抗氧化性经过磁场的作用后被加强了。但氧化损伤的产物有多有少。 5.利用流式细胞仪检测磁场对成纤维细胞凋亡的影响,从实验结果来看,不同强度永磁磁场对成纤维细胞凋亡的影响显现出了磁场对细胞的阈值作用。但大多磁场组对于成纤维细胞凋亡的影响并无规律可循。本文研究不同磁感强度永磁磁源对成纤维细胞的影响,从细胞水平探讨磁场的定量作用效果和量效关系,为规范永磁磁源的使用和磁作用效果的研究提供基础性实验依据。明确提出磁场的有效作用磁感强度量值或磁感强度量值范围、以及磁场安全使用的磁感强度量值。

关键词：永磁磁源成纤维细胞增殖活性细胞膜氧化损伤凋亡磁感强度

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后压浆技术在冲击钻机成孔桩中的应用

中国港湾建设 2007年第2期27卷 68-70页

作者：王蕴华秦皇岛建港指挥部河北秦皇岛066002

结合秦皇岛港煤炭综合楼基础灌注桩试验桩工程,阐述了后压浆工艺及加固机理。工程结果表明,在适宜选用传统冲击钻机成孔的地质条件下,采用后压浆技术与冲击钻机成孔相结合的施工方法能有效地解决孔底沉渣量过大的难题,减少沉降量,提高... 详细信息

结合秦皇岛港煤炭综合楼基础灌注桩试验桩工程,阐述了后压浆工艺及加固机理。工程结果表明,在适宜选用传统冲击钻机成孔的地质条件下,采用后压浆技术与冲击钻机成孔相结合的施工方法能有效地解决孔底沉渣量过大的难题,减少沉降量,提高基桩承载力。

关键词：后压浆沉渣冲击成孔

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整体顶升技术在连续曲线梁桥纠偏中的应用

中国港湾建设 2011年第6期31卷 49-51页

作者：王蕴华河北港口集团有限公司河北秦皇岛066000

以某地进港立交桥维修加固工程为依托,采用PLC液压同步控制系统及定位千斤顶系统将现浇连续曲线梁桥同步整体顶升,设立临时多向支座系统,释放由桥梁侧倾不完全复位引起的内力及变形,然后用安装在侧面的千斤顶对桥梁进行纠偏复位并更换... 详细信息

以某地进港立交桥维修加固工程为依托,采用PLC液压同步控制系统及定位千斤顶系统将现浇连续曲线梁桥同步整体顶升,设立临时多向支座系统,释放由桥梁侧倾不完全复位引起的内力及变形,然后用安装在侧面的千斤顶对桥梁进行纠偏复位并更换原有支座等部件,该工艺为今后类似结构的纠偏加固施工提供借鉴。

关键词：连续梁桥曲线梁整体顶升纠偏

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不同强度永磁磁场对小鼠行为的影响

中华物理医学与康复杂志 2019年第5期41卷 384-387页

作者：王蕴华王益民王东天津中医药大学 301617

目的在对作用空间磁感强度准确定量的基础上,研究不同强度永磁磁场对小鼠学习认知能力的影响。方法设计加磁装置,对加磁装置内部空间磁场强度进行分析;以昆明小鼠为观察对象,将磁场空间中心点为122 mT及177 mT的静磁场作用于小鼠头部7 d... 详细信息

目的在对作用空间磁感强度准确定量的基础上,研究不同强度永磁磁场对小鼠学习认知能力的影响。方法设计加磁装置,对加磁装置内部空间磁场强度进行分析;以昆明小鼠为观察对象,将磁场空间中心点为122 mT及177 mT的静磁场作用于小鼠头部7 d或14 d后,采用Morris水迷宫观察磁场对小鼠行为学的影响。结果与组内第1天比较,7 d对照组、7 d 122 mT加磁组第3天、第4天的逃避潜伏期较短(P<0.05)。与7 d对照组同时间点比较,7 d 122 mT加磁组第2天的逃避潜伏期[(36.00±17.94)s]较短(P<0.05),7 d 177 mT加磁组第3天[(56.89±28.54)s]、第4天的逃避潜伏期[(55.11±23.59)s]较长(P<0.05)。与组内第1天比较,14 d对照组第3天[(15.75±7.72)s]、第4天的逃避潜伏期[(22.74±10.75)s]较短(P<0.05)。14 d 122 mT加磁组第2天[(21.13±10.82)s]、第3天[(18.61±8.78)s]、第4天[(15.61±7.65)s]的逃避潜伏期较组内第1天短(P<0.05)。与14 d对照组同时间点比较,14 d 122 mT加磁组第2天的逃避潜伏期明显缩短(P<0.05),14 d 177 mT加磁组第3天、第4天的逃避潜伏期明显较长(P<0.05)。与7 d对照组比较,7 d 122 mT加磁组时间比率[(40.10±8.50)%]增加(P<0.05),7 d 177 mT加磁组穿越次数[(1.33±0.54)次]减少(P<0.05)。与7 d 122 mT加磁组比较,7 d 177 mT加磁组穿越次数减少、时间比率降低、游程比率降低(P<0.05)。与14 d对照组比较,14 d 177 mT加磁组穿越次数显著减少(P<0.05)。与14 d 122 mT加磁组比较,14 d 177 mT加磁组穿越次数[(1.67±0.51)次]减少、时间比率[(25.05±11.93)%]降低、游程比率[(26.14±5.22)%]降低(P<0.05)。结论122 mT静磁场作用7 d或14 d后,小鼠的学习记忆能力有一定的提高但并不显著,而177 mT静磁场作用7 d或14 d后,小鼠的学习记忆能力受到了一定的损伤,提示不同强度的磁场对小鼠的学习记忆能力会产生不同的影响。

关键词：永磁磁场行为学磁生物效应磁感强度

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在受热情况下局部组织温度的预测

工程热物理学报 1995年第2期16卷 225-229页

作者：彭见曙夏雅琴王蕴华北京工业大学热能工程系

通过参数计算，得到了在体表局部受热情况下机体组织的温度分布以及加热探头半径、组织血液灌注率和环境温度等参数对温度分布的影响。结果表明了机体组织内热干扰区的温度分布特性、热干扰区的宽度和深度以及热干扰宽度和深度的人为控... 详细信息

通过参数计算，得到了在体表局部受热情况下机体组织的温度分布以及加热探头半径、组织血液灌注率和环境温度等参数对温度分布的影响。结果表明了机体组织内热干扰区的温度分布特性、热干扰区的宽度和深度以及热干扰宽度和深度的人为控制方法。结果还预示了必须小心选择加热探头半径，并为系统参数的最佳组合提供了有益的启示。

关键词：人体传热体温预测局部组织

独柱支承连续箱梁弯桥倾覆事故的成因分析与加固设计

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公路交通科技（应用技术版） 2012年第2期8卷 3-5页

作者：李雪辉王蕴华河北港口集团有限公司河北秦皇岛066000

以某座发生侧倾事故的4跨预应力混凝土连续曲线桥梁为例,建立空间有限元模型,并按实际车辆布置情况进行模拟计算,分析了倾覆事故原因,并介绍维修加固方案和加固效果。对今后此类桥型的设计和管理有参考意义。

关键词：预应力连续箱梁弯桥侧倾事故空间有限元维修加固