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药用植物PAL基因及其功能研究进展

亚热带植物科学 2024年第2期53卷 181-190页

作者：王若娴朱瑞艳开国银时敏浙江中医药大学药学院/浙江省药食植物活性成分与健康国际科技合作基地浙江杭州311400

苯丙烷代谢途径是植物主要代谢途径之一,可产生黄酮、酚酸和木质素类等物质,这些物质不仅参与调控植物生长发育和抗逆等生理活动,还被用于预防和治疗疾病,是决定药用植物品质的关键因素之一。苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia-lyas... 详细信息

苯丙烷代谢途径是植物主要代谢途径之一,可产生黄酮、酚酸和木质素类等物质,这些物质不仅参与调控植物生长发育和抗逆等生理活动,还被用于预防和治疗疾病,是决定药用植物品质的关键因素之一。苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia-lyase,PAL)负责催化苯丙烷类代谢途径中第一个反应,是该途径的关键酶和限速酶。本文就药用植物中PAL基因的基本特性、表达调控机制等方面的研究进行综述,为进一步阐明药用植物中PAL的功能提供参考。

关键词：药用植物苯丙烷代谢途径苯丙氨酸解氨酶基因表达与调控

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茯砖茶与普洱茶特征性香气成分研究

茯砖茶与普洱茶特征性香气成分研究

作者：王若娴湖南农业大学

学位级别：硕士

茯砖茶和普洱茶是我国特有的微生物发酵茶。茯砖茶独具“菌花香”,普洱茶特具“陈香”,香气通过一定挥发性成分的组成和浓度比例形成特定香气类型。目前,“菌花香”和“陈香”的香气成分组成及加工贮藏过程的香气成分变化研究尚不明确,... 详细信息

茯砖茶和普洱茶是我国特有的微生物发酵茶。茯砖茶独具“菌花香”,普洱茶特具“陈香”,香气通过一定挥发性成分的组成和浓度比例形成特定香气类型。目前,“菌花香”和“陈香”的香气成分组成及加工贮藏过程的香气成分变化研究尚不明确,阻碍了茯砖茶和普洱茶风味品质机理研究。本文采用顶空固相微萃取(HSSPME)和GC-MS联用技术,系统研究了茯砖茶加工过程中香气物质变化、不同产地茯砖茶的香气成分差异、不同贮藏年份普洱生茶和普洱熟茶的香气成分差异和变化,并通过分析香气化合物的气味特征和香气活度值(OAV)总结茯砖茶“菌花香”和普洱茶“陈香”的特征性香气成分。主要研究结果如下:1、通过Scan和SIM两种GC-MS工作模式对HS-SPME的萃取头进行选择优化,并且对平衡时间、平衡温度、萃取时间三个萃取条件进行单因素和响应面试验优化,确定最佳萃取条件:利用75μm CAR/PDMS纤维头萃取,平衡温度80℃,平衡10分钟,萃取50分钟。在此条件下,茯砖茶共鉴定出54个香气化合物,包括11个醇类化合物、9个醛类化合物、5个酯类化合物、9个酮类化合物、6个碳氢化合物、11个杂氧化合物等。2、茯砖加工过程中共鉴定出63个香气化合物,以醇类、酯类和含氮化合物为主。香气化合物总含量整体呈下降趋势,醇类、醛类、酮类、酯类、碳氢、杂氧和含氮化合物含量在加工过程中先增加后减少。通过化学计量学分析,茯砖加工过程可分为3个阶段:第一阶段包括渥堆前期、渥堆后期、发花0天、发花3天,第二阶段包括发花6天、发花9天,第三阶段包括发花12天、发花15天、发花18天和发花21天(成品茶)。水杨酸甲酯、1-辛烯-3-醇和对甲基苯乙酮是第一阶段vs第二阶段、第二阶段vs第三阶段的共同差异化合物,三者含量均从第一阶段显著上升到第二阶段,然后显著下降至第三阶段。基于OAV>1分析表明,芳樟醇、柠檬醛、α-紫罗酮、β-紫罗酮、丙位十二内酯是花果香的主要贡献者,苯乙醇是甜香的主要贡献者,(+)-雪松醇是木香的主要贡献者,反-2-壬烯醛、反,反-2,4-癸二烯醛、反,反-2,4-壬二烯醛是脂肪气味的主要贡献者,1-甲基萘、1,2,3-三甲氧基苯是药草香、樟香和陈香的主要贡献者。这些特征香气成分协同形成了茯砖茶的“菌花香”。3、湖南、湖北、贵州三个产地茯砖茶均鉴定出约60个香气化合物,酯类和醇类是三个产地茯砖茶的主要香气化合物。湖南茯砖茶香气化合物平均含量最高,其次是湖北茯砖茶,贵州茯砖茶最低。基于PLS-DA和OPLS-DA分析证明三个产地之间茯砖茶香气成分存在显著差异,包括反,反-2,4-庚二烯醛、6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮、香叶基丙酮、反-2-壬烯醛等8个共同差异化合物,并进一步通过典型判别分析建立了产地判别模型。基于OAV>1分析,湖南、湖北、贵州茯砖茶分别有21个、15个、19个关键呈香成分。其中1,2,3-三甲氧基苯、二氢猕猴桃内酯和α-紫罗酮为湖南茯砖茶特征香气成分(OAV>1、VIP>1以及P1、VIP>1和P<0.05分析,(+)-雪松醇和苯乙醇为2006年至2016普洱熟茶中(贮藏5-15年)的特征香气成分,1,2,3-三甲氧基苯、1,2,4-三甲氧基苯、藏花醛、1-辛烯-3-醇、3,4-二甲氧基甲苯、β-紫罗酮、β-环柠檬醛和1-甲基萘为2017至2020年普洱熟茶中(贮藏1-4年)的特征香气成分。5、16个不同年份的普洱生茶共检测到52个香气化合物,以酯类、醇类和醛类化合物为主。二氢猕猴桃内酯、氧化芳樟醇Ⅰ、芳樟醇、苯乙醇、苯乙醛、氧化芳樟醇Ⅱ、α-松油醇的含量较高,其中二氢猕猴桃内酯含量最高。香气化合物总含量呈上下波动趋势。酮类、酯类、酚类和碳氢物质含量随着贮藏年份的增加总体呈上升趋势。通过聚类和OPLS-DA分析发现,2006年至2010年(贮藏11至15年)与2011年至2021年(贮藏0至

关键词：茯砖茶普洱茶特征性香气成分产地判别贮藏陈化

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无效建设工程施工合同折价补偿研究

无效建设工程施工合同折价补偿研究

作者：王若娴安徽大学

学位级别：硕士

建设工程施工合同的标的具有特殊性质,在合同无效情形下无法适用返还原物的处理方式,而是采取折价补偿的方式替代。《民法典》施行前,《合同法》及相关司法解释对于此种情形采取“按照合同约定支付工程价款”,引发学界关于“无效合同有... 详细信息

建设工程施工合同的标的具有特殊性质,在合同无效情形下无法适用返还原物的处理方式,而是采取折价补偿的方式替代。《民法典》施行前,《合同法》及相关司法解释对于此种情形采取“按照合同约定支付工程价款”,引发学界关于“无效合同有效处理”的争议。《民法典》将“按照合同约定支付工程价款”改为“可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿”,如此改变引起了一系列司法适用的变化。因此,研究无效建设工程施工合同的折价补偿方式有利于为司法的统一适用提供参考。上述关于无效建设工程施工合同处理规则的变化,有其背后的深层原因。将“按照合同约定支付合同价款”改为“参照合同约定折价补偿”,理论上消除了“无效合同有效处理”的悖论,“参照合同约定”只是折价补偿的一种方式,如此便可符合合同无效制度的原理。新旧规则适用的衔接阶段,出现了折价补偿方式的选择适用混乱以及“参照合同约定”的方式适用的情形不清晰等问题。对于无效建设工程施工合同折价补偿,有造价成本说与对待给付说,后者更具有正当性和合理性。对待给付说中的定额计价和市场信息价格计价均需要委托鉴定,提高了诉讼成本,降低了诉讼效率,并且计算的结果与实际脱轨严重。“参照合同约定”对价给付方式的具有良好社会效果,能够较好地平衡承发包人与承包人的利益。在适用“参照合同约定”对待给付时,主体应当不限于承包人,即发包人或实际施工人也可主张适用该方式。适用该方式的工程不再要求“竣工”,只需满足质量验收合格即可。法院应当首先适用该规定,在特殊情况下且有充分的理由时可不予适用,参照的范围仅限于合同约定工程价款中的计价方式和计价标准,当合同中未约定工程价款、合同关于价款的部分意思表示不真实以及存在无效合同且无法识别实际履行或最新签订的合同时,构成参照适用的例外情形。该方式的法律基础为不当得利请求权,折价补偿的范围应当符合不当得利请求权的范围要求。在确定具体范围时,利润、规费、税金、利息应当予以补偿;管理费应根据承包人是否实际实施管理行为而决定是否予以支持;违约金不应支持。要避免将折价补偿范围和损害赔偿范围相混淆,损害赔偿的请求权基础为缔约过失责任,无效建设工程施工合同的赔偿范围仅限于直接损失,利润、利息等履行利益不应当予以赔偿。

关键词：建设工程施工合同无效参照合同约定折价补偿对待给付

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具身认知理论下湘北地区手工艺的传承研究

天工 2023年第17期 16-19页

作者：王若娴湖南理工学院

旨在从具身认知视域出发,以手工艺的“具身性”为切入点,分析手工艺的知识属性以及手工艺在传承中所具有的具身化知识、经验与技能。以湘北地区的手工艺为例,分析手工艺所具有的知识默会性、身体实践性与情境依赖性的具身特征,从手工艺... 详细信息

旨在从具身认知视域出发,以手工艺的“具身性”为切入点,分析手工艺的知识属性以及手工艺在传承中所具有的具身化知识、经验与技能。以湘北地区的手工艺为例,分析手工艺所具有的知识默会性、身体实践性与情境依赖性的具身特征,从手工艺的具身属性出发,构建手工艺的具身式学习模式,推动学习者认识和理解手工艺的具身化知识,以期为传统手工艺的传承提供理论和实践模式。

关键词：具身认知湘北地区传统手工艺传承

不同类型白茶儿茶素、香气成分与感官品质比较

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食品工业科技 2022年第5期43卷 315-321页

作者：王若娴黄翔翔李勤李娟谭君朱洺志王坤波湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 湖南农业大学植物功能成分利用省部共建协同创新中心湖南长沙410128

白茶是我国特有的一种微发酵茶,为探明不同类型白茶的品质差异,本研究选取了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶共10个白茶样品,分别进行了高效液相色谱(HPLC)检测儿茶素、气相色谱-质谱(GCMS)检测香气成分以及感官评价,并结合... 详细信息

白茶是我国特有的一种微发酵茶,为探明不同类型白茶的品质差异,本研究选取了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶共10个白茶样品,分别进行了高效液相色谱(HPLC)检测儿茶素、气相色谱-质谱(GCMS)检测香气成分以及感官评价,并结合方差分析和OPLS-DA等多元统计学分析。结果表明,不同类型白茶中儿茶素含量差异较大,贡眉的总儿茶素含量最高,寿眉最低,分别为66.84和32.66 mg/g,并且所有白茶共检测到50种香气物质,主要香气组分有正己醛、(E)-2-己烯醛、苯甲醛、芳樟醇及其氧化物(I、II)等。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等4种传统工艺白茶的香气组成和含量与新工艺白茶有明显差异,其中,(E)-2-戊烯醛、2-庚酮等8种香气成分在4种传统工艺白茶中大量存在,而在新工艺白茶中未检测出。通过多组分化学计量学分析发现,白毫银针、白牡丹、贡眉与新工艺白茶的儿茶素和香气代谢物存在显著差异,而寿眉与新工艺白茶相差不大。本研究初步探明了不同类型白茶的品质差异,为白茶风味品质调控提供理论依据。

关键词：白茶儿茶素香气成分差异代谢物感官品质

美国量化宽松货币政策对中国企业投资的影响研究

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美国量化宽松货币政策对中国企业投资的影响研究

作者：王若娴中南财经政法大学

学位级别：硕士

量化宽松货币政策是通过大规模资产购买刺激经济的非常规货币政策,次贷危机至今,美国共经历了5次量化宽松,美联储增加基础货币供给,在提振经济、维持金融稳定的同时,也不可避免地对其他国家(特别是新兴经济体)产生了大而广泛的国际溢出... 详细信息

量化宽松货币政策是通过大规模资产购买刺激经济的非常规货币政策,次贷危机至今,美国共经历了5次量化宽松,美联储增加基础货币供给,在提振经济、维持金融稳定的同时,也不可避免地对其他国家(特别是新兴经济体)产生了大而广泛的国际溢出效应。因此本文在现有量化宽松政策研究以及企业投资相关研究文献的基础上进一步展开,旨在研究量化宽松政策的国际微观溢出效应——美国量化宽松货币政策对中国企业投资的影响,为宏观货币政策的微观国际溢出研究做出一定的贡献,并且在美国新一轮的量化宽松政策背景之下具有一定的现实意义。在理论方面,首先本文通过IS-LM-BP模型分析了美国货币政策的溢出效应,重点分析了现实背景下中美货币政策的联动性,分析发现资本内流以及扩张性货币政策的实施改善了中国企业的融资环境,促进中国企业投资;其次对美国货币政策溢出的传导渠道进行了详细梳理,美国量化宽松货币政策能通过资本流动渠道、利率渠道和社会融资规模渠道影响中国企业投资,进而详述了量化宽松政策的异质性影响;最后对影响溢出效果的宏微观因素进行了深入剖析,重点分析了融资约束水平、地区金融发展水平、货币政策独立性的调节作用,并根据理论分析结果提出三条假设。在实证方面,本文以中国2542家A股上市公司2007年第一季度—2019第四季度的财务数据以及同期美联储量化宽松数据为样本,对美国量化宽松政策与中国企业投资之间的关系、传导渠道以及异质性影响进行了检验,研究发现:(1)美国量化宽松政策能够显著促进中国企业投资,这种促进作用在全样本区间和量化宽松政策实施阶段是显著的,在量化宽松政策退出后不再显著;(2)资本流动渠道、利率渠道、中国社会融资规模渠道都是美国量化宽松政策传导到企业层面的有效传导渠道,量化宽松政策通过引起国际资本流动、中国货币政策变动等方式影响企业投融资环境,从而传递到实体微观企业;(3)美国量化宽松政策对中国企业投资的影响根据行业类别、企业产权性质、企业所在地区的不同存在异质性;(4)企业所受到的融资约束水平能够放大量化宽松政策对企业投资的影响,而企业所在地区的金融发展水平、货币政策的独立性能够负向调节量化宽松政策影响。根据理论分析和实证结果,本文提出了四条政策建议:一是要适时调整经济政策,合理引导资金流向;二是要改善企业投资环境,完善企业融资制度;三是要加快地区金融发展,提升货币政策独立性水平;四是要加强国际间有效合作,推进人民币国际化进程。

关键词：量化宽松企业投资货币政策溢出异质性影响

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翠竹赋

快乐作文 2023年第37期 25-25页

作者：王若娴南昌师范附属实验小学高新校区二年级

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论外卖消费侵权责任认定

法制博览 2019年第36期 38-40+97页

作者：王若娴李晓东安徽科技学院人文学院

明晰外卖消费过程中的法律关系,对具有争议的"第三方外卖网络平台"法律定位提出自己的思考;研究外卖消费中的侵权行为类型,进而认定各种侵权现象的责任承担者。

关键词：外卖法律关系侵权

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茯茶冠突散囊菌发酵生产吲哚生物碱的研究

茶叶科学 2017年第5期37卷 503-512页

作者：刘丽萍唐雨薇王若娴李志冰刘仲华刘硕谦湖南农业大学园艺园林学院湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 教育部茶学重点实验室湖南长沙410128

冠突散囊菌是茯砖茶"发花"过程中的优势菌,其体内含有丰富的吲哚类生物碱类代谢产物。吲哚生物碱类化合物具有抗菌、抗过敏、抗辐射、抗紫外和抗肿瘤等重要的生物活性,开发前景广阔。为提高吲哚类生物碱类代谢产物的产量,本研究考察了... 详细信息

冠突散囊菌是茯砖茶"发花"过程中的优势菌,其体内含有丰富的吲哚类生物碱类代谢产物。吲哚生物碱类化合物具有抗菌、抗过敏、抗辐射、抗紫外和抗肿瘤等重要的生物活性,开发前景广阔。为提高吲哚类生物碱类代谢产物的产量,本研究考察了冠突散囊菌繁殖、生长与发酵的影响因素,并利用薄层色谱(TLC)、高效液相色谱(HPLC)、液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)对其发酵产物内含成分进行了分析。结果表明冠突散囊菌在察氏固体培养基上能快速繁殖,8 d内能产生大量的成熟孢子,液体培养的最佳条件与时长分别为pH 6.0、温度30℃、转速200 r·min^(-1)和培养时长6 d;鲜茶干粉、鲜茶提取物、茯茶粉、茯茶提取物和色氨酸等能显著诱导吲哚生物碱的合成,其中色氨酸诱导效应最强;内含成分分析表明,TLC可分离出至少10种冠突散囊菌代谢物质,HPLC与LC-MS检测分析其代谢产物的主要成分为吲哚类生物碱,产量达到2.45 g·L^(-1)。本研究为茯茶冠突散囊菌的高值化开发提供了技术支撑。

关键词：冠突散囊菌发酵条件吲哚类生物碱内含成分分析