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现代食品科技 2024年第2期40卷 346-356页

作者：陈嘉序潘兆平王雪郝丹丹李涛付复华湖南大学生物学院隆平分院湖南长沙410125 湖南省农产品加工研究所湖南长沙410125

柑橘黄酮是一类主要存在于柑橘属植物果实外皮中的次生代谢物,具有多种生理功能,可预防和改善与氧化应激、炎症、癌细胞增殖和脂质积累等造成的健康问题。然而,柑橘黄酮普遍存在溶解性不高、稳定性较差、生物利用度低等问题。通过体外... 详细信息

柑橘黄酮是一类主要存在于柑橘属植物果实外皮中的次生代谢物,具有多种生理功能,可预防和改善与氧化应激、炎症、癌细胞增殖和脂质积累等造成的健康问题。然而,柑橘黄酮普遍存在溶解性不高、稳定性较差、生物利用度低等问题。通过体外发酵技术对柑橘黄酮的特定结构进行修饰,能一定程度上改善其生物利用度并增强功能活性。该文从柑橘黄酮的结构与分类、参与体外发酵的微生物及酶种类、柑橘黄酮的体外转化过程及代谢产物等多个方面详细阐述了生物催化剂对柑橘黄酮的定向结构修饰作用,并总结了生物转化对柑橘黄酮产物抗氧化、抗炎、抑制癌细胞增殖、抗病毒、降脂等多种功能活性的影响,以期为柑橘黄酮的生物转化研究及新型功能食品开发提供理论依据。

关键词：体外发酵柑橘黄酮生物转化功能活性

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风光互补联合发电系统发电策略

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电力设备管理 2024年第4期 71-73页

作者：时铭序华电四川发电有限公司

本文探讨了风光互补联合发电系统发电规划策略的重要性及优化方向。从优化项目前期装机容量配比、灵活调整发电策略、合理配置储能系统、优化系统运行管理入手,阐述了各方向的实现方法及对系统运行的影响。通过本文分析,可以更好地实现... 详细信息

本文探讨了风光互补联合发电系统发电规划策略的重要性及优化方向。从优化项目前期装机容量配比、灵活调整发电策略、合理配置储能系统、优化系统运行管理入手,阐述了各方向的实现方法及对系统运行的影响。通过本文分析,可以更好地实现联合发电系统的清洁能源高效利用,推进其在全球范围内的应用和发展。

关键词：风光互补风力发电光伏发电发电容量策划

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数字化教学资源在大学化学实验教学中的开发

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长春大学学报 2024年第4期34卷 89-92页

作者：张资序延边大学理学院吉林延吉133002

大学化学实验能帮助学生理解化学反应本质并提高动手能力,但以教材为中心的传统教学资源无法满足实际的化学实验教学需求,不利于学生对实验基本操作的学习。因此,通过对教学模式和设计、教师认知及应用能力、学生信息反馈的优化,实现了... 详细信息

大学化学实验能帮助学生理解化学反应本质并提高动手能力,但以教材为中心的传统教学资源无法满足实际的化学实验教学需求,不利于学生对实验基本操作的学习。因此,通过对教学模式和设计、教师认知及应用能力、学生信息反馈的优化,实现了数字化教学资源在大学化学实验中的开发。该资源旨在通过数字化手段提高学生化学实验学习能力,建设实验教学反馈信息数据库,推动高等教育质量的提升。

关键词：数字化教学资源库大学化学实验开发与应用

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