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不同品种谷物淀粉对面包加工品质的影响

食品研究与开发 2024年第1期45卷 66-73,159页

作者：朱静刘海波王玉颜李坤刘雄信阳农林学院食品学院河南信阳464000 西南大学食品科学学院重庆400715

为研究7种不同作物来源淀粉对面包加工品质的影响,制备不同重组粉面包,进行比容、色泽、质构特性等分析。结果表明:大米、玉米、豌豆和红薯淀粉均会降低面包发酵体积和比容(大米面包降低最多,分别为75%和1.38 mL/g),随着贮藏时间的延长... 详细信息

为研究7种不同作物来源淀粉对面包加工品质的影响,制备不同重组粉面包,进行比容、色泽、质构特性等分析。结果表明:大米、玉米、豌豆和红薯淀粉均会降低面包发酵体积和比容(大米面包降低最多,分别为75%和1.38 mL/g),随着贮藏时间的延长,面包硬度整体呈逐渐增加趋势。相关性结果表明,不同淀粉的峰值黏度和崩解值与面包弹性、内聚性、咀嚼性和回复性呈显著正相关,支链淀粉含量和老化性与面包硬度、弹性、咀嚼性和回复性呈显著正相关。

关键词：淀粉谷朊粉面包相关性品质特性

新疆“花儿”与西北其他地区“花儿”的对比研究

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当代音乐 2024年第5期 7-9页

作者：杜瑶唐玉颜石河子大学文学艺术学院石河子832099

新疆“花儿”是我国西北地区独特的民歌艺术形式,兼具丰富的文学价值和独特的地域风格。为深入理解新疆“花儿”的艺术特征,本研究通过文献研究与案例分析,从唱词内容、唱词格律、曲调结构等方面系统比较了新疆“花儿”与我国西北其他... 详细信息

新疆“花儿”是我国西北地区独特的民歌艺术形式,兼具丰富的文学价值和独特的地域风格。为深入理解新疆“花儿”的艺术特征,本研究通过文献研究与案例分析,从唱词内容、唱词格律、曲调结构等方面系统比较了新疆“花儿”与我国西北其他地区“花儿”的异同。研究发现,新疆“花儿”在唱词方面以本土语言描述当地社会生活,格律结构保留古体但添加地域韵味;在曲调方面吸收多种民族音乐元素,形成浑厚朴实的风格;在演唱方面融汇多种民族语言,体现多元文化内涵。通过比较研究厘清新疆“花儿”的艺术特征,有助于挖掘其艺术价值,促进对国家非物质文化遗产的继承与弘扬。

关键词：新疆“花儿” 比较研究唱词曲调演唱

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网格系统视角下金秀瑶族服饰图案的再生研究

天津纺织科技 2024年第3期 6-10页

作者：马玉颜徐云桂林理工大学艺术学院

金秀瑶族是瑶族的重要支系，其图案的保护与发展在民族艺术发展的研究与传承工作中发挥着至关重要的作用。文章以网格系统为设计研究方法，以符号学视角分析传统图案并提取其典型元素，建立系统的设计框架，验证网格系统作为图案再设计... 详细信息

金秀瑶族是瑶族的重要支系，其图案的保护与发展在民族艺术发展的研究与传承工作中发挥着至关重要的作用。文章以网格系统为设计研究方法，以符号学视角分析传统图案并提取其典型元素，建立系统的设计框架，验证网格系统作为图案再设计方法的可行性。金秀瑶族服饰图案再设计是少数民族艺术研究与传承的重要课题，为瑶族非遗活性转化提供新的设计思路，推动少数民族图案符号的普适性发展与现代化传播。

关键词：金秀瑶族符号学网格系统图案设计

基于政府动态补贴区块链技术的闭环供应链决策与协调研究

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系统工程理论与实践 2024年第3期44卷 1053-1067页

作者：王玉燕高俊宏山东财经大学管理科学与工程学院济南250014

考虑由单一制造商和单一零售商组成的闭环供应链,构建政府动态补贴区块链技术的集中决策和分散决策模型,并进行分析和比较.在此基础上,设计协调机制以最大程度发挥政府动态补贴的作用,保障闭环供应链的运作.研究表明:1)消费者的溯源偏... 详细信息

考虑由单一制造商和单一零售商组成的闭环供应链,构建政府动态补贴区块链技术的集中决策和分散决策模型,并进行分析和比较.在此基础上,设计协调机制以最大程度发挥政府动态补贴的作用,保障闭环供应链的运作.研究表明:1)消费者的溯源偏好会促进闭环供应链引入区块链技术;2)政府动态补贴会降低产品批发价格,对促进产品循环利用和提升区块链溯源水平有积极影响,闭环供应链系统及其成员的利润增加.当消费者的溯源偏好低于某一特定阈值时,政府动态补贴会促使产品零售价格降低;3)集中决策下,闭环供应链的系统利润更高,回收努力成本分摊契约协调使分散决策下制造商和零售商收益达到双赢效果,通过非对称Nash均衡谈判能够实现契约协调后动态盈余收益的分配.本研究为政府有关部门的支持策略制定提供了理论依据,同时为闭环供应链企业引入区块链提供了重要的管理启示,有助于提升供应链的效率和可持续发展能力.

关键词：动态补贴区块链闭环供应链协调 Nash谈判

清洁取暖政策试点的空气质量改善效应评估——基于三批试点地级市的准自然实验

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中国环境科学 2024年第1期44卷 581-592页

作者：王玉刘文璋中国人民大学公共管理学院北京100872 中国兵器工业集团人才研究中心北京100070

为评估清洁取暖试点政策的空气质量改善效果,基于2014~2019年321个地级行政单位6年的平衡面板数据,采用多期双重差分(DID)方法对清洁取暖试点政策效果进行定量评估.研究发现,清洁取暖试点政策显著降低了城市空气污染水平,改善了空气质量... 详细信息

为评估清洁取暖试点政策的空气质量改善效果,基于2014~2019年321个地级行政单位6年的平衡面板数据,采用多期双重差分(DID)方法对清洁取暖试点政策效果进行定量评估.研究发现,清洁取暖试点政策显著降低了城市空气污染水平,改善了空气质量,平均而言,试点城市的空气质量指数(AQI)比非试点城市显著低4.12;AQI,PM_(2.5),PM_(10)和SO_(2)分别下降了约5.49%,11.47%,12.65%和35.66%.这一结论在进行了一系列稳健性检验后依然成立.清洁取暖试点政策改善城市环境质量的内在机制在于,试点政策改变了城市居民采暖能源结构,减少了硫化物和颗粒物的排放.因此“十四五”期间应进一步扩大清洁取暖政策范围,增加财政投入,提高财政支出效率,降低清洁能源成本,推广清洁能源全覆盖.

关键词：清洁取暖空气质量政策评估能源结构 PM_(2.5) 多期双重差分(DID)

激光遥感斜程能见度探测技术研究进展(特邀)

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光学学报 2024年第6期44卷 1-11页

作者：王玉峰华灯鑫西安理工大学机械与精密仪器工程学院激光雷达大气遥感研究中心陕西西安710048

以斜程能见度精确探测为目标,综述了激光遥感在斜程能见度测量中的主要技术及其研究进展,分析了现有探测技术在斜程能见度测量中的不足与局限性,重点介绍了一种新型的激光雷达结合辐射传输模式的斜程能见度测量方法,剖析了基于拉曼-米... 详细信息

以斜程能见度精确探测为目标,综述了激光遥感在斜程能见度测量中的主要技术及其研究进展,分析了现有探测技术在斜程能见度测量中的不足与局限性,重点介绍了一种新型的激光雷达结合辐射传输模式的斜程能见度测量方法,剖析了基于拉曼-米散射激光雷达的气溶胶精细探测技术、基于辐射传输模式的大气散射辐射亮度解析方法以及大气散射辐射亮度校正的斜程能见度测量技术与应用案例,突破了当前白天斜程能见度测不准的技术瓶颈。最后,展望了激光遥感技术在全球斜程能见度测量中的应用潜力。

关键词：大气光学激光遥感斜程能见度辐射传输模式散射辐射亮度

基于模态分析的双定子电励磁场调制电机弹性模量调整方法

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电工技术学报 2024年第6期39卷 1713-1724页

作者：宋春同王玉彬中国石油大学(华东)新能源学院青岛266580

准确获得电机结构的模态分析结果是研究电磁噪声的前提条件。该文以一台双定子电励磁场调制电机为研究对象,首先,利用有限元软件对影响其模态分析的弹性模量展开研究,探索弹性模量变化对各阶固有频率的相对影响率大小,找到外定子、电枢... 详细信息

准确获得电机结构的模态分析结果是研究电磁噪声的前提条件。该文以一台双定子电励磁场调制电机为研究对象,首先,利用有限元软件对影响其模态分析的弹性模量展开研究,探索弹性模量变化对各阶固有频率的相对影响率大小,找到外定子、电枢绕组、机壳和端盖的弹性模量变化对模态分析结果的影响规律,由此明确参数调整的方向性。然后,采用锤击法进行模态实验,并获得外定子、外定子组件以及整机模态实验结果与仿真结果二者误差的大小。最后,根据二者误差大小及参数调整的方向性,选择合适的弹性模量调整值将其误差均调整到4%以内,从而得到精确的模态仿真结果,进而有利于后续该电机电磁噪声的分析。

关键词：双定子电励磁场调制电机有限元模态分析弹性模量调整规律模态实验

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基于绿-碳交易机制的综合能源优化调度方法

计算机仿真 2024年

作者：舒征宇张玉颜李黄强陈林三峡大学电气与新能源学院国网湖北省电力有限公司宜昌供电公司

“双碳”的提出驱动了我国的电力行业以低碳为目标进行优化，为使综合能源系统(integreated energy system，IES)运行更环保和经济，提出了考虑基于绿色电力证书（green certificate trading，GCT）的阶梯式碳交易机制与计及综合需求响... 详细信息

“双碳”的提出驱动了我国的电力行业以低碳为目标进行优化，为使综合能源系统(integreated energy system，IES)运行更环保和经济，提出了考虑基于绿色电力证书（green certificate trading，GCT）的阶梯式碳交易机制与计及综合需求响应的IES优化调度方法。首先，基于IES的碳能流特性，引入基于GCT的碳交易机制实现系统多能流形式下的碳互补；然后，考虑了电力、燃气和热负荷的柔性供给特性，构建了激励型综合需求响应模型。最后，以综合运行成本最低为目标，建立了考虑电-气-热系统的综合能源系统优化调度模型，并采用CPLEX商业求解器求解，仿真验证所提方法在降低综合能源系统碳排放和优化系统经济效益的有效性。结果表明，提出的绿证—碳交易和综合需求响应的调度方法对系统的环境效益和经济效益都可优化。

关键词：综合能源系统碳交易机制绿色电力证书需求响应优化调度

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中国企业绿色投资同群效应研究

系统工程理论与实践 2024年第3期44卷 874-892页

作者：王玉涛王松段梦然中国人民大学商学院北京100872 北京工商大学商学院北京100048

推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现经济高质量发展的关键环节.当前,在政府部门提供政策支持的基础上,单个企业的绿色投资意愿仍然不高,这导致宏观经济高质量发展需求与微观企业绿色投资不足的现实矛盾愈发凸显.本文试图从“同群效... 详细信息

推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现经济高质量发展的关键环节.当前,在政府部门提供政策支持的基础上,单个企业的绿色投资意愿仍然不高,这导致宏观经济高质量发展需求与微观企业绿色投资不足的现实矛盾愈发凸显.本文试图从“同群效应”来探索这一矛盾的解决之道,或许可以为提升企业绿色投资意愿提供新的思路.基于此,本文以中国沪深A股上市公司为样本,对上市公司绿色投资行业同群效应的存在性、作用机制以及经济后果展开研究.研究发现:企业绿色投资存在显著的同群效应;机制检验表明企业绿色投资同群效应存在学习机制与压力机制,即同行业的跟随者会更愿意向领导者学习,外部压力更大时企业绿色投资同群效应更为明显;进一步分析表明,企业绿色投资同群效应实现了企业生产的降本增效和公司价值的提升.本文的研究结论不仅有助于厘清企业实施绿色投资的真实动因,也为行业绿色投资联动和政府相关部门政策制定提供有力依据.

关键词：绿色投资同群效应学习机制压力机制经济后果