检索结果-南通市图书馆

双重身份下农民对食品安全的认知及应对策略调查(英文)

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Journal of Resources and Ecology 2018年第1期9卷 78-84页

作者：王献霞张云熙云南省社会科学院农村发展研究所昆明650034

在食品安全中,农民具有双重身份:他们既是食品的生产者,又是食品的消费者。本文基于云南两个农村社区的长期观察和140户农民的问卷调查数据显示:虽然,农民对食品的生产和消费行为都高度依赖市场,,却仅有30%左右的农民采取了食品风险防... 详细信息

在食品安全中,农民具有双重身份:他们既是食品的生产者,又是食品的消费者。本文基于云南两个农村社区的长期观察和140户农民的问卷调查数据显示:虽然,农民对食品的生产和消费行为都高度依赖市场,,却仅有30%左右的农民采取了食品风险防范措施。进一步分析发现:农业生产和食品消费的商品化使农民的食品安全日益受到外部的影响。但由于相关知识缺乏、消费水平低、消费能力较弱、市场监管空缺,农村的食品安全风险更大、形势更为严峻。然而,农民规避风险的行为存在严重的"己受益"而非"谋公益"的狭隘观念,这些行为不仅对水源、土壤、植被等农业大环境造成破坏,农产品安全也受到危害,同样还让自身面临健康受损的威胁,使得双重身份下的农民在食品安全中面临双重危险。

关键词：双重身份食品安全认知及对策

西南国门的璀璨珍珠——云南省全面开展现代化边境小康村建设

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今日民族 2021年第4期 10-20页

作者：王献霞云南省社会科学院

2021年起,云南将在25个边境县(市)的374个抵边行政村全面开展现代化边境小康村建设,围绕6个现代化(经济发展现代化、社会事业现代化、基础设施现代化、基层治理体系和治理能力现代化、边境防控现代化、边民思想观念现代化)任务,实施29... 详细信息

2021年起,云南将在25个边境县(市)的374个抵边行政村全面开展现代化边境小康村建设,围绕6个现代化(经济发展现代化、社会事业现代化、基础设施现代化、基层治理体系和治理能力现代化、边境防控现代化、边民思想观念现代化)任务,实施29项具体建设任务,按照"一村一策"的项目计划,省级计划统筹各相关部门的资金给予支持。力争到2025年,把抵边行政村(社区)建成"基础牢、产业兴、环境美、生活好、边疆稳、党建强"的现代化边境小康村,形成边境民族团结进步示范廊带。

关键词：资金给予一村基础设施事业现代化小康村县(市) 治理体系和治理能力现代化民族团结进步

农民对食品安全的风险认知及影响因素分析——基于云南2个村庄140户农户的调查

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现代食品 2016年第1期1卷 9-14页

作者：张云熙王献霞云南省社会科学院农村发展研究所云南昆明650034

本研究采用问卷调查等方式,调查云南省2个农村社区村民对食品安全的风险认知状况。调查结果表明,目前农村食品安全风险较为严重,不同类型的食品风险程度不一,其中加工食品的风险程度最高,造成食品的风险因素中,假冒产品危害较大。通过... 详细信息

本研究采用问卷调查等方式,调查云南省2个农村社区村民对食品安全的风险认知状况。调查结果表明,目前农村食品安全风险较为严重,不同类型的食品风险程度不一,其中加工食品的风险程度最高,造成食品的风险因素中,假冒产品危害较大。通过进一步分析发现,农户的个人因素、家庭收入、对风险的可控性会影响农户对食品安全风险认知的水平。

关键词：食品安全风险认知影响因素

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沼肥施用对豆类品质和土壤理化性状的影响

中国沼气 2014年第2期32卷 45-47页

作者：付斌郑宝华胡晶张源洁张云熙王献霞余小芬彭荣珍邱学礼云南省农业科学院农业环境资源研究所云南昆明650205 云南省社会科学院农村发展研究所云南昆明650034

通过在云南高原湖泊抚仙湖周边露地蔬菜上,设置沼肥施用田间试验,研究沼肥施用对土壤理化性状、重金属含量及豆类品质的影响,结果表明:土壤性状方面,配施沼肥能减少土壤粘粒含量,有效改善土壤板结现象;沼肥对提高土壤肥力,协调土壤营养... 详细信息

通过在云南高原湖泊抚仙湖周边露地蔬菜上,设置沼肥施用田间试验,研究沼肥施用对土壤理化性状、重金属含量及豆类品质的影响,结果表明:土壤性状方面,配施沼肥能减少土壤粘粒含量,有效改善土壤板结现象;沼肥对提高土壤肥力,协调土壤营养平衡有明显效果;沼肥施用对土壤重金属含量影响较小。农产品质量方面,配施沼肥比化肥能有效降低豆类蔬菜粗纤维、硝酸盐含量,显著提高豆类蔬菜维生素C含量。对豆类蔬菜的重金属含量影响较小。

关键词：沼肥土壤豆类品质

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社区支持型农业前景可期

致富天地 2013年第4期 64-65页

作者：郑宝华王献霞

您是否有这样的经历:从农家菜地里拔来的青菜,在清水中随意洗净泥土和污渍,放入沸腾的水中一煮,吃起来清淡回甜,十分爽口;而在市场购买的大棚蔬菜,虽然看上去鲜嫩脆绿,却要用淡盐水浸泡许久、反复漂洗才敢下锅。这并非大棚蔬菜一定有问题。

关键词：社区支持有机农产品农业消费者经营模式农民志愿者合作社非政府组织生态种植

影响农村沼气综合利用的主要因素——基于云南省1225份问卷调查数据分析

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中国农业信息 2013年第8S期25卷 167-169页

作者：张云熙胡晶王献霞张源洁云南省社会科学院农村发展研究所

本文基于云南省1 3个州市25个市(县、区)对农户基线调查的数据,采用因子分析和Logistic回归分析方法,分析了影响农村沼气综合利用的主要因素。研究表明:农户目前使用沼气状况、常年在家劳动力、农产品品质及市场前景等六个因素均对沼气... 详细信息

本文基于云南省1 3个州市25个市(县、区)对农户基线调查的数据,采用因子分析和Logistic回归分析方法,分析了影响农村沼气综合利用的主要因素。研究表明:农户目前使用沼气状况、常年在家劳动力、农产品品质及市场前景等六个因素均对沼气的综合利用有显著性影响,为了提高沼气的综合利用水平和效率,需要采取综合配套措施,加大沼气除提供能源以外的其他方面的综合利用。

关键词：沼肥综合利用影响因素统计分析

农业产业化经营漫谈(五) 鼓励支持家庭农场发展

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致富天地 2013年第5期 64-65页

作者：郑宝华王献霞

2013年中央一号文件首次将家庭农场确定为现代农业发展的重要新型经营主体,并提出"新增补贴向家庭农场倾斜"、"鼓励和支持农村土地承包经营权向家庭农场流转"、"创造良好的政策和法律环境。

关键词：家庭农场经营主体专业合作社农业公司新型农民农业发展农业产业化经营组织形式农业经营经营规模

农业产业化经营漫谈(三) 做强云南核桃产业

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致富天地 2013年第3期 66-67页

作者：郑宝华王献霞

10年前,随着退耕还林政策的实施,云南核桃种植从零星分布发展到规模连片,从农户的零花钱来源发展为主产区重要的支柱产业。尤其是2008年云南省政府出台《关于加快核桃产业发展的意见》以来,全省各地掀起核桃种植高潮,截至2012年底,全省... 详细信息

10年前,随着退耕还林政策的实施,云南核桃种植从零星分布发展到规模连片,从农户的零花钱来源发展为主产区重要的支柱产业。尤其是2008年云南省政府出台《关于加快核桃产业发展的意见》以来,全省各地掀起核桃种植高潮,截至2012年底,全省共有核桃面积3700万亩,当年实现产值165亿元。

关键词：核桃产业核桃乳云南核桃核桃林产业发展退耕还林农业产业化经营深加工产品农户精细管理

酝酿芬芳和甜蜜——蒙自石榴产销专业合作社的发展之路

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致富天地 2013年第2期 66-67页

作者：郑宝华王献霞

云南省蒙自市是全国石榴主产区之一,拥有"中国石榴之乡"的美誉。过去,蒙自石榴种植以一家一户分散经营为主。随着石榴市场竞争日益激烈,种植户普遍出现卖果难、增产不增收等问题。2006年5月,蒙自县(今蒙自市)新安所镇大新寨村委会小红... 详细信息

云南省蒙自市是全国石榴主产区之一,拥有"中国石榴之乡"的美誉。过去,蒙自石榴种植以一家一户分散经营为主。随着石榴市场竞争日益激烈,种植户普遍出现卖果难、增产不增收等问题。2006年5月,蒙自县(今蒙自市)新安所镇大新寨村委会小红寨村在创办多年的生态农业研究会基础上,发起成立了蒙自石榴产销专业合作社,积极为社员提供产前、产中、产后的技术、信息和产品销售等系列化服务,组织社员"抱团"闯市场。2012年。

关键词：专业合作社石榴生态农业技术产业发展云南省新安蒙自县农户社员种植