检索结果-南通市图书馆

苹果汁发酵用乳酸菌的分离筛选及增殖条件优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

农产品加工 2022年第13期 13-20,23页

作者：苟拥军严林王煊锴潘文佳巩添孟永宏西安市长安区气象局陕西西安710110 陕西师范大学食品工程与营养科学学院陕西西安710119 教育部西部果品资源高值利用工程中心陕西西安710119

从6种不同产地的发酵食品中分离出10株乳酸菌FBEL001~FBEL010,其中FBEL001~FBEL003,初步剔除发酵苹果汁风味极差的菌株后,综合评价5株菌株的产酸能力、降糖能力和菌株生长状况;FBEL004和FBEL010发酵性能最佳,FBEL001和FBEL002次之,FBEL... 详细信息

从6种不同产地的发酵食品中分离出10株乳酸菌FBEL001~FBEL010,其中FBEL001~FBEL003,初步剔除发酵苹果汁风味极差的菌株后,综合评价5株菌株的产酸能力、降糖能力和菌株生长状况;FBEL004和FBEL010发酵性能最佳,FBEL001和FBEL002次之,FBEL007最差。再以发酵苹果汁风味为指标筛选适宜苹果汁发酵的菌株,发现FBEL001和FBEL002发酵的苹果汁色泽、组织状态、香气、味道和总感官评分较高(分别为78.6分和81.6分),发酵汁色泽呈浅黄色,果肉均匀无沉降,乳酸风味浓郁,无刺激气味产生,整体可接受程度高。经菌株生理生化鉴定和16S rRNA基因测序后,鉴定FBEL001和FBEL002分别为植物乳杆菌和戊糖乳杆菌,同源性>99%。FBEL001最佳增值条件分别为初始pH值6.4,接种量4%,添加10%番茄汁;FBEL002最佳增殖条件为初始pH值6.7,接种量4%,番茄汁添加10%。FBEL001和FBEL002最高活菌数分别达到3.20×10^(9)CFU/mL和4.05×10^(9)CFU/mL。FBEL001和FBEL002的分离鉴定丰富了用于果汁发酵业的菌种库,提高了苹果的加工利用率,带动了苹果产业发展。

关键词：苹果汁发酵乳酸菌增殖

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于贝叶斯网络的PPP项目风险预测

软科学 2024年第3期38卷 138-144页

作者：孙慧王煊昂天津大学管理与经济学部天津300072

基于影响图的基本原理和PPP项目风险的相关研究,识别了PPP项目风险传递链。然后使用142份调查问卷数据,运用期望最大化(EM)算法和累积分布函数(CDF)算法,构建并验证了PPP项目风险贝叶斯网络模型。结果显示,该模型对投资收益、项目功能... 详细信息

基于影响图的基本原理和PPP项目风险的相关研究,识别了PPP项目风险传递链。然后使用142份调查问卷数据,运用期望最大化(EM)算法和累积分布函数(CDF)算法,构建并验证了PPP项目风险贝叶斯网络模型。结果显示,该模型对投资收益、项目功能、溢出效应3个项目目标预测的准确性分别为77.81%、73.40%和79.15%。运用其学习、推理功能,推导出PPP项目的关键风险源的类型是项目因素和政府因素,影响投资收益的关键风险事件是使用量不足风险和施工成本超支风险。从某水务PPP项目的案例分析来看,模型在PPP项目投资及风险管理中具备一定应用价值。

关键词：贝叶斯网络 PPP项目风险预测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

分级监督范式指导下的遥感图像超分辨率方法

遥感学报 2024年第7期28卷 1746-1759页

作者：李明锴徐其志北京理工大学机电学院北京100081

超分辨率技术可提升遥感图像空间分辨率,为基于遥感图像的目标检测、场景分类等任务提供更加清晰的数据集,具有广泛的应用价值。然而,现有基于深度学习的超分辨率方法存在监督次数不足的问题,导致超分辨率重建图像中易出现细节损失和伪... 详细信息

超分辨率技术可提升遥感图像空间分辨率,为基于遥感图像的目标检测、场景分类等任务提供更加清晰的数据集,具有广泛的应用价值。然而,现有基于深度学习的超分辨率方法存在监督次数不足的问题,导致超分辨率重建图像中易出现细节损失和伪细节。针对这一问题,本文提出基于分级监督的遥感图像超分辨率方法(MSSR)。首先,提出了一个分级监督网络架构,通过引入多级真值图像作为监督,为超分辨率过程提供充足的图像细节恢复指引,进而减少超分辨率结果中细节损失和伪细节的出现。其次,为了便于构建级数可变、超分辨率倍数可变的分级监督网络,设计了一个轻量化的、超分辨率倍数可灵活调整的同构超分辨率模块(BSRC)。各级BSRC的网络结构基本相同,便于迁移网络权重,缩短训练时间。最后,针对分级网络超分辨率倍数一定时,网络级数及各级分辨率倍数有多种组合方式的问题,对比多种分级方式下的超分辨率结果,给出最佳网络分级方式。此外,构建了一个包含世界各地复杂细节地面场景的遥感图像数据集(RSSRD)。在该数据集和UCMerced、AID两个公开数据集上进行超分辨率实验,实验结果显示本文方法优于现有常用超分辨率方法。

关键词：遥感图像深度学习分级监督超分辨率多尺度特征提取渐进式网络参数共享迁移学习

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

光伏系统串联型直流电弧检测技术研究

太阳能学报 2024年第6期45卷 285-295页

作者：王煊原龚春阳陈辉王志新上海交通大学电子信息与电气工程学院上海200240 上海电力大学自动化工程学院上海200090

搭建光伏系统串联型电弧实验平台,采集不同环境下50组电弧数据,提取出频域及小波域的能量特征与熵特征,绘制特征的分布情况。通过引入区分度对18种特征进行区分能力评价,评价结果表明,10~30 kHz频谱能量对电弧的区分能力最佳,对电弧状... 详细信息

搭建光伏系统串联型电弧实验平台,采集不同环境下50组电弧数据,提取出频域及小波域的能量特征与熵特征,绘制特征的分布情况。通过引入区分度对18种特征进行区分能力评价,评价结果表明,10~30 kHz频谱能量对电弧的区分能力最佳,对电弧状态与正常状态的区分度达到98.49%。研究逆变器启动、太阳辐照度变化及不同环境对特征的影响,分析10~30 kHz频谱能量在光伏系统中的抗扰能力。制作串联型电弧检测装置并提出其阈值的设定及推广方法,装置在多次实验中均可准确检测并迅速熄灭电弧,且在抗扰性实验中未发生误动作,动作时间可达到41 ms。

关键词：光伏系统串联电弧电弧检测特征提取抗扰性分析装置研制

消费需求与产业结构转型:基于中国家庭消费数据的微观经验研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

浙江社会科学 2024年第7期 4-17,155页

作者：瞿锴浙江大学经济学院杭州310058

本文基于多部门增长模型和中国城镇住户调查数据估计消费者的偏好特征并分析消费需求影响中国产业结构转型的逻辑。研究表明,样本期内中国消费者的收入每增加1%,农产品、工业产品和服务业产品的需求量各增加约0.51%、1.11%和1.31%。相... 详细信息

本文基于多部门增长模型和中国城镇住户调查数据估计消费者的偏好特征并分析消费需求影响中国产业结构转型的逻辑。研究表明,样本期内中国消费者的收入每增加1%,农产品、工业产品和服务业产品的需求量各增加约0.51%、1.11%和1.31%。相比于服务业产品,消费者对农产品的低偏好更为明显,这对中国产业结构转型有重要影响。反事实实验表明,1978—2018年需求侧因素(家庭消费)对中国产业结构转型的贡献比例大约为80%。最后,基于理论模型,本文探讨了消费需求对中国数字产业发展的作用。

关键词：产业结构转型消费需求收入弹性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

从外语读本看清代山西商人的蒙俄商贸

中国社会经济史研究 2024年第3期 8-16页

作者：魏晓锴山西大学历史文化学院

山西商人从明中叶起凭借独特优势开辟出一条连接内地和蒙俄的商贸之路，并在蒙俄商贸中形成了以解决经商语言障碍为主要目的的外语读本经商教程。外语读本卷帙浩繁，包含山西商人在蒙俄商贸中的茶叶、布匹、杂货、毛皮和牲畜等商品买卖... 详细信息

山西商人从明中叶起凭借独特优势开辟出一条连接内地和蒙俄的商贸之路，并在蒙俄商贸中形成了以解决经商语言障碍为主要目的的外语读本经商教程。外语读本卷帙浩繁，包含山西商人在蒙俄商贸中的茶叶、布匹、杂货、毛皮和牲畜等商品买卖门类；反映山西商人在蒙俄商贸中依循市场需求、把控成本预算和服膺名誉口碑的贸易购销准则；涉及山西商人在蒙俄商贸中有关吃穿住行、天文地理和言语杂话等过活生息的语言信息。外语读本是山西商人在蒙俄商贸中经商生活的外语学习教材，对其商业贸易起到一定的指导作用，实为山西商人经商经验和智慧的写照。

关键词：外语读本清代山西商人蒙俄商贸

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

藤鸟静飞

十月 2024年第10期 121-129页

作者：褚锴

一、秋分时值秋分，正是将冷未冷的时节。若在清晨，些微的寒意令行人裹起了长袖长裤，只有爱美的少女们套着薄薄的棉丝袜。可到了正午，天气就又热了起来，阳光直直地打在玻璃大厦上，就像是波光粼粼的水面。除了匆匆而过的汽车，园区...

一、秋分时值秋分，正是将冷未冷的时节。若在清晨，些微的寒意令行人裹起了长袖长裤，只有爱美的少女们套着薄薄的棉丝袜。可到了正午，天气就又热了起来，阳光直直地打在玻璃大厦上，就像是波光粼粼的水面。除了匆匆而过的汽车，园区里、小区里、巷道里，都是一片寂静。

关键词：

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

电磁阀开度对电控单体泵内部流动特性的影响

工程热物理学报 2024年第8期45卷 2321-2332页

作者：梁玉秀黎一锴北京理工大学机械与车辆学院北京100081

采用可视化实验验证了三维数值计算模型的有效性,基于验证的仿真模型对不同电磁阀开度电控单体泵的内部空化特性和流通特性进行了计算研究。结果显示,随着压差增大,空化首先出现在节流处,然后出现在下游;流动分离导致节流处产生空化,射... 详细信息

采用可视化实验验证了三维数值计算模型的有效性,基于验证的仿真模型对不同电磁阀开度电控单体泵的内部空化特性和流通特性进行了计算研究。结果显示,随着压差增大,空化首先出现在节流处,然后出现在下游;流动分离导致节流处产生空化,射流的卷吸作用导致下游发生空化;在所有进口压力下,电磁阀开度越大临界空化数越大。节流处的总蒸汽体积分数达到2%时会导致阻塞流动,流量系数减小;在阻塞流动发生前,流量系数随压差变化很小;阻塞流动发生后,节流处空化随压差增强导致速度系数增加,但是面积系数减小更多,从而使流量系数越小;节流处的蒸汽体积达到最大值后,电磁阀开度越大流量系数越小,当开度大于0.10 mm时,流量系数随开度的变化很小。

关键词：电控单体泵电磁阀开度高压空化流通特性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

读心系统理论之争:双系统还是单系统?

系统科学学报 2024年 1-6页

作者：李鸿锴中国科学技术大学科技哲学系

读心双系统理论的提出是为了解决读心研究中的发展谜题,该理论认为人类具备最小读心系统和完全读心系统两个独立并行的系统,二者之间没有直接的信息流通。然而,这一理论同时也面临着种种挑战,未能有效解决发展谜题。读心单系统理论认为... 详细信息

读心双系统理论的提出是为了解决读心研究中的发展谜题,该理论认为人类具备最小读心系统和完全读心系统两个独立并行的系统,二者之间没有直接的信息流通。然而,这一理论同时也面临着种种挑战,未能有效解决发展谜题。读心单系统理论认为只存在一个读心系统,并借此避免了双系统理论所陷入的困境。单系统理论也可以被视为一种不同形式的双系统理论,其中系统之间是包含与被包含的关系。这导致两个读心系统理论在系统的关系上产生了争论。从心理模块性和向下模块化的角度来看,读心单系统理论要优于读心双系统理论,能对当前读心研究中的现象做出更好的解释。

关键词：读心错误信念测试发展谜题系统理论模块