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液态发酵制备玉米须粗多糖的理化特性及其抗氧化活性分析

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食品与发酵工业 2024年

作者：范佳倩宫春宇王岩吴红艳王拓一植物性食品加工技术教育部工程研究中心齐齐哈尔大学食品与生物工程学院

该研究旨在探究酿酒酵母发酵对玉米须多糖的结构特征及其抗氧化活性的影响。以酿酒酵母为发酵菌种制备发酵法玉米须多糖(fermented corn silk polysaccharides，FCSP)；采用苯酚硫酸法分别检测FCSP与水提法玉米须多糖(water extracted c... 详细信息

该研究旨在探究酿酒酵母发酵对玉米须多糖的结构特征及其抗氧化活性的影响。以酿酒酵母为发酵菌种制备发酵法玉米须多糖(fermented corn silk polysaccharides，FCSP)；采用苯酚硫酸法分别检测FCSP与水提法玉米须多糖(water extracted corn silk polysaccharide，WCSP)中多糖的含量、杜马斯燃烧法分析蛋白质含量；HPLC分析相对分子质量、单糖组成；对比分析FCSP和WCSP的体外抗氧化活性差异，并利用5mmol/L H2O2诱导建立斑马鱼胚胎氧化应激模型，进一步探究FCSP的体内抗氧化活性。研究结果表明，酿酒酵母发酵多糖的提取率为(1.40±0.01)%，比水提法(1.18±0.01)%提高18.64%；发酵法和水提法制备的多糖相对分子质量无明显变化；FCSP的单糖组成以葡萄糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖为主，与WCSP相比，甘露糖、鼠李糖、葡萄糖的摩尔比有所提高，而半乳糖醛酸、半乳糖、阿拉伯糖含量大幅下降。体外抗氧化实验结果显示，FCSP对羟自由基(·OH)、DPPH自由基、ABTS阳离子自由基的半数清除(IC50)浓度分别为4.42 mg/mL、59.30 μg/mL、12.43 μg/mL，相较于WCSP分别降低了10.86%、11.61%、22.26%，表明FCSP具有更强的体外抗氧化能力。体内抗氧化实验结果显示，FCSP可以显著降低模型组斑马鱼死亡率、心率，减轻斑马鱼受氧化应激造成的形态发育异常现象，恢复模型组斑马鱼的活力、提高其在光暗刺激条件下的反应能力，说明FCSP对由H2O2诱导产生氧化应激的斑马鱼具有明显的保护作用。

关键词：酿酒酵母发酵玉米须多糖抗氧化活性斑马鱼

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改性大白菜纤维基蔬菜纸的研究

改性大白菜纤维基蔬菜纸的研究

作者：王拓一吉林大学

学位级别：硕士

本文是吉林省科技发展计划项目(编号:20060717)“蛋白质基可食性生物聚合膜智能结构的研究”的部分内容,主要研究天然高分子聚合物—大白菜纤维的提取和改性,以及在可食用蔬菜纸成型中的应用。本文以吉林产大白菜为原料,首先研究了不... 详细信息

本文是吉林省科技发展计划项目(编号:20060717)“蛋白质基可食性生物聚合膜智能结构的研究”的部分内容,主要研究天然高分子聚合物—大白菜纤维的提取和改性,以及在可食用蔬菜纸成型中的应用。本文以吉林产大白菜为原料,首先研究了不同因素对大白菜纤维碱法提取的影响,并优化了提取的试验条件;其次,检测了以大白菜纤维和白菜浆为基材的蔬菜纸的包装性能,从纸张成型的角度分析了大白菜纤维不利于成纸,需要改性的根本原因;再次,研究了柠檬酸浓度、柠檬酸浸润时间、柠檬酸浸润温度、烘焙温度和烘焙时间五个因素对改性大白菜纤维保水值和可及度的影响,并通过正交试验优化了改性反应的条件;最后,分析比较了以改性大白菜纤维为基材的蔬菜纸的包装性能,并观察了蔬菜纸的微观结构。改性大白菜纤维基蔬菜纸富含膳食纤维,并具有良好的包装性能,是一种高品质的可食性包装材料。

关键词：蔬菜纸大白菜纤维改性纤维提取

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利用马铃薯渣制备饲料种曲的工艺研究

江苏农业科学 2011年第4期39卷 270-271页

作者：江成英吴耘红王拓一齐齐哈尔大学食品与生物工程学院/黑龙江省高等学校农产品加工重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006

以马铃薯渣为主要原料,选用白地霉、热带假丝酵母、啤酒酵母进行多菌株协同固态培养,制备饲料种曲,通过测定糖化酶、蛋白酶、纤维素酶活力,确定种曲制备条件。试验结果表明,种曲制备的工艺条件为:培养基组成为麸皮∶马铃薯渣=4∶6、含水... 详细信息

以马铃薯渣为主要原料,选用白地霉、热带假丝酵母、啤酒酵母进行多菌株协同固态培养,制备饲料种曲,通过测定糖化酶、蛋白酶、纤维素酶活力,确定种曲制备条件。试验结果表明,种曲制备的工艺条件为:培养基组成为麸皮∶马铃薯渣=4∶6、含水量50%、28℃培养60 h,并将白地霉、热带假丝酵母、啤酒酵母以3∶2∶1比例混合接种。

关键词：马铃薯渣多菌种培养饲料种曲制备

“差序格局”与当代非物质文化遗产传承人的生存策略——基于宜兴紫砂传承人口述史的田野调查

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民族艺术研究 2024年第2期37卷 55-63页

作者：王拓苏州大学非物质文化遗产研究中心江苏苏州215127

基于儒家伦理与中国传统社会结构的“差序格局”现象在当代非物质文化遗产传承主体构成的特殊社会圈层中亦有普遍性体现。它突出表现在,非物质文化遗产传承主体的“师徒关系”也是以家庭血缘为中心呈水波纹式向周围扩散并形成社会“圈... 详细信息

基于儒家伦理与中国传统社会结构的“差序格局”现象在当代非物质文化遗产传承主体构成的特殊社会圈层中亦有普遍性体现。它突出表现在,非物质文化遗产传承主体的“师徒关系”也是以家庭血缘为中心呈水波纹式向周围扩散并形成社会“圈层”。非物质文化遗产传承个体既要通过积极“拜师”的“关系实践”与“核心传承人”建构起利于自己生存与发展的人际关系网络,又要通过“人情”运作的方式实现与“核心传承人”在社会资源方面的利益互惠。“拜师”既是当代非物质文化遗产传承主体的“集体意向性”行为和心理观念,也成为社会资源有限的非物质文化遗产传承人谋求生存与发展的普遍行动策略。作为当下一种“社会实在的建构”方式,如何在非物质文化遗产保护与传承的现实情境中理性、适度地运用和防范“关系资本”的异化性发展,学界要有清醒的认识。

关键词：差序格局非物质文化遗产传承人生存策略宜兴紫砂口述史

新发展格局下的东北全面振兴：特征事实与对策建议

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经济纵横 2024年第6期 80-88页

作者：周绍杰张泽邦王拓清华大学公共管理学院

东北地区资源条件优越、产业基础坚实、区位优势明显，在我国加强东北亚区域合作、联通国内国际双循环中具有重要战略地位。但目前，东北地区的经济增长潜力尚未得到充分释放，东北地区融入新发展格局是重塑发展新优势、推动全面振兴取... 详细信息

东北地区资源条件优越、产业基础坚实、区位优势明显，在我国加强东北亚区域合作、联通国内国际双循环中具有重要战略地位。但目前，东北地区的经济增长潜力尚未得到充分释放，东北地区融入新发展格局是重塑发展新优势、推动全面振兴取得新突破的必要途径。文章围绕如何在新发展格局下充分挖掘东北地区发展动能这一关键问题，从对内对外贸易发展态势、地区一体化程度、融入新发展格局的总体情况等角度，分析了东北地区融入新发展格局的特征事实，并进一步从行业维度分析其产业的结构性特征，发现东北地区正逐步从依赖重工业和资源型产业的传统发展模式转变为更加多元化和创新驱动的新发展模式。基于研究结论提出，新发展格局下东北全面振兴的关键在于加快体制机制改革，进一步优化营商环境，打通双循环的堵点，提升东北地区的一体化水平，全面激发融入新发展格局的内源动力和外源动力。

关键词：东北全面振兴新发展格局新质生产力

基于故障安全域的混合级联直流输电系统后续换相失败抑制策略

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电工技术学报 2024年第5期39卷 1352-1371页

作者：王鹤郭家治边竞李国庆王拓现代电力系统仿真控制与绿色电能新技术教育部重点实验室(东北电力大学) 吉林132012

混合级联直流输电系统兼顾了电网换相换流器(LCC)和模块化多电平换流器(MMC)的优势,具有良好的工程应用前景,但系统逆变侧LCC与MMC间复杂的交直流耦合特性增加了后续换相失败的抑制难度。为此,该文提出了一种应对混合级联系统后续换相... 详细信息

混合级联直流输电系统兼顾了电网换相换流器(LCC)和模块化多电平换流器(MMC)的优势,具有良好的工程应用前景,但系统逆变侧LCC与MMC间复杂的交直流耦合特性增加了后续换相失败的抑制难度。为此,该文提出了一种应对混合级联系统后续换相失败的协调控制策略。首先,分析了控制器交互期间电气量波动和LCC无功需求对系统恢复产生的不利影响,并在考虑控制器作用和MMC动态无功支撑的基础上建立了多电气量耦合作用下的故障安全域;其次,通过对混合级联系统和基于电网换相换流器的高压直流输电故障安全域对比分析,提出了一种基于MMC和低压限流环节(VDCOL)的协调控制策略,以实现系统后续换相失败抑制和功率快速平稳恢复相协调;最后,基于PSCAD/EMTDC分别在不同严重程度交流故障、不同短路比和不同故障持续时间下进行仿真对比分析,验证了所提协调控制策略的有效性。

关键词：混合级联直流输电系统后续换相失败故障恢复期间故障安全域协调控制策略

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太空交通管理法制化探讨

北京航空航天大学学报（社会科学版） 2024年第3期37卷 121-127页

作者：王卿王拓西安财经大学法学院陕西西安710100

“星链”避碰事件凸显了太空物体碰撞风险,太空交通管理法制化问题再次引起国际社会关注。人类探索和利用太空活动的步伐加快,对太空交通管理的法制诉求亦与日俱增。目前,尽管有一些国际公约或国际软法为太空交通管理法制化提供了法律原... 详细信息

“星链”避碰事件凸显了太空物体碰撞风险,太空交通管理法制化问题再次引起国际社会关注。人类探索和利用太空活动的步伐加快,对太空交通管理的法制诉求亦与日俱增。目前,尽管有一些国际公约或国际软法为太空交通管理法制化提供了法律原则,但是调整太空交通管理的专门性条约仍然缺失。在太空交通管理国内法制方面,美国试图通过先行制定国内规则,掌握太空交通管理的国际规则制定权。因此,中国太空交通管理法制化任重而道远。为此,应当加强双边合作与协调,借鉴公海交通规则,完善中国太空交通管理相关法律政策,为中国从航天大国转型为航天强国贡献法治力量。

关键词：太空交通管理避碰规则法制化航天法空间物体登记

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中国农村人口现状及生育意愿问题研究

清华大学学报（哲学社会科学版） 2024年第1期39卷 221-236,242页

作者：周绍杰王拓胡珺祎清华大学公共管理学院北京100084

农村人口动态、生育观念与意愿对我国乡村社会发展、国家长久稳定以及乡村振兴工作意义重大。我国农村地区人口呈现显著的下降趋势,且“少子化”问题加剧;大量育龄人口不断向城市迁移,导致农村地区生育潜力日益衰退;随着教育水平的提升... 详细信息

农村人口动态、生育观念与意愿对我国乡村社会发展、国家长久稳定以及乡村振兴工作意义重大。我国农村地区人口呈现显著的下降趋势,且“少子化”问题加剧;大量育龄人口不断向城市迁移,导致农村地区生育潜力日益衰退;随着教育水平的提升和婚育观念的转变,农村人口的生育意愿普遍较低,且在不同地域、性别、世代间存在明显差异。在促进生育的多项政策中,农村育龄人口最为关注的是住房和养老政策、就业政策以及针对多孩家庭的生育津贴和推动教育公平的举措,表明农村人口发展政策的制定需要结合实际,充分考虑政策的适应性、阶段性、差异性等特征,以确保其有效性和可行性。

关键词：农村人口现状农村生育意愿农村生育观念促进生育政策

基于通信对象状态判断的二乘二取二安全计算机平台主备切换研究

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铁道标准设计 2024年第6期68卷 207-213页

作者：郭亮王拓路红中国铁道科学研究院集团有限公司通信信号研究所北京100081 中国软件评测中心北京100048

铁路信号控制系统通常采用专用的二乘二取二安全计算机平台用于信息传输、逻辑运算及对象控制等功能。随着外部通信对象的种类与数量日益增多,现有的安全计算机平台主备切换方法可能存在故障发生时不切换或同一外部故障发生不必要切换... 详细信息

铁路信号控制系统通常采用专用的二乘二取二安全计算机平台用于信息传输、逻辑运算及对象控制等功能。随着外部通信对象的种类与数量日益增多,现有的安全计算机平台主备切换方法可能存在故障发生时不切换或同一外部故障发生不必要切换等问题。提出一种基于通信对象的通信状态判断的二乘二取二安全计算机平台的主备切换方法。该方法首先定义倒机值和优先级等量化指标,设计倒机值计算公式;然后从建立通信、判断通信中断和计算通信正常个数等方面,分析主用系和备用系不同的判定依据;最后比较倒机值大小,决定是否进行主备切换,并在典型场景中对该方法进行实际应用验证。结果表明:基于通信对象状态判断的主备切换方法相较于板卡级和计算通信数量的主备切换方法,提高了系统的可用性,减少了非必要倒机等影响系统安全性的现象;所设计主备切换方法通过对不同通信方式、不同冗余结构和不同控制设备分类分析,可提高系统的可靠性和安全性。

关键词：铁路信号二乘二取二安全计算机平台主备切换通信状态倒机值