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检索条件"作者=王扬蕊"
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炭烧干酪的工艺优化及对其在不同成熟期蛋白质降解的研究
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食品与发酵工业 2025年 第1期51卷 116-123页
作者: 马晓 瓮亚楠 陈涛 魏超昆 宁夏大学食品科学与工程学院 宁夏银川750021 宁夏大学食品科学与工程学院 宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室宁夏银川750021
为了开发干酪新品种,探究美拉德反应对炭烧干酪发酵过程中理化指标及其蛋白质降解量的影响,通过单因素和响应面法优化炭烧干酪的试验工艺条件,并对不同成熟期的炭烧干酪进行理化指标、蛋白质降解度、游离氨基酸以及蛋白酶活力的测定。... 详细信息
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数字技术何以赋能基层协商共治?--基于浙江省小古城村的案例分析
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北京理工大学学报(社会科学版) 2025年 第1期27卷 115-126页
作者: 张国磊 广东金融学院公共政策与治理创新研究中心 广东广州510521 香港城市大学社会及行为科学系 中国香港999077
大数据时代背景下,数字技术不仅突破了传统基层治理模式的局限,解决了信息流通不畅和决策效率低下的问题,同时也为基层协商共治开辟了新的应用场景。通过构建“嵌入-赋能”分析框架,对浙江省小古城村“村里的事大家商量着办”案例分析发... 详细信息
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“新瓶装旧酒”还是“旧貌换新颜”:地方金融监管与企业金融化
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证券市场导报 2025年 第1期 38-52页
作者: 李明 陈昱燃 何尧 宋全云 暨南大学经济学院 广东广州510632 西南财经大学金融学院 四川成都611130
强化地方监管职能是深化金融体制改革、提升金融服务实体经济质效的重要举措。本文以2018年省级地方金融监管局的设立为准自然实验,采用2015—2021年A股上市公司年度数据,考察地方金融监管的去金融化效应。研究发现:(1)地方金融监管局... 详细信息
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应用体外模型对阴道腔内线圈高清成像的磁共振可行性研究
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重庆医科大学学报 2025年
作者: 张珂 唐明梅 郁斌 刘惠 潘缘 吕发金 重庆医科大学生物医学工程学院超声医学工程国家重点实验室 重庆医科大学附属第一医院放射科
目的:为未来阴道腔内线圈磁共振(magnetic resonance Imaging,MRI)体内成像提供参数指导,探索阴道腔内线圈技术的成像潜质。方法:应用阴道腔内线圈对包含3种空间分辨率模块的体外模型进行T2快速自旋回波(turbo spin echo,TSE)序... 详细信息
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副干酪乳酪杆菌ProSci-92全基因组分析及胞外多糖生物合成研究
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中国食品学报 2025年
作者: 吴娜 崔欣 胡海敏 彭清婷 刘金惠 丹彤 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室 内蒙古农业大学内蒙古乳业生物技术与工程重点实验室
乳酸菌(lactic acid bacteria,LAB)生产的胞外多糖是微生物适应环境的产物,具有抑制致病菌生长、抗氧化、降血糖等多种益生功效,还具有改善发酵乳制品口感、质构、风味等作用。本研究以从香格里拉藏区酸牦牛乳中分离得到的高产胞外... 详细信息
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嗜热链球菌半乳糖突变株的选育及其发酵特性
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中国食品学报 2025年
作者: 何彬彬 邰佳慧 卢纹慧 崔欣 丹彤 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室 内蒙古农业大学内蒙古乳业生物技术与工程重点实验室
以分离自传统发酵乳制品中的嗜热链球菌IMAU80809为研究对象,利用亚硝基胍对菌株进行诱变处理。通过对与半乳糖代谢相关酶活性的测定、基因序列比对分析,筛选得到1株可代谢半乳糖的突变株——嗜热链球菌IMAU80809Y。在此基础上,制备... 详细信息
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京津冀地区典型石化园区VOCs排放特征及影响评价
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中国环境科学 2025年
作者: 张香 魏巍 李国昊 白画画 刘晓宇 吕喆 北京工业大学环境科学与工程学院区域大气复合污染防治北京市重点实验室 城市大气挥发性有机物污染防治技术与应用北京市重点实验室 北京市生态环境保护科学研究院国家城市环境污染控制工程技术研究中心
本研究以京津冀地区某石化园区为研究对象,选取园区内5个代表性点位进行采样并分析,识别了该区域内85种挥发性有机物(VOCs)的排放特征,评估其对环境及健康的影响.研究发现,五个点位总挥发性有机化合物(TVOCs)浓度为546.0-4472.2... 详细信息
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电石渣捕集水泥窑烟气中的CO2及吸收效率改性研究进展
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硅酸盐学报 2025年
作者: 王亚丽 陈泽升 崔素萍 杨金龙 裴天 北京工业大学材料科学与工程学院
目前,水泥窑烟气中CO2的捕集依旧是个难题。本文以钙基吸收法为机理,针对C-电石渣作为替代钙源多次钙循环后的易烧结、吸收效率下降等问题,综述了目前提高电石渣吸收效率和改善烧结性的不同方法,以及水泥窑烟气中其它组分对CO2捕集... 详细信息
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基于矿物溶解实验的砂岩次生孔隙定量计算模型及应用
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岩矿测试 2025年
作者: 张鹏飞 王成军 邱贻博 赵汇珍 陈勇 中国石化胜利油田勘探开发研究院 深层油气全国重点实验室(中国石油大学(华东))
次生孔隙形成机制及定量评价是深层储层研究的核心内容。本文根据东营凹陷民丰洼陷沙四段储层的现今温压条件以及对应地层水特征,利用高温高压地球化学实验模拟系统对储层地层水中矿物的溶解-沉淀行为进行了实验模拟。实验结果表明,... 详细信息
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深耕东盟,传播中国声音:地方媒体区域国际传播的路径探索
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视听 2025年 第1期 20-22页
作者: 广西大学新闻与传播学院
地方媒体在我国的对外传播实践中起着重要的作用,广西云数字媒体集团作为广西地区的主流媒体,积极推进以东盟为重点的国际传播能力建设。广西云通过推出各类国际传播内容,并与东盟各国媒体进行交流合作,有效提升了广西的国际影响力。然... 详细信息
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