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佛手叶粉微波干燥动力学模型的建立及品质特性分析

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食品工业科技 2024年

作者：孙辉张渤周江鸿许祯毅毛志幸王宇翔庞杰武夷学院茶与食品学院重庆市农业机械鉴定站福建农林大学食品科学学院

为优化佛手叶粉的干燥效率与品质，以干基含水率、失水速率及感官评分等评估指标，探讨了间歇干燥模式、微波功率、装载量对干燥特性和感官品质的影响。旨在确定最佳干燥条件，并比较了热风与微波干燥后佛手叶粉在微观结构、色泽、叶绿... 详细信息

为优化佛手叶粉的干燥效率与品质，以干基含水率、失水速率及感官评分等评估指标，探讨了间歇干燥模式、微波功率、装载量对干燥特性和感官品质的影响。旨在确定最佳干燥条件，并比较了热风与微波干燥后佛手叶粉在微观结构、色泽、叶绿素含量、吸湿性、溶解性及茶多酚含量等方面的差异。结果显示，20、30s的间歇模式下的佛手叶粉品质最佳，时间较短，确定为最优干燥模式。微波功率和装载量对干燥速率产生显著影响，提高微波功率可有效缩短干燥时间，特别是缩短恒速干燥阶段；而在减速阶段，载重量对干燥速率的影响较小。在微波功率385，载重量20g时，感官综合评分达到最高（16.5）。通过对比3种数学模型模拟干燥动力学过程，发现佛手叶水分比与干燥时间均存在非线性关系。但Page和Wang-Singh模型拟合效果显著，且Wang-Singh模型预测准确性更高，最佳拟合函数为MR=(0.0011+0.0058X1+0.0037X2)t2-(0.086+0.1544X1+0.086X2)t+1。与热风干燥相比，佛手老叶在最优干燥条件下制备的佛手叶超微粉呈疏松细小颗粒结构，色泽亮绿，感官品质（16.9）更优，润湿性和溶解性有所提升，且茶多酚叶绿素保留率偏高。这些结果能够为佛手老叶的精深加工提供了科学指导。

关键词：佛手老叶佛手叶粉微波干燥动力学模型品质特性

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基于亚像素定位的人体姿态热图后处理

吉林大学学报（工学版） 2024年第5期54卷 1385-1392页

作者：王宇赵凯长春理工大学电子信息工程学院长春130022 黑龙江科技大学电子与信息工程学院哈尔滨150022

为提高热图预测关节点的精度,提出了一种基于亚像素定位的人体姿态热图后处理方法,该方法包括2个策略:第一个策略是翻转图像热图的亚像素偏移处理,可以消除与原始图像热图的未对齐偏差;第二个策略是局部区域曲面拟合的热图解码,实现关... 详细信息

为提高热图预测关节点的精度,提出了一种基于亚像素定位的人体姿态热图后处理方法,该方法包括2个策略:第一个策略是翻转图像热图的亚像素偏移处理,可以消除与原始图像热图的未对齐偏差;第二个策略是局部区域曲面拟合的热图解码,实现关节点的亚像素定位。本文热图后处理方法独立于网络模型,不需要对模型进行任何修改即可应用于当前基于热图的人体姿态估计模型。在COCO2017和MPII数据集上对本文方法进行了实验。以HRNet-W32-256×192模型和Simple Baseline-W32-256×192模型为例,COCO2017数据集上平均精度分别提高了0.9和1.1,验证了方法的有效性。

关键词：计算机视觉人体姿态估计热图后处理高斯拟合热图解码

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嗜冷菌耐热蛋白酶AprX对乳制品的危害与控制

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中国食品学报 2024年第7期24卷 425-437页

作者：王宇韩雪哈尔滨工业大学化工与化学学院哈尔滨150001

嗜冷菌分泌的耐热蛋白酶能够降低乳制品品质而受到广泛关注。嗜冷菌分泌的蛋白酶具有耐热性,能够在超高温瞬时灭菌处理后仍保持部分活性。原料乳中常见的外源耐热蛋白酶是假单胞菌分泌的胞外蛋白酶AprX,全面了解蛋白酶AprX的生物学特性... 详细信息

嗜冷菌分泌的耐热蛋白酶能够降低乳制品品质而受到广泛关注。嗜冷菌分泌的蛋白酶具有耐热性,能够在超高温瞬时灭菌处理后仍保持部分活性。原料乳中常见的外源耐热蛋白酶是假单胞菌分泌的胞外蛋白酶AprX,全面了解蛋白酶AprX的生物学特性、蛋白水解潜力和调控途径,有助于寻找抑制嗜冷菌蛋白酶的方法。本文概述蛋白酶AprX的最新研究进展和控制手段,为蛋白酶AprX的控制提供新思路。

关键词：嗜冷菌蛋白酶AprX 腐败潜力控制策略

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多模型自校准无迹Kalman滤波方法

航空动力学报 2024年第8期39卷 415-420页

作者：杨海峰王宇翔工业和信息化部高新技术司北京100804 华中科技大学机械科学与工程学院武汉430074

基于无迹Kalman滤波方法(UKF)、自校准无迹Kalman滤波方法(SUKF)和多模型估计理论(MME),针对工程实际中强非线性系统状态方程受未知输入(如医用机械臂惯导单元的零漂误差、列车行驶中遭遇突风和机载元器件故障等)影响的问题,提出了一种... 详细信息

基于无迹Kalman滤波方法(UKF)、自校准无迹Kalman滤波方法(SUKF)和多模型估计理论(MME),针对工程实际中强非线性系统状态方程受未知输入(如医用机械臂惯导单元的零漂误差、列车行驶中遭遇突风和机载元器件故障等)影响的问题,提出了一种多模型自校准无迹Kalman滤波方法(MSUKF),将多模型自校准Kalman滤波方法(MSKF)的适用范围扩展到了强非线性领域。该方法同时采用UKF与SUKF进行计算,根据贝叶斯定理实时分配两者先验估计值的权重,通过加权融合进而得到最终的状态估计。大量数值仿真结果表明:本文方法精度比滤波发散的UKF提高了50%,与无偏的SUKF相比也提升了4%以上,具有更强的适应性和鲁棒性。

关键词：自校准滤波多模型估计无迹Kalman滤波未知输入故障诊断

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滇池湖底塌陷漏水隐患研究的问题与建议

中国岩溶 2024年第1期43卷 1-11页

作者：王宇自然资源部高原山地地质灾害预报预警与生态保护修复重点实验室云南昆明650216 云南省高原山地地质灾害预报预警与生态保护修复重点实验室云南昆明650216 云南省地质调查局云南昆明650051

持滇池漏水隐患点急变临灾推论和漏水隐患不成立否定意见的双方都做了大量的分析论证工作,并发表和提交了研究成果。但以地球系统科学、水工环地质学和地球探测技术科学的理论、原理和地质勘查认识问题的程序和规范来衡量,均不同程度地... 详细信息

持滇池漏水隐患点急变临灾推论和漏水隐患不成立否定意见的双方都做了大量的分析论证工作,并发表和提交了研究成果。但以地球系统科学、水工环地质学和地球探测技术科学的理论、原理和地质勘查认识问题的程序和规范来衡量,均不同程度地存在着概念性、系统性、规范性的错误或不足,主要表现在地质学概念及术语不清、水文地质调查研究不足、湖盆形成及演化历史研究薄弱、水文地质勘探验证欠缺等,从而导致各方推断依据皆不够充分。对这些问题,文章逐一进行了深入的分析,并根据区域自然地理、地质、水工环地质等调查(勘查)研究程度及资料,结合实际工作经验,对今后的研究提出了规范地质学基本概念、开展湖底洼地钻探试验及监测、系统开展综合研究和野外查证的具体改进建议。明确指出滇池漏水隐患成立与否,关键在于湖底洼地发生岩溶塌陷的风险,必须实施钻探验证才能得出科学的定论。

关键词：滇池湖泊断陷盆地岩溶洼地岩溶塌陷湖底漏水

基于外差相敏色散光谱技术的宽动态范围甲烷气体检测

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中国光学（中英文） 2024年第4期17卷 789-800页

作者：周晨马柳昊王宇武汉理工大学汽车工程学院湖北武汉430070 中国科学院长春光学精密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室吉林长春130033

为实现痕量甲烷气体的宽动态范围高灵敏度检测,本文开展了双边带拍频抑制模式的外差相敏色散光谱技术研发,研究了电光调制器工作特性以及偏置电压调控方法,对比了抑制与非抑制模式下的色散相位谱轮廓与信噪比,并对检测性能(如线性动态... 详细信息

为实现痕量甲烷气体的宽动态范围高灵敏度检测,本文开展了双边带拍频抑制模式的外差相敏色散光谱技术研发,研究了电光调制器工作特性以及偏置电压调控方法,对比了抑制与非抑制模式下的色散相位谱轮廓与信噪比,并对检测性能(如线性动态检测范围)进行了系统研究。基于近红外分布式反馈激光器和电光调制器,搭建了外差相敏色散甲烷气体检测系统,通过探索和分析电光调制器的最佳工作区间,实现了双边带拍频抑制进而得到了大幅值、高信噪比的色散相位信号。测量了典型高频(1.2 GHz)强度调制下甲烷/氮气标气的色散相位信号,获取了色散相位信号峰峰值随气体浓度的变化规律。同时开展了波长调制光谱技术实验,对两种技术的线性度、检测动态范围和对光功率波动的抗干扰性能进行对比研究。最后,通过测量不同浓度的标气验证了该系统在宽动态、快速时间响应下的性能。所开发的基于外差相敏色散光谱技术的甲烷检测系统具有线性度高(R^(2)=0.9999),动态检测范围宽(38.5 ppm~40%),且对光功率波动免疫性高的显著优势。本文研发的基于外差相敏色散光谱技术的气体检测技术在宽动态范围检测和实际现场检测应用领域具有广阔的前景。

关键词：相敏检测色散光谱双边带拍频抑制甲烷检测宽动态范围

以新促质:战略性新兴产业与未来产业的有效培育

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人民论坛 2024年第2期 32-35页

作者：王宇南京大学商学院教育部人文社会科学重点研究基地-南京大学长三角经济社会发展研究中心

新质生产力是以颠覆性和关键性技术创新为主要驱动力,以高质量发展为目标,适应新技术、新经济、新价值和新业态的新型生产力。战略性新兴产业和未来产业是培育新质生产力的核心载体和主要阵地,新兴产业通过要素的协同集聚,推动创新链、... 详细信息

新质生产力是以颠覆性和关键性技术创新为主要驱动力,以高质量发展为目标,适应新技术、新经济、新价值和新业态的新型生产力。战略性新兴产业和未来产业是培育新质生产力的核心载体和主要阵地,新兴产业通过要素的协同集聚,推动创新链、产业链、资金链和人才链的融合发展,塑造“以新促质”的新动能。

关键词：新质生产力战略性新兴产业未来产业

单霍尔故障下无轴承永磁薄片电机径向位移容错检测

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电工技术学报 2024年第15期39卷 4794-4805页

作者：赵攀王宇张艺南京航空航天大学自动化学院南京210016

由于人工无轴承心脏泵要求微型化,所以心脏泵系统不能采用大体积的电涡流传感器来采集径向位移信息。基于霍尔测径向位移的无轴承永磁薄片电机采用霍尔同时辨识转角和径向位移,大幅降低系统体积。霍尔输出信号直接影响无轴承电机悬浮性... 详细信息

由于人工无轴承心脏泵要求微型化,所以心脏泵系统不能采用大体积的电涡流传感器来采集径向位移信息。基于霍尔测径向位移的无轴承永磁薄片电机采用霍尔同时辨识转角和径向位移,大幅降低系统体积。霍尔输出信号直接影响无轴承电机悬浮性能,当单个霍尔传感器故障时,由于缺失一相磁链导致电机失浮。为了提高基于霍尔测径向位移的无轴承永磁薄片电机容错能力,该文针对单霍尔传感器故障时角度和径向位移信息会重新耦合,难以高精度分离的问题,提出基于谐波补偿的霍尔磁链重构算法。首先,采用磁链重构思想,利用剩余非故障霍尔重构解算径向位移的一相磁链;然后,对上述重构磁链中不偏心3次谐波进行补偿,并构建霍尔矫正表求解径向位移;最后,搭建实验平台,通过仿真和实验验证了所提算法的准确性。

关键词：无轴承永磁薄片电机径向位移霍尔传感器容错控制谐波补偿

基于磁场调制理论的无轴承永磁薄片电机偏心不平衡磁拉力分析及其补偿

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电工技术学报 2024年

作者：王锁王宇南京航空航天大学自动化学院

心室辅助系统、心脏泵对其薄片电机的悬浮性能要要求较高，不平衡磁拉力对薄片电机的悬浮性能有很大的影响。已有研究忽略了定子的开槽对不平衡磁拉力的影响，模型精确度较低，补偿效果一般。本文利用气隙磁导比来衡量定子开槽对气隙的... 详细信息

心室辅助系统、心脏泵对其薄片电机的悬浮性能要要求较高，不平衡磁拉力对薄片电机的悬浮性能有很大的影响。已有研究忽略了定子的开槽对不平衡磁拉力的影响，模型精确度较低，补偿效果一般。本文利用气隙磁导比来衡量定子开槽对气隙的影响，与传统的不平衡磁拉力模型相结合，提出一种考虑了开槽影响的电机偏心气隙磁场解析式，从磁场调制的角度分析了偏心时不平衡磁拉力的产生机理，并计算考虑了开槽影响的电机偏心不平衡磁拉力。最后，通过补偿实验验证了理论分析的正确性与必要性。

关键词：薄片电机偏心不平衡磁拉力磁场调制效应不平衡磁拉力产生机理