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富硒稻谷在35℃条件下储藏品质、糊化特性及食用品质的变化规律

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食品科学 2024年第3期45卷 117-124页

作者：王邓琳熊银王月慧武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430048 武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院湖北武汉430048

为研究富硒稻谷储藏期间的品质变化规律,以湖北恩施(‘稻晶两优’(E0、E1))及湖北荆州生产(‘鄂中6号’(X0、X1))的富硒稻谷和非富硒稻谷为研究对象,模拟高温储藏条件(35℃、相对湿度50%),放入人工气候培养箱中加速陈化180 d,每30 d测... 详细信息

为研究富硒稻谷储藏期间的品质变化规律,以湖北恩施(‘稻晶两优’(E0、E1))及湖北荆州生产(‘鄂中6号’(X0、X1))的富硒稻谷和非富硒稻谷为研究对象,模拟高温储藏条件(35℃、相对湿度50%),放入人工气候培养箱中加速陈化180 d,每30 d测定其储藏特性、糊化特性及食味品质并进行分析。结果表明:随着储藏时间的延长,富硒稻谷和非富硒稻谷的各指标的变化趋势一致,但变化程度不同。储藏到180 d时,非富硒稻谷(X0、E0)的发芽率分别为69.7%和65.7%,脂肪酸值分别上升了40.43%、59.74%,α-淀粉酶活力分别为0.26、0.22 U/g;富硒稻谷(X1、E1)的发芽率分别为66.7%和64.0%,脂肪酸值分别上升了53.99%和78.47%,α-淀粉酶活力分别为0.24、0.19 U/g,与对照组相比,富硒稻谷的发芽率低、α-淀粉酶活力较低,脂肪酸值高,表明富硒稻谷在储藏品质上未表现出明显优势。储藏180 d时,非富硒稻谷(X0、E0)的丙二醛含量分别为0.36μmol/g和0.28μmol/g,游离酚含量分别为341.78μg/g和371.59μg/g,游离巯基含量分别为0.68μmol/g和0.64μmol/g;富硒稻谷(X1、E1)的丙二醛含量分别为0.31μmol/g和0.24μmol/g,游离酚含量分别为368.33μg/g和399.22μg/g,游离巯基含量分别为0.89μmol/g和0.74μmol/g,与对照组相比,富硒稻谷的丙二醛含量低,游离酚和游离巯基含量高,表明富硒稻谷在储藏过程中具有一定的抗氧化能力。在糊化特性、质构特性及食用品质上,与对照组相比,在相同的储藏期,富硒稻谷的峰值黏度高、糊化温度低,米饭硬度小、黏性大、弹性大,食味评分高。综上,富硒的稻谷在35℃下储藏过程中具有更好的抗氧化能力和食味值,但在抗陈化方面并未展现出优势。

关键词：富硒稻谷加速陈化储藏特性糊化特性

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寻找温州的“阿勒泰”

温州人 2024年第5期 66-77页

作者：翁卿仑(文/摄) 不详

随着改编自作家李娟同名散文集的影视作品《我的阿勒泰》火爆全网,新疆阿勒泰也成为今年最火的旅游目的地之一。如今,阿勒泰更是与世外桃源、治愈系、松弛感等地域风光形容词联系在了一起。试问,在温州,有没有这样的地方?答案是肯定的。

关键词：治愈系新疆阿勒泰世外桃源旅游目的地影视作品温州形容词散文集

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基于危险源定位技术的化工企业火灾防控策略

化工管理 2024年第4期 121-123页

作者：陈兴仑泰安市消防救援支队山东泰安271000

文章针对化工企业中普遍存在的火灾风险,探讨了基于危险源定位技术的火灾防控策略。首先,对危险源定位技术进行了定义和分类,明确其在火灾防控中的关键作用;其次,对化工企业火灾的主要风险因素进行了深入分析,并在此基础上,对危险源定... 详细信息

文章针对化工企业中普遍存在的火灾风险,探讨了基于危险源定位技术的火灾防控策略。首先,对危险源定位技术进行了定义和分类,明确其在火灾防控中的关键作用;其次,对化工企业火灾的主要风险因素进行了深入分析,并在此基础上,对危险源定位技术在火灾防控中的具体应用进行了探索,重点讨论了实时监控、火灾扩散预测和风险评估;最后,提出了一系列针对化工企业的火灾防控策略建议。

关键词：危险源定位火灾防控化工企业

恒温热源空间不可逆闭式简单燃气轮机循环功率优化

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工程热物理学报 2024年第5期45卷 1241-1247页

作者：王倓陈林根戈延林武汉工程大学热科学与动力工程研究所武汉430205 湖北省绿色化工装备工程技术研究中心武汉430205 武汉工程大学机电工程学院武汉430205

空间简单燃气轮机循环动力装置由三部分组成:一是反应器,二是普通闭式简单燃气轮机循环模型,包括:压缩机、透平、蒸发器、工质和热源之间的换热器,三是低温热源侧的辐射散热器,用于向宇宙空间散热。本文建立了恒温热源空间不可逆简单闭... 详细信息

空间简单燃气轮机循环动力装置由三部分组成:一是反应器,二是普通闭式简单燃气轮机循环模型,包括:压缩机、透平、蒸发器、工质和热源之间的换热器,三是低温热源侧的辐射散热器,用于向宇宙空间散热。本文建立了恒温热源空间不可逆简单闭式燃气轮机循环模型,导出了循环的热效率和输出功率。当散热器和两个换热器的总传热面积给定,通过优化两个换热器和散热器间的面积分配,得到了该装置的最大功率;通过优化低温热源温度,得到了装置的双重最大功率。

关键词：有限时间热力学功率优化面积分配不可逆闭式燃气轮机循环性能优化

莺琼盆地高温高压井地层温度计算方法研究与应用

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石油物探 2024年第3期63卷 663-670页

作者：王禧润中海油田服务股份有限公司天津300459

南海西部海域莺琼盆地地质环境非常复杂,地层温度分布范围较广,最高地层温度超过240℃。目前探井地质设计时地温计算沿用的方法大多是利用最大测井温度或完井测试温度计算的地温梯度来预测井底温度,存在较大的局限性和误差。为了降低井... 详细信息

南海西部海域莺琼盆地地质环境非常复杂,地层温度分布范围较广,最高地层温度超过240℃。目前探井地质设计时地温计算沿用的方法大多是利用最大测井温度或完井测试温度计算的地温梯度来预测井底温度,存在较大的局限性和误差。为了降低井底温度的预测误差,优化勘探开发地质设计,对随钻测量温度和电缆测井温度的影响因素进行了分析,利用外推法建立了地层温度的计算模型,与测试所得的静止温度基本一致。此外,利用外推法计算得到区域单井的井底温度数据,建立了莺琼盆地不同地质层组的地温梯度模型,同时,采用地质分层组地温梯度累加计算井底温度的方法,对单井井底温度进行预测,预测结果与测试静止温度误差较小。结果表明,利用外推法计算地层温度是正确且可行的,可以用于钻前井底地层温度的预测。

关键词：地层温度外推法回温速率高温高压莺琼盆地地温梯度

我国古代循吏与酷吏治理手段的现实价值及创造性转化

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领导科学论坛 2024年第1期 33-37页

作者：邓世仑广东警官学院公共管理系广东广州510230

我国古代循吏与酷吏是处于理政一线的实务官吏,分别以“养民教化”和“以刑除刑”等不同的价值观念、施政方式开展工作,取得了不同的社会效果。从其实践的特征与规律来看,循吏与酷吏对今天的治国理政仍在不同角度体现出其时代意蕴。文... 详细信息

我国古代循吏与酷吏是处于理政一线的实务官吏,分别以“养民教化”和“以刑除刑”等不同的价值观念、施政方式开展工作,取得了不同的社会效果。从其实践的特征与规律来看,循吏与酷吏对今天的治国理政仍在不同角度体现出其时代意蕴。文章从法治与德治结合、高效化与民主化结合、规范化与弹性化结合、单向性与互动性结合四个维度,对循吏与酷吏的效用进行创造性的转化,以期对现代社会治理提供有效借鉴。

关键词：循吏酷吏治理方式现实转化

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猪胴体在线分级用重量预测线性回归模型研究

南京农业大学学报 2024年

作者：陈鲁晟陈祺祥陈玉仑王胜李毅念李春保南京农业大学食品科技学院南京农业大学农业农村部畜产品加工重点实验室/教育部肉品加工与质量控制重点实验室南京农业大学工学院

[目的] 针对国内大多数屠宰企业仍通过人工测量猪胴体背膘厚度，并结合称得的重量对其进行分级，存在劳动强度大、作业效率低、人畜交叉污染风险高等问题，本文旨在建立猪胴体重量预测模型，以便后续能利用图像处理等技术获取模型中的... 详细信息

[目的] 针对国内大多数屠宰企业仍通过人工测量猪胴体背膘厚度，并结合称得的重量对其进行分级，存在劳动强度大、作业效率低、人畜交叉污染风险高等问题，本文旨在建立猪胴体重量预测模型，以便后续能利用图像处理等技术获取模型中的相关参数，进而获得胴体重量。[方法]在14:00—15:00、15:20—16:20、16:30—17:30三个时段内，随机选取按照标准化工艺屠宰后15 min左右、重量在50～90 kg、去蹄未剥皮猪胴体共60头，在完成各试样前腿处横长(Lf)、1/2处横长(L1/2)、后腿处横长(Lr)、1/2处背膘厚度、胴体直长(Lt)及重量(w)等参数测定的基础上，建立不同的重量预测模型并进行优化及准确率验证。[结果]结果表明，取横长加权均值与直长建立的胴体重量预测模型w3=4.05Le＋0.45Lt－116.32，其决定系数为0.96、P值为0.01、预测准确率最高达94.16 %。[结论]横长采用加权均值减小了误差，建立的猪胴体重量预测模型，准确性较其他研究的模型得到了进一步的提高，为猪胴体在线自动分级奠定了理论基础。

关键词：猪胴体特征参数重量预测线性回归模型

西太平洋台风活动对中国西北地区东部夏季降水的影响

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大气科学 2024年第2期48卷 507-520页

作者：王顼张立凤王羱刘洋谢勇国防科技大学气象海洋学院长沙410005 解放军75839部队广州510000 江西省气象局南昌330006

基于1979~2020年(42年)降水及台风资料,利用常用的统计方法和随机森林方法,研究了西太平洋台风对我国西北地区东部(33°N~45°N,93°E~110°E,ENWC)降水的影响。结果发现,在台风频数和降水量都出现峰值的7、8、9月,出现在西北太平洋的... 详细信息

基于1979~2020年(42年)降水及台风资料,利用常用的统计方法和随机森林方法,研究了西太平洋台风对我国西北地区东部(33°N~45°N,93°E~110°E,ENWC)降水的影响。结果发现,在台风频数和降水量都出现峰值的7、8、9月,出现在西北太平洋的台风对台风期间的ENWC平均日降水(TP)有影响。7月份台风的位置和强度对降水影响显著,8月份台风的位置、强度和频数对降水都有影响,9月份影响较小。台风的影响具有地域选择性,不同的月份这种选择性不同,对不同等级降水的影响也不同。其影响主要表现在EOF分解的第二模态以及强降水和极强降水等级上,这说明了台风不是影响TP的主要因素,这种影响是间接的和非线性的,台风的出现是通过影响东亚地区中高纬度的槽脊系统、西太平洋副热带高压以及低纬度低涡的强度和位置来形成有利于降水的条件,从而影响降水的分布和强度。相对于多元线性回归方法,基于随机森林方法建立的降水模型能更好地拟合出降水分布和强度,这说明台风对TP的影响主要是非线性的,且降水强度越强,非线性作用越明显。同时,随机森林模型也显示出台风的位置是影响ENWC降水的最关键因素。

关键词：中国西北地区东部降水西太平洋台风随机森林方法

全面预算管理下对事业单位内控体系优化的研究

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活力 2024年第14期 64-66页

作者：谢仑妮成都市勘察测绘研究院成都610081

全面预算管理作为一种综合性的管理方法,旨在通过对资源的科学配置和有效利用来实现组织的目标。但全面预算管理实施也对事业单位管理提出了更高的要求,事业单位运营发展中面临的风险和挑战更加复杂和多样化,需要通过内控体系来识别、... 详细信息

全面预算管理作为一种综合性的管理方法,旨在通过对资源的科学配置和有效利用来实现组织的目标。但全面预算管理实施也对事业单位管理提出了更高的要求,事业单位运营发展中面临的风险和挑战更加复杂和多样化,需要通过内控体系来识别、评估和管理各种风险,确保组织稳健运行。目前,部分事业单位在管理模式方面还存在传统和僵化的问题,内部控制体系相对滞后,不能很好地适应全面预算管理的要求。基于此,文章首先阐述了全面预算管理与内部控制的关系,再结合实践分析了全面预算管理下事业单位内部控制实施的问题,最后根据问题提出了优化对策。

关键词：全面预算管理事业单位内部控制