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双凝胶在食品领域:从组成到应用

食品科学 2024年第6期45卷 277-284页

作者：张倩蒋玲王启明雷小娟明建西南大学食品科学学院重庆400715 川渝共建特色食品重庆市重点实验室重庆400715

双凝胶是油凝胶和水凝胶在一定温度下剪切混合制成的双相体系。作为一种两亲性半固体制剂,双凝胶具有良好的稳定性、包埋特性、加工特性等,引起了人们的广泛关注。双凝胶在替代传统固体脂肪,提高复合食品的营养价值以及递送生物活性物... 详细信息

双凝胶是油凝胶和水凝胶在一定温度下剪切混合制成的双相体系。作为一种两亲性半固体制剂,双凝胶具有良好的稳定性、包埋特性、加工特性等,引起了人们的广泛关注。双凝胶在替代传统固体脂肪,提高复合食品的营养价值以及递送生物活性物质方面有巨大的潜力。本文综述了双凝胶的组成及合成方法,并梳理了双凝胶的种类,总结了双凝胶在食品领域的主要应用进展,并展望其发展前景,以期为双凝胶在食品领域的进一步研究和应用提供一定的指导。

关键词：双凝胶油凝胶剂水凝胶剂生物活性物质递送 3D打印食品

基于改进Skip-GAN的高速铁路巡检图像异常检测

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铁道学报 2024年第9期46卷 121-128页

作者：何庆刘震王启航张岷王平西南交通大学土木工程学院西南交通大学高速铁路线路工程教育部重点实验室中铁第一勘察设计院集团有限公司

针对高速铁路探伤巡检过程中普遍存在的训练样本不平衡和打标签复杂等问题，提出一种改进的Skip-GAN算法，对巡检图像中存在的多类病害进行无监督检测。对高速铁路巡检图像进行预处理，包括轨道板分割和数据增强，减少排水沟和明暗环境... 详细信息

针对高速铁路探伤巡检过程中普遍存在的训练样本不平衡和打标签复杂等问题，提出一种改进的Skip-GAN算法，对巡检图像中存在的多类病害进行无监督检测。对高速铁路巡检图像进行预处理，包括轨道板分割和数据增强，减少排水沟和明暗环境对网络重构图像的影响；对Skip-GAN结构进行改进，包括增加注意力机制模块、修改判别器为双自动编码器结构等；改进卷积神经网络的损失函数，增加网络对图像的重构能力；将高速铁路探伤巡检中正常图像作为训练样本输入模型进行训练，实现端到端的巡检图像多种类病害的检测。实验结果表明：提出的检测模型在探伤图像病害样本数量少时，对钢轨表面伤损、扣件缺少、轨道板异物三种类型的异常检测取得良好的检测结果，模型的识别精确度、F1、AUC分别达到0.868、0.821、0.842。

关键词：高速铁路巡检图像异常检测 GAN 无监督学习深度学习

协同育人背景下饲料企业助力高职院校学生岗位实习管理的策略研究

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中国饲料 2024年第8期 161-164页

作者：王启雅濮阳职业技术学院河南濮阳457000

新时期我国产业升级和经济结构调整不断加快,各行各业对技术技能人才的需求愈发迫切,饲料产业也经历着巨大变化,饲料企业对组织管理、生产技术、设备维护、产品营销、翻译推广等技术技能型人才提出更高的要求。高职院校承担着向社会输... 详细信息

新时期我国产业升级和经济结构调整不断加快,各行各业对技术技能人才的需求愈发迫切,饲料产业也经历着巨大变化,饲料企业对组织管理、生产技术、设备维护、产品营销、翻译推广等技术技能型人才提出更高的要求。高职院校承担着向社会输送高素质技术技能人才的重任,其学生实习工作是帮助学生应用专业知识、强化技能、转变成高技能应用型专门人才的重要形式。而饲料企业为学生实习提供真实的环境和资源,也是组织学生实习工作的主体。因此,本文从饲料企业的视角讨论企业参与协同育人的意义,并分析饲料企业助力学生岗位实习的现状,归纳饲料企业与学校协同管理学生岗位实习的策略,以期扎实推进实习管理模式改革,有效提高技术技能人才培养质量,切实保护学校、企业、学生三方权益,为其他高职院校开展实习管理和校企合作等工作提供借鉴依据。

关键词：高职院校岗位实习协同育人饲料企业

哥伦比亚共产党探索社会主义道路中的武装斗争问题浅析

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当代世界与社会主义 2024年第2期 79-85页

作者：王启帆丁波文哈尔滨工程大学马克思主义学院北京第二外国语学院欧洲学院

在拉美国家共产党中,哥伦比亚共产党对社会主义道路的探索具有鲜明特色。该党在较长时间里坚持武装斗争,通过创建游击队组织“哥伦比亚革命武装力量”、开展游击战争同政府抗争,以实现夺取国家政权的目标,虽然取得了局部性成果,但却付... 详细信息

在拉美国家共产党中,哥伦比亚共产党对社会主义道路的探索具有鲜明特色。该党在较长时间里坚持武装斗争,通过创建游击队组织“哥伦比亚革命武装力量”、开展游击战争同政府抗争,以实现夺取国家政权的目标,虽然取得了局部性成果,但却付出了沉重代价。20世纪80年代后,该党与政府签订和平协议,转向议会斗争的道路,但效果还不彰。哥伦比亚共产党革命斗争的经验教训表明,共产党在资本主义国家探索实现社会主义是一个异常艰难曲折的过程,通过何种道路赢得政权并开启社会变革仍是需要继续探索和破解的时代课题与历史难题。

关键词：哥伦比亚共产党武装斗争拉美社会主义

上海大都市圈创新网络的演化特征及其对创新产出的影响——基于“蜂鸣—管道”视角

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经济地理 2024年第1期44卷 107-117页

作者：王启轩任婕曹湛同济大学建筑与城市规划学院上海200092 自然资源部国土空间智能规划技术重点实验室上海200092

创新网络的建构与完善对推动区域创新发展具有重要意义。文章采用2010—2019年专利合作数据,以上海大都市圈为对象,借鉴“蜂鸣—管道”模型,构建区县单元间与区县单元内的创新网络,并分析蜂鸣与管道对都市圈内创新产出不均衡的异质性影... 详细信息

创新网络的建构与完善对推动区域创新发展具有重要意义。文章采用2010—2019年专利合作数据,以上海大都市圈为对象,借鉴“蜂鸣—管道”模型,构建区县单元间与区县单元内的创新网络,并分析蜂鸣与管道对都市圈内创新产出不均衡的异质性影响。结果表明:(1)上海大都市圈的创新网络呈现出本地蜂鸣与区域管道相互交织的格局;根据蜂鸣与管道的组合特征,不同区县可分为“网络型”“外向型”“孤岛型”和“内向型”4类。(2)蜂鸣与管道总体上会促进区县单元的创新产出,但过于紧密的蜂鸣和管道则与区县单元创新产出间存在倒“U”型关系。(3)中国的都市圈创新发展要综合考虑不同创新合作模式对创新产出的差异化影响,充分发挥本地与区域创新网络的正外部性,并避免过强蜂鸣与管道带来的负外部性。

关键词：创新网络“ 蜂鸣—管道”模型演化特征专利合作上海大都市圈

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“一以中为准则”的张栻易变说

周易研究 2024年第2期 38-42,91页

作者：向世陵王启溦中国人民大学国学院北京100872

“一以中为准则”,是张栻思考卦变、损益和通变问题所坚持的基本原则。“适中”是最根本的道理,它通过损益而得以落实。损益以通变,适中而求理。张栻是否认同汉易的卦变说虽无法判定,但二者的共性在于都注重卦爻的消长上下并为之做出解... 详细信息

“一以中为准则”,是张栻思考卦变、损益和通变问题所坚持的基本原则。“适中”是最根本的道理,它通过损益而得以落实。损益以通变,适中而求理。张栻是否认同汉易的卦变说虽无法判定,但二者的共性在于都注重卦爻的消长上下并为之做出解释。“中”之度取决于人而非对象,当损不损,不当损而损,都是人不能恰当守中的结果。损益之理的根本点是适中致一。“执中”需要“通变”,“执两用中”不是在确定的两极之间量度取中,而是在恰当与不恰当、可与不可的变数中适时地选取恰当或可的一方。君子修身进德,需择时而取中。

关键词：张栻卦变中适中损益通变