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基于数字图像比色法的食用油酸价检测研究

中国油脂 2024年

作者：李跃凡马改琴王媛媛张帆于修烛西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西省“四主体一联合”功能油脂工程技术校企联合研究中心杨凌职业技术学院信息工程学院

为了建立一种简单、便捷的食用油酸价检测方法，本文通过铜皂比色法使游离脂肪酸与吡啶-铜离子的络合离子反应生成铜皂络合物呈现靛蓝色，用手机采集相关的图像，在标准化预处理后，选择合适的颜色参数作为响应值，经回归机器学习建立... 详细信息

为了建立一种简单、便捷的食用油酸价检测方法，本文通过铜皂比色法使游离脂肪酸与吡啶-铜离子的络合离子反应生成铜皂络合物呈现靛蓝色，用手机采集相关的图像，在标准化预处理后，选择合适的颜色参数作为响应值，经回归机器学习建立颜色响应值与酸价大小的对应关系，实现对酸价的检测。研究表明：标准化预处理过程可以减少油中色素等显色物质对颜色的影响，提取的16个颜色参数可用于酸价的检测。稳健线性回归算法建立的模型具有最好的预测效果，其RMSE为0.7343。与国标滴定法相比，图像比色法在校准、验证中，都显示出较好的预测效果（R>0.99，SD<0.25），盲样验证的结果也证实了数字图像比色方法的准确性和可靠性（R=0.9942，SD=0.1902）。精密度分析中图像法的相对标准偏差为4.14%，略小于国标法的4.16%。由此，基于数字图像比色法食用油酸价检测是可行性的。

关键词：食用油酸价图像处理机器学习检测

空心化背景下推动农村互助养老模式的优化路径

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农业经济 2024年第5期 89-92页

作者：刘丰伟王凤华山东管理学院乡村振兴研究中心山东济南250357 山东大学哲学与社会发展学院山东济南250100

农村互助养老模式在当前农村空心化背景下是一种符合趋势的选择。随着人口老龄化程度的加深,农村地区面临着严重的养老问题,传统方式已无法满足需求。农村社区具有紧密的居住环境和共同体意识,通过互助组织、合作社等机制实现养老互助... 详细信息

农村互助养老模式在当前农村空心化背景下是一种符合趋势的选择。随着人口老龄化程度的加深,农村地区面临着严重的养老问题,传统方式已无法满足需求。农村社区具有紧密的居住环境和共同体意识,通过互助组织、合作社等机制实现养老互助是可行的。农村互助养老模式降低了个体养老成本和风险,促进了社会融合和互帮互助的氛围,还可以解决弥补养老资源不足的问题,提供全面、个性化的养老服务。但推广该模式仍面临一些挑战,如组织管理、资金来源和政策支持等。需要充分考虑实际情况和局限性,并制定相关政策和措施,以确保其可行性和可持续性。

关键词：空心化农村互助养老现实困境优化路径

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辩证唯物主义“物质”概念中国化探析

中共福建省委党校（福建行政学院）学报 2024年第4期 22-29页

作者：陈莉莉王凤河南师范大学政治与公共管理学院广州民航职业技术学院

Materie是个古老的哲学概念,马克思将“实践”概念引入新的哲学体系,实现了Materie概念的革命性变革,恩格斯和列宁基于马克思的物质观,科学界定Materie概念。马克思主义的Materie/matter/материя概念进入中国语境,中国马克思主... 详细信息

Materie是个古老的哲学概念,马克思将“实践”概念引入新的哲学体系,实现了Materie概念的革命性变革,恩格斯和列宁基于马克思的物质观,科学界定Materie概念。马克思主义的Materie/matter/материя概念进入中国语境,中国马克思主义者融会马克思主义的原著概念和中国的朴素唯物论、辩证法传统,从“物质”“形质”“形体”“物体”等词汇中比选出“物质”作为马克思主义物质概念的汉语能指。“物质”成为标记客观实在的哲学范畴,这种客观实在是以人的实践活动为媒介,以运动为存在方式,是先于我们思维而存在,被我们思维所反映的客观的自然存在和社会存在,从而实现了从古典词汇向现代术语,从西方哲学概念向马克思主义哲学概念的转化、生成为中国马克思主义概念。

关键词： “物质” 马克思主义中国化概念史

南京定淮门长江隧道新增自动灭火系统设计探讨

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给水排水 2024年第5期50卷 95-101页

作者：廖改霞杨涛潘红兵中交第二公路勘察设计研究院有限公司武汉430050 武汉中交交通工程有限责任公司武汉430050 南京长江隧道有限责任公司南京211800

南京定淮门长江隧道为国内已通车的最长水下双管双层盾构隧道,鉴于定淮门长江隧道内现状无自动灭火系统,从隧道运营安全及防灾救援的角度考虑,拟在隧道内增设自动灭火系统。通过对国内水下隧道自动灭火系统设计的研究现状进行分析后,对... 详细信息

南京定淮门长江隧道为国内已通车的最长水下双管双层盾构隧道,鉴于定淮门长江隧道内现状无自动灭火系统,从隧道运营安全及防灾救援的角度考虑,拟在隧道内增设自动灭火系统。通过对国内水下隧道自动灭火系统设计的研究现状进行分析后,对隧道新增泡沫/水喷雾系统设计的重难点进行了分析,详细介绍了其针对性的设计解决方案及系统中的重要设备设施,包括:隧道专用泡沫喷头的选型、隧道泡沫/水喷雾系统分区设计、新增消防泵房及消防水池选址、消防管道设置、水力计算、系统控制要求及运行控制系统的设计等,总结了设计中的创新点并进行了展望。

关键词：水下隧道改扩建泡沫/水喷雾系统自动灭火系统

渗透脱水黄桃果块特性研究：二元/三元渗透溶液的影响

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食品科学 2024年

作者：王静萱吕健王凤昭毕金峰沈阳农业大学食品学院中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农业农村部加工重点实验室

本文以蔗糖、麦芽糖醇及二者复配的三元溶液为渗透溶液，探究渗透脱水处理对黄桃果块质构特性、介电特性、细胞壁多糖含量以及微观结构的变化，并利用核磁共振波谱仪(1H NMR)测定了可溶性糖含量的变化，明确麦芽糖醇和蔗糖的协同作用在... 详细信息

本文以蔗糖、麦芽糖醇及二者复配的三元溶液为渗透溶液，探究渗透脱水处理对黄桃果块质构特性、介电特性、细胞壁多糖含量以及微观结构的变化，并利用核磁共振波谱仪(1H NMR)测定了可溶性糖含量的变化，明确麦芽糖醇和蔗糖的协同作用在渗透脱水过程中对黄桃果块特性的改善作用。结果表明：相较于对照组，SM14显著降低黄桃果块的硬度、咀嚼性和粘附性，降幅分别为28.98%，103.15%和19.96%。渗透脱水处理导致黄桃果块的阻抗（Z）和有效电阻（Rs）显著降低，同时诱导静电容量（Cs）显著增加，表明渗透脱水可能作用于细胞壁多糖而影响果肉细胞特性改变。1H NMR检测结果发现，三元渗透液处理显著降低了黄桃果块组织中蔗糖的含量，其中SM14处理组蔗糖信号强度仅为19803.9 ± 156.00，麦芽糖醇的信号强度为54934.9 ± 1239.11。此外，相比较对照组，SM14组水溶性果胶（WSP）和鳌合性果胶（CSP）均显著增加，分别为26.63 ± 1.80 mg/g AIR和21.59 ± 0.71 mg/g AIR，碱溶性果胶（NSP）含量显著降低，为27.24 ± 0.46 mg/g AIR。微观结构观察发现，SM14处理组细胞圆润且完整度较高，塌陷程度低，细胞壁厚度明显增加，这可能是由于蔗糖与麦芽糖醇之间的交互作用对细胞的协同保护作用。因此，蔗糖与麦芽糖醇复配的三元渗透溶液可以有效地改善二元渗透脱水导致的黄桃果块品质劣变等问题，同时拓宽了糖醇的应用场景。

关键词：渗透脱水黄桃果块麦芽糖醇核磁共振氢谱( H NMR) 细胞壁多糖

昆仑山北坡车尔臣河流域平原区地表水和地下水水化学特征

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干旱区地理 2024年

作者：吕雯改江宇威马兴羽刘蕾薛杰张波黄彩变中国科学院新疆生态与地理研究所荒漠与绿洲生态国家重点实验室干旱区生态安全与可持续发展重点实验室中国科学院新疆生态与地理研究所新疆荒漠植物根系生态与植被修复重点试验室新疆策勒荒漠草地生态系统国家野外科学观测研究站新疆维吾尔自治区地质勘查管理中心新疆农业大学水利与土木工程学院新疆师范大学地理科学与旅游学院

车尔臣河流域农业用水比例过高，水资源供需矛盾突出，明确其农田灌溉用水与地下水化学特征对流域水资源配置和绿洲水生态安全具有重要意义。采用野外调查、数理统计与水化学分析法，对车尔臣河流域平原区地下水、渠水和河水的水化学及... 详细信息

车尔臣河流域农业用水比例过高，水资源供需矛盾突出，明确其农田灌溉用水与地下水化学特征对流域水资源配置和绿洲水生态安全具有重要意义。采用野外调查、数理统计与水化学分析法，对车尔臣河流域平原区地下水、渠水和河水的水化学及稳定氢氧同位素特征进行分析，并探讨了农田灌溉水与地下水间的相互作用关系。结果表明：（1）河水、渠水与地下水均呈弱碱性，且存在F-含量超标现象，主要水化学类型均为SO4﹒Cl-Na型，优势阴阳离子均为SO42-和Na+。渠水和地下水均有咸化趋势，河水的水质总体相对较好。（2）地下水、河水和渠水的水化学特征相近，其离子来源均受到岩石风化作用控制，地下水的离子来源同时还受到蒸发浓缩作用影响。（3）河水、渠水和地下水的水线斜率分别为3.70、0.61和1.42，均低于当地大气降水线斜率（5.62），且各水体样点集中分布于大气降水线下方，说明河水和渠水均与地下水的水力联系十分密切，二者均是浅层地下水的重要补给来源，补给比例分别为56.48%和43.52%。研究结果可为车尔臣河流域平原灌区水资源的高效利用及合理配置提供科学依据。

关键词：车尔臣河流域水化学特征氢氧稳定同位素灌溉水地下水

天山胜利隧道内置高位水池的消防供水系统设计研究

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隧道建设（中英文） 2024年第S1期44卷 311-316页

作者：廖改霞王恩师闵泉中交第二公路勘察设计研究院有限公司湖北武汉430050 武汉中交交通工程有限责任公司湖北武汉430050

为解决10 km甚至20 km以上的高寒高海拔超长公路隧道消防供水系统设计中洞外设置供水系统被冻结、洞内管网严重超压等难题,通过对乌尉高速天山胜利隧道消防设计的难点,以及常规的隧道外常高压供水系统及稳高压供水系统在该隧道中难以实... 详细信息

为解决10 km甚至20 km以上的高寒高海拔超长公路隧道消防供水系统设计中洞外设置供水系统被冻结、洞内管网严重超压等难题,通过对乌尉高速天山胜利隧道消防设计的难点,以及常规的隧道外常高压供水系统及稳高压供水系统在该隧道中难以实施等问题展开深入研究,提出天山胜利隧道内设置高位消防水池及将隧道内消防管网进行分区供水的设计方案并详细论述。对于10 km甚至20 km以上的高寒高海拔超长公路隧道消防供水系统的设计:1)隧道消防给水宜采用高位消防水池供水的常高压供水系统;2)常规的隧道外常高压供水系统及稳高压供水系统在高寒高海拔超长公路隧道中无法实施,可考虑隧道内置高位消防水池的设计;3)隧道内置高位消防水池的数量、设置间距、设置高度等应根据隧道的长度、纵坡等综合考虑并进行水力计算后确定;4)隧道内置高位消防水池的常高压供水系统能解决这类隧道消防供水系统设计中管网严重超压的难题,具有供水安全可靠、施工难度较小、经济、环保等优点。

关键词：天山胜利隧道洞内高位水池消防供水系统管网超压

基于人工智能的小麦高效育种信息交互系统构建

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农业工程学报 2024年第13期40卷 117-123页

作者：杨民安孙雨王凤超杨晶陈进上海应用技术大学理学院上海201418

小麦是人类社会重要的粮食资源之一,因此基于人工智能技术构建高效育种信息交互平台对于高质高产的小麦种植具有重要的战略价值。高效育种信息交互平台的搭建关键在于核心数据的准确识别与分类,基于此该研究提出了一种Naive Bayes(朴素... 详细信息

小麦是人类社会重要的粮食资源之一,因此基于人工智能技术构建高效育种信息交互平台对于高质高产的小麦种植具有重要的战略价值。高效育种信息交互平台的搭建关键在于核心数据的准确识别与分类,基于此该研究提出了一种Naive Bayes(朴素贝叶斯)-AdaBoost策略,应用于小麦育种信息数据的分类与识别,并实现构筑交互平台。在该策略中AdaBoost主要用于对Naive Bayes的弱分类器进行迭代,形成强分类器,同时过滤并优化核心词汇,达到提高分类识别准确度的目的。结果显示,与传统Naive Bayes方法相比该方法准确率提高了12.2个百分点,识别的准确率达到99.2%,而此时基于Naive Bayes、决策树、支持向量机3种方法的准确率分别为87.0%、86.6%和85.6%。结果表明,该研究所提方法在面对复杂数据分类识别的场景中具有较大的应用潜力。

关键词：小麦交互平台 Naive Bayes AdaBoost 育种交互核心词汇

公司并购能否提高实体经济资本配置效率——基于企业金融化视角

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东岳论丛 2024年第2期45卷 100-112页

作者：郑文风李静萍王凤荣山西财经大学金融学院山西太原030006 山东大学经济研究院山东济南250199

随着我国经济金融化趋势渐显,如何提高资源配置效率成为亟待解决的关键议题。并购作为资源再配置有效方式,是企业成长、产业调整、经济发展的基本载体,但在当前经济形势下,并购能否成为提高实体经济资本配置效率的有效路径呢?基于2008-2... 详细信息

随着我国经济金融化趋势渐显,如何提高资源配置效率成为亟待解决的关键议题。并购作为资源再配置有效方式,是企业成长、产业调整、经济发展的基本载体,但在当前经济形势下,并购能否成为提高实体经济资本配置效率的有效路径呢?基于2008-2016年沪深A股上市公司数据,从公司并购这一自然实验切入,从非效率投资、全要素生产率和企业创新能力三方面探讨金融化企业对并购资本配置效率的影响。结果显示:企业并购通过显著降低企业非效率投资,有助于提升全要素生产率水平和企业创新能力,有效提高实体经济资本配置效率。相较于国有企业,并购成为民营企业改善资本配置效率的可行路径。进一步异质性分析结果显示,非金融民营企业并购金融企业可能将资产更多地配置于金融资产或金融投资,从而使并购无法达成战略性成长目的,这为进一步盘活我国存量资源、实现经济稳定增长提供了有力的实践支撑。

关键词：并购实体经济资本配置效率企业金融化公司治理