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米香型白酒酿造过程微生物群落及其代谢功能特征

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食品与发酵工业 2024年

作者：王云班世博吴群徐岩江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究室工业生物技术教育部重点研究室

米香型白酒酿造过程主要以固态糖化，半固态发酵的方式进行，为揭示该过程微生物群落特征，该研究通过高通量测序技术解析米香型白酒的微生物群落多样性和演替规律，糖化、发酵过程中优势真菌属为Saccharomyces、Saccharomycopsis和Rhiz... 详细信息

米香型白酒酿造过程主要以固态糖化，半固态发酵的方式进行，为揭示该过程微生物群落特征，该研究通过高通量测序技术解析米香型白酒的微生物群落多样性和演替规律，糖化、发酵过程中优势真菌属为Saccharomyces、Saccharomycopsis和Rhizopus、优势细菌属为Lactobacillus、Pediococcus和Weissella。该阶段细菌多样性高于真菌多样性，发酵前期微生物快速富集。通过演替距离表征微生物动力学表明糖化过程真菌演替剧烈，发酵过程细菌演替剧烈。通过PICURSt2预测糖化、发酵过程中细菌群落功能进而探究米香型白酒酿造过程潜在的代谢功能特征，代谢功能主要集中在碳水化合物代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、膜转运、复制和修复、翻译等途径。相关性分析表明Lactobacillus是米香型白酒代谢功能贡献最大的微生物属，参与11种代谢。随着发酵进行，细菌属的碳水化合物代谢活跃，葡萄糖、乙醇和乳酸是判断米香型白酒酿造进程的重要指标，主要由糖酵解/糖异生代谢途径产生。该研究对该途径进行解析发现丙酮酸转化为乙酰辅酶A和乳酸、乙醛转化为乙醇的功能酶相对丰度逐渐增加，糖化为发酵提供合适的功能微生物群落结构及功能类别以保证发酵过程顺利进行。该研究有助于解析米香型白酒酿造机制，为进一步控制与提升米香型白酒品质提供理论依据。

关键词：米香型白酒代谢功能特征高通量测序 PICURSt2 微生物群落结构

环保理念下自制打击乐器的教学实践研究 ——以漳州市A中学为例

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环保理念下自制打击乐器的教学实践研究 ——以漳州市A中学为例

作者：王云会闽南师范大学

学位级别：硕士

脉冲喷吹塑烧筒除尘器收集粘性/超轻粉尘的研究

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脉冲喷吹塑烧筒除尘器收集粘性/超轻粉尘的研究

作者：王云端西南科技大学

学位级别：硕士

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煤巷快速掘进支护关键技术与装备研究

煤巷快速掘进支护关键技术与装备研究

作者：王云柱安徽理工大学

学位级别：硕士

机械式立体停车设施事故特征分析及安全风险评价研究

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机械式立体停车设施事故特征分析及安全风险评价研究

作者：王云力重庆交通大学

学位级别：硕士

发展空间利用率高的机械式立体停车设施是缓解停车难的重要措施之一,伴随其快速发展,车库运营过程中的安全性问题也逐渐显露,各类安全事故为人民群众的生命财产安全带来较大威胁。分析机械式立体停车设施事故特征及致因,评估车库运营风... 详细信息

发展空间利用率高的机械式立体停车设施是缓解停车难的重要措施之一,伴随其快速发展,车库运营过程中的安全性问题也逐渐显露,各类安全事故为人民群众的生命财产安全带来较大威胁。分析机械式立体停车设施事故特征及致因,评估车库运营风险,提升车库运营安全水平,对高质量发展立体停车设施,缓解城市停车难题至关重要。当前,有学者从机械式立体车设施钢结构稳定性、设备结构优化、结构失稳防范等方面开展了相关事故原因分析研究,但事故数据表明,除设备自身原因外,驾乘人员、车辆、管理人员、环境等均会对车库安全运营产生较大影响。本研究在机械式立体停车设施事故致因分析的基础上,构建评价指标体系,建立安全评价模型,旨在完善机械式立体停车设施安全评价理论方法,提高设备安全水平。首先,本研究归纳整理了国内100起机械式立体停车设施事故典型案例,从分析事故地点分布特征、不同事故损害程度、发生事故设备占比及事故致因四个角度,对事故特征进行分析。其中,重点分析了事故致因,从中挖掘了“人”、“车”、“设备”三个基本因素以及其中包含的次级影响因素,以此揭示事故背后的因果关系,并为后续研究奠定基础。其次,基于事故致因分析研究各类风险因素。在“人”、“车”、“设备”的基础上结合车库特点补充“环境”因素,并逐一分析风险源。采用故障树结合专家意见的辨识方法对机械式立体停车设施5种事故类型进行风险源辨识,制定安全风险控制清单,依据清单建立32个安全风险评价初选指标。为确保评价指标的科学性,邀请行业专家参与问卷调查,通过信度、效度检验及相关性分析剔除部分指标。最终构建出包含“作业人员、停车人员、车辆状态、停车设备、安全管理、车库环境”六个一级指标和25个二级指标的机械式立体停车设施安全风险评价指标体系。然后,根据评价指标,运用贝叶斯网络、模糊数理论、层次分析法、熵权法、模糊综合评价、专家调查及ALARP风险矩阵搭建出机械式立体停车设施安全风险评价模型。具体为通过Netica软件搭建出贝叶斯网络,定义各节点变量,采用专家问卷的形式获得根节点的先验概率与非根节点的条件概率,计算车库事故风险大小;通过层次分析法与熵权法组合赋权的方式计算出各指标权重,然后完成模糊综合评价的步骤,获得风险损失值;基于改进的ALARP风险矩阵得出机械式立体停车设施的安全评价等级。最后,以重庆市某机械式立体停车库开展实例分析,以车库历史事故数据验证模型评价结果,证明评价模型的可行性。评价结果得出该车库的风险概率为D级,风险损失值为Ⅲ级,总体安全等级为Ⅲ级,表明该车库能够正常运行,但存在潜在安全隐患。此外,通过对概率增量ΔP与各二级指标的敏感性分析结果的综合对比,筛选出该车库的11个主要安全影响因素,从而针对性地提出改善车库安全性和管理水平的相关措施。

关键词：机械式立体停车设施安全风险评价贝叶斯网络 AHP-EWM模糊综合评价法

Bi2Se3红外透明导电薄膜的制备和特性研究

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Bi2Se3红外透明导电薄膜的制备和特性研究

作者：王云凡长春理工大学

学位级别：硕士

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服装通风机制及策略的研究进展

丝绸 2024年第3期61卷 97-105页

作者：姜茸凡王云仪西安工程大学服装与艺术设计学院西安710048 东华大学服装与艺术设计学院上海200051

服装通风策略是改善人体热湿舒适性的重要技术手段。为不同高温作业服装提供有效的通风降温策略,文章介绍了服装通风效率的测评指标及相应的两种测量方法及其特点,回顾了织物通风模型、局部通风模型、动态通风模型、被动通风服模型及主... 详细信息

服装通风策略是改善人体热湿舒适性的重要技术手段。为不同高温作业服装提供有效的通风降温策略,文章介绍了服装通风效率的测评指标及相应的两种测量方法及其特点,回顾了织物通风模型、局部通风模型、动态通风模型、被动通风服模型及主动通风服模型的发展历程,从织物透气性、服装开口、内嵌通风设备三方面阐述了现有服装通风策略对于人体热散失的影响机制。基于此研究现状提出两点展望,即建立耦合人体热生理反应的动态三维服装通风模型,开发多种换热方式相耦合的主动通风服。

关键词：服装通风指数服装通风模型织物透气性服装开口通风设备微型风扇通风服气冷通风服

在历史的主动选择中塑造中华民族共同体——《中华民族共同体概论》的共同体叙事逻辑

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民族教育研究 2024年第2期35卷 9-12页

作者：王云芳中央民族大学马克思主义学院北京100081

《中华民族共同体概论》以中华民族共同体形成、发展、巩固的历史进程为根基,以铸牢中华民族共同体意识为主线,围绕中华民族共同体发展中的若干问题链条,用有形有感有效的大量鲜活历史史料让学生认识到,在历史的主动选择过程中,狭隘的... 详细信息

《中华民族共同体概论》以中华民族共同体形成、发展、巩固的历史进程为根基,以铸牢中华民族共同体意识为主线,围绕中华民族共同体发展中的若干问题链条,用有形有感有效的大量鲜活历史史料让学生认识到,在历史的主动选择过程中,狭隘的民族观一步步被抵制和消解,最终从统治者到民众产生了更为集中、统一的中华民族共同体观念。这种历史主动选择的共同体叙事逻辑不仅科学揭示了中华民族形成和发展的道理、学理和哲理,夯实了中华民族共同体理念,而且大力宣介了中华民族共同体意识,强化了正确的中华民族历史观。

关键词：中华民族共同体《中华民族共同体概论》共同体叙事逻辑中华民族历史观

基于模糊FMEA的电力通信电源工程项目风险管理研究

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基于模糊FMEA的电力通信电源工程项目风险管理研究

作者：王云逸燕山大学

学位级别：硕士