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镇巴腊肉源乳酸乳球菌益生特性及全基因组分析研究

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镇巴腊肉源乳酸乳球菌益生特性及全基因组分析研究

作者：见玉文陕西理工大学

学位级别：硕士

乳酸乳球菌作为发酵工业中常用的发酵剂之一,是公认安全的食品级微生物,在食品、医药等行业中应用广泛。目前已有研究人员使用乳酸乳球菌作为食品发酵剂,能够显著改善食品的口感并促进风味物质的积累,同时发挥其益生作用。因此,从益生... 详细信息

乳酸乳球菌作为发酵工业中常用的发酵剂之一,是公认安全的食品级微生物,在食品、医药等行业中应用广泛。目前已有研究人员使用乳酸乳球菌作为食品发酵剂,能够显著改善食品的口感并促进风味物质的积累,同时发挥其益生作用。因此,从益生性能及基因组层面阐明乳酸乳球菌的优势之处具有重要意义。本研究以实验室前期从镇巴腊肉腌制期样品中分离的5株乳酸乳球菌和1株参考菌株NZ9000为实验对象,评价其益生性能,筛选出1株综合性能较优异的菌株-乳酸乳球菌ZB1,进一步探究其抑制真菌生长作用能力,分析抑菌物质特性及抑菌活性,同时借助基因组学技术获得乳酸乳球菌ZB1全基因组序列,从基因水平解析乳酸乳球菌碳代谢、冷热应激能力、黏附能力、免疫调节等相关功能基因。获得的主要实验结果如下:1.在12至45℃范围内培养6株乳酸乳球菌发现,37℃条件下,6株菌产生的生物量均优于其他温度条件。同时,5株镇巴腊肉源乳酸乳球菌生长到达稳定期后A可达2.0以上,p H值低于4.5,而参考菌株NZ9000 A仅可达到1.5,p H值在4.5-5之间。5株镇巴腊肉源乳酸乳球菌均具备一定的自聚集、共聚集及疏水能力,但均不及乳酸乳球菌NZ9000。6株乳酸乳球菌均具备较优异的产蛋白酶及抑制真菌生长能力,但不具备产脂肪酶能力,其中乳酸乳球菌ZB1所产蛋白酶降解圈可达19.89 mm。综合来看,5株镇巴腊肉源的乳酸乳球菌中,ZB1为各方面性能相对出色的菌株。2.通过对乳酸乳球菌ZB1无菌上清液抑制真菌生长作用展开探究,当乳酸乳球菌ZB1发酵上清液添加量为80%时,对灰黄青霉菌、疣孢青霉菌、赭曲霉菌和串珠镰刀菌的生长抑制率分别为82%、92%、92%、91%。乳酸乳球菌ZB1无菌发酵液中抑菌物质具备优异的热稳定性,同时,抑菌效果可能是有机酸、细菌素等多种物质协同发挥作用。通过扫描电镜观察发现,添加无菌发酵液后4株真菌形态相较于阴性对照组,菌丝发生断裂,孢子结构粗糙且凹陷处较多。3.通过对乳酸乳球菌ZB1全基因组测序,获得1个环状染色体和1个环状质粒,分别为2,311,961 bp和61,090 bp。预测基因组DNA包含2165个编码蛋白质基因,64个t RNA,19个r RNA,2个s RNA,54个散在重复序列,66个串联重复序列,7个基因岛,1个CRISPR阵列,4个前噬菌体区域。对乳酸乳球菌ZB1编码基因功能注释发现,GO富集到细胞过程和代谢过程的基因最多,KEGG通路富集到新陈代谢通路的基因最多,COG数据库中大部分基因注释到通用功能预测和氨基酸转运与代谢。乳酸乳球菌ZB1基因组上携带β-内酰胺类、氨基糖苷类、四环素类及多肽类抗生素耐药相关基因,进一步验证发现其对四环素、米诺环素、磺胺异恶唑等具有耐药性,虽存在β-内酰胺类抗生素耐药基因,但ZB1对青霉素、氨苄西林等表现出药物敏感性,推测是由于膜的不通透性或多药外排泵等一些机制的存在造成这一现象。乳酸乳球菌ZB1具备代谢利用葡萄糖、半乳糖、蔗糖等碳水化合物的能力,属于同型发酵乳酸菌。乳酸乳球菌ZB1基因组上存在应对冷热压力、产蛋白酶、黏附能力、免疫调节等益生功能相关基因,同时包含1个Ⅱc类细菌素合成基因簇。4.通过比较基因组学研究发现,乳酸乳球菌ZB1与Wikim0124和ATCC19435碱基相似度高达97%以上,亲缘关系最近。与Wikim0124染色体之间的共线性关系最好,在进化过程中基本未发生基因重排事件。乳酸乳球菌ZB1与5株参考菌株的核心基因集中存在1060种共有基因,其中共有部分益生功能相关基因,包括应对冷热压力、耐酸、黏附能力及免疫调节能力。同时,乳酸乳球菌ZB1基因组上存在121个特有基因,包括1个通用应激蛋白合成基因、1个细菌素合成基因、1个MFS转运蛋白合成基因和12个DNA结合蛋白合成基因、63个未知蛋白合成基因等。

关键词：乳酸乳球菌益生功能抑制真菌作用全基因组测序比较基因组

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对当代大学生心理素质的分析和对策

阴山学刊 1991年第3期4卷 97-103页

作者：玉启文

随着社会的发展和物质文明、精神文明的不断进步,对青年心理素质和身体健康的要求标准已提到一个更高的水平上。而当代部分大学生的精神疾病、性格的弱化、恋爱观上的错误心理、入学以来自豪感和自卑感的矛盾交织以及近年来社会上青少... 详细信息

随着社会的发展和物质文明、精神文明的不断进步,对青年心理素质和身体健康的要求标准已提到一个更高的水平上。而当代部分大学生的精神疾病、性格的弱化、恋爱观上的错误心理、入学以来自豪感和自卑感的矛盾交织以及近年来社会上青少年的超前消费对大学生的不良影响等,都是困扰和影响当代大学生心理素质健康发展的重要因素。学校除加强树立正确学习目的的教育外,在大学生中普及心理学教育,开展大学生心理咨询、进行心理测试,在引导大学生心理素质健康发展的同时,做好个别生的思想疏导,这一工作已势在必行。

关键词：大学生心理素质心理咨询心理测试

胎膜早破和羊水过少对胎龄<32周早产儿住院结局的影响

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临床儿科杂志 2024年第7期42卷 613-618页

作者：朱晶文何玺玉解放军总医院第五医学中心儿科北京100039

目的探讨未足月胎膜早破(PPROM)和羊水过少对于胎龄<32周早产儿住院结局的影响。方法回顾性分析2019年1月至2022年12月在儿科住院的胎龄<32周早产儿的临床资料。按是否存在胎膜早破分为PPROM组和正常组,将胎膜早破合并羊水过少的患儿纳... 详细信息

目的探讨未足月胎膜早破(PPROM)和羊水过少对于胎龄<32周早产儿住院结局的影响。方法回顾性分析2019年1月至2022年12月在儿科住院的胎龄<32周早产儿的临床资料。按是否存在胎膜早破分为PPROM组和正常组,将胎膜早破合并羊水过少的患儿纳入羊水过少组,比较各组间临床特征。采用logistic回归分析胎膜早破和羊水过少对于胎龄<32周早产儿住院结局的影响。结果共纳入195例早产儿,PPROM组83例,其中羊水过少22例;正常组112例。胎膜早破发生的中位胎龄为29.5(28.5~30.5)周,胎膜早破中位持续时间为48.0(13.8~85.8)小时。经多因素logistic回归分析发现,羊水过少是出院前死亡、有血流动力学意义的动脉导管未闭(hsPDA)和持续性肺动脉高压(PPHN)发生的独立危险因素(P<0.05);PPROM持续时间≥168 h显著增加了PPHN的发生率(P<0.05)。与仅存在PPROM组相比,PPROM合并羊水减少组PPROM持续时间延长,发生PPROM时胎龄更小,出生时孕周也更小,差异有统计学意义(P<0.05)。结论PPROM和羊水过少对新生儿预后的影响不同。PPROM与早产儿死亡及新生儿相关疾病的发生无明显相关性,但如PPROM时间长及伴有羊水过少的PPROM对早产儿具有潜在危险。羊水过少与早产儿死亡、PPHN等的发生密切相关。

关键词：未足月胎膜早破羊水过少早产儿

产业生态化能否提升居民幸福感?--基于2021年中国综合社会调查的实证研究

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软科学 2024年第6期38卷 91-97页

作者：邱启文张荣光成都理工大学管理科学学院成都610059 成都理工大学商学院成都610059

基于产业效率和生态效率视角,构建产业生态化评价指标体系,测算产业生态化水平;将2021年中国综合社会调查数据与产业生态化水平相匹配,采用O-Probit和O-Logit方法和链式多重中介模型实证分析产业生态化对居民幸福感的影响。结果显示:产... 详细信息

基于产业效率和生态效率视角,构建产业生态化评价指标体系,测算产业生态化水平;将2021年中国综合社会调查数据与产业生态化水平相匹配,采用O-Probit和O-Logit方法和链式多重中介模型实证分析产业生态化对居民幸福感的影响。结果显示:产业生态化对居民幸福感存在显著促进作用,且存在区域、个体异质性;产业生态化通过促进经济增长,提高居民收入水平,增强居民幸福感;通过降低环境污染,提高居民健康水平,提升居民幸福感因此,为增进人民福祉,政府应因地制宜选准产业发展方向,多措并举推进产业生态化发展;打造新型产业生态化发展体系,构建长效的利益联结机制,加速产业生态化经济效益、环境效益转化。

关键词：产业生态化居民幸福感中国综合社会调查

循环弯矩下考虑完整初始缺陷的箱型梁极限强度研究

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中国舰船研究 2024年第2期19卷 120-127页

作者：崔虎威胡润文丁启印重庆交通大学航运与船舶工程学院重庆400074 武汉理工大学内河航运技术湖北省重点实验室湖北武汉430063

[目的]为充分考虑焊接初始变形和残余应力在内的完整初始缺陷,需开展不同循环弯矩下的箱型梁塑性变形分布和极限强度研究。[方法]首先,选用各向同性的强化材料模型与Chaboche材料模型,采用Python语言编制程序并直接在有限元软件中施加... 详细信息

[目的]为充分考虑焊接初始变形和残余应力在内的完整初始缺陷,需开展不同循环弯矩下的箱型梁塑性变形分布和极限强度研究。[方法]首先,选用各向同性的强化材料模型与Chaboche材料模型,采用Python语言编制程序并直接在有限元软件中施加初始变形;然后,采用ABAQUS软件针对箱型梁开展多种循环弯矩模式下的极限强度非线性有限元数值模拟,同时考虑焊接初始变形、残余应力、材料强化及鲍辛格效应的影响。[结果]研究结果表明:单向循环弯矩下,箱型梁抗弯刚度和极限强度将随着循环次数的增加而不断下降,塑性变形将从箱型梁的上顶部向侧部区域扩展,其中同时包含焊接初始变形与残余应力缺陷的箱型梁有限元模型处于极限状态时的塑性变形区域更广;相较于单次加载,经过3次双向循环之后,仅考虑初始变形的箱型梁极限强度下降了10.44%~15.15%,而考虑完整初始缺陷的箱型梁极限强度下降了8.41%~14.50%。[结论]在循环弯矩下考虑完整初始缺陷的箱型梁极限强度的下降趋势更为缓和,所得成果可为循环弯矩下箱型梁的极限强度研究提供参考。

关键词：极限强度箱型梁循环弯矩初始变形残余应力

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主动发挥医疗保健工作在高等院校培养人才过程中的作用

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阴山学刊 1988年第2期1卷 133-137页

作者：玉启文包头师专卫生科

高等学校卫生工作,是全面贯彻党的教育方针过程中不可缺少的一部分。它以自己独特的工作任务,成为贯彻德、智、体、美、劳全面发展的教育方针的一个重要方面,在人才投资上,具有不可忽视的重要意义。国家有关部门抽样调查的资料表明,近... 详细信息

高等学校卫生工作,是全面贯彻党的教育方针过程中不可缺少的一部分。它以自己独特的工作任务,成为贯彻德、智、体、美、劳全面发展的教育方针的一个重要方面,在人才投资上,具有不可忽视的重要意义。国家有关部门抽样调查的资料表明,近年来大学和中小学生存在着健康水平偏低的情况,应该引起有关部门的高度重视。因为教育是培养造就人才的崇高事业,它的工作周期很长。培养一个中等人才,要用十几年的时间,而培养一个高等人才,就要花费近二十年甚至更多的时间。而国家在培养这些人才过程中又要耗费多少人力物力和财力是可想而知的。

关键词：医疗保健工作人才投资学校卫生工作造就人才心理健康标准工作周期高等人才卫生保健培养人才器官系统

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试论冶金矿产工业耐火材料技术发展趋势

中国矿业 2024年第S1期33卷 465-468页

作者：庞启玉李蛟秦建涛山东理工大学材料与科学工程学院山东淄博255200 山东耐材集团鲁耐窑业有限公司山东淄博255200

耐火材料作为冶金矿产工业的关键技术,持续演进以满足高效且环保的制造需求。随着工业技术迅猛发展,新材料的创新与传统材料的改良同步提升了材料性能,极大增强了冶金生产的效率和安全性。本文深入探讨了耐火材料技术的革新,尤其是材料... 详细信息

耐火材料作为冶金矿产工业的关键技术,持续演进以满足高效且环保的制造需求。随着工业技术迅猛发展,新材料的创新与传统材料的改良同步提升了材料性能,极大增强了冶金生产的效率和安全性。本文深入探讨了耐火材料技术的革新,尤其是材料纯度提高、复合材料开发,及其在高温应用中的效能,揭示了这些进展对冶金工业未来的深远影响,并预测了未来技术趋势。

关键词：冶金矿产耐火材料技术趋势创新技术

企业净资产收益率操纵度量模型与识别方法——基于中国A股上市公司数据的实证研究

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中国管理科学 2024年

作者：孙庆文靳玉郑立梅孙子涵河北经贸大学工商管理学院河北经贸大学公司治理与企业成长研究中心河北建筑设计研究院有限责任公司西澳大学商学院

净资产收益率是反映企业盈利能力的重要财务指标。上市公司出于改善估值水平、摆脱外部融资约束、达到行权激励条件等目的，往往会使用多种手段对净资产收益率进行操纵。因此，准确度量和识别净资产收益率操纵的程度和手段，对于投资者... 详细信息

净资产收益率是反映企业盈利能力的重要财务指标。上市公司出于改善估值水平、摆脱外部融资约束、达到行权激励条件等目的，往往会使用多种手段对净资产收益率进行操纵。因此，准确度量和识别净资产收益率操纵的程度和手段，对于投资者正确评估公司价值、政府部门有效监管违规行为具有重要意义。本文从影响净资产收益率的多视角出发，采用文献研究、统计分析和实证研究等方法，构建了净资产收益率操纵度量模型。在度量出上市公司净资产收益率操纵程度的基础上，构造了嫌疑样本备选集，并采用临界值动态分位法识别和确定有显著操纵行为的嫌疑样本。实证研究结果表明，本文所构造的度量模型以及临界值动态分位法可有效的识别出嫌疑样本，且识别精度较高。

关键词：净资产收益率操纵盈余管理现金股利管理度量模型识别方法

基于高考评价体系的“糖尿病”原创试题命制例析

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生物学教学 2024年第1期49卷 64-67页

作者：李琳王东启王永玉河南省沈丘县第二高级中学周口466300

本文以糖尿病致病的分子机理、相关基因表达抑制和适度运动进行糖尿病的预防和治疗为情境,结合“基因的表达、物质的跨膜运输、激素调节、免疫调节”等教学内容进行试题命制,以设问考查学生必备知识与技能,以学生作答评价学生的综合素养... 详细信息

本文以糖尿病致病的分子机理、相关基因表达抑制和适度运动进行糖尿病的预防和治疗为情境,结合“基因的表达、物质的跨膜运输、激素调节、免疫调节”等教学内容进行试题命制,以设问考查学生必备知识与技能,以学生作答评价学生的综合素养,为今后教学有效提升学生的综合素养提供参考。

关键词：糖尿病情境创设试题命制