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从油脂加工副产物中提取天然维生素E
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中国油脂 1996年 第2期21卷 53-55页
作者： 狄济乐 无锡轻工大学
主要介绍从油脂加工过程中产生的副产物──油脚、皂脚和脱臭馏出物，采用化学法和生物化学法提取天然维生素Ｅ的新工艺及新方法的研究，为提取天然维生素Ｅ的工业化生产提供一条有效的途径。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
亚麻籽作为一种功能食品来源的研究
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中国油脂 2002年 第4期27卷 55-57页
作者： 狄济乐 江南大学食品学院
亚麻籽正作为一种关键性的植物化合物来源出现在功能食品中。它是富含α 亚麻酸、植物胶和木酚素的重要来源之一 ,也是高质量蛋白质、矿物质、维生素和可溶性纤维素的基本来源。主要介绍了亚麻籽主要功能性成分及其对人类营养和疾病的预... 详细信息
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一种新型的减肥食用油——二甘油酯及其生理功能
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中国油脂 2003年 第6期28卷 30-32页
作者： 狄济乐 江南大学食品学院 江苏省无锡市惠河路170号214036
主要介绍了由天然脂肪酸与甘油合成得到一种含 80 %二甘油酯 (DAG)的减肥食用油及其生理功能。该油中的DAG有 70 %为 1 ,3 DAG ,经消化后成 1 (或 3 ) -单甘油酯 ,这种产物在小肠的黏液中难以重新合成三甘油酯(TAG)。且能增加肝脏内β... 详细信息
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饲料的加工贮藏过程对维生素稳定性的影响
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粮食与饲料工业 1993年 第5期 32-36页
作者： 狄济乐 无锡轻工业学院 214036
本文详细阐述了饲料加工和贮藏过程中,能明显地影响维生素稳定性的重要因素,如温度、压力、摩擦、水分、调节时间、光、氧气和饲料成分等。为了改善维生素的稳定性,重点介绍了维生素设计中的新工艺以及如何避免维生素损失的方法。
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鱼油在饲料应用中的新进展
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粮食与饲料工业 1994年 第9期 19-21页
作者： 狄济乐 无锡轻工业学院
鱼油在饲料应用中的新进展无锡轻工业学院（２１４０３６）狄济乐１前言全世寻鱼类和贝壳类产量每年大约１亿ｔ，其中２８％左右加工成鱼粉和鱼油。１９９０年，全世界生产鱼油约１４４万ｔ［１］（见表１）。表１世界鱼油产销情况（万... 详细信息
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挤压的棉籽──一种新颖奶牛饲料配料
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四川粮油科技 1996年 第2期13卷 43-44页
作者： 狄济乐 无锡轻工大学油脂教研室
挤压的棉籽──一种新颖奶牛饲料配料无锡轻工大学油脂教研室（２１４０３６）狄济乐棉籽大多是采用压榨和挤压法生产油脂和高蛋白粕。而不少棉籽则是作为牛的饲料，用整粒棉籽喂牛，常常可以增加牛奶的脂肪产量。很遗憾，当用整粒棉籽... 详细信息
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一种新型、高效油脂薄膜式脱臭器
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四川粮油科技 1998年 第2期15卷 19-22页
作者： 狄济乐 无锡轻工大学 214036
介绍一种新型、高效食用油脂薄膜式半连续汽提脱臭装置。克服了目前受油脂液位高度影响脱臭效果的不足，可在无限接近塔内真空的状态下，均匀地除去油脂中的臭味物质。真空度相应可降至0．80kPa，直接蒸汽的用量仅为油脂重量的1．2％～1... 详细信息
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天然油脂在化妆品中的应用
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黑龙江日化 1995年 第2期 21-22页
作者： 狄济乐
本文主要介绍目前在化妆品工业应用中，最引人注目的几种天然植物油脂及其应用的特性。
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EPA和DHA的研究和进展
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四川粮油科技 1997年 第1期14卷 29-32页
作者： 狄济乐 无锡轻工大学 214036
本文介绍最近对二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的来源、提取工艺方法、各种产品及其在医学方面的研究和进展。
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大麦谷物作为人类食品的应用
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四川食品工业科技 1994年 第2期13卷 11-13,17页
作者： 狄济乐
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