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软骨各多糖组分的理化性质、光谱特征和自由基清除活性

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中成药 2007年第6期29卷 872-874页

作者：熊双丽金征宇西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010 江南大学食品学院江苏无锡214036

直接用木瓜蛋白酶水解猪喉软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得多糖粗品,DEAE-52纤维和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示DEAE-Sepharose Fast Flow适合于分离... 详细信息

直接用木瓜蛋白酶水解猪喉软骨,三氯醋酸除蛋白质,乙醇沉淀干燥得多糖粗品,DEAE-52纤维和DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖,并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示DEAE-Sepharose Fast Flow适合于分离该类动物多糖,发现软骨中除硫酸软骨素外,还存在其它理化性质不同的活性非糖胺聚糖类多糖,它们以多糖肽的形式存在。其中两种多糖的羟基自由基清除活性极显著高于硫酸软骨素(P<0.01)。而氧自由基清除活性相反(P<0.01)。

关键词：猪软骨多糖理化性质光谱自由基

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绵麦冬皂苷的提取分离及免疫活性研究

林产化学与工业 2015年第1期35卷 121-125页

作者：熊双丽李安林黄妮西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010

采用正交试验优化超声波辅助提取绵麦冬总皂苷工艺,经溶液萃取得皂苷初步纯化物,用HZ-801树脂进一步分离得皂苷纯化物,并对皂苷纯化物进行初步的定性分析和色谱分析,最后对皂苷初步纯化物进行免疫活性研究。结果表明,超声波辅助提取100 ... 详细信息

采用正交试验优化超声波辅助提取绵麦冬总皂苷工艺,经溶液萃取得皂苷初步纯化物,用HZ-801树脂进一步分离得皂苷纯化物,并对皂苷纯化物进行初步的定性分析和色谱分析,最后对皂苷初步纯化物进行免疫活性研究。结果表明,超声波辅助提取100 g绵麦冬的最佳工艺为:提取温度60℃,乙醇体积分数70%,液料比15∶1(m L∶g),提取时间为2 h,提取次数为2次,总皂苷得率为(0.508±0.23)%。经树脂纯化可得3种不同的皂苷组分,都为甾体皂苷(麦冬皂苷B、A、C),得率分别为15.4%、40.6%和12.6%,纯度分别为72.7%、86.4%和83.3%。皂苷初步纯化物具有显著的巨噬细胞活化能力,促进一氧化氮和白细胞介素生成等免疫活性。

关键词：麦冬皂苷提取分离鉴定免疫活性

不同阴阳离子水平的日粮对过渡期奶牛钙利用及健康状况的影响

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不同阴阳离子水平的日粮对过渡期奶牛钙利用及健康状况的影响

作者：熊双丽甘肃农业大学

学位级别：硕士

将20头奶牛随机分为4组，一个对照组，A、B、C三个处理组，分别饲给四种不同阴阳离子水平(Dietary Cation-Anion Difference，DCAD)平衡值分别为+89.43、-53.75、-106.96、-150.07 meq／100kg DM的日粮，四种日粮其它各项主要营养指标(C... 详细信息

将20头奶牛随机分为4组，一个对照组，A、B、C三个处理组，分别饲给四种不同阴阳离子水平(Dietary Cation-Anion Difference，DCAD)平衡值分别为+89.43、-53.75、-106.96、-150.07 meq／100kg DM的日粮，四种日粮其它各项主要营养指标(CP、ME、P)基本一致。测定不同阴阳离子水平对血清钙(Ca)、磷(P)、甲状旁腺素(PTH)、碱性磷酸酶(AKP)、降钙素(CT)及羟脯氨酸，饲粮钙磷的表观消化率，产乳量和乳中钙磷的变化及奶牛疾病发生情况的影响。试验结果表明：随着日粮阴阳离子水平(dietarycation-anion difference，DCAD)平衡值的降低，尿液pH值降低，血清钙、降钙素、碱性磷酸酶、羟脯氨酸含量升高。处理组奶牛血清钙总平均值含量都极显著高于对照组(P＜0.01)，A组、B组和C组分别比对照组升高了47％、71％和48％，对照组比正常值降低了27％-56％(正常值一般为1.80-3.00mmol／l)，处于亚临床低血钙状态，曲线波动变化明显，产后血清钙突然明显降低，B组奶牛血清钙总平均值含量极显著高于其它各组(P＜0.01)，分别比对照组、A组和C组升高了71％、17％和15％，并且产前产后曲线变化幅度小，血清钙含量变化不明显，此组DCAD平衡值最佳。A组和C组平均值含量差异不显著(P＞0.05)。各组奶牛血清磷水平接近，均处于正常水平(正常值一般为1.06-3.09mmol／l)，并且都在产后第1天降至最低，随后开始升高。对照组血清甲状旁腺素总平均值含量最高，分别比A组、B组和C组升高了220％、22％和236％，但其血钙总平均值含量水平仍然最低，分别比A组、B组和C组降低了32％、42％和33％，与B组差异不显著(P＞0.05)，两组都极显著高于其它两组(P＜0.01)，A组与C组差异不显著(P＞0.05)。对照组奶牛血清降钙素总平均值含量最低，分别比A组、组B和C组降低了8％、36％和39％，其次为A组，两者差异不显著(P＞0.05)，但两者都极显著低于B组和C组(P＜0.01)。C组AKP总平均值含量最高，极显著高于对照组和A组(P＜0.01)，与B组差异不显著(P＞0.05)，A组极显著低于其它组(P＜0.01)。B组奶牛血清羟脯氨酸和钙呈显著负相关(r=-0.76，P＜0.01)，并且其平均值含量极显著高于其它各组(P＜0.01)，其它组两者之间皆呈不显著相关，而C组平均值含量又显著高于其它两组(P＜0.05)，对照组血清羟脯氨酸总平均值含量最低，分别比A组、B组和C组降低了7％、77％和32％。处理组饲料钙、磷表观消化率、产奶量均升高，但差异不显著(P＞0.05)。乳钙、磷及粗蛋白含量变化不大。对照组胎衣滞留率为20％，处理组胎衣滞留率7％，胎衣滞留率降低了65％。

关键词：不同阴阳离子水平的日粮(DCAD) 荷斯坦奶牛钙

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糖胺聚糖的物化分析鉴定方法

安徽农业科学 2005年第12期33卷 2373-2375页

作者：熊双丽金征宇江南大学食品学院江苏无锡214036

综述了糖胺聚糖物化特性的研究状况及其各取代基的定性和定量鉴别方法。

关键词：糖胺聚糖定性分析定量分析

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响应面-主成分分析法优化低糖菊芋饼干配方

核农学报 2018年第3期32卷 539-547页

作者：吴泽河熊双丽西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010 四川省生物质资源利用与改性工程技术研究中心四川绵阳621010

为提高菊芋的综合利用价值,本试验以低筋面粉、菊芋为主要原料,木糖醇为甜味剂,采用单因素和Box-Behnken试验设计,并结合主成分分析优化低糖菊芋饼干配方。结果表明,第1、第2、第3主成分累计贡献率达到85.12%,可以表征感官和质构指标综... 详细信息

为提高菊芋的综合利用价值,本试验以低筋面粉、菊芋为主要原料,木糖醇为甜味剂,采用单因素和Box-Behnken试验设计,并结合主成分分析优化低糖菊芋饼干配方。结果表明,第1、第2、第3主成分累计贡献率达到85.12%,可以表征感官和质构指标综合反应的菊芋饼干品质。以主成分分析得到的规范化综合得分为响应值建立的二次多项式回归模型回归效果显著,拟合度较好(P<0.0001,R2=0.9983)。偏最小二乘法回归分析预测饼干最佳配方条件为菊芋粉12%、黄油玉米油(1∶1)30%、木糖醇20%,理论综合评分值为0.7964。在该条件下菊芋饼干规范化综合评分实测值为0.7672,与理论综合评分值接近,表明建立的回归模型具有良好的预测能力。本研究结果为多参数食品品质分析提供了一定的理论依据。

关键词：菊芋饼干响应面法主成分分析配方

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功能性食品的发展及研究新动向

安徽农业科学 2007年第11期35卷 3356-3357页

作者：熊双丽西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010

综述了功能性食品的发展、功能性食品及功能因子的功效及基材研究近况和新动向。

关键词：功能性食品功能因子生物活性

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草鱼鱼鳞多糖的提取分离与初步鉴定

食品工业科技 2012年第10期33卷 253-256页

作者：熊双丽罗笑玲黄妮西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010

鱼鳞具有抗癌、抗衰老、降低血清总胆固醇和甘油三酸酯等功能,为研究草鱼鱼鳞及其多糖的基本组成结构和生物活性,以及充分利用草鱼鱼鳞。本文主要通过木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶复合酶解提取草鱼鱼鳞多糖。提取的多糖再经三氯乙酸除蛋白、... 详细信息

鱼鳞具有抗癌、抗衰老、降低血清总胆固醇和甘油三酸酯等功能,为研究草鱼鱼鳞及其多糖的基本组成结构和生物活性,以及充分利用草鱼鱼鳞。本文主要通过木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶复合酶解提取草鱼鱼鳞多糖。提取的多糖再经三氯乙酸除蛋白、乙醇沉淀、DEAE-Sephasoe fast flow离子交换柱层析和Sepharose 6 fast flow凝胶柱层析分离纯化,并进行初步鉴定。柱层析首次从草鱼鱼鳞中分离得到3种多糖。各多糖组分经化学鉴别、紫外、红外光谱和元素分析表明,草鱼鱼鳞含有壳聚糖和4硫酸化硫酸软骨素,以及另外一种新型糖胺聚糖,其结构有待进一步鉴定。

关键词：草鱼鱼鳞多糖分离纯化结构

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豇豆籽蛋白的制备及理化性质

食品工业科技 2011年第8期32卷 115-117页

作者：李安林熊双丽黄妮西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010

以豇豆籽为原料,采用碱萃取和酸沉淀方法提取分离得到豇豆籽分离蛋白,并采用Osborne法分级制备各类蛋白质。结果发现,豇豆籽分离蛋白必需氨基酸为30.26%,疏水性氨基酸的摩尔比为38.10%,疏水性值为5.01kJ/mol,大于大豆蛋白。其蛋白中清... 详细信息

以豇豆籽为原料,采用碱萃取和酸沉淀方法提取分离得到豇豆籽分离蛋白,并采用Osborne法分级制备各类蛋白质。结果发现,豇豆籽分离蛋白必需氨基酸为30.26%,疏水性氨基酸的摩尔比为38.10%,疏水性值为5.01kJ/mol,大于大豆蛋白。其蛋白中清蛋白含量最高(67.56%),其次是谷蛋白(15.32%)和醇溶蛋白(6.65%),球蛋白含量最低(5.43%)。清蛋白和谷蛋白具有较好的持水性质,清蛋白和球蛋白具有较好的持油性。SDS分析各类蛋白质的相对分子质量均在100000～10000Da之间。

关键词：豇豆籽蛋白质氨基酸分析理化性质

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硫酸软骨素与铜离子的配位特性研究

食品科学 2008年第4期29卷 54-57页

作者：熊双丽金征宇西南科技大学生命科学与工程学院四川绵阳621010 江南大学食品学院江苏无锡214122

制备硫酸软骨素(ChS)铜配合物,分析其光谱学和热力学特征,再将ChS进行羧基还原、脱硫和硫酸酯化等化学修饰制备成相应衍生物,用荧光淬灭实验和平衡透析实验分析ChS及衍生物与铜离子的配位特性。ChS铜配合物的光谱学和热力学性质变化说明... 详细信息

制备硫酸软骨素(ChS)铜配合物,分析其光谱学和热力学特征,再将ChS进行羧基还原、脱硫和硫酸酯化等化学修饰制备成相应衍生物,用荧光淬灭实验和平衡透析实验分析ChS及衍生物与铜离子的配位特性。ChS铜配合物的光谱学和热力学性质变化说明ChS与铜离子发生了配位作用。荧光淬灭实验和平衡透析实验结果显示:将ChS进行羧基还原或多硫酸化后,ChS与铜离子的配位作用减弱,而脱硫后的ChS的配位作用增强,说明是ChS中的羧基而非硫酸基与铜离子发生了配位作用。

关键词：硫酸软骨素衍生物配位特性