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传统发酵和接种发酵霉鱼的品质比较分析

食品工业科技 2024年第15期45卷 56-65页

作者：尹红梅陈浩然尹紫冉唐桢懿曾金秀施晓丹张露涂宗财江西师范大学健康学院江西南昌330022 江西师范大学生命科学学院江西南昌330022 国家淡水鱼加工技术研发专业中心江西南昌330022 南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江西南昌330047

目的:本研究考察清酒乳杆菌JXNU1-3接种发酵对中国传统发酵霉鱼品质的影响,为接种发酵霉鱼的工艺开发提供理论依据和基础研究数据。方法:通过感官评价、电子鼻、质构仪、固相微萃取结合气相色谱-质谱联用等技术比较不同盐浓度的传统发... 详细信息

目的:本研究考察清酒乳杆菌JXNU1-3接种发酵对中国传统发酵霉鱼品质的影响,为接种发酵霉鱼的工艺开发提供理论依据和基础研究数据。方法:通过感官评价、电子鼻、质构仪、固相微萃取结合气相色谱-质谱联用等技术比较不同盐浓度的传统发酵和接种发酵霉鱼在发酵过程中的感官评价得分、色泽、质构及挥发性风味组分。结果:2%盐浓度、发酵3 d的接种发酵霉鱼具有较好的色泽、质构和较高的感官评分。相比传统发酵霉鱼,接种发酵霉鱼对硫化物和甲基类化合物的响应值较低;两种发酵霉鱼的主要风味组分和关键风味成分总体相似,然而,相比接种发酵霉鱼,传统发酵霉鱼中检测出对霉鱼风味具有修饰作用的异戊醇(酸臭味)和2-乙酰基吡咯(霉味)化合物。结论:相比传统发酵,接种发酵能降低腐败程度,改善霉鱼的感官品质,清酒乳杆菌JXNU1-3可作为良好的发酵剂应用于接种发酵霉鱼的工艺开发。

关键词：霉鱼清酒乳杆菌JXNU1-3 接种发酵感官品质风味

风氢耦合系统参与现货市场的竞标策略及优化调度方法

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太阳能学报 2024年第2期45卷 351-359页

作者：梁宁潘郑楠徐慧慧郑峰何熙宇张江云昆明理工大学电力工程学院昆明650500 国网甘肃省电力公司经济技术研究院兰州730050 福州大学电气工程与自动化学院福州350108

为解决高比例风电市场竞标能力弱、市场消纳困难的问题,提出高比例风电耦合氢储能系统联合参与现货市场竞价的双层Stackelberg博弈模型。首先,研究风氢耦合系统内部能量转换关系,揭示风氢耦合系统的能量“时空平移”机理,在综合考虑风... 详细信息

为解决高比例风电市场竞标能力弱、市场消纳困难的问题,提出高比例风电耦合氢储能系统联合参与现货市场竞价的双层Stackelberg博弈模型。首先,研究风氢耦合系统内部能量转换关系,揭示风氢耦合系统的能量“时空平移”机理,在综合考虑风氢耦合系统收益和成本的基础上,建立风电投标和氢储能充放电决策模型;其次,兼顾风氢耦合系统和独立系统运营商的利益诉求,基于Stackelberg博弈建立以火电机组、风氢耦合系统为主体的市场出清模型;最后,针对双层模型求解困难的问题,运用KKT条件和强对偶理论将双层模型转换为易于求解的单层混合整数规划模型。仿真结果表明,所提策略对高比例风电的市场消纳起到了积极作用。

关键词：电力市场风电博弈论氢储能双层优化调度竞标策略

基于模型预测控制的光伏并网系统次同步振荡抑制策略研究

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太阳能学报 2024年第8期45卷 349-357页

作者：伍珀苇王子涵李庚银蔡德福孙冠群新能源电力系统全国重点实验室(华北电力大学) 北京102206 国网湖北省电力有限公司电力科学研究院武汉430077

随着中国光伏装机容量的不断增加,规模化光伏并网会引入大量电力电子设备,光伏并网系统存在发生次同步振荡的风险。为解决其潜在的次同步振荡问题,提出基于模型预测控制的光伏并网系统次同步振荡抑制策略。首先,建立考虑逆变器控制延时... 详细信息

随着中国光伏装机容量的不断增加,规模化光伏并网会引入大量电力电子设备,光伏并网系统存在发生次同步振荡的风险。为解决其潜在的次同步振荡问题,提出基于模型预测控制的光伏并网系统次同步振荡抑制策略。首先,建立考虑逆变器控制延时的光伏并网系统小信号分析模型,采用参与因子分析法选取具有良好可观性和可控性的模型预测控制信号。其次,建立合适的目标函数及约束条件,通过模型预测控制器求解光伏并网系统的最优输入序列,使系统输出达到期望值,从而抑制系统振荡。最后,通过仿真验证该抑制策略的有效性和鲁棒性。

关键词：模型预测控制控制器设计光伏并网系统次同步振荡小信号模型参与因子分析

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加热速率对中心直裂纹巴西圆盘试样断裂行为影响规律研究

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矿业科学学报 2024年第4期9卷 586-596页

作者：肖晓冬周磊梁贤梁王骞李尧王浩涵四川大学建筑与环境学院深地工程智能建造与健康运维全国重点实验室四川成都610065

为了研究不同加热速率处理后花岗岩的断裂特性与损伤机理,对中心直裂纹巴西圆盘(CSTBD)试样在4组加热温度下分别进行4种加热速率的高温处理,冷却至室温后使用电液伺服压力机进行巴西劈裂实验,分析其静力学断裂过程。结果表明:(1)经过不... 详细信息

为了研究不同加热速率处理后花岗岩的断裂特性与损伤机理,对中心直裂纹巴西圆盘(CSTBD)试样在4组加热温度下分别进行4种加热速率的高温处理,冷却至室温后使用电液伺服压力机进行巴西劈裂实验,分析其静力学断裂过程。结果表明:(1)经过不同高温处理的花岗岩,从脆性破坏向延性破坏转变。(2)在同一目标温度下,经不同加热速率处理的花岗岩,峰值破坏载荷随着加热速率的增大而降低。表观颜色无明显区别,而表观裂缝逐渐增多。(3)不同加热速率下,200℃和400℃下的纵波波速和弹性模量变化较小,而600℃以上时,随着加热速率的增大,纵波波速和弹性模量显著降低。(4)花岗岩的断裂韧度随着温度升高呈现逐渐衰减特征,同一温度下花岗岩试样的I型断裂韧度值随加热速率的增大而减小,400℃下加热速率对花岗岩断裂韧度的影响最大。

关键词：加热速率裂隙岩体破坏峰值强度纵波波速断裂韧度

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水库消落带植物生态学研究热点——以三峡水库为例

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草业科学 2024年第8期41卷 1909-1923页

作者：陈忠礼冯源朱姿涵赵青邵迎三峡库区生态环境教育部重点实验室/重庆大学环境与生态学院重庆400030

水库是在河流、湖泊等天然水体中拦截筑坝形成,水文节律受人为调控。其中,库周水位变动影响的区域为水库消落带(WLFZs),其生态系统极为脆弱。由于受人为干扰强烈,生态环境问题突显,消落带研究越来越受到全球关注。本文通过CiteSpace文... 详细信息

水库是在河流、湖泊等天然水体中拦截筑坝形成,水文节律受人为调控。其中,库周水位变动影响的区域为水库消落带(WLFZs),其生态系统极为脆弱。由于受人为干扰强烈,生态环境问题突显,消落带研究越来越受到全球关注。本文通过CiteSpace文献计量分析梳理2000-2023年水库消落带植物研究沿革,搜集中文文献164篇,英文文献422篇。通过文献共被引分析及关键词时序和突显分析,得出研究热点为水位波动对植物生存、生长、生产以及群落组成带来的影响以及水库河岸带能量循环及景观格局。并以三峡水库消落带为例,结合团队多年研究工作,从水位变动下消落带植物群落时空格局与动态、消落带土壤种子库特征、植物功能性状、水淹胁迫下植物生理生态特征、消落带植被恢复和生态工程、植物-微生物分子作用关系的研究方面系统梳理水库消落带植物基础与应用研究,对水库消落带植物研究进行展望。

关键词：文献计量植物群落土壤种子库水淹胁迫功能性状生态修复

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建筑全寿命周期下的建筑设计信息化探索

智能建筑与智慧城市 2024年第6期 61-63页

作者：魏宇涵合肥工业大学

论文深入探讨了建筑设计环节中建筑信息模型(BIM)技术的重要作用及其功能。首先针对建筑信息模型在几何数据信息、特征信息及其集成信息方面的功能进行了详细阐述,介绍了BIM在建筑全寿命周期设计中的应用、带来的一系列问题和挑战,确认... 详细信息

论文深入探讨了建筑设计环节中建筑信息模型(BIM)技术的重要作用及其功能。首先针对建筑信息模型在几何数据信息、特征信息及其集成信息方面的功能进行了详细阐述,介绍了BIM在建筑全寿命周期设计中的应用、带来的一系列问题和挑战,确认了BIM作为科技发展下建筑设计的必然成果,体现了现代建筑行业对于科技和信息化的需求和依赖。其次,文章提出了面向建筑全寿命周期的建筑设计方案,明确了全寿命周期的核心思想、概念和其在设计方案中的关键作用。最后,文章强调了引入BIM的全生命周期设计思路,为实现更为完善和高效的建筑项目提供了有力的理论支撑。

关键词：建筑全寿命周期信息化设计

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粉防己细胞色素P450基因StCYP80G的克隆与生物信息学分析

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中草药 2024年第13期55卷 4508-4515页

作者：高雨李姚婷冯郁涵康云黄建明翁伟宇华东理工大学药学院上海市新药设计重点实验室上海200237 复旦大学药学院上海201203

目的克隆粉防己Stephania tetrandra苄基异喹啉类生物碱生物合成途径中的细胞色素P450基因StCYP80G,进行生物信息学分析、表达载体构建和组织特异性表达分析。方法设计特异性引物,从粉防己cDNA中克隆得到StCYP80G编码蛋白的基因序列;利... 详细信息

目的克隆粉防己Stephania tetrandra苄基异喹啉类生物碱生物合成途径中的细胞色素P450基因StCYP80G,进行生物信息学分析、表达载体构建和组织特异性表达分析。方法设计特异性引物,从粉防己cDNA中克隆得到StCYP80G编码蛋白的基因序列;利用生物信息学在线工具预测StCYP80G蛋白的结构域、理化性质和跨膜区等分子特征;利用MEGA11.0对氨基酸进行多序列比对和系统进化关系分析;通过同源重组法构建含有StCYP80G基因的重组质粒;采用实时荧光定量PCR技术分析该基因在粉防己不同组织中的相对表达量。结果StCYP80G基因开放阅读框长度为1458 bp,编码485个氨基酸,蛋白质相对分子质量为54770,预测其具有CYP450的保守结构域,含有跨膜结构域,可能定位在内质网上。氨基酸序列比对与系统进化树分析显示,StCYP80G与莲NnCYP80G、智利桂Ls CYP80G的序列具有同源性且一致度较高,推测StCYP80G与这2条序列具有相似的功能。StCYP80G基因在粉防己叶中表达量显著高于根中。质粒序列分析结果表明,重组质粒pESC-Leu-StCYP80G构建成功。结论StCYP80G基因的克隆、生物信息学分析、重组质粒的构建、以及组织表达特异性的研究结果,为进一步探究其在苄基异喹啉类生物碱生物合成途径中的功能奠定了基础。

关键词：粉防己细胞色素P450 基因克隆生物信息学分析基因表达荧光定量PCR

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“启思悟理”教学主张及实施模式的构建

天津教育 2024年第16期 38-39页

作者：曹焕京曹紫穆天津市宝坻区教师发展中心天津师范大学

随着新一轮科技革命和产业变革加速演进,世界各国都对人才素质提出了新目标和新要求。我国提出教育强国的建设,其基点在基础教育,而基础教育教学改革的主战场在课堂,课堂教学的本质在于培养学生的思维,落实立德树人根本任务。2022年版... 详细信息

随着新一轮科技革命和产业变革加速演进,世界各国都对人才素质提出了新目标和新要求。我国提出教育强国的建设,其基点在基础教育,而基础教育教学改革的主战场在课堂,课堂教学的本质在于培养学生的思维,落实立德树人根本任务。2022年版物理新课标指出,科学思维是核心素养中最重要的品格和能力。这说明我国基础教育应关注分析与解决问题能力、批判性思维和创新能力的培养,要将教学的价值定位于发展学生个性化的分析、评价和创造等思维能力,为新质生产力发展提供战略基础。

关键词：核心素养立德树人教学主张基础教育教育强国产业变革悟理启思

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新时代背景下高校学生生涯胜任力研究

中文科技期刊数据库（文摘版）教育 2024年第4期 0046-0049页

作者：袁紫燕喻春红郑胜钧南京大学江苏南京210033

随着社会经济的迅速发展和科技的不断创新,高校学生在新时代面临着更为复杂和多变的职业挑战。因此,研究高校学生生涯胜任力尤为重要。本研究旨在深入探讨高校学生生涯胜任力的特征、存在的问题以及提升生涯胜任力的实践探索。生涯胜任... 详细信息

随着社会经济的迅速发展和科技的不断创新,高校学生在新时代面临着更为复杂和多变的职业挑战。因此,研究高校学生生涯胜任力尤为重要。本研究旨在深入探讨高校学生生涯胜任力的特征、存在的问题以及提升生涯胜任力的实践探索。生涯胜任力包括专业知识、技能等多个方面,对学生未来职业发展至关重要。然而,目前高校学生生涯胜任力培养仍存在诸多问题,如课程设置滞后、实践机会不足等。为了解决这些问题,提升生涯胜任力,本研究提出了一系列具体措施,包括加强辅导与指导、创新课程设置、提供丰富实践机会等。通过这些措施,提高学生生涯胜任力,帮助他们更好地适应未来职业挑战。

关键词：生涯胜任力就业能力学生管理