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普洱茶茶渣对茶花鸡2号肉品质的影响

饲料工业 2024年

作者：尹晓健李永能杨红玖豆腾飞胡洪潘洪彬赵素梅黄英云南农业大学组织部云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室红河县畜牧科技推广站

本试验旨在探讨饲粮中添加不同水平普洱茶茶渣对茶花鸡2号肉品质的影响。选取144只茶花鸡2号，随机分为3组，每组6个重复，每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮，1%和2%茶渣组分别在基础饲粮上添加1%和2%水平的普洱茶茶渣，试验期28 d，试... 详细信息

本试验旨在探讨饲粮中添加不同水平普洱茶茶渣对茶花鸡2号肉品质的影响。选取144只茶花鸡2号，随机分为3组，每组6个重复，每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮，1%和2%茶渣组分别在基础饲粮上添加1%和2%水平的普洱茶茶渣，试验期28 d，试验结束进行鸡肉品质测定。结果表明：①与对照组相比，1%和2%茶渣组胸肌和腿肌肉品质物理特性(L*值、a*值、b*值、pH45 min、pH24 h、失水率、蒸煮损失率、剪切力)和常规营养成分(粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量)无显著差异(P>0.05)，1%茶渣组胸肌各氨基酸含量以及2%茶渣组腿肌各氨基酸含量无显著差异(P>0.05)。②与对照组相比，2%茶渣组胸肌Asp、Thr、Ser、Glu、Ala、Cys、Val、Ile、Leu、Tyr、Lys、UAA和TAA含量极显著降低(P0.05)，1%茶渣组腿肌Tyr含量极显著降低(P0.05)。由此可见，饲粮中添加1%和2%普洱茶茶渣分别降低了茶花鸡2号腿肌和胸肌氨基酸含量，降低了肌肉风味。

关键词：普洱茶茶渣茶花鸡2号肉品质氨基酸风味

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地衣芽孢杆菌在肉鸡养殖中的应用

饲料研究 2024年第5期47卷 139-144页

作者：刘琛王镇杨绍红胡洪潘洪彬黄英李永能云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 迪庆藏族自治州畜牧兽医科学研究院云南迪庆674499 云南农业大学组织部云南昆明650201

地衣芽孢杆菌是厌氧型革兰氏阳性细菌,具有耐高温、耐酸、产酶、产抗菌物质等特性,能够改善肉鸡生长性能,提高免疫性能,促进肠道发育和调节肠道菌群,防治鸡坏死性肠炎和球虫病等疾病,具有替代抗生素的潜力。文章综述了地衣芽孢杆菌对肉... 详细信息

地衣芽孢杆菌是厌氧型革兰氏阳性细菌,具有耐高温、耐酸、产酶、产抗菌物质等特性,能够改善肉鸡生长性能,提高免疫性能,促进肠道发育和调节肠道菌群,防治鸡坏死性肠炎和球虫病等疾病,具有替代抗生素的潜力。文章综述了地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、免疫功能、抗氧化性能、肠道发育和微生物组成的影响及其对坏死性肠炎和球虫病的防治作用,并总结了地衣芽孢杆菌的适宜添加量,以期为地衣芽孢杆菌在肉鸡生产中的应用提供参考。

关键词：地衣芽孢杆菌肉鸡坏死性肠炎生长性能免疫功能肠道微生物

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养殖密度对肉鸡的影响研究进展

中国饲料 2024年第13期 8-14页

作者：刘琛李永能王红琴豆腾飞胡洪潘洪彬黄英云南农业大学动物科学技术学院/云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南农业大学组织部云南昆明650201 玉溪市畜牧站云南玉溪653100

高养殖密度可以降低生产成本,但同时也会造成肉鸡应激,对其生产性能、免疫功能、肠道菌群、动物福利等带来负面影响。本文综述了养殖密度对肉鸡生产性能、氧化应激、免疫功能、肠道微生物、经济效益等影响的研究进展,并从饲养管理和营... 详细信息

高养殖密度可以降低生产成本,但同时也会造成肉鸡应激,对其生产性能、免疫功能、肠道菌群、动物福利等带来负面影响。本文综述了养殖密度对肉鸡生产性能、氧化应激、免疫功能、肠道微生物、经济效益等影响的研究进展,并从饲养管理和营养调控的角度总结了解决高密度养殖带来的负面影响的方法,为在生产中确定适宜肉鸡养殖的密度,保障动物福利提供参考。

关键词：肉鸡养殖密度生产性能免疫功能动物福利营养调控

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丁酸梭菌在家禽生产中的应用研究进展

饲料研究 2024年第8期47卷 156-160页

作者：林思雨魏建宏马洪福潘洪彬黄英云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 易门县畜牧水产站云南玉溪651106

丁酸梭菌(Clostridium butyricum)是一种可产丁酸和乳酸的专性厌氧型革兰氏阳性芽孢杆菌。丁酸梭菌作为一种益生菌,普遍存在于人和动物肠道内,具有安全、耐高温、耐胃酸、耐胆盐等特性。日粮中添加适量的丁酸梭菌具有提高动物生长性能... 详细信息

丁酸梭菌(Clostridium butyricum)是一种可产丁酸和乳酸的专性厌氧型革兰氏阳性芽孢杆菌。丁酸梭菌作为一种益生菌,普遍存在于人和动物肠道内,具有安全、耐高温、耐胃酸、耐胆盐等特性。日粮中添加适量的丁酸梭菌具有提高动物生长性能、增强动物机体免疫能力和抗氧化功能、改善畜禽产品品质、调节肠道微生态平衡以及促进肠道健康等功能。与抗生素相比,丁酸梭菌可有效减少药物残留,具有绿色环保、无耐药性的优点,是理想的饲用抗生素替代品。文章主要对丁酸梭菌的特性、生物学功能及其作用机理进行综述,总结其在家禽生产中的应用研究进展,以期为丁酸梭菌在家禽饲料中的合理应用提供参考。

关键词：丁酸梭菌益生菌生长性能肠道菌群抗氧化能力免疫力

不同性别东乡绿壳蛋鸡血液全基因组甲基化差异分析

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中国饲料 2024年

作者：易兰兰徐维维李智鹏许宏杨明华黄英潘洪彬李卫真赵素梅云南农业大学动物科学技术学院云南财经大学经济学院云南农业大学动物医学院

通过对不同性别东乡绿壳蛋鸡的全基因组甲基化的差异分析,检测差异甲基化区域(DMR),分析KEGG通路,为东乡绿壳蛋鸡表观遗传学研究提供参考。试验选取6只120日龄的东乡绿壳蛋鸡,分为公鸡组(LE＿COCK)和母鸡组(LE＿HEN),每组3只鸡,采集血... 详细信息

通过对不同性别东乡绿壳蛋鸡的全基因组甲基化的差异分析,检测差异甲基化区域(DMR),分析KEGG通路,为东乡绿壳蛋鸡表观遗传学研究提供参考。试验选取6只120日龄的东乡绿壳蛋鸡,分为公鸡组(LE＿COCK)和母鸡组(LE＿HEN),每组3只鸡,采集血液提取DNA进行全基因组亚硫酸氢盐测序(WGBS)分析。结果表明:东乡绿壳蛋鸡全基因组上的mC率母鸡和公鸡分别为2.27%和2.03%,母鸡比公鸡高0.24个百分点(P> 0.05);CG岛是发生甲基化的主要序列类型,母鸡比公鸡高4.33个百分点(P> 0.05);CHG和CHH甲基化类型低于0.11%;CHG甲基化位点的第2位偏向于A;CHH甲基化位点的第2位偏向于A,第3位偏向于T;在CG类型序列中,内含子和3'UTR区域的甲基化水平均高于15%;5'UTR和外显子区域甲基化水平不足10%;16,25号常染色体和一条性染色体甲基化水平较高。东乡绿壳蛋母鸡甲基化水平更高的DMR相关基因在黏附斑,ECM受体互作通路,肌动蛋白细胞骨架的调控,MAPK信号通路等信号通路富集。东乡绿壳蛋公鸡甲基化水平更高的DMR相关基因主要在类固醇生物合成,Notch信号通路,泛素介导的蛋白降解等信号通路富集。研究表明不同性别东乡绿壳蛋鸡具有不同的DMR甲基化特征,母鸡骨骼肌生长发育通路DMR相关基因甲基化水平高于公鸡,而卵泡形成和雌激素相关通路的DMR相关基因甲基化水平低于公鸡。

关键词：东乡绿壳蛋鸡血液 WGBS技术 DNA甲基化

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姜黄素在肉鸡生产中的研究与应用

饲料研究 2024年第2期47卷 127-132页

作者：尹晓健李永能王红琴豆腾飞胡洪潘洪彬黄英云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南农业大学组织部云南昆明650201 玉溪市畜牧站云南玉溪653100

姜黄素(CUR)是一种天然化合物,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、降脂和调节免疫等多种药理作用,可以作为一种新型的饲料添加剂在畜禽饲料中应用。在饲粮中添加适量CUR可以提高肉鸡的生产性能,增强免疫力,改善畜产品品质,减轻黄曲霉毒素B_... 详细信息

姜黄素(CUR)是一种天然化合物,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、降脂和调节免疫等多种药理作用,可以作为一种新型的饲料添加剂在畜禽饲料中应用。在饲粮中添加适量CUR可以提高肉鸡的生产性能,增强免疫力,改善畜产品品质,减轻黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))导致的肉鸡肝毒性。文章就CUR的生理功能以及其对肉鸡生产性能、肉品质、免疫功能、抗氧化能力、脂质代谢和AFB_(1)干预的影响进行阐述,以期为CUR作为新型饲料添加剂在肉鸡生产中的推广及合理应用提供参考。

关键词：姜黄素肉鸡抗氧化黄曲霉毒素B_(1)

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根皮素对热应激肉鸡腿肌肉品质和抗氧化性能的影响

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安徽科技学院学报 2024年第1期38卷 13-17页

作者：王昆平徐可行白晰胡洪潘洪彬闻爱友安徽科技学院动物科学学院安徽凤阳233100 云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201

目的:探讨饲料中添加根皮素对热应激环境下肉鸡腿肌肉品质及其抗氧化性能的影响。方法:选取160只体质量相近的22日龄AA肉鸡,随机分为NT、HT、LT和PT等4组,每组4个重复,每个重复10只。其中,NT为对照组,饲养温度为(23.0±0.61)℃,相对湿度... 详细信息

目的:探讨饲料中添加根皮素对热应激环境下肉鸡腿肌肉品质及其抗氧化性能的影响。方法:选取160只体质量相近的22日龄AA肉鸡,随机分为NT、HT、LT和PT等4组,每组4个重复,每个重复10只。其中,NT为对照组,饲养温度为(23.0±0.61)℃,相对湿度为50.8%±5.41%;HT、LT、PT为热应激组,饲养温度为(30.5±0.69)℃,相对湿度为89.7%±6.70%,NT和HT饲喂基础日粮,LT、PT分别饲喂在基础日粮中添加100、200 mg/kg根皮素的日粮。在肉鸡42日龄时每个重复随机挑选3只肉鸡,屠宰后进行腿肌肉品质及抗氧化性能的测定。结果:与HT相比,NT肉鸡腿肌亮度、滴水损失、失水率、蒸煮损失、MDA水平均显著下降(P<0.05),CAT、GSH、GSH-Px、T-AOC水平均显著上升(P<0.05)。与HT相比,PT肉鸡腿肌亮度、肌滴水损失、失水率、蒸煮损失、MDA水平均显著下降(P<0.05),CAT、GSH、GSH-Px、T-AOC水平均显著上升(P<0.05)。与HT相比,LT的T-AOC水平显著上升(P<0.05)。结论:饲料中添加根皮素可有效改善热应激对肉鸡腿肌肉品质及抗氧化性能的影响,且以添加200 mg/kg效果较好。

关键词：根皮素热应激肉鸡肉品质抗氧化性能

长期相对高、低温环境温度对肉鸡十二指肠微生物多样性的影响

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家畜生态学报 2022年第7期43卷 29-36页

作者：沈丽艳杨玉婷李星高欢赵智勇潘洪彬云南农业大学动物科学技术学院云南省动物营养与饲料重点实验室云南昆明650201 云南省畜牧兽医科学院云南昆明650201

为探讨长期相对高、低温环境温度对肉鸡十二指肠微生物多样性的影响,选取300只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机均分为3组:高温组(HD组)、对照组(CD组)和低温组(LD组),各组温度随日龄平行递减0.5℃,至42 d时,HD、CD、LD组分别降至22℃、19℃、16... 详细信息

为探讨长期相对高、低温环境温度对肉鸡十二指肠微生物多样性的影响,选取300只1日龄艾维茵肉仔鸡,随机均分为3组:高温组(HD组)、对照组(CD组)和低温组(LD组),各组温度随日龄平行递减0.5℃,至42 d时,HD、CD、LD组分别降至22℃、19℃、16℃,各组随机选取12只肉鸡屠宰,采集十二指肠食糜,进行16S rRNA测序。结果表明:与CD组相比,HD组Shannon指数显著增加,LD组的Shannon、Simpson指数显著增加(P<0.05);HD组厚壁菌门的丰度显著增加,变形菌门和疣微菌门的丰度显著降低(P<0.05);HD组乳酸杆菌属、Brevibacterium的丰度显著增加,Alistipes的丰度显著降低(P<0.05),LD组拟杆菌属、Barnesiella、Faecalibacterium、Clostridium XlVa、Brevundimonas的丰度显著增加(P<0.05)。KEGG信号通路显示Vitamin B6 metabolism信号通路在CD组显著富集;Lipid metabolism等3个信号通路在HD组显著富集;Amino acid metabolism等8个信号通路在LD组显著富集。HD组Lactobacillus与Lipid metabolism信号通路呈负相关;LD组富集的信号通路与Bacteroides、Fcalibacterium、ClostridiumXIVa呈正相关。表明长期相对高温和低温通过增加肉鸡十二指肠菌群的多样性来提高对环境的抗逆能力。

关键词：肉鸡温度十二指肠 16S rRNA测序微生物多样性

吉林省省属高校人力资本存在的问题及对策 ——基于典型案例的研究

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吉林省省属高校人力资本存在的问题及对策 ——基于典型案例的研究

作者：潘洪彬东北师范大学

学位级别：硕士

在人类迈进21世纪的时候,也面临着经济时代的变迁。一个以网络化、信息化、数字化、知识化为重要特征的新的经济时代正向我们走来,人力资本将作为这种新的经济增长的源泉和根本动力,被赋予新的内涵。人力资本作为发达国家长期经济增长... 详细信息

在人类迈进21世纪的时候,也面临着经济时代的变迁。一个以网络化、信息化、数字化、知识化为重要特征的新的经济时代正向我们走来,人力资本将作为这种新的经济增长的源泉和根本动力,被赋予新的内涵。人力资本作为发达国家长期经济增长的决定性因素及其在持续性经济增长中所发挥的重要作用,已经被许多事实所证明。近年来,面对经济发展的新形势和新挑战,人力资本理论又取得了不少新的研究成果,我国的经济学者们对人力资本方面的研究也越来越多。本文分析了高校人力资本的现状、存在的问题以及在定性与定量分析、理论与实际相结合的基础上,对吉林省省属高校人力资本存在的问题进行较深入的研究和探索;并为解决吉林省内高等教育人力资本的问题提出可行性建议,为进一步推动和完善高校人力资本投资提供一定的参考。本文共分为5部分。前言主要介绍文章的选题依据、研究思路和方法。第1章阐明人力资本的相关理论。第2章介绍了高校人力资本研究现状及特点。第3章和第4章以典型省属高校教师为例,利用大量的数据分析,在提出目前存在的问题与产生的矛盾的基础上,探讨了省属高校人力资本的存在的问题与基本策略,从而在具有高水平教师队伍的基础上更好地培养人才。

关键词：吉林省高校人力资本