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基于金属纳米粒子的活性包装复合膜在生鲜食品保鲜领域的研究进展

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食品科学 2024年第12期45卷 340-348页

作者：司星雨刘帅张扬北京工商大学化学与材料工程学院北京100048

近年来,人们对生鲜食品品质的关注不断提高。如何减少其腐败损失并保障消费者的食用安全对于支撑食品行业高质量发展、满足人民日益增长的美好生活需要具有重要意义。活性包装复合膜在改善生鲜食品品质方面作用显著。其中,基于金属纳米... 详细信息

近年来,人们对生鲜食品品质的关注不断提高。如何减少其腐败损失并保障消费者的食用安全对于支撑食品行业高质量发展、满足人民日益增长的美好生活需要具有重要意义。活性包装复合膜在改善生鲜食品品质方面作用显著。其中,基于金属纳米粒子与聚合物复合制得的复合膜能够抑制细菌的生长和代谢,减缓食品氧化过程,减少贮藏微环境中的有害成分,提高食品的安全性并延长保质期。金属纳米粒子/聚合物复合膜现已成为食品保鲜领域的研究热点。基于此,本文首先归纳总结了金属纳米粒子/聚合物复合膜的制备方法及特点;随后,从抗菌、抗氧化、清除乙烯、高阻隔性等方面综合分析了复合膜的保鲜机制,探讨了复合膜的传感功能及其生物安全性;最后,阐述了复合膜应用当前面临的挑战,并展望了未来发展的机遇,以期推动复合膜在生鲜食品包装领域的研究和应用。

关键词：生鲜食品金属纳米粒子活性包装复合膜保鲜机制应用

基于自监督预训练网络的遮挡目标检测算法研究

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基于自监督预训练网络的遮挡目标检测算法研究

作者：胡成杭重庆理工大学

学位级别：硕士

在计算机视觉这一关键领域中,目标检测扮演着至关重要的角色,其应用涵盖了诸如安防监控、智能交通、无人驾驶等诸多实际应用场景。尽管深度学习技术的快速发展极大地推动了目标检测算法性能的进步,但在目标被遮挡这种复杂场景下,仍对现... 详细信息

在计算机视觉这一关键领域中,目标检测扮演着至关重要的角色,其应用涵盖了诸如安防监控、智能交通、无人驾驶等诸多实际应用场景。尽管深度学习技术的快速发展极大地推动了目标检测算法性能的进步,但在目标被遮挡这种复杂场景下,仍对现有的目标检测算法构成了显著挑战。当目标发生部分或严重遮挡时,遮挡物所带来的信息干扰往往使检测算法难以充分捕获被遮挡目标的关键特征信息,这不仅导致检测器的性能严重下降,同时也影响了其在后续现实场景中的实际应用。为克服遮挡目标检测所面临的挑战,并提高算法在复杂环境中的鲁棒性,论文依托自监督学习理论,提出了一种基于自监督预训练的遮挡目标检测新框架。该框架的独特之处在于采用视觉Transformer架构作为核心的特征编码器和解码器,并创新性地应用了局部随机掩码策略进行自监督预训练。不同于先前的全局随机掩码方法,局部随机掩码策略专注于图像中目标区域的局部特征,引导编码器聚焦于目标可见部分的特征提取,从而显著增强了对被遮挡目标特征的学习能力。进入微调阶段,为应对目标尺度多样性的挑战,本文设计了一种基于视觉Transformer的特征金字塔网络结构（Vi T-FPN）,通过对不同层次特征图的深度融合,增强了检测器对各种尺寸遮挡目标的识别与定位能力。考虑到复杂遮挡环境下基于查询的检测器可能因遮挡物引入的噪声而降低性能,论文创新性地提出了解耦交叉注意力头机制。该机制通过对采样点范围的调整,并将置信度预测与边界框预测两者解耦,有效抑制了遮挡物对置信度预测的不利影响,从而显著降低了遮挡目标检测中漏检与误检的发生概率。此外,针对公开遮挡目标数据集中普遍存在的遮挡程度分布不均衡问题,本研究引入了一种基于Intersection over Union（Io U）的引导因子策略。该策略可根据预测边界框与实际边界框之间的Io U值,适时调整容易和困难回归样本在损失函数中的权重分配,促使模型在训练迭代过程中更多关注对低质量预测边界框的优化,从而全面提升遮挡目标检测的整体性能。论文在两个具有代表性的公开遮挡目标检测数据集上进行了对比实验验证。实验结果显示,所提出的自监督学习算法相较于其他同类算法,在各项关键评价指标上均取得了显著改进。当将该算法与基于查询的目标检测算法相结合时,在Crowd Human数据集上AP、MR和Recall三项指标分别较基线方法提升了0.7、1.6和1.7。这有力地证实了该方法在处理遮挡目标检测任务时的有效性,为提升复杂场景下目标检测算法的性能提供了新的思路和解决方案。

关键词：遮挡目标检测自监督学习视觉Transformer 局部随机掩码

肌内效贴与护膝对男子专项羽毛球运动员蹬跨步膝关节的生物力学特征对比研究

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肌内效贴与护膝对男子专项羽毛球运动员蹬跨步膝关节的生物力学特...

作者：曹琳杭武汉体育学院

学位级别：硕士

目的:本研究通过对比肌内效贴与护膝对男子羽毛球专项运动员蹬跨步膝关节的生物力学数据的异同,旨在为羽毛球专项运动员以及羽毛球爱好者进行膝关节防护工具选择时提供依据,以达到降低膝关节运动损伤风险,增加膝关节稳定性的效果。方法... 详细信息

目的:本研究通过对比肌内效贴与护膝对男子羽毛球专项运动员蹬跨步膝关节的生物力学数据的异同,旨在为羽毛球专项运动员以及羽毛球爱好者进行膝关节防护工具选择时提供依据,以达到降低膝关节运动损伤风险,增加膝关节稳定性的效果。方法:本研究选取武汉体育学院体育教育与运动训练羽毛球专业男子运动员15名,于2023年3月-2023年6月在武汉体育学院国家体育总局体育工程重点实验室完成干预实验。每位受试者均在无干预、肌内效贴干预以及护膝干预三种干预条件下完成至少3次成功的蹬跨步动作。肌内效贴干预中采用稳定膝关节及支持韧带的贴扎方式,护膝干预中选用氯丁橡胶材质的弹性护膝。采集动作过程中的人体下肢膝关节运动学、动力学以及表面肌电数据,采用SPSS26.0统计软件对数据进行处理,组间比较使用单因素方差分析,并用(x±s)形式表示,p≤0.05视为差异具有统计学意义;采用Graphpad9.5进行绘图。结果:(1)比较发现三组在时间特征上均无显著性差异,单因素方差分析显示组间无统计学差异(P>0.05)。(2)对比三组在蹬跨步特征时刻膝关节三维角度发现,与无干预组相比,肌内效贴组在触地时刻、v GRFmax时刻、缓冲结束时刻的膝关节屈曲角度,v GRFmax时刻、缓冲结束时刻的膝关节内翻角度,v GRFmax时刻、缓冲结束时刻的膝关节外旋角度均存在显著性差异(P0.05)。(3)对比三组在蹬跨步着地过程中膝关节三维角度峰值发现,与无干预组相比,肌内效贴组的膝关节屈曲角度、内翻角度、外旋角度均有显著性差异(P0.05)。(4)对比三组在蹬跨步着地过程中地面反作用力峰值发现,与无干预组相比,肌内效贴组的缓冲阶段左右向、垂直向地面反作用力峰值均有显著性差异(P0.05)。(5)对比三组在蹬跨步着地过程中关节力矩峰值发现,与无干预组相比,肌内效贴组的缓冲阶段膝关节屈伸力矩、内外旋力矩均有显著性差异(P0.05)。(6)对比三组在蹬跨步着地过程中下肢各肌肉均方根振幅值发现,与无干预组相比,肌内效贴组的股外侧肌、股内侧肌均存在显著性差异(P0.05)。(7)对比三组在蹬跨步着地过程中下肢各肌肉积分肌电值发现,与无干预组相比,肌内效贴组的股外侧肌存在显著性差异(P0.05)。结论:(1)肌内效贴干预可以使运动员主动增加膝关节矢状面的活动范围,以此来缓冲蹬跨步着地过程中的地面反作用力,减小膝关节屈伸力矩及内外旋力矩,从而减轻膝关节负荷,提高膝关节稳定性。(2)护膝干预是通过被动限制膝关节矢状面与冠状面活动范围,减小膝关节屈伸力矩与内外翻力矩,从而降低膝关节损伤风险,支持保护膝关节。

关键词：羽毛球蹬跨步肌内效贴护膝膝关节生物力学

超高热通量下非共沸不互溶混合物在多孔壁面微通道中的快速沸腾传热研究

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工程热物理学报 2024年第1期45卷 263-270页

作者：孙波包雨晨李骥中国科学院大学工程科学学院北京101408

本文提出了一种结构优化的具有大量亚微米成核点位的多孔壁面微通道两相换热器,并在流量50~150 L/h和热通量50~400 W/cm^(2)的工况下,对HFE-7100和HFE-7100/水的非共沸不互溶混合物的过冷流动沸腾特性进行了比较。结果表明,与HFE-7100相... 详细信息

本文提出了一种结构优化的具有大量亚微米成核点位的多孔壁面微通道两相换热器,并在流量50~150 L/h和热通量50~400 W/cm^(2)的工况下,对HFE-7100和HFE-7100/水的非共沸不互溶混合物的过冷流动沸腾特性进行了比较。结果表明,与HFE-7100相比,HFE-7100/水的混合液在多孔微通道中的沸腾换热效率更高,换热器的结温更低,并且沸腾所需的壁面过热度更小。此外,二元混合物组分的体积比对两相传热特性有着显著影响,不同工况对应着一个基于热阻–泵送功率最小化原则的最佳体积比。

关键词：微通道亚微米成核点非共沸不互溶超高热流密度

基于平衡计分卡的中国建材并购中材绩效评价研究

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基于平衡计分卡的中国建材并购中材绩效评价研究

作者：杭武华延安大学

学位级别：硕士

随着我国供给侧改革的不断推进和经济结构的转型升级,大型国有企业改革不断深化。水泥、钢铁等建材行业产能过剩,产业结构亟待深化调整,建材企业选择并购重组对资产结构进行优化、产业再布局是市场大环境推动下的高效解决方法。中国建... 详细信息

随着我国供给侧改革的不断推进和经济结构的转型升级,大型国有企业改革不断深化。水泥、钢铁等建材行业产能过剩,产业结构亟待深化调整,建材企业选择并购重组对资产结构进行优化、产业再布局是市场大环境推动下的高效解决方法。中国建材股份与中材股份在业务板块上有高度的重叠,涉及水泥、钢铁、玻璃等多类型业务,双方均是我国建材行业中的龙头企业。双方通过换股合并,以期达到缓解产能过剩、调整产业结构、扩大市场规模的目的,进而推进国有企业高质量发展。本文以中国建材并购中国中材为研究对象,基于平衡计分卡绩效评价基本理论,根据2016-2020年年度相关数据,从财务、客户、内部流程、学习与成长和环境等五个维度,采取层次分析法进行量化分析,构建绩效评价体系,对其并购绩效进行了全面客观的分析,同时对并购前后的绩效进行了对比分析。研究表明:中国建材实施并购后,在财务、客户、内部流程、学习与成长、环境等维度方面的并购效果显著,发挥了积极的并购效应,对同行业企业并购提供了重要启示。本研究丰富了平衡计分卡理论在我国企业并购绩效研究领域的应用实践,并为国有建材企业的并购绩效评价提供了有益的参考。

关键词：平衡计分卡并购绩效层次分析法

基于夫琅禾费衍射的巴比涅原理综合设计性实验研究

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宜宾科技 2024年第1期 13-20页

作者：吴成杭符自雨解应华齐家庆杨小天刘杰四川轻化工大学物理与电子工程学院

在地方高校的光学课程教学中,将夫琅禾费衍射和巴比涅原理建立联系进行课堂讲授会帮助学生理解和掌握光的衍射现象。本文利用夫琅禾费衍射和巴比涅原理的综合设计性实验项目进行了理论研究和实践探索,通过夫琅禾费衍射的单缝和衍射、圆... 详细信息

在地方高校的光学课程教学中,将夫琅禾费衍射和巴比涅原理建立联系进行课堂讲授会帮助学生理解和掌握光的衍射现象。本文利用夫琅禾费衍射和巴比涅原理的综合设计性实验项目进行了理论研究和实践探索,通过夫琅禾费衍射的单缝和衍射、圆屏和圆孔衍射的图样和光强分布,结合数值模拟方法,设计、计算并验证了与巴比涅原理及相关实验结果。

关键词：衍射积分夫琅禾费衍射互补光屏巴比涅原理综合设计性贝塞尔函数瞳函数

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无阀纳米泵中水流的反常堵塞

物理学报 2024年第9期73卷 179-185页

作者：李伟健周晓艳陆杭军浙江师范大学凝聚态物理研究所金华321004

对于颗粒物质,在锥形通道的窄口处容易发生堵塞现象,实验中通常利用机械振动进行疏通.而对于无孔不入的水却不同,即使在纳米尺度的碳纳米管中仍然可以快速通透.本文利用分子动力学模拟研究了由锥形碳纳米管与石墨烯平面构成的无阀纳米泵... 详细信息

对于颗粒物质,在锥形通道的窄口处容易发生堵塞现象,实验中通常利用机械振动进行疏通.而对于无孔不入的水却不同,即使在纳米尺度的碳纳米管中仍然可以快速通透.本文利用分子动力学模拟研究了由锥形碳纳米管与石墨烯平面构成的无阀纳米泵,发现水输运在一定条件下也会出现反常堵塞.与颗粒物质截然不同的是振动方法无法恢复水流,相反,它促使水在纳米水泵的通道窄口处发生堵塞.通过分析堵塞区水的密度分布、氢键寿命、水分子的结构特征,揭示了反常堵塞是由腔体中振动膜的高频振动引发水的结构相变造成的.

关键词：无阀纳米泵水流堵塞振动氢键网络

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具有距离监测与辅助提示功能的自闭症儿童智能服装设计

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纺织学报 2024年第3期45卷 156-162页

作者：王馨雨田明伟青岛理工大学艺术与设计学院山东青岛266033 青岛大学纺织服装学院山东青岛266071

针对自闭症儿童社交与情绪障碍问题,设计了2款具备距离监测与辅助提示功能的自闭症儿童智能服装。首先,采用问卷调查与实地访谈等方法,归纳出自闭症儿童在穿戴、感统、心理认同3个方面的服装需求;其次,采用超声波距离传感器技术实现社... 详细信息

针对自闭症儿童社交与情绪障碍问题,设计了2款具备距离监测与辅助提示功能的自闭症儿童智能服装。首先,采用问卷调查与实地访谈等方法,归纳出自闭症儿童在穿戴、感统、心理认同3个方面的服装需求;其次,采用超声波距离传感器技术实现社交距离监测;再次,采用气动柔性气囊及可加热碳纤维模拟中医推拿治疗自闭症手法,加热加压刺激手腕部穴位,达到一定的干预和辅助提示患者的目标。研究结果表明:选用的超声波传感器精度高,形状小巧且耐脏污,将其嵌入服装中可有效识别0.2~3 m范围内的社交距离;通过柔性气囊的充气加压可对手腕部穴位产生7.90 kPa的服装压,有助于缓解患者情绪焦虑等症状;智能服装廓形设计采用H/A型,开合方式选用拉链,色彩选用冷色调,口袋设计为几何图形,面料设计兼具舒适性与功能性,符合自闭症儿童服装实际穿着需求。

关键词：自闭症儿童童装距离监测柔性气囊服装压智能服装

华南地区澳大利亚-亚洲远撞击溅射玻璃的磁学性质研究

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地球科学 2024年第8期49卷 2766-2788页

作者：潘卿肖智勇中山大学大气科学学院行星环境与宜居性研究实验室广东珠海519000

地外天体物质的高速撞击深刻地影响着地球系统各个圈层的协同演化.撞击过程产生了广泛分布的气化、熔融和冲击变质物质,其中,一部分飞行距离超过母坑半径五倍的气化和熔融物快速冷却形成远撞击溅射玻璃(tektites).远撞击溅射玻璃是极端... 详细信息

地外天体物质的高速撞击深刻地影响着地球系统各个圈层的协同演化.撞击过程产生了广泛分布的气化、熔融和冲击变质物质,其中,一部分飞行距离超过母坑半径五倍的气化和熔融物快速冷却形成远撞击溅射玻璃(tektites).远撞击溅射玻璃是极端高温高压环境的忠实记录者,其蕴含的磁性信号是研究撞击过程、撞击体和靶体物质的关键信息.澳大利亚—亚洲散布区(Australasian strewn field;AASF)是目前已知面积最大(~1×10~8 km2)、时代最新(78.8万年前)的远撞击溅射玻璃散布区.该散布区是一颗小行星或彗星自北向南倾斜撞击地表的产物,形成的tektites和microtektites主要分布在下靶区方向(中南半岛—澳大利亚—南极洲及其毗邻地区).但是,形成澳亚散布区的母坑至今仍未被发现,探索该母坑及其地质响应是地球和行星科学领域的重要科学问题.华南属于澳亚散布区的上靶区,区内存在丰富的tektites,它们是解译本次大型撞击过程、追溯母坑位置的重要载体,但其研究程度相对较低.我们近年来对采自广东省、广西壮族自治区和海南省的tektites进行了系统的岩石磁学研究.结果表明:华南tektites具有显著的顺磁性信号和微弱的铁磁性信号;在整个澳亚散布区内,华南芒农型tektites的磁化率最低,飞溅型tektites的天然剩磁强度和饱和等温剩磁强度最低;矿物包裹体的晶体学研究发现,华南芒农型tektites中存在纳米级磁铁矿颗粒,与检测到的单畴或假单畴磁铁矿信号吻合.本研究提出撞击熔体受到的冲击程度和经历的冷却历史影响着磁性颗粒的含量和粒径变化,进而控制了不同地区和不同类型AASF tektites磁性信号的差异表达.相同形态类型的AASF tektites的磁性信号变化范围较大,而单块样品内部的磁性信号较均一,表明厘米级熔体具有相同的原岩组分并经历了相似的热历史.本研究证明磁学性质是揭示AASF tektites形成过程的重要线索,是探寻其母坑方位的新线索,也为计划中的月球和火星表面采样返回探测有望采集的撞击玻璃的成因分析提供了比较行星学样本.

关键词：远撞击溅射玻璃岩石磁学澳亚散布区撞击过程华南行星地质

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