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基于熵权法、灰色关联度法和低场核磁共振检测的苹果品质评价

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食品工业科技 2024年第1期45卷 231-238页

作者：沈海军徐子昂王文琪宇庭曹仲文江苏联合职业技术学院扬州旅游商贸办学点江苏扬州225001 扬州大学旅游烹饪学院江苏扬州225127 中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室江苏扬州225127 无锡旅游商贸高等职业技术学校酒店管理系江苏无锡214000

研究不同品种苹果的品质特性,建立苹果品质综合评价模型。以5个品种的苹果(天水花牛、阿克苏糖心、黄元帅、奶油富士、洛川红富士)作为研究对象,对其硬度、黏着性、咀嚼性、内聚性等4项质构特性和含水量、可滴定酸(Titratable acid,TA)... 详细信息

研究不同品种苹果的品质特性,建立苹果品质综合评价模型。以5个品种的苹果(天水花牛、阿克苏糖心、黄元帅、奶油富士、洛川红富士)作为研究对象,对其硬度、黏着性、咀嚼性、内聚性等4项质构特性和含水量、可滴定酸(Titratable acid,TA)、可溶性糖含量(Soluble sugar,SS)、可溶性固体含量(Soluble solid content,SSC)等4项理化指标进行检测,结合低场核磁共振检测技术,探究苹果水分分布与理化及质构特性间的关联性,通过主成分分析法确立可评价苹果品质的主要指标。基于熵权法对各核心指标赋予权重,并建立灰色关联度评价模型。结果表明,不同品种苹果的各指标存在显著性差异(P<0.05),其水分分布与质构特性和理化指标存在高度的相关性,确立了自旋-自旋弛豫时间T_(22)(不易流动水)、T_(21)(结合水)及TA、SS、SSC为核心指标。熵权法计算权重结果得出T_(22)、T_(21)之和为35.31%,占比最大,表明水分分布对苹果品质影响最大,由灰色关联度分析得出天水花牛和阿克苏糖心的品质较好。本研究所采用的方法,能够快速准确地建立苹果的品质评价模型,为包括苹果在内的果蔬品质评价提供新方法。

关键词：苹果熵权法灰色关联度法低场核磁共振主成分分析品质评价

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铁路客运价格指数的编制与实证研究

铁道运输与经济 2024年

作者：周茵丁静安仲文王亮高宏伟罗莹北京交通大学经济管理学院中国铁道科学研究院集团有限公司运输及经济研究所中国铁路广州局集团有限公司客运部中国国家铁路集团有限公司客运部

开展铁路客运价格指数编制研究，综合反映铁路客运价格的变动趋势，对于国家层面的经济运行调控、企业层面的经营管理决策都具有重要的现实意义。基于铁路客运价格指数编制理论架构，围绕数据调查、基期确定、产品抽样、指数计算等关键... 详细信息

开展铁路客运价格指数编制研究，综合反映铁路客运价格的变动趋势，对于国家层面的经济运行调控、企业层面的经营管理决策都具有重要的现实意义。基于铁路客运价格指数编制理论架构，围绕数据调查、基期确定、产品抽样、指数计算等关键环节，以京沪高速铁路线路为例进行实证分析。通过多方案试算对比的方式，论证样本选取的代表性、抽样方式的有效性、指数计算的科学性；通过与客运票价、消费者价格指数等进行对比，验证指数编制结果的合理性。研究发现，选取收入与发送量双重指标提取样本，能使样本的选择更趋合理。同时，铁路客运价格指数呈现出典型的周期性波动特点，与铁路客流变化的匹配程度不高，表明铁路客运价格精细化管理还待深入。

关键词：铁路客运市场定价价格指数抽样技术京沪高速铁路

食管癌术后患者自我管理积极度现状及影响因素分析

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中国实用护理杂志 2024年第7期40卷 501-506页

作者：刘思杜慧彭雪兰孙仲文华南恶性肿瘤防治全国重点实验室、广东省恶性肿瘤临床医学研究中心、中山大学肿瘤防治中心重症医学科广州510060

目的了解食管癌术后患者自我管理积极度现状,并分析其影响因素。方法2022年8月至2023年9月,采用便利抽样法,选取中山大学肿瘤防治中心158例食管癌术后患者为研究对象,使用一般资料调查问卷、患者积极度量表、恐惧疾病进展简化量表、家... 详细信息

目的了解食管癌术后患者自我管理积极度现状,并分析其影响因素。方法2022年8月至2023年9月,采用便利抽样法,选取中山大学肿瘤防治中心158例食管癌术后患者为研究对象,使用一般资料调查问卷、患者积极度量表、恐惧疾病进展简化量表、家庭关怀度指数量表进行横断面调查,采用多重线性回归分析食管癌术后患者自我管理积极度的影响因素。结果有效回收问卷144份,其中男106例,女38例,年龄18~39岁22例,40~59岁55例,≥60岁67例。食管癌术后患者积极度量表得分为(59.61±16.07)分、恐惧疾病进展量表得分为(40.45±9.76)分、家庭关怀度指数得分为(11.41±2.36)分。多重线性回归分析结果显示,文化程度、恐惧疾病进展、家庭关怀度指数是食管癌术后患者自我管理积极度的影响因素(t=2.54、-13.49、2.45,均P<0.05)。结论食管癌术后患者自我管理积极度总体有待提高,临床护理工作者应密切关注食管癌术后患者自我管理积极度现状,制订系统、科学、有效的自我管理积极度干预策略。

关键词：食管肿瘤自我管理恐惧疾病进展家庭关怀影响因素

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重视教材目录教学建构核心知识体系

中学历史教学参考 2024年第14期 66-68页

作者：仲文逸江苏省常熟市实验中学 215500

目录是整本教材的纲要,熟悉目录可以对整本书的内容一目了然,做到心中有数。然而在实际教学过程中,笔者发现许多初中历史教师在教学过程中时常忽视目录的作用,在教学过程中一般都是直接讲授课时内容,将每课时的内容孤立地进行讲解,没有... 详细信息

目录是整本教材的纲要,熟悉目录可以对整本书的内容一目了然,做到心中有数。然而在实际教学过程中,笔者发现许多初中历史教师在教学过程中时常忽视目录的作用,在教学过程中一般都是直接讲授课时内容,将每课时的内容孤立地进行讲解,没有从整体上观察这一课在单元以及整本书中的地位。由此学生难以形成整体性的观念,导致对知识的理解不够深刻,逻辑体系不够清晰,影响了学习的效果。落实到考核检测过程中就反映出部分学生的解题效率低、解题能力弱、学习困难等。基于以上问题,笔者认为必须建构知识体系,以点带面地进行学习,利用目录开展教学,助力历史思维能力的提升。

关键词：历史思维能力知识的理解讲授课核心知识体系以点带面初中历史教师开展教学整本书

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菜园里的小精灵

作文 2024年第Z2期 120-121页

作者：仲文萱江苏省宿迁市沭阳如东实验小学

夏日的小菜园里生机勃勃，绿色的辣椒、紫色的茄子、红色的西红柿、青白相间的香瓜……五颜六色的瓜果蔬菜热热闹闹地生活在一起。这么美丽的地方吸引了许多可爱的小精灵。蝴蝶是最早到来的，一只全身白色，翅膀上有点斑纹的蝴蝶，欢快...

夏日的小菜园里生机勃勃，绿色的辣椒、紫色的茄子、红色的西红柿、青白相间的香瓜……五颜六色的瓜果蔬菜热热闹闹地生活在一起。这么美丽的地方吸引了许多可爱的小精灵。蝴蝶是最早到来的，一只全身白色，翅膀上有点斑纹的蝴蝶，欢快地飞过来，落在一株西红柿上，红与白相互映衬，动与静完美结合，是那么生动，比一幅画更有意境、更传神。

关键词：

补肾壮筋汤调控OPG/RANKL/RANK信号通路抗骨质疏松的作用

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中国实验方剂学杂志 2024年第16期30卷 44-51页

作者：周世博俞兴仲文庆李文浩赵赫熊洋北京中医药大学北京100029 北京中医药大学东直门医院北京100700

目的:观察补肾壮筋汤(BSZJ)对去卵巢大鼠骨代谢、骨密度(BMD)、骨小梁微结构及对骨保护素/核转录因子-κB受体活化因子配体/核转录因子-κB受体活化因子(OPG/RANKL/RANK)信号通路的影响。探索补肾壮筋汤抗骨质疏松作用机制。方法:32只雌... 详细信息

目的:观察补肾壮筋汤(BSZJ)对去卵巢大鼠骨代谢、骨密度(BMD)、骨小梁微结构及对骨保护素/核转录因子-κB受体活化因子配体/核转录因子-κB受体活化因子(OPG/RANKL/RANK)信号通路的影响。探索补肾壮筋汤抗骨质疏松作用机制。方法:32只雌性SD大鼠随机分为假手术组(SHAM)、卵巢去势模型组(OVX)、阿仑膦酸钠组(ALN,7.35 g·kg^(-1))和补肾壮筋汤组(BSZJ,3.2 g·kg^(-1))。卵巢切除12周后给予对应药物灌胃,共12周。12周后采集血清和骨标本。酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血清Ⅰ型前胶原氨基端原肽(PINP)和Ⅰ型胶原交联C-末端肽(CTX-Ⅰ),三点弯曲实验测试大鼠胫骨生物力学,微型计算机断层扫描(Micro-CT)分析腰椎BMD及骨小梁微结构。包括骨体积分数(BV/TV)、骨小梁厚度(***)、骨小梁数量(Tb.N)、骨小梁分离度(***)及结构模型指数(SMI)。苏木素-伊红(HE)及马松(Masson)染色分析腰椎骨小梁及骨胶原变化。实时荧光定量聚合酶链式反应(Real-time PCR)测定腰椎OPG、RANKL、RANK mRNA表达。蛋白免疫印迹法(Western blot)测定腰椎OPG、RANKL、RANK蛋白的表达。结果:与SHAM组比较,OVX组血清PINP及CTX-Ⅰ明显增加(P<0.05);与OVX组比较,ALN组及BSZJ组血清CTX-Ⅰ明显降低(P<0.05)。与SHAM组比较,OVX组胫骨生物力学载荷(Fracture Load)明显降低(P<0.05);与OVX组比较,ALN组和BSZJ组生物力学载荷增加。与SHAM组比较,OVX组腰椎BMD、BV/TV、***及Tb.N明显降低,***及SMI明显增加(P<0.05);与OVX组比较,BSZJ组腰椎BMD、BV/TV及Tb.N明显增加,***及SMI明显降低(P<0.05)。与SHAM组比较,OVX组骨小梁结构紊乱,骨小梁之间的距离增加;胶原纤维变细,连续性欠佳;与OVX组比较,BSZJ组腰椎骨小梁结构相对完整,骨小梁之间的距离变小,胶原纤维增粗。与SHAM组比较,OVX组腰椎OPG mRNA及蛋白表达明显降低,RANKL、RANK mRNA及蛋白表达明显增加(P<0.05);与OVX组比较,BSZJ组OPG mRNA及蛋白表达明显增加,RANKL、RANK mRNA及蛋白表达明显降低(P<0.05)。结论:补肾壮筋汤能够调节去卵巢大鼠骨代谢并发挥抗骨质疏松作用,潜在的作用机制是通过调控OPG/RANKL/RANK信号通路实现的。

关键词：骨质疏松补肾壮筋汤卵巢去势大鼠骨保护素/核转录因子-κB受体活化因子配体/核转录因子-κB受体活化因子(OPG/RANKL/RANK)信号通路

机场跑道修复与维护中的工程管理和施工策略研究

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城市建设理论研究(电子版) 2024年第21期 59-61页

作者：仲文君上海华东民航机场建设监理有限公司

本文针对机场跑道修复与维护中的工程管理和施工策略展开研究。通过系统性的分析与总结，本研究提出了一套有效的工程管理和施工策略，旨在提高机场跑道修复与维护项目的质量、效率和安全性。

关键词：机场跑道修复维护工程管理施工策略质量和效率

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三苏祠发展定位的思考

文物天地 2024年第1期 54-55页

作者：陈仲文眉山三苏祠博物馆

三苏祠既有崇高的历史文化地位,也具深厚的当代价值。在新的历史时期,全面提升三苏祠的文物保护利用和文化遗产保护传承水平,建立完备的数字档案,推进展陈改造,面向世界讲好三苏故事,以实现从内容到产品到服务的全产业链输出。

关键词：三苏祠当代价值全产业链

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水利工程施工安全风险评估及管理研究

中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第6期 0021-0024页

作者：麻仲文新疆生产建设兵团第三师图木舒克市水利工程管理服务中心新疆图木舒克844000

水利工程施工过程中,存在着大量的安全隐患,若不加以有效的管理,将会造成重大的工程事故。水利工程具有规模大、投资大、工期长等特点,且很多水利项目地处偏僻,建设过程中存在着较高的安全风险和较大的管理难度。在水利工程建设中,如何... 详细信息

水利工程施工过程中,存在着大量的安全隐患,若不加以有效的管理,将会造成重大的工程事故。水利工程具有规模大、投资大、工期长等特点,且很多水利项目地处偏僻,建设过程中存在着较高的安全风险和较大的管理难度。在水利工程建设中,如何有效地控制施工安全,提高施工效率,延长水利工程的服务年限,是一项十分重要的工作。基于此,本文旨在通过解析水利工程施工安全管理中的主要问题,以及探寻水利工程施工安全风险评估方法及管理策略,以促进水利工程的良好运转。

关键词：水利工程风险评估管理策略