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葡萄副产物的生物学功能及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2025年第02期 744-755页

作者：杨骆斌陈星平谌俊游金明江西农业大学动物科学技术学院动物营养与饲料江西省重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心

葡萄副产物主要包括葡萄渣和葡萄籽，其营养价值丰富，富含白藜芦醇、原花青素和膳食纤维等活性成分，具有抗氧化、抗炎和神经保护等多种生物学功能。近年来，随着葡萄产量的增长，其副产物产量也相应增加，使其成为潜在的非粮饲料资源... 详细信息

葡萄副产物主要包括葡萄渣和葡萄籽，其营养价值丰富，富含白藜芦醇、原花青素和膳食纤维等活性成分，具有抗氧化、抗炎和神经保护等多种生物学功能。近年来，随着葡萄产量的增长，其副产物产量也相应增加，使其成为潜在的非粮饲料资源。研究表明，葡萄副产物在畜牧生产中展现出巨大的应用潜力，为动物生产提供了新的饲料原料和功能性饲料添加剂来源。本文就葡萄副产物的营养价值、主要生物活性成分、生物学功能及其在猪生产中的应用进行综述，以期为葡萄副产物在猪生产中的进一步开发和利用提供参考。

关键词：葡萄副产物生物活性成分生物学功能猪生产

柑橘渣的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用研究进展

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饲料工业 2025年第3期46卷 1-8页

作者：游金明郭晓波谌俊李鑫陈星平邹田德江西农业大学动物营养与饲料江西省重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心江西南昌330045 赣州市畜牧水产研究所赣南科学院江西赣州341401

粮食自给在粮食安全方面起着重要作用,饲料用粮现已成为粮食消费增长的主要原因。我国“人畜争粮”问题日益凸显,因地制宜开发我国地源性饲料资源已迫在眉睫。柑橘渣是柑橘加工副产物,产量巨大且利用率低,由此引发的资源浪费和环境污染... 详细信息

粮食自给在粮食安全方面起着重要作用,饲料用粮现已成为粮食消费增长的主要原因。我国“人畜争粮”问题日益凸显,因地制宜开发我国地源性饲料资源已迫在眉睫。柑橘渣是柑橘加工副产物,产量巨大且利用率低,由此引发的资源浪费和环境污染问题不容忽视。柑橘渣总能值与玉米等能量饲料相近,且富含多种营养物质和生物活性物质,将其开发作为畜禽饲料资源具有广阔的前景。本章系统综述了柑橘渣的营养价值及其在畜禽饲粮中的应用研究进展,以期为柑橘类副产物的饲用化提供理论依据和实践参考,助力我国玉米减量替代方针的顺利推进。

关键词：柑橘渣营养价值畜禽饲粮玉米减量替代

浒苔多糖的营养生理功能及其饲用化前景研究进展

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动物营养学报 2022年第10期34卷 6343-6351页

作者：邹田德谌俊游金明江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室南昌330045

随着我国饲料禁抗和养殖减抗时代的到来,畜禽健康养殖面临畜产品质量和安全的双重约束及保护生态环境的压力,开发各种天然的功能性饲料添加剂以替代抗生素的作用成为必然发展趋势。浒苔多糖是浒苔中主要的功能活性物质,具有免疫调节、... 详细信息

随着我国饲料禁抗和养殖减抗时代的到来,畜禽健康养殖面临畜产品质量和安全的双重约束及保护生态环境的压力,开发各种天然的功能性饲料添加剂以替代抗生素的作用成为必然发展趋势。浒苔多糖是浒苔中主要的功能活性物质,具有免疫调节、抗氧化、降血脂等多种生物学活性,是现代动物生产中新型抗逆功能添加剂开发的有效选择之一,具有替代饲用抗生素的潜在价值。本文主要围绕浒苔多糖的理化性质、生物学特性、营养生理功能及其在畜禽和水产生产中的初步应用进行综述,旨在为其高值化利用提供科学依据。

关键词：浒苔多糖营养生理功能动物生产应用

菜籽粕的营养价值及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第1期36卷 86-97页

作者：陶安谌俊林锦山游金明江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋... 详细信息

开发与利用非常规蛋白质饲料资源用于减量替代生猪饲粮中的豆粕是当下生猪产业中的重点和难点。菜籽粕是油菜籽榨油后的副产品,是世界上第二大类植物性蛋白质饲料资源,具有粗蛋白质含量高、氨基酸均衡、产量高和成本低等优点,其作为蛋白质原料替代猪饲粮中的豆粕具有广阔的应用前景。但是,因菜籽粕抗营养因子的存在限制了其在猪饲粮中的应用。本文介绍了菜籽粕的营养价值,并阐述了提高菜籽粕饲用价值的生物学方法及其在猪生产中的应用研究进展,以期为生猪饲粮中豆粕减量替代提供参考。

关键词：菜籽粕营养价值蛋白质原料猪生产

低聚果糖替代抗生素使用对泰和鸡免疫促进作用的研究

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饲料工业 2003年第12期24卷 27-28页

作者：瞿明仁宋小珍游金明江西农业大学动物科技学院副院长教授330045

研究利用低聚果糖饲料添加剂替代常规抗生素饲喂泰和鸡,分别在5周龄和10周龄时,测定对照组和试验组试鸡的免疫器官指数和血清球蛋白的含量。结果表明,脾脏指数:在5周龄和10周龄时,低聚果糖组比对照组显著提高(P<0.05);法氏囊指数:低聚... 详细信息

研究利用低聚果糖饲料添加剂替代常规抗生素饲喂泰和鸡,分别在5周龄和10周龄时,测定对照组和试验组试鸡的免疫器官指数和血清球蛋白的含量。结果表明,脾脏指数:在5周龄和10周龄时,低聚果糖组比对照组显著提高(P<0.05);法氏囊指数:低聚果糖在10周龄时比对照组显著提高(P<0.05);胸腺指数:低聚果糖组在两个阶段比对照组均显著提高(P<0.05)。血清球蛋白含量:低聚果糖与对照组相比显著升高(P<0.05)。

关键词：低聚果糖抗生素代用品泰和鸡饲料添加剂免疫器官指数血清球蛋白

低蛋白质日粮补充合成氨基酸在肉鸡营养中的应用

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中国饲料 2009年第9期 29-31页

作者：王自蕊游金明江西农业大学动物科技学院南昌市330045

本文综述了低蛋白质日粮补充合成氨基酸对肉鸡生长性能和氮排出量的影响以及应用低蛋白质日粮需注意的问题。

关键词：肉鸡低蛋白质日粮合成氨基酸生长性能氮排泄

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乳铁素——来源于乳铁蛋白的多功能抗菌肽

中国生物化学与分子生物学报 2009年第9期25卷 796-804页

作者：黎观红张锦华瞿明仁游金明江西农业大学动物科技学院南昌330045

乳铁素是乳铁蛋白在酸性环境条件下经胃蛋白酶水解从N-端释放的多功能活性多肽.乳铁素不仅保持了完整乳铁蛋白的大部分生物学活性,而且乳铁素的某些生物学活性比乳铁蛋白更强.乳铁素具有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节和抗... 详细信息

乳铁素是乳铁蛋白在酸性环境条件下经胃蛋白酶水解从N-端释放的多功能活性多肽.乳铁素不仅保持了完整乳铁蛋白的大部分生物学活性,而且乳铁素的某些生物学活性比乳铁蛋白更强.乳铁素具有抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节和抗炎症等多种生物学功能.然而,乳铁素的生物学作用大部分是通过体外试验发现和验证的,乳铁素的体内生物学效应还需更多的试验加以评价和证实,现代基因组学和蛋白组学分析方法和技术将有助于深入了解乳铁素体内生物学作用机制.本文就乳铁素的结构、生物学功能及其作用机制、制备和应用前景作一综述.

关键词：乳铁素乳铁蛋白抗菌肽应用

胎儿宫内发育迟缓对动物肠道功能的影响及其营养调控策略

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动物营养学报 2021年第10期33卷 5449-5459页

作者：白光一邹田德谌俊游金明江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045

由于母畜子宫空间限制及胎盘功能不足常引起胎儿宫内发育迟缓(IUGR),致使出生后幼畜机体代谢和生长发育发生缺陷。IUGR引起的动物肠道功能下降是影响动物早期养分摄入的重要限制因素之一。本文综述了IUGR对动物肠道功能的影响及作用机理... 详细信息

由于母畜子宫空间限制及胎盘功能不足常引起胎儿宫内发育迟缓(IUGR),致使出生后幼畜机体代谢和生长发育发生缺陷。IUGR引起的动物肠道功能下降是影响动物早期养分摄入的重要限制因素之一。本文综述了IUGR对动物肠道功能的影响及作用机理,并阐述了实际生产中改善IUGR动物肠道屏障功能和消化吸收的营养调控策略,以期为缓解畜牧生产中IUGR动物生产缺陷、提高IUGR动物肠道功能提供理论参考。

关键词：宫内发育迟缓肠道功能肠道发育营养调控

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槲皮素的营养生理功能及其饲用化前景

动物营养学报 2021年第2期33卷 729-736页

作者：夏莹莹邹田德李硕游金明江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045

槲皮素是自然界分布最广的天然黄酮类化合物,具有抗菌消炎、抗氧化、抗肥胖等多种生物学活性,在现代畜禽无抗养殖中表现较高的研究和实践应用价值。本文主要围绕槲皮素的结构、理化性质、营养生理功能及其在养殖生产中的初步应用进行综... 详细信息

槲皮素是自然界分布最广的天然黄酮类化合物,具有抗菌消炎、抗氧化、抗肥胖等多种生物学活性,在现代畜禽无抗养殖中表现较高的研究和实践应用价值。本文主要围绕槲皮素的结构、理化性质、营养生理功能及其在养殖生产中的初步应用进行综述,旨在为槲皮素的饲用化研究提供科学依据。

关键词：槲皮素营养生理功能动物生产应用