检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

平推式滑坡承压水模型研究

岩石力学与工程学报 2018年第9期37卷 2110-2119页

作者：涂园浙江大学建筑与工程学院浙江杭州310058

传统的平推式滑坡渗流模型无法计算透水层中的渗透流量和潜水渗出高度,而常假设两者并不随后缘裂隙水头而改变,这影响到承压水范围求解的准确性。为此构建新的承压水模型,基于地下河槽一维渗透理论,给出透水层中承压水作用范围、渗透流... 详细信息

传统的平推式滑坡渗流模型无法计算透水层中的渗透流量和潜水渗出高度,而常假设两者并不随后缘裂隙水头而改变,这影响到承压水范围求解的准确性。为此构建新的承压水模型,基于地下河槽一维渗透理论,给出透水层中承压水作用范围、渗透流量和潜水渗出高度的计算方法;基于新昌县下山滑坡水文地质资料,采用极限平衡法计算边坡稳定安全系数,并对比分析新、旧模型计算结果的差异;最后分析相关参数的内在关系,讨论地质参数、尺寸参数以及初始水力条件参数对透水层流量、承压水范围及渗出面高度的影响。结果表明:(1)后缘裂隙水头对承压水作用范围、渗透流量和潜水渗出高度的影响较大,不能忽视这一影响;(2)新模型下的平推式滑坡稳定安全系数更为合理可靠;(3)地质参数、尺寸参数和初始条件参数中任意参数改变,承压水作用范围、透水层渗透流量及渗出面高度均可能受到影响。

关键词：边坡工程平推式滑坡承压水渗流边坡稳定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

植物基板栗布丁储藏期间消化特性和品质变化

食品与生物技术学报 2022年第11期41卷 73-81页

作者：黄双霞涂园陈玲李晓玺华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室广东广州510640 淀粉与植物蛋白深加工教育部工程研究中心广东广州510640

为改善布丁产品的营养功能及品质特性,以酶解耦合湿热处理后的板栗粉和豌豆蛋白作为主要原料基制备板栗布丁产品(CSPP),探究储藏期间该产品的消化性能、预测血糖生成指数(pGI)、预测血糖负荷(pGL)、回生性能、质构和感官品质的变化。结... 详细信息

为改善布丁产品的营养功能及品质特性,以酶解耦合湿热处理后的板栗粉和豌豆蛋白作为主要原料基制备板栗布丁产品(CSPP),探究储藏期间该产品的消化性能、预测血糖生成指数(pGI)、预测血糖负荷(pGL)、回生性能、质构和感官品质的变化。结果表明,该布丁为中pGL食品,富含慢消化淀粉(SDS)和抗消化淀粉(RS);储藏期间,相比于对照布丁CSP,CSPP的回生焓值和回生度(RD)均较低,其RD降低了50.84%,表明淀粉分子与蛋白质间的相互作用可有效抑制淀粉回生;同时其硬度和咀嚼性略有增加,弹性和回复性均无明显变化,具有良好的质构特性及感官品质。

关键词：板栗布丁消化性能回生度质构感官品质

基于Timoshenko梁理论考虑阻尼的承台-桩-土耦合横向振动解

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国公路学报 2022年第4期35卷 166-176页

作者：邱欣晨吴君涛赵爽王奎华涂园浙江大学滨海和城市岩土工程研究中心浙江杭州310058 浙江大学软弱土与环境土工教育部重点实验室浙江杭州310058

由于缺乏合适的激振和接收位置,传统竖向低应变反射波法在检测带承台或未凿桩头的桩基动力特性时存在明显不足。为进一步拓展低应变检测波法应用范围,基于Timoshenko梁理论,考虑桩身材料阻尼、附加轴力及桩顶等效质量作用,建立了一种横... 详细信息

由于缺乏合适的激振和接收位置,传统竖向低应变反射波法在检测带承台或未凿桩头的桩基动力特性时存在明显不足。为进一步拓展低应变检测波法应用范围,基于Timoshenko梁理论,考虑桩身材料阻尼、附加轴力及桩顶等效质量作用,建立了一种横向激励条件下承台-桩-土耦合振动模型,并求解了该模型的频域内解析解及其时域半解析解。进一步地,考虑了Timoshenko梁在低应变测试条件下2种剪切波的激发与传播。基于频散效应分析得出,在低应变检测条件下主要以第1类剪切波的传播为主,而第2类剪切波在截止频率以下尚未被激发,此时可认为模型等效剪切波速略小于一维剪切波速。通过和室内模型试验结果的比较,进一步验证了所假设的有效性和理论解的合理性。基于解析结果,分别对桩底约束条件、桩-土模型参数、承台特征以及测试信号宽度等对桩顶水平激振响应的影响进行了时域分析。结果表明:对于横向激振下桩身质点时域速度曲线而言,桩底反射均呈现与激振信号“同向-反向-同向”的反复震荡区间,桩底约束条件主要影响震荡区间范围;承台特征、桩/土的材料参数主要影响桩底反射波的幅值;激振频率主要影响速度波的宽度,且高频条件下,第2类剪切波将会被激发。参数分析结果可以为带承台或未凿桩头桩基检测工程提供理论支持及指导作用。

关键词：桥梁工程 Timoshenko梁横向振动剪切变形频散效应

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

聚氨酯用环保型催化剂的性能及其动力学

合成树脂及塑料 2024年第1期41卷 29-34页

作者：邰名扬陈磊王晓飞桂雪峰涂园园林树东胡继文中国科学院广州化学研究所广东省电子有机聚合物材料重点实验室中国科学院新型特种精细化工品工程实验室广东广州510650 中国科学院大学北京100049 国科广化韶关新材料研究院广东韶关512400

以二月桂酸二丁基锡为参照,研究了异辛酸铋、新癸酸铋、十三烷酸铋、异辛酸锌四种环保型催化剂对异氰酸酯与羟基反应的催化效果、相对选择性及投料顺序的影响,并研究了不同催化剂的反应动力学。结果表明:四种环保型催化剂反应速率不同,... 详细信息

以二月桂酸二丁基锡为参照,研究了异辛酸铋、新癸酸铋、十三烷酸铋、异辛酸锌四种环保型催化剂对异氰酸酯与羟基反应的催化效果、相对选择性及投料顺序的影响,并研究了不同催化剂的反应动力学。结果表明:四种环保型催化剂反应速率不同,存在两个反应阶段。在60℃条件下,第一阶段十三烷酸铋的催化效果更好,第二阶段异辛酸铋的催化效果更好。通过计算不同反应体系的活化能、活化焓和活化熵,揭示了四种环保型催化剂的一些催化性质。

关键词：环保聚氨酯催化剂有机铋有机锌

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

无充填周期性裂缝岩体的等效渗透系数

四川大学学报（工程科学版） 2016年第6期48卷 31-36页

作者：舒付军涂园符文熹四川大学水力学与山区河流开发保护国家重点实验室水利水电学院四川成都610065

为研究无充填周期性裂缝岩体的渗流特性,建立地下水流动分析模型,该模型假定裂缝和岩石交界面流速相等且剪应力连续。根据分析模型的边界条件,由连续性方程分别联立Navier-Stokes方程和Brinkman-extended Darcy方程,推求出裂缝和岩石中... 详细信息

为研究无充填周期性裂缝岩体的渗流特性,建立地下水流动分析模型,该模型假定裂缝和岩石交界面流速相等且剪应力连续。根据分析模型的边界条件,由连续性方程分别联立Navier-Stokes方程和Brinkman-extended Darcy方程,推求出裂缝和岩石中水流的流速分布。结合线性Darcy定律,推导出无充填周期性裂缝岩体沿裂缝方向等效渗透系数的理论表达式,该表达式揭示了裂缝开度对等效渗透系数起控制作用。为进一步验证理论模型推求的成果,研制试验装置开展渗流试验;试验时用混凝土模拟岩石,用混凝土间缝隙模拟岩石裂缝;试验测得的平均渗透系数和理论计算得到的等效渗透系数在同一量级,且相差很小。试验结果验证了所推求等效渗透系数表达式的正确性和可靠性。

关键词：无充填周期性裂缝等效渗透系数 Navier—Stokes方程 Brinkman—extended Darcy方程渗流试验

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

软土地基填海机场堆载预压沉降预测分析方法

工业建筑 2022年第1期52卷 159-164页

作者：刘光庆葛红斌刘海旺涂园王奎华福建兆翔机场建设有限公司福建厦门361001 浙江大学建筑工程学院杭州310058

软土地基填海机场的沉降预测是机场建设所需重点关注的问题。基于厦门某在建机场,通过研究对比实测沉降曲线拟合法、有限元分析法和一维固结理论解析法三种计算软土地基堆载预压期的沉降量及平均固结度,并对目前机场地基固结度进行评价... 详细信息

软土地基填海机场的沉降预测是机场建设所需重点关注的问题。基于厦门某在建机场,通过研究对比实测沉降曲线拟合法、有限元分析法和一维固结理论解析法三种计算软土地基堆载预压期的沉降量及平均固结度,并对目前机场地基固结度进行评价。结果表明:三种预测方法计算得到的沉降量及固结度差异不大,均能够很好预测机场地基堆载预压效果;三种方法的计算结果与实测沉降曲线较为一致,其结果可以相互比较,以用于研究软土地区沉降发展规律;机场在建区域在最后一级堆载预压荷载作用下的平均固结度超过90%,主固结沉降已基本完成。

关键词：沉降软土地基机场固结度

双向非均质土中填砂竹节管桩纵向振动理论与试验研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

振动与冲击 2020年第14期39卷 43-52,68页

作者：刘鑫王奎华涂园浙江大学滨海与城市岩土工程研究中心杭州310058 浙江大学软弱土与环境土工教育部重点实验室杭州310058

填砂竹节管桩是一种新型复合桩基,通过竹节管桩、桩周填砂层和地基土共同承担上部荷载。基于考虑竖向波动效应的轴对称黏弹性土体模型研究其桩顶动力响应。利用虚土桩模拟桩底土体的支承作用,并对桩周介质进行径向和纵向分层,而后利用... 详细信息

填砂竹节管桩是一种新型复合桩基,通过竹节管桩、桩周填砂层和地基土共同承担上部荷载。基于考虑竖向波动效应的轴对称黏弹性土体模型研究其桩顶动力响应。利用虚土桩模拟桩底土体的支承作用,并对桩周介质进行径向和纵向分层,而后利用连续条件推得桩和桩周介质界面接触应力,根据拉氏变换和阻抗传递函数计算复合桩基桩顶阻抗解析解和速度时域响应半解析解,并讨论填砂层和竹节参数的影响;将理论曲线与现场试验实测曲线进行对比,结果表明,理论曲线和实测曲线吻合较好,所建模型能够反映实际工况下填砂竹节管桩的动力响应。研究成果对于填砂竹节管桩纵向振动的理论研究及工程应用具有一定的参考价值。

关键词：填砂竹节管桩三维轴对称模型双向非均质动力响应解析解

有效应力法和有效固结压力法在预压地基强度计算中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

岩土力学 2020年第2期41卷 645-654页

作者：涂园王奎华周建胡安峰浙江大学滨海和城市岩土工程研究中心浙江杭州310058 浙江大学浙江省城市地下空间开发工程技术研究中心浙江杭州310058

计算预压地基抗剪强度的现行规范公式是基于土体不等向固结过程推导而来的,理论上并不适用于含有等向固结过程的预压地基。为此,分析现有强度增长理论(有效应力法和有效固结压力法)的计算原理,基于有效固结压力法并结合不同类型预压土... 详细信息

计算预压地基抗剪强度的现行规范公式是基于土体不等向固结过程推导而来的,理论上并不适用于含有等向固结过程的预压地基。为此,分析现有强度增长理论(有效应力法和有效固结压力法)的计算原理,基于有效固结压力法并结合不同类型预压土体的固结过程,推导了计算预压地基抗剪强度的新公式;从理论分析的角度讨论了规范公式和新公式应用于真空预压和联合预压时的计算结果,最后结合某联合预压地基处理工程检验了规范公式和新公式的适用性,并对比分析了计算强度与实测强度的差异。结果表明:有效固结压力法可以考虑土体在等向固结和不等向固结中强度增长的差异,规范公式理论上仅适用于堆载预压地基的强度计算;规范公式对真空预压和联合预压地基强度的理论计算值均小于所提出的新公式,两者相对误差的大小仅与土体内摩擦角φcu有关,且随φcu的增大而增大;在某联合预压地基处理工程中,新公式的强度预测值相较于规范公式与实测值更为接近,能更加准确地反映地基土强度增长规律。根据不同预压类型来选取相应的强度计算公式,这对于实际工程计算有一定的参考意义。

关键词：预压地基抗剪强度有效固结压力法有效应力法真空和堆载联合预压

富含植物基蛋白的低血糖负荷指数板栗布丁的开发研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

富含植物基蛋白的低血糖负荷指数板栗布丁的开发研究

作者：涂园华南理工大学

学位级别：硕士

布丁因具有柔软及嫩滑的特殊口感和质构而深受消费者青睐,但当前布丁因含糖量高且蛋白质含量低,食用后容易增加消费者患有糖尿病及心血管疾病等慢性疾病的风险。因此,亟待开发和创制富含蛋白质且适合肥胖、糖尿病及体重管理者等特定人... 详细信息

布丁因具有柔软及嫩滑的特殊口感和质构而深受消费者青睐,但当前布丁因含糖量高且蛋白质含量低,食用后容易增加消费者患有糖尿病及心血管疾病等慢性疾病的风险。因此,亟待开发和创制富含蛋白质且适合肥胖、糖尿病及体重管理者等特定人群的营养健康布丁。针对目前国内外布丁的研究现状及未来植物基食品的发展趋势,论文提出通过酶解耦合湿热处理及与豌豆蛋白热剪切复合的方式,协同调控板栗淀粉的消化和回生性能。明晰酶解耦合湿热处理及热剪切处理过程中板栗淀粉与豌豆蛋白复合体系的消化和回生性能的多尺度结构控制机制,对营养健康板栗布丁产品的开发、高附加值板栗食品的创制与板栗等特色经济林果产业的提质增效具有良好的学术价值和重要意义。基于板栗主成分淀粉的消化和回生性能的协同调控是开发品质优良的营养健康布丁食品的核心问题,采用酶解及酶解耦合湿热处理的方式对常温储藏期间板栗淀粉的消化和回生性能进行调控,明晰酶解及酶解耦合湿热处理方式对板栗淀粉在长期回生过程中的消化和回生性能的多尺度结构控制机制。研究结果表明,普鲁兰酶通过破坏溶胀后板栗淀粉原有的结构从而使其纳米有序聚集体结构含量降低,直链淀粉和短支链淀粉比例增加,同时酶解产生的短直链淀粉分子通过重排导致其表面短程有序结构和结晶结构比例增加,最终增加酶解板栗淀粉的慢消化板栗淀粉(SDS)含量,降低其快消化淀粉(RDS)含量和糊化焓值;耦合湿热处理过程后,酶解板栗淀粉受到高温的作用一方面破坏其原有的有序结构,另一方面酶解后的板栗淀粉分子链更易在高温的诱导下发生重排和聚集并生成新的有序结构,增加酶解耦合湿热处理板栗淀粉的短程有序结构、结晶结构和纳米有序聚集体结构,最终使得酶解耦合湿热处理板栗淀粉的RS含量高于酶解板栗淀粉。在长期回生过程中,酶解及酶解耦合湿热处理板栗淀粉分子因回生使得其二者慢消化和抗消化性能有所增加。酶解板栗淀粉在糊化过程中残留的有序结构延缓了淀粉分子的重排,因此其回生程度低于天然板栗淀粉;而酶解板栗淀粉分子在湿热处理过程中可形成更加有序的淀粉聚集体,进一步限制了无序淀粉分子在储藏期间的重排和聚集,导致酶解耦合湿热处理板栗淀粉的回生程度小于酶解板栗淀粉。将酶解耦合湿热处理板栗淀粉与豌豆蛋白在热剪切条件下进行复合,并利用现代分析技术系统研究复合体系的消化和回生性能与多尺度结构的关系。研究结果显示,酶解耦合湿热处理板栗淀粉在热剪切过程中淀粉结构进一步遭到破坏,使得热剪切处理板栗淀粉的平均分子量、表面短程有序结构、相对结晶度和纳米聚集体有序结构降低,进而使得热剪切处理板栗淀粉的RS和SDS含量低于酶解耦合湿热处理板栗淀粉。而酶解耦合湿热处理板栗淀粉与豌豆蛋白在高温和高速剪切的共同作用下,通过分子间氢键作用可形成复合体系,使得复合体系结晶结构和纳米有序聚集体结构含量提高,最终显著增加复合体系的RS含量。随着储藏时间的延长,淀粉分子发生长期回生导致热剪切处理板栗淀粉及复合体系的表面短程有序结构、结晶结构和纳米有序聚集体结构比例增加。同时,与热剪切板栗淀粉相比,酶解耦合湿热处理板栗淀粉分子与豌豆蛋白的肽链之间在高温和高速剪切的共同诱导下基于分子间相互作用而形成半穿或互穿凝胶网络结构,该结构显著抑制了淀粉分子在长期回生过程中的重排和聚集程度,最终使得复合体系的回生程度低于热剪切处理板栗淀粉。在上述研究的基础上,以板栗全粉和豌豆蛋白作为主要原料,控制原料预处理和布丁制备关键工艺及其参数条件以制备富含蛋白的植物基布丁,系统探究了所制备的板栗布丁在常温储藏期间消化、回生及感官品质的变化规律。通过酶解耦合湿热处理板栗全粉和豌豆蛋白在热剪切复合工艺下制备的板栗布丁的(SDS+RS)含量为55.01%,p GI值和p GL值分别为78.3和6.6。与对照板栗布丁相比,板栗布丁的p GL值降低了34.00%,蛋白含量提高至3.85%。随着储藏时间的延长,板栗布丁的慢消化和抗消化性能有所增加,但其回生度相对对照板栗布丁降低了50.87%。储藏期间,质构结果表明板栗布丁的硬度降低但降低幅度小于对照板栗布丁,咀嚼性略有增加,弹性和回复性均无明显变化。感官结果表明,板栗布丁的回生及质构变化导致其整体评分略有下降,稳定性、凝胶特性和顺滑程度变化不大。综合可得,板栗布丁具有良好的感官品质、高蛋白含量、质构受消费者喜爱的品质并在储藏期间具有较高的保持度。论文在明晰了酶解耦合湿热处理板栗淀粉及其与豌豆蛋白的复合作用诱导板栗淀粉多尺度结构及消化和回生性能演变规律的基础上,获得了富含植物蛋白且具有良好感官品质的低血糖负荷指数的板栗布丁及其创制方法,为我国重要经济林果实的高附加值产品和高端营养健康布丁甜点的创制和产业化提供了理论和实验数据支撑。

关键词：板栗淀粉豌豆蛋白多尺度结构消化和回生性能植物基布丁