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BSNK-5发酵豆乳营养组分的动态变化规律研究

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食品与发酵工业 2024年

作者：高雅鑫胡淼文伟范蓓李淑英王凤忠中国农业科学院农业农村部农产品加工综合性重点实验室中国农业科学院农产品加工研究所

为开发具有健康功效的新型优质蛋白产品，该文利用枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳，动态分析了发酵过程中豆乳各营养组分的变化规律。结果显示，BSNK-5在豆乳基质中生长旺盛，呈指数级增长；发酵至84 h时，粗蛋白下降了23.50%，生成了多肽... 详细信息

为开发具有健康功效的新型优质蛋白产品，该文利用枯草芽孢杆菌BSNK-5发酵豆乳，动态分析了发酵过程中豆乳各营养组分的变化规律。结果显示，BSNK-5在豆乳基质中生长旺盛，呈指数级增长；发酵至84 h时，粗蛋白下降了23.50%，生成了多肽和氨基酸等小分子产物，发酵后期由于氨基酸的过度降解导致水解氨基酸含量下降了42.90%；在氨基酸组成上，必需氨基酸含量占比提高了13.34%，蛋氨酸和赖氨酸含量分别提高了106.90%和18.50%，表明BSNK-5的发酵平衡了豆乳氨基酸的组成和比例。发酵过程中，脂肪含量增加，脂肪酸含量峰值出现在24 h，其中亚油酸占比达到49.28%；大豆异黄酮明显由糖苷型转变为苷元型，苷元型异黄酮含量峰值出现在48 h，以大豆苷转化率最高，大豆素占比约为52.15%。可见，BSNK-5的发酵有效促使了豆乳营养价值和生物利用度的提高，而发酵时间直接影响了各营养组分的富集。该研究结果为豆乳品质控制、功能性发酵豆制品开发、植物蛋白资源补充提供理论依据。

关键词：枯草芽孢杆菌豆乳发酵过程营养组分

考虑约束扭转二次剪力流影响的箱梁畸变效应分析

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东南大学学报（自然科学版） 2024年第4期54卷 937-943页

作者：王晨光张元海兰州交通大学土木工程学院兰州730070

为了揭示箱梁约束扭转和畸变之间的耦联关系,研究约束扭转对箱梁畸变效应的影响,根据约束扭转二次剪力流形成的畸变荷载,建立了考虑约束扭转的箱梁畸变控制微分方程.基于乌曼斯基第二理论,提出约束扭转剪力流是基于约束扭转引起的畸变... 详细信息

为了揭示箱梁约束扭转和畸变之间的耦联关系,研究约束扭转对箱梁畸变效应的影响,根据约束扭转二次剪力流形成的畸变荷载,建立了考虑约束扭转的箱梁畸变控制微分方程.基于乌曼斯基第二理论,提出约束扭转剪力流是基于约束扭转引起的畸变效应修正后的总扭矩布雷特剪力流,并通过Ansys有限元模型和能量法计算结果对理论公式进行了验证.数值算例结果表明:2种不同约束扭转剪力流分解方法计算所得结果完全一致;不同计算点处的约束扭转剪应力与Ansys有限元法计算结果吻合良好;扭转畸变翘曲总正应力、畸变翘曲正应力均与按能量法计算所得结果吻合良好,误差不超过10%.计入约束扭转二次剪应力的影响能够更准确地计算箱梁畸变效应.

关键词：箱梁约束扭转畸变效应耦联分析

基于YOLO v5的农田杂草识别轻量化方法研究

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农业机械学报 2024年第1期55卷 212-222,293页

作者：冀汶莉刘洲邢海花西安科技大学通信与信息工程学院西安710600 海南师范大学信息科学技术学院海口571158

针对已有杂草识别模型对复杂农田环境下多种目标杂草的识别率低、模型内存占用量大、参数多、识别速度慢等问题,提出了基于YOLO v5的轻量化杂草识别方法。利用带色彩恢复的多尺度视网膜(Multi-scale retinex with color restoration, MS... 详细信息

针对已有杂草识别模型对复杂农田环境下多种目标杂草的识别率低、模型内存占用量大、参数多、识别速度慢等问题,提出了基于YOLO v5的轻量化杂草识别方法。利用带色彩恢复的多尺度视网膜(Multi-scale retinex with color restoration, MSRCR)增强算法对部分图像数据进行预处理,提高边缘细节模糊的图像清晰度,降低图像中的阴影干扰。使用轻量级网络PP-LCNet重置了识别模型中的特征提取网络,减少模型参数量。采用Ghost卷积模块轻量化特征融合网络,进一步降低计算量。为了弥补轻量化造成的模型性能损耗,在特征融合网络末端添加基于标准化的注意力模块(Normalization-based attention module, NAM),增强模型对杂草和玉米幼苗的特征提取能力。此外,通过优化主干网络注意力机制的激活函数来提高模型的非线性拟合能力。在自建数据集上进行实验,实验结果显示,与当前主流目标检测算法YOLO v5s以及成熟的轻量化目标检测算法MobileNet v3-YOLO v5s、ShuffleNet v2-YOLO v5s比较,轻量化后杂草识别模型内存占用量为6.23 MB,分别缩小54.5%、12%和18%;平均精度均值(Mean average precision, mAP)为97.8%,分别提高1.3、5.1、4.4个百分点。单幅图像检测时间为118.1 ms,达到了轻量化要求。在保持较高模型识别精度的同时大幅降低了模型复杂度,可为采用资源有限的移动端设备进行农田杂草识别提供技术支持。

关键词：杂草识别目标检测 YOLO v5s 轻量化特征提取网络 Ghost卷积模块注意力机制

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钢筋混凝土框架结构屈服机制研究进展

建筑结构学报 2024年第6期45卷 1-15页

作者：杨锐罗开海黄世敏中国建筑科学研究院北京100013

针对历年多次大地震中钢筋混凝土框架结构大多未能实现“强柱弱梁”的问题,结合20世纪80年代以来我国抗震规范历次修订的背景资料,对国内外钢筋混凝土框架结构屈服机制的研究成果以及规范相关规定的沿革情况进行综述。首先,对我国GBJ 11... 详细信息

针对历年多次大地震中钢筋混凝土框架结构大多未能实现“强柱弱梁”的问题,结合20世纪80年代以来我国抗震规范历次修订的背景资料,对国内外钢筋混凝土框架结构屈服机制的研究成果以及规范相关规定的沿革情况进行综述。首先,对我国GBJ 11—1989《建筑抗震设计规范》中有关框架结构梁柱节点的研究背景及有关规定进行了介绍;其次,对21世纪以来国内外部分强震中框架结构的震害现象及特征进行概述,梳理分析了震后若干反思性研究成果,并对比分析了国内外规范的相关规定;再次,结合国内外有关RC框架结构屈服机制的最新研究动态,从微观层面的材料本构方程和宏观层面的构件物理方程进行分析,指出采用基于强度准则的能力设计方法在理论上存在明显缺陷,应基于变形(应变)破坏准则进行RC框架结构整体屈服机制的研究。鉴于目前框架结构屈服机制抗震设计方法存在的问题,提出可采用构件变形能力需求比作为指标,充分考虑构件刚度配置、结构破坏演化进程中构件刚度退化对内力重分布的影响规律等因素,从节点、构件、结构层面综合开展理论与试验研究,全面构建基于变形准则的能力设计方法。

关键词：钢筋混凝土框架结构屈服机制变形准则变形能力需求比能力设计方法

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劳动教育在机械加工实训课中的渗透对策研究

造纸装备及材料 2024年第6期53卷 211-213页

作者：常淑英天津电子信息职业技术学院天津300350

劳动教育作为培养人才全面发展的重要途径,其在职业教育中的渗透已成为新时代教学改革的必然要求。机械加工实训课是高职院校工业机器人技术专业的重要实践课程,通过项目教学、任务驱动等方法开展教学,对培养学生动手能力、创新意识、... 详细信息

劳动教育作为培养人才全面发展的重要途径,其在职业教育中的渗透已成为新时代教学改革的必然要求。机械加工实训课是高职院校工业机器人技术专业的重要实践课程,通过项目教学、任务驱动等方法开展教学,对培养学生动手能力、创新意识、工匠精神等具有重要意义。文章在分析劳动教育对学生实训操作影响的基础上,探讨了劳动教育在机械加工实训课的渗透过程,提出了明确劳动目标、整合实训资源、强化实训操作等渗透对策,旨在为新时代背景下机械加工实训课的改革与创新提供理论参考。

关键词：劳动教育机械加工实训课

新课改背景下开展小学数学家庭教育的有效方法研究

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求知导刊 2024年第18期 5-7页

作者：孙淑英山东省胶州市昱华实验小学

随着新课改的深入推进,小学数学教育在理念、内容和方法上都发生了显著的变化。家庭教育作为学校教育的重要补充,其在小学数学教育中的作用非常重要。因此,探讨新课改背景下开展小学数学家庭教育的有效方法,对于提升小学生数学素养和综... 详细信息

随着新课改的深入推进,小学数学教育在理念、内容和方法上都发生了显著的变化。家庭教育作为学校教育的重要补充,其在小学数学教育中的作用非常重要。因此,探讨新课改背景下开展小学数学家庭教育的有效方法,对于提升小学生数学素养和综合能力具有重要意义。基于此,指出了新课改背景下开展小学数学家庭教育的新要求,并从创设良好的数学学习环境、采用多样化的教学方法、提升家长的综合素养、建立有效的沟通机制四个方面分析了新课改背景下开展小学数学家庭教育的有效方法。

关键词：新课改小学数学家庭教育有效方法

非对称破坏模式下临坡地基的Meyerhof承载力新解

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岩土工程学报 2024年第5期46卷 1077-1084页

作者：晏青赵均海张常光长安大学建筑工程学院陕西西安710061 山东理工大学建筑工程学院山东淄博255000

利用统一强度理论的平面应变强度方程,综合考虑中间主应力、基础至坡肩的水平距离、边坡高度和基底粗糙情况等因素,提出临坡地基坡面非对称破坏模式和坡底非对称破坏模式,继而建立条形基础下临坡地基新的Meyerhof承载力解答,给出具体应... 详细信息

利用统一强度理论的平面应变强度方程,综合考虑中间主应力、基础至坡肩的水平距离、边坡高度和基底粗糙情况等因素,提出临坡地基坡面非对称破坏模式和坡底非对称破坏模式,继而建立条形基础下临坡地基新的Meyerhof承载力解答,给出具体应用步骤并开展理论退化分析与对比验证。研究表明:考虑坡后土体强度贡献所提出的非对称破坏模式更符合临坡地基的实际破坏形态;所得临坡地基Meyerhof承载力解答与文献模型试验和数值模拟均吻合良好;中间主应力可明显提高临坡地基的承载力;临坡地基承载力随边坡高度增加先减小后恒定。研究结果合理反映了土体强度的中间主应力效应、破坏模式的非对称性以及基础旁侧土体强度等工程实际情况,对临坡地基优化设计具有一定的理论指导意义。

关键词：临坡地基地基承载力非对称破坏模式 Meyerhof理论统一强度理论

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流量调节器管路系统自激振荡及稳定性

航空学报 2024年第11期45卷 272-287页

作者：董蒙邢理想徐浩海西安航天动力研究所液体火箭发动机技术重点实验室西安710100 航天推进技术研究院西安710100

流量调节器管路系统是液氧煤油发动机中的重要模块,通过探究该系统的稳定性特征,为减小参数振荡的改进措施提供方向。通过非线性与小偏差线性方法,揭示自激振荡机制,获得系统分岔特性和稳定边界。研究发现:平衡点不稳定是自激振荡的形... 详细信息

流量调节器管路系统是液氧煤油发动机中的重要模块,通过探究该系统的稳定性特征,为减小参数振荡的改进措施提供方向。通过非线性与小偏差线性方法,揭示自激振荡机制,获得系统分岔特性和稳定边界。研究发现:平衡点不稳定是自激振荡的形成条件,系统从线性项为主导的78.81 Hz发散振荡,逐步发展为非线性主导的70.01 Hz等幅振荡。随着压差增大,系统发生了Hopf超临界分岔,稳定区域随之缩小;随着节流面积增大,系统出现了Hopf亚临界分岔,稳定区域随之扩大。减小管长与增大管径均减弱了不稳定的幅值条件,皆有利于系统稳定。调节器阻尼孔对稳定边界影响不大,减小该孔径可明显减小自激振荡幅值。调节器矩形槽高度增大可使稳定区域增大,在高度为4.5、2.5 mm时分别出现了复杂的稳定边界分支、分岔曲线拐点。流量边界下的系统稳定性取决于静态负载曲线的差率,当工作在负差率区,系统不稳定,且流量边界下系统稳定域比压力边界更大。

关键词：流量调节器自激振荡稳定性分岔特性稳定边界

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行政事业单位财务会计内部控制优化探究

中文科技期刊数据库（全文版）经济管理 2024年第4期 0161-0164页

作者：申淑英邯郸市水利事务管理服务中心河北邯郸056799

行政事业单位展开各项经营业务活动期间,为尽可能获取更高的经济回报,通常面临一定的财务风险问题。对此,要有效处理财务问题,及时防范财务风险。在内部控制中要提高财务管理人员综合素质,加强相关制度体系的完善,对经济活动和财务管理... 详细信息

行政事业单位展开各项经营业务活动期间,为尽可能获取更高的经济回报,通常面临一定的财务风险问题。对此,要有效处理财务问题,及时防范财务风险。在内部控制中要提高财务管理人员综合素质,加强相关制度体系的完善,对经济活动和财务管理工作进行监管和控制,在单位内部健全内部控制体系,通过内部控制解决单位内部控制和财务管理问题。

关键词：行政事业单位财务会计内部控制优化措施