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乳酸钠结合促渗处理对大黄鱼片冷藏期间品质变化的影响

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食品与发酵工业 2023年第14期49卷 50-59页

作者：浦天霆蓝蔚青朱圣赟赵欣宇徐振飞谢晶上海海洋大学食品学院上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)上海201306

为研究乳酸钠结合促渗处理对大黄鱼片冷藏期间品质变化影响,将样品经去头、尾和去内脏处理,用蒸馏水洗净后沥干,随机分成4组,双频超声组(dual-frequency ultrasound, DUS)、乳酸钠处理组(sodium lactate, SL)、乳酸钠-双频超声联合处理... 详细信息

为研究乳酸钠结合促渗处理对大黄鱼片冷藏期间品质变化影响,将样品经去头、尾和去内脏处理,用蒸馏水洗净后沥干,随机分成4组,双频超声组(dual-frequency ultrasound, DUS)、乳酸钠处理组(sodium lactate, SL)、乳酸钠-双频超声联合处理组(sodium lactate combined with dual-frequency ultrasound, SLUS)与对照组(control, CK)。14 d内每隔2 d进行微生物指标[菌落总数(total viable count, TVC)、嗜冷菌数(psychrophilic bacteria count, PBC)]、理化指标[pH值、总挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen, TVB-N)值、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid, TBA)值]、质构分析(texture profile analysis, TPA)、水分迁移[持水力(water holding capacity, WHC)、低场核磁共振(low field nuclear magnetic resonance, LF-NMR)、核磁共振成像(magnetic resonance image, MRI)]、蛋白特性[内源荧光强度(intrinsic fluorescence intensity, IFI)、SDS-PAGE]等指标测定,并结合感官评定综合分析不同处理方式对冷藏大黄鱼品质变化的影响。结果得出,DUS处理可适当抑制样品贮藏前期微生物的生长,CK组和DUS组在第0天时的菌落总数对数值分别为4.31±0.02与3.22±0.09,存在显著差异(P天与对照组间差异显著(P<0.05)。由WHC、LF-NMR与MRI分析得出,SLUS处理能显著保持样品的水分含量,减缓样品中水分流失的速率;结合内源性荧光强度和SDS-PAGE分析可知,SLUS处理能使蛋白质氧化速率有效降低。综合各项指标分析得出,双频超声辅助乳酸钠处理能在显著延长大黄鱼片货架期的同时,较好地保持冷藏大黄鱼的感官品质,使其货架期延至14 d,比对照组样品至少延长了6 d。该研究结果将能为大黄鱼的贮藏保鲜提供一定的理论参考。

关键词：乳酸钠双频超声大黄鱼冷藏品质

中等收入国家产业结构优化的典型特征——基于全球出口产品空间的中日韩比较

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科学学研究 2024年

作者：成力为肖震霆大连理工大学经济管理学院

基于技术前景拓展、经济复杂度的二维结构转换与中等收入国家“停滞陷阱”突破的分析框架，构筑了一套反映产品空间结构演化特征的网络指标，利用1962-2019年133个国家的出口产品数据：（1）测度“潜在比较优势产品技术升级前景系数”... 详细信息

基于技术前景拓展、经济复杂度的二维结构转换与中等收入国家“停滞陷阱”突破的分析框架，构筑了一套反映产品空间结构演化特征的网络指标，利用1962-2019年133个国家的出口产品数据：（1）测度“潜在比较优势产品技术升级前景系数”由此获得国家能力积累的信息，与国家经济复杂度关联得到技术前景非线性演化可视图。其形成的“S”曲线显示，中等收入国家面临技术前景拓展与经济复杂度由不相关到相关的能力跳跃过程，只有极少国家能够跨越该曲线中段稀疏带，技术演化从曲线底部攀升到顶部、跻身发达国家梯队。中国与日本、韩国一样属于少数技术追赶型、走出曲线中段稀疏带的国家；（2）在测度133个国家经济复杂度中产品多样性与异质性二维结构指标的基础上，通过中日韩比较发现，中国目前正在经历经济复杂度的二维结构转换，与日韩突破“停滞陷阱”进入高收入国家时的情景类似，深度的结构调整中产品异质性指数已经大幅度提高，但还没有完成产品多样性到异质性的二维转换；（3）通过可视化中日韩产品空间网络的四期演化特征，靶向其背后的政府政策递进能力，为在新一轮科技革命和产业变革条件下，借鉴日韩经验抓住数字经济与绿色发展技术“第二机会窗口”，中国顺利完成二维结构转换、拓展技术前景、突破“停滞陷阱”实现高质量发展提供决策依据。

关键词：产品空间网络二维结构转换技术升级前景系数经济复杂度停滞陷阱

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明式凳类家具功能基础及造型规律研究

林产工业 2024年

作者：牛晓霆孙威霆东北林业大学家居与艺术设计学院

明式凳类形态多样，不仅蕴含着其所处时期的文化潮流和审美意蕴，还承载着与坐相关的行为习惯和先进的造物理念，是明式家具中极具代表性的一员。本文以331例明式凳类样本为研究对象，从功能与造型的关系出发，以凳面造型特征为类型划... 详细信息

明式凳类形态多样，不仅蕴含着其所处时期的文化潮流和审美意蕴，还承载着与坐相关的行为习惯和先进的造物理念，是明式家具中极具代表性的一员。本文以331例明式凳类样本为研究对象，从功能与造型的关系出发，以凳面造型特征为类型划分依据，将明式凳类分为方形、条形、圆形、扇形、六方形、海棠形和梅花形凳七类。在类型划分的基础上，从部件和整体两个角度对明式凳类家具的功能基础进行分析，探究功能基础与造型规律之间的联系。这对于明式凳类家具设计理念的传承与现代凳类家具的创新具有一定意义。

关键词：明式家具凳类家具功能基础造型规律

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南京战斗机械厂改造更新(红创PARK)

建筑学报 2024年第4期 46-52页

作者：无孙海霆(摄影) 米思建筑设计事务所不详

关键词：

融合A^(*)与DWA算法的水面船艇动态路径规划

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仪器仪表学报 2024年第1期45卷 301-310页

作者：孙岩霆王荣杰蒋德松集美大学轮机工程学院厦门361021 福建省船舶与海洋工程重点实验室厦门361021

为解决水面船艇路径规划同时要求全局最优、实时避障和航迹安全可靠的问题,提出了一种基于融合A^(*)算法与动态窗口算法(DWA)的水面船艇路径规划方法。首先通过引入启发函数动态加权策略,提高A^(*)算法的搜索效率;然后综合考虑水面船艇... 详细信息

为解决水面船艇路径规划同时要求全局最优、实时避障和航迹安全可靠的问题,提出了一种基于融合A^(*)算法与动态窗口算法(DWA)的水面船艇路径规划方法。首先通过引入启发函数动态加权策略,提高A^(*)算法的搜索效率;然后综合考虑水面船艇的运动特性,采用一种路径转角节点角度削弱策略,减少转角,缩短全局路径长度;最后,基于全局因素影响与航迹安全约束对DWA算法的轨迹评价函数进行改进,并以全局路径提供子目标点引导DWA算法进行局部规划的方式完成算法融合。实验结果表明,融合算法相比于现有算法的总转向角度分别减少了45.6%、46.0%,验证了融合算法的有效性与可行性,并且相较于其他传统算法更具优越性。

关键词：路径规划水面船艇全局最优实时避障航行安全 A^(*)算法动态窗口法融合算法

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基于双柔性电极模拟叉指图案电极的液体介电泳研究

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物理学报 2024年第3期73卷 161-167页

作者：尚修霆陈陶谌静徐荣青南京邮电大学电子与光学工程学院、柔性电子(未来技术)学院南京210023

介电泳通过非均匀电场作用于介电液体内偶极子影响表面润湿性,实现液滴接触角可调,克服了电润湿效应的接触角饱和限制,但其驱动电极需图案化处理,难以实现实用的三维可调光学器件.本文采用外裹绝缘介电层且互不导通的双柔性电极缠绕于... 详细信息

介电泳通过非均匀电场作用于介电液体内偶极子影响表面润湿性,实现液滴接触角可调,克服了电润湿效应的接触角饱和限制,但其驱动电极需图案化处理,难以实现实用的三维可调光学器件.本文采用外裹绝缘介电层且互不导通的双柔性电极缠绕于平板基底形成二维平面线墙,模拟叉指图案电极以驱动液体介电泳,给出了“液滴-叉指平面线墙”模型的接触角与电压理论关系.在0—250 V_(rms)电压范围内实验测量的接触角变化可达32°,符合上述理论关系,为构造液体介电泳三维可调光学器件提供了理论和实验基础.

关键词：液体介电泳效应模拟叉指图案电极柔性电极接触角

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双元创新视角下数字经济对制造业技术创新的异质性影响

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统计与决策 2024年第1期40卷 174-178页

作者：李钺霆高煜唐珺西北大学经济管理学院西安710127 西北大学中国西部经济发展研究中心西安710127

文章运用2011—2020年制造业上市公司数据,基于双元创新视角考察数字经济对制造业颠覆性和渐进性技术创新的异质性推动效应、作用机制和非线性影响。研究发现:数字经济对制造业双元技术创新均有推动效应,对渐进性技术创新的作用更强,对... 详细信息

文章运用2011—2020年制造业上市公司数据,基于双元创新视角考察数字经济对制造业颠覆性和渐进性技术创新的异质性推动效应、作用机制和非线性影响。研究发现:数字经济对制造业双元技术创新均有推动效应,对渐进性技术创新的作用更强,对颠覆性技术创新的作用具有持续性,数字经济的创新效应呈现明显的区位和企业规模异质性;制造业集聚在数字经济推动制造业双元技术创新中存在遮掩效应,而生产性服务业集聚发挥中介效应;对外开放在数字经济推动制造业双元技术创新中均存在边际递增的非线性影响,市场化进程在数字经济推动颠覆性技术创新中表现为加持倍增作用,而在数字经济推动渐进性技术创新中的边际效应先增后减。

关键词：数字经济颠覆性技术创新渐进性技术创新中介效应门槛特征

数字普惠金融促进东北地区实现共同富裕的作用机理及效应测度研究

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数字普惠金融促进东北地区实现共同富裕的作用机理及效应测度研究

作者：李芳霆兰州财经大学

学位级别：硕士

“实现全体人民共同富裕”是中国式现代化的本质要求,金融在实现共同富裕的过程中发挥着重要的支撑作用。中央金融工作会议明确提出“建设金融强国”的目标并将普惠金融作为金融发展的重点方向之一。数字普惠金融以信息技术为工具,打破... 详细信息

“实现全体人民共同富裕”是中国式现代化的本质要求,金融在实现共同富裕的过程中发挥着重要的支撑作用。中央金融工作会议明确提出“建设金融强国”的目标并将普惠金融作为金融发展的重点方向之一。数字普惠金融以信息技术为工具,打破传统金融在地域和使用深度上的限制。其特点是将普惠与数字化相结合,有效解决居民融资困难和高成本的问题,从而提高资源配置效率,激发市场活力。新时代东北地区的全方位振兴需要广泛、有力的金融支持,并建立与数字时代相适应的金融体系。发展数字普惠金融对于加快东北地区产业结构转型升级、增强创业活力、推动新时代东北全面振兴、帮助东北地区人民实现共同富裕具有重要意义。首先,对关于数字普惠金融和共同富裕研究的国内外相关文献进行梳理和总结,明确数字普惠金融和共同富裕的内涵并厘清相关理论基础。其次,从直接和间接两个维度出发开展研究:(1)数字普惠金融发展直接影响东北地区共同富裕实现;(2)数字普惠金融能够通过促进产业结构升级推进东北地区实现共同富裕;(3)通过激发创业活跃度,数字普惠金融有助于实现东北地区的共同富裕目标;(4)分析数字普惠金融如何跨越“数字鸿沟”,使其对东北地区共同富裕目标的影响呈现非线性特征。再次,采用北京大学数字普惠金融第四期指数对东北地区数字普惠金融的发展水平进行具体分析,并采用熵值法从经济质效、发展协调、民生福祉3个角度选取19个指标测度东北地区共同富裕指数。最后,基于2011-2021年东北地区34个地级市的面板数据,运用双重固定效应模型、中介效应模型以及门槛效应模型,进行数字普惠金融促进东北地区实现共同富裕的效应测度。研究发现:尽管数字普惠金融在促进东北地区实现共同富裕方面发挥着显著的积极作用,但受制于数字门槛的存在,其影响呈现出非线性特征。根据机制分析结果可知,数字普惠金融通过提升创业活跃度和加快产业结构转型升级的两条路径促进东北地区的共同富裕实现。异质性分析表明,数字普惠金融在促进辽宁省共同富裕方面效果显著,而对黑龙江和吉林两省则呈现不显著的结果。结合理论分析和实证研究结果,本文提出如下政策建议:一是加强东北地区数字普惠金融发展水平;二是健全数字普惠金融监管体系;三是提升东北地区产业链韧性,加快产业结构升级;四是提升东北地区创业活跃度,支持民营经济高质量发展。

关键词：数字普惠金融共同富裕创业活跃度产业结构升级数字鸿沟

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“+”时代的涅槃

自然辩证法研究 2024年第2期40卷 142-144页

作者：刘啸霆北京师范大学哲学学院北京100875 北京师范大学价值与文化研究中心北京100875

人类文明经过几千年的攀爬走到了人类世的晚期,各种环境与资源问题的极化都预示着这个时代行将终结,从而促使文明的模式必须发生根本转换。当此之时,认真审思人类存在的基础和规范显然是必要而迫切的。一、前提:文明的支撑定律一般认为... 详细信息

人类文明经过几千年的攀爬走到了人类世的晚期,各种环境与资源问题的极化都预示着这个时代行将终结,从而促使文明的模式必须发生根本转换。当此之时,认真审思人类存在的基础和规范显然是必要而迫切的。一、前提:文明的支撑定律一般认为宇宙内的事物总计有三态:物理态(非生命态)、生命态和精神态,对应着也就有文明存在的三大基本的定律--底律、顶律和悔律,它们相互叠加支撑着文明在地球上的存在和演化。

关键词：哥德尔定理相似定律人类世环境与资源永动机生命态自在性物理学