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中国书法 2024年第1期 40-46页

作者：连佳鹏王志平中国社会科学院语言研究所

山西绛县横水西周墓地出土了一批青铜器铭文,具有较高的书法价值。本文对五件青铜器的器主之名提出了商榷。

关键词：倗国青铜器铭文书法价值器主之名

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一种新型杂粮高纤代餐粉的研制

一种新型杂粮高纤代餐粉的研制

作者：母志平成都大学

学位级别：硕士

近年来,随着生活水平的提高,人们对健康饮食的重视度不断增加,兼具营养与功能的代餐粉备受消费者青睐,其市场应用前景十分广阔。杂粮中营养物质丰富且含多种功能活性物质,是用于代餐食品的优选原料,但目前杂粮类代餐粉普遍存在适口性较... 详细信息

近年来,随着生活水平的提高,人们对健康饮食的重视度不断增加,兼具营养与功能的代餐粉备受消费者青睐,其市场应用前景十分广阔。杂粮中营养物质丰富且含多种功能活性物质,是用于代餐食品的优选原料,但目前杂粮类代餐粉普遍存在适口性较差、冲调性较低等问题,严重影响了杂粮代餐粉行业的快速发展。基于此,本文以优质苦荞、黑麦、青稞、燕麦、藜麦为主要原料,首先对5种杂粮进行发芽培养并通过品质分析筛选出最佳收获周期,同时对杂粮芽苗粉熟化工艺进行优化,进一步通过线性规划法设计均衡配方并对所得产品进行品质分析,以期开发出一款“低能量、高蛋白、高饱腹”,且口感风味俱佳、品质优异的新型杂粮高纤代餐粉。所得主要研究结果如下:1.发芽周期对杂粮芽苗营养品质的影响。对苦荞、黑麦、青稞、燕麦、藜麦进行发芽培养,以生物量、感官评价、营养及功能成分为指标,通过AHP-熵权法确定最佳收获周期。结果表明,5种杂粮芽苗从第4天开始生物量显著增加,在第14天时达到最大值;苦荞、青稞、燕麦、黑麦感官评分在第6天达到最高分,而藜麦则是在第4天感官评分最高;杂粮芽苗总酚及总黄酮含量日益增加,在第12-14天达到最大值,含量分别为52.91和25.01、6.95和4.50、6.31和3.38、5.61和3.03、6.86和6.23 mg/g;青稞、燕麦、藜麦发芽生长4天时,还原糖含量最高,分别为54.57、35.37、40.29 mg/g,而苦荞、黑麦则为第6天,为31.26、34.88 mg/g;苦荞和燕麦发芽生长6天时可溶性蛋白质含量最高,分别为38.57、10.03 mg/g,黑麦、青稞发芽生长4天时最高,为18.63、9.78 mg/g,藜麦发芽生长8天时达到最高值,为22.64 mg/g;芽苗期（4-14天）,苦荞第6天纤维素含量最高为207.88 mg/g,黑麦为第8天,含量为210.98 mg/g,而青稞、燕麦、藜麦则为第10天,含量分别为253.65、30.88、131.32 mg/g;苦荞发芽生长6天时,GABA的含量最高为222.11μg/g,黑麦、青稞、藜麦发芽生长2天时,GABA的含量最高,分别为410.75、729.55、395.24μg/g,燕麦发芽4天时,GABA含量显著增加为536.10μg/g。最后通过AHP-熵权法确定最佳收获周期:苦荞为第10天,黑麦、藜麦为第6天,青稞、燕麦为第8天。2.杂粮芽苗粉熟化工艺优化。以感官及糊化度为评价指标,对3种熟化工艺条件进行优化,进一步提高杂粮芽苗粉的冲调性。其中最佳微波条件:苦荞、黑麦芽苗粉540W-5 min,燕麦芽苗粉540 W-7 min,青稞、藜麦芽苗粉700 W-7 min;最佳蒸制条件为:藜麦芽苗粉蒸制30 min,苦荞芽苗粉蒸制40 min,黑麦、青稞、燕麦芽苗粉蒸制50 min,苦荞、青稞、燕麦、藜麦芽苗粉100℃干燥100 min,黑麦芽苗粉为110℃干燥100 min;最佳焙烤条件:焙烤温度均为140℃,焙烤时间苦荞芽苗粉为12 min,黑麦、青稞、燕麦芽苗粉为16 min,藜麦芽苗粉为20 min。此时各芽苗粉感官风味俱佳。3.不同熟化工艺对杂粮苗粉品质特性的影响。探究不同熟化工艺对杂粮芽苗粉色泽、基本营养成分、加工特性以及功能活性等品质的影响。经熟化处理后的杂粮芽苗粉L值显著降低,a值、b值均显著增加;淀粉、脂肪、可溶性蛋白质含量显著降低,其中微波熟化的苦荞、黑麦、藜麦芽苗粉淀粉含量最低,分别较未处理粉降低9.93%、12.41%、12.45%,青稞和燕麦芽苗粉则是蒸制熟化最低,分别比未处理粉降低3.20%、3.28%;而烘烤对芽苗粉脂肪影响最大,含量分别下降0.37%、0.34%、0.29%、0.40%、0.30%;经过蒸制熟化的杂粮芽苗粉的可溶性蛋白质含量最低,与空白组相比,除苦荞芽苗粉外（3种熟化工艺无显著性差异）,其余杂粮芽苗粉可溶性蛋白质含量下降超过80%;熟化后的苦荞吸水性指数（WAI）平均提高约13%、水溶性指数（WSI）平均降低约7%,而其他4种芽苗粉WSI最高均是烘烤或微波熟化;烘烤及微波熟化的杂粮芽苗粉膨胀度均较高,持油性与未处理相比显著下降。与未熟化杂粮粉相比,杂粮芽苗粉总酚及总黄酮含量显著降低,其中烘烤对苦荞、青稞芽苗粉总酚含量影响最小,分别下降了6.03、6.06 mg/g,蒸制对黑麦、燕麦及藜麦芽苗粉影响最小,分别下降了3.02、5.80、7.24 mg/g,而蒸制苦荞、青稞、燕麦芽苗粉总黄酮含量影响最小,分别下降了6.82、0.20、1.41 mg/g,烘烤对黑麦、藜麦芽苗粉影响最小,分别下降了1.14、1.25mg/g;苦荞和藜麦芽苗粉的DPPH·清除能力降低,其中蒸制最为明显,分别降低38.65、2.10μg Vc/g,而青稞芽苗粉则相反,

关键词：高纤发芽杂粮代餐粉工艺品质

非均质Mn分布对淬火-配分钢微观组织和力学性能的影响

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金属学报 2024年第1期60卷 69-79页

作者：张超熊志平杨德振程兴旺北京理工大学材料学院冲击环境材料技术国家级重点实验室北京100081 北京理工大学唐山研究院唐山063000

目前,基于非均质高温奥氏体来调控先进高强钢的组织和性能,引起研究学者的广泛关注。为进一步明晰合金元素非均质程度对组织和性能的影响,指导先进高强钢的设计,本工作采用以Mn配分的珠光体为初始组织的快速淬火-配分工艺,研究了奥氏体... 详细信息

目前,基于非均质高温奥氏体来调控先进高强钢的组织和性能,引起研究学者的广泛关注。为进一步明晰合金元素非均质程度对组织和性能的影响,指导先进高强钢的设计,本工作采用以Mn配分的珠光体为初始组织的快速淬火-配分工艺,研究了奥氏体化时间和温度对高温奥氏体中非均质Mn分布的影响规律,进一步探讨了微观组织和力学性能的演变。结果表明,高温奥氏体的Mn分布能够调控淬火过程的马氏体转变。当高温奥氏体继承了珠光体中富Mn渗碳体和贫Mn铁素体中的Mn分布时,淬火后可获得富Mn片状残余奥氏体与贫Mn马氏体板条构成的鬼珠光体组织。随奥氏体化保温时间的延长和温度的升高,高温奥氏体中Mn元素非均质程度减弱,导致鬼珠光体组织减少,块状残余奥氏体和粗大板条马氏体数量增多、且尺寸增大。随着保温时间的延长,屈服强度由于细晶强化的减弱而降低;均匀延伸率由于块状残余奥氏体的增多而升高,颈缩后的延伸率因块状残余奥氏体形成的脆性马氏体而降低。由于残余奥氏体和马氏体的含量随着奥氏体化工艺不发生改变,使得抗拉强度和断裂总延伸率也不发生变化。由此可见,通过改变奥氏体化的工艺参数,能够在保证高抗拉强度(约1700 MPa)和高断裂总延伸率(约20%)的基础上,实现对屈服强度和均匀延伸率的进一步调控。

关键词：非均质组织 Mn配分珠光体残余奥氏体高温奥氏体

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思想政治教育视域下青年数字素养生成研究

思想教育研究 2024年第4期 124-129页

作者：梁钦沙星雨上海交通大学马克思主义学院上海200240

青年数字素养生成是构建新兴思想政治教育生态图景的内在要求,思想政治教育为青年数字素养生成提供实践经验,二者具有价值共契性、原则共通性以及资源共享性。在思想政治教育视域下,采用“内因激发+外因催化”的方式,以思想政治教育价... 详细信息

青年数字素养生成是构建新兴思想政治教育生态图景的内在要求,思想政治教育为青年数字素养生成提供实践经验,二者具有价值共契性、原则共通性以及资源共享性。在思想政治教育视域下,采用“内因激发+外因催化”的方式,以思想政治教育价值引领激活数字主体、以思想政治教育人文精神赋能数字技术、以思想政治教育数字转型形塑数字环境、以思想政治教育意识形态性建设数字文化、以思想政治教育实践育人巩固数字教育,促使青年成为数字时代合格的数字公民。

关键词：思想政治教育青年数字素养生成路径

信息技术与教学深度融合:初中科学教学方式的变革

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全球教育展望 2024年第5期53卷 147-160页

作者：沙琦波浙江省教育厅教研室杭州310012

教育数字化转型对信息技术与科学教学的融合提出了新要求。为转变信息技术在初中科学教学中的应用方式,回应时代发展需求,信息技术与初中科学教学深度融合研究历经二十余年,经历三个阶段,以解决问题为导向、系列课题为引领、研训项目为... 详细信息

教育数字化转型对信息技术与科学教学的融合提出了新要求。为转变信息技术在初中科学教学中的应用方式,回应时代发展需求,信息技术与初中科学教学深度融合研究历经二十余年,经历三个阶段,以解决问题为导向、系列课题为引领、研训项目为支撑,推动深度融合的研究、实践和推广,构建了信息技术与初中科学教学深度融合的实践体系:以深度融合为核心目标,实现信息技术与初中科学深度融合的新理念、新路径、新策略、新样态和新评价。研究结果表明,“技术融学”实现了初中科学信息化教学方式的系统变革,提升了学生的核心素养,促进了科学教师信息素养的发展。信息技术与教学深度融合的科学课堂在浙江已成为常态,形成了初中科学教学方式信息化转变的“浙江经验”,并正逐步向全国推广。

关键词：信息技术初中科学深度融合教学方式

基于CFRP布和SMA/CFRP组合贴片的桥梁横隔板疲劳裂纹修复方法

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交通运输工程学报 2024年第1期24卷 171-184页

作者：强旭红武亚鹏姜旭林志平同济大学土木工程学院上海200092 福建省高速公路集团有限公司福建福州350001

为了解决长期服役状态下正交异性钢桥面板的横隔板弧形切口处在车致振动和反复轮压荷载作用下的疲劳开裂问题,提出了2种加固方法,即碳纤维增强复合材料(CFRP)布粘贴止裂孔法和通过激活形状记忆合金(SMA)引入预应力的SMA/CFRP组合贴片粘... 详细信息

为了解决长期服役状态下正交异性钢桥面板的横隔板弧形切口处在车致振动和反复轮压荷载作用下的疲劳开裂问题,提出了2种加固方法,即碳纤维增强复合材料(CFRP)布粘贴止裂孔法和通过激活形状记忆合金(SMA)引入预应力的SMA/CFRP组合贴片粘贴止裂孔法;对修复后的横隔板试件进行静力和疲劳加载试验,建立了相应的有限元模型对不同加固方法进行数值模拟和参数分析,对比了不同加固方法的修复效果。研究结果表明:在止裂孔的基础上粘贴CFRP布和SMA/CFRP组合贴片后,横隔板止裂孔边的应力相比单纯止裂孔修复时分别降低了12.46%和44.90%,横隔板的疲劳寿命分别为单纯止裂孔修复横隔板的2.57和5.07倍,2种方法可有效提高开裂区域的局部刚度,改善横隔板开裂局部的应力集中和疲劳受力性能;采用CFRP布粘贴修复时,增加CFRP布层数可以明显降低横隔板上的应力水平和应力集中程度,但为保证CFRP布和钢板间的黏结性能,实际应用中建议粘贴2~3层CFRP布为宜;采用SMA/CFRP组合贴片修复时,钢板上的应力集中程度随SMA丝激活应力的增加近似成线性下降,实际工程中可通过增大SMA丝的激活应力来有效提升修复效果。

关键词：桥梁工程横隔板裂纹有限元模拟结构加固修复方案 SMA/CFRP组合贴片

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乡村精神文明建设中民俗遗产化的价值逻辑及其实现

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南京农业大学学报（社会科学版） 2024年第3期24卷 62-73页

作者：朱志平卢勇南京农业大学人文与社会发展学院南京210095

民俗遗产化是地方性知识与普遍性知识相遇、交融的过程,也是民俗遗产的社会性嵌入过程,因而它能够进一步强化和发挥乡村民俗的文化保护、社会认同和精神重塑等多元文化价值。在乡村精神文明建设中,民俗遗产化的文化价值需要与经济价值... 详细信息

民俗遗产化是地方性知识与普遍性知识相遇、交融的过程,也是民俗遗产的社会性嵌入过程,因而它能够进一步强化和发挥乡村民俗的文化保护、社会认同和精神重塑等多元文化价值。在乡村精神文明建设中,民俗遗产化的文化价值需要与经济价值和社会价值实现耦合。当前在地化和公众化的双重情境给民俗遗产文化价值的实现带来了多重挑战和新的机遇。在乡村精神文明建设进程中,我们要充分发挥民俗遗产化的积极作用。作为乡村精神文明的精神纽带与农业农村现代化未来发展的历史根基,文化遗产保护的实现就必须保障乡民的主体地位、丰富本土化实践形式、强化公众参与和全民参与。

关键词：民俗遗产化乡村精神文明建设乡风文明文化遗产保护

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膨胀性泥岩铁路隧道变形机理与仰拱底鼓控制技术研究

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铁道标准设计 2024年第5期68卷 113-121页

作者：徐志平中铁第一勘察设计院集团有限公司西安710043

为揭示膨胀性泥岩铁路隧道仰拱底鼓变形机理并提出对应控制措施,以西(宁)至成(都)铁路膨胀性泥岩隧道为背景,采用室内试验、数值模拟、案例调研等方法开展研究。结果发现:膨胀性泥岩在浸水后物理力学参数明显降低,随着浸水时间增加,降... 详细信息

为揭示膨胀性泥岩铁路隧道仰拱底鼓变形机理并提出对应控制措施,以西(宁)至成(都)铁路膨胀性泥岩隧道为背景,采用室内试验、数值模拟、案例调研等方法开展研究。结果发现:膨胀性泥岩在浸水后物理力学参数明显降低,随着浸水时间增加,降低速率逐渐减小,其膨胀系数为4.8%;FLAC3D中的应变软化模型通过湿度应力场与温度应力场的转化能较好模拟膨胀性泥岩浸水后的参数衰减效应,当初始含水率分别为5%、15%、25%时,膨胀力试验结果分别为37.84,123.90,189.06kPa;随着水位上升,隧周孔隙水压力逐渐增大,当地下水位分别为Z=-5 m、Z=0 m、Z=5 m、Z=10 m、Z=15 m、Z=30 m时,隧周最大孔隙水压力分别为0,100,125,200,250,350 kPa,仰拱底部随软化系数的增加由沉降逐渐变为隆起,隧底围岩软化及上部挤压造成的剪切破坏是仰拱底鼓的最大诱因;随着仰拱矢跨比增加,二次衬砌弯矩减小,拱底和墙脚位置二次衬砌弯矩减小值较大,因此仰拱底部受力得到优化;适当提高仰拱矢跨比,采用全环钢架+钢筋混凝土衬砌、加强基底排水、采用基底换填或管桩加固等措施是膨胀性泥岩铁路隧道设计关键。

关键词：铁路隧道膨胀性泥岩仰拱底鼓变形机理变形控制技术参数优化

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中国特色新闻宣传话语范式的合理性、合适性与有效性

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湖北社会科学 2024年第3期 152-158页

作者：何志平海南师范大学新闻传播与影视学院海南海口571158

新时代,要加强话语体系建设,构建中国理论。中国特色新闻宣传话语范式区别于西方的宣传话语,有其自洽的合理性与合适性。中国媒体人“拟态公众”角色身份的一致性与真实性,决定了在中国特色新闻话语范式中,作为宣传的新闻,宣传的不是某... 详细信息

新时代,要加强话语体系建设,构建中国理论。中国特色新闻宣传话语范式区别于西方的宣传话语,有其自洽的合理性与合适性。中国媒体人“拟态公众”角色身份的一致性与真实性,决定了在中国特色新闻话语范式中,作为宣传的新闻,宣传的不是某个财团、利益集团的观点,而是“全心全意为人民服务”的党的路线、方针、政策,这就赋予其合理性;其合适性在于中国特色新闻宣传话语范式是符合当前中国国情的,其对内发挥了社会稳定器的作用,对外是形塑中国正面形象的需要;在践行路向上要从中华优秀传统文化中汲取营养、尊重新闻传播规律、在网络空间中发力三个方面增强有效性。

关键词：中国特色新闻学宣传话语话语范式

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浅议高等学校的形象设计

江苏大学学报（社会科学版） 1999年第4期3卷 44-46,61页

作者：尹志国沙志平江苏理工大学镇江市212013

本文从高等学校形象设计的概念入手，探究了高等学校形象设计的内涵及应遵循的原则，在此基础上，提出了实现高等学校形象设计目标的具体措施。

关键词：高等学校形象设计