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办好让人民满意的基础教育上海各区县基础教育工作亮点扫描

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上海教育 2004年第4期 8-13页

作者：沈祖芸本刊记者

2004年是全面实施“十五”计划的关键年,也是上海各项工作的落实年,更是上海教育实现自身新一轮发展的突破年。翻开《上海市教育工作》白皮书,今年上海教育工作的指导思想相当明确:以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻... 详细信息

2004年是全面实施“十五”计划的关键年,也是上海各项工作的落实年,更是上海教育实现自身新一轮发展的突破年。翻开《上海市教育工作》白皮书,今年上海教育工作的指导思想相当明确:以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻党的十六大和十六届三中全会精神,全面落实《上海实施科教兴市战略行动纲要》,贯彻“科学技术是第一生产力”“人才是第一资源”的思想,以举办世博会、上海新一轮发展、上海实施教育综合改革试验为契机,围绕实现教育现代化目标,着力推进教育国际化、信息化、市场化、法制化建设;围绕城市文明程度和市民素质的提高,着力推进国民教育体系和终身教育体系建设;围绕提升上海城市综合竞争力,着力推进大教育、大科技、大人才平台的建设,不断探索教育发展的新模式,做大、做强、做活上海教育,在改革中实现教育的跨越式发展,努力办好让人民满意的教育。这个春意盎然的2月开学,上海市19个区县的教育行政部门早早行动起来,围绕这一指导思想,制定发展规划、明确责任部门、走访基层学校,“抓落实,抓实效,办好让人民满意的教育”,成为教育工作者的共同目标。

关键词：婴幼儿上海市二期课改学前教育机构双语教学实验国际教育交流教师队伍建设青年骨干教师课堂教学改革课改理念托幼一体化

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提高酱油种曲质量与纯度的实践与体会

中国酿造 1990年第6期9卷 8-12,37页

作者：沈祖耀上海酿造七厂

酿造酱油和酿造洒、酿造醋一样,首先要制造种曲(即扩大种曲),它的优劣,不仅直接影响着酿造酱油过程中成曲的质量,而且还将影响着酱醪的成熟、浸泡滤油的速度与收得率、成品的质量和风味。沪酿3.042米曲霉菌种(即中科3.951)。

关键词：酱油种曲质量纯度生产措施

基于近红外光谱技术检测苹果气调贮藏期可溶性固形物含量

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食品安全质量检测学报 2022年第17期13卷 5495-5503页

作者：沈懋生赵娟西北农林科技大学机械与电子工程学院杨凌712100

目的基于近红外光谱技术结合偏最小二乘(partial least square,PLS)法和最小二乘支持向量机回归(least square-support vector regression, LS-SVR)法建立苹果气调贮藏期可溶性固形物(soluble solids content, SSC)含量预测模型。方法在分析了气调贮藏期苹果细胞结构和SSC变化的基础上,采集了可见-近红外(visible-near infrared, Vis-NIR)波段和长波近红外(long wave near infrared, LWIR)波段下不同贮藏时间的苹果漫反射光谱信息,利用主成分分析方法(principal component analysis,PCA)分析不同贮藏期苹果光谱信息分布特征,使用Kennard-Stone (K-S)算法以3:1比例对样本集进行划分,使用多元散射校正(multiplicative scatter correction, MSC)和卷积平滑(savitzky-golay,S-G)平滑对光谱进行预处理,利用连续投影算法(successive projections algorithm,SPA)和竞争自适应重加权采样(competitive adaptive reweighted sampling, CARS)法对光谱进行特征波长提取,并建立SSC预测模型。结果在LWIR波段下,经MSC+S-G预处理和CARS提取特征波长后建立的PLS模型取得了较好的预测精度,模型相关系数为0.900,均方根误差为0.478;经MSC+S-G预处理和CARS提取特征波长后建立的LS-SVR模型取得了更好的预测精度,模型相关系数为0.927,均方根误差为0.507。结论构建的基于可见/近红外光谱无损预测模型可实现对气调贮藏期苹果SSC的准确预测,为高效贮藏技术提供了理论基础。

关键词：贮藏苹果可溶性固形物可见/近红外光谱主成分分析预测模型

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吸引外资开发浦东的三项新构想

上海经济研究 1990年第5期2卷 56-61页

作者：沈祖炜上海社会科学院经济研究所

开发浦东需资巨万,在“八五”规划期间,中央将通过给外汇额度、财政拨款、技术改造贷款和浦东开发专项贷款,总计给上海65亿元,上海在今后十年内可增加财政收入估计为100亿元,如加上向上海人民集资,总计至多可筹得200亿元。

关键词：新构想吸引外资浦东开发房地产市场外资企业技术改造城市基础设施建设地价财政收入外商

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制曲过程中的生物化学变化

中国调味品 1993年第8期18卷 1-9页

作者：沈祖耀上海海鸥酿造公司 200060

从微生物学、物理学和化学三方面论述了制曲过程中的生物化学变化,并结合实际生产、论述了相应采用的设备设施、工艺条件和管理技术,使理论与实践密切结合.

关键词：制曲生物化学微生物物理化学

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谈谈淡色酱油的品质与生产

中国调味品 1996年第3期21卷 8-15页

作者：沈祖耀上海海鸥酿造公司

谈谈淡色酱油的品质与生产沈祖耀（上海海鸥酿造公司２０００６０）淡色酱油又称本色酱油（是区别于不加酱色的酱油）、白酱油、鲜酱油。抽油、生抽、生抽王也都是淡色酱油，由于淡色酱油色泽光亮，质地纯正，口味鲜美，风味独特，香气... 详细信息

谈谈淡色酱油的品质与生产沈祖耀（上海海鸥酿造公司２０００６０）淡色酱油又称本色酱油（是区别于不加酱色的酱油）、白酱油、鲜酱油。抽油、生抽、生抽王也都是淡色酱油，由于淡色酱油色泽光亮，质地纯正，口味鲜美，风味独特，香气醇厚，因此生产和管理要比现在的浓色...

关键词：酱油淡色酱油品质生产

多层复合材料缠绕的“单元死活”有限元计算方法

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机械强度 2005年第4期27卷 526-529页

作者：徐旸沈祖陪于溯源清华大学核能与新能源技术研究院北京100084 清华大学工程物理系北京100084

为更准确地应用有限元分析方法解决树脂基复合材料纤维缠绕的小型压力容器的强度问题,文中提出利用“单元死活”模拟纤维缠绕过程的简易有限元数值计算方法,并通过使用这种方法对复合材料等强度缠绕的某型号小型压力容器进行计算模拟,... 详细信息

为更准确地应用有限元分析方法解决树脂基复合材料纤维缠绕的小型压力容器的强度问题,文中提出利用“单元死活”模拟纤维缠绕过程的简易有限元数值计算方法,并通过使用这种方法对复合材料等强度缠绕的某型号小型压力容器进行计算模拟,证明方法的正确性。这种计算方法的提出将为压力容器的优化设计、分析等研究提供更为充分、可靠的依据。

关键词：复合材料缠绕有限元应力分析