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豆乳乳酸饮料及质量标准

中国调味品 1993年第7期18卷 23-25页

作者：沈明坤浦学广江苏省扬州豆制食品厂 225003

0 引言大豆是一种价廉而营养丰富的植物蛋白资源。在远东许多国家,特别是在我国,将大豆作为食品持续了许多世纪。传统的非发酵型食品有豆腐、豆浆、豆干、百页等;经霉菌发酵食品有豆酱、腐乳、豆脯、纳豆等。但长期以来,大豆的乳酸发酵... 详细信息

0 引言大豆是一种价廉而营养丰富的植物蛋白资源。在远东许多国家,特别是在我国,将大豆作为食品持续了许多世纪。传统的非发酵型食品有豆腐、豆浆、豆干、百页等;经霉菌发酵食品有豆酱、腐乳、豆脯、纳豆等。但长期以来,大豆的乳酸发酵制品始终未能得以开发。

关键词：豆乳乳酸饮料质量

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豆乳酸奶发酵条件的研究

农业工程学报 1991年第4期7卷 95-101页

作者：谢继志沈明坤顾瑞霞解庆镔江苏农学院食品科学系扬州市豆制食品厂

用大豆豆乳进行乳酸菌生产豆乳酸奶(Soy milk yoghurt)的研究,近年来在我国虽开展了一些工作,但距离实际的应用还有一定差距。主要存在的问题是:豆乳脱豆腥味不佳,发酵时间长而产酸不足,直接影响产品的口感与风味。本试验以脱腥处理的... 详细信息

用大豆豆乳进行乳酸菌生产豆乳酸奶(Soy milk yoghurt)的研究,近年来在我国虽开展了一些工作,但距离实际的应用还有一定差距。主要存在的问题是:豆乳脱豆腥味不佳,发酵时间长而产酸不足,直接影响产品的口感与风味。本试验以脱腥处理的豆乳为基料,探讨影响豆乳酸奶发酵产酸的因素:发酵剂菌种的选择、豆乳热处理强度,豆乳浓度、添加物的种类与浓度,接种量、培养温度与时间、后酸化等。试验表明:脱腥处理的浓度为8.4％的豆乳中添加30～40％的新鲜牛奶或4％的脱脂奶粉,经充分地热处理冷却后接种4％的发酵剂,于42℃培养4h,制得的豆乳酸奶基本符合凝固型酸奶产品的要求。

关键词：豆乳酸奶发酵豆腥味酸度

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氯胺酮消除丙泊酚注射痛的量效关系

江苏医药 2012年第23期38卷 2894-2895页

作者：余燕云王猛王群沈明坤南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科江苏省214002

丙泊酚具有起效快、作用时间短等优点,是目前最常用的静脉麻醉药。但丙泊酚静脉注射时常在注射部位产生烧灼样的疼痛。有许多方法用来减少丙泊酚的注射痛,例如选取较大静脉注射、改变丙泊酚的温度和稀释用药等,也有使用药物如利多卡因... 详细信息

丙泊酚具有起效快、作用时间短等优点,是目前最常用的静脉麻醉药。但丙泊酚静脉注射时常在注射部位产生烧灼样的疼痛。有许多方法用来减少丙泊酚的注射痛,例如选取较大静脉注射、改变丙泊酚的温度和稀释用药等,也有使用药物如利多卡因、氯胺酮、麻黄碱、昂丹司琼、胃复安、阿片类等预处理或与丙泊酚混合使用来减轻丙泊酚的注射痛。但到目前为止，只有氯胺酮可以完全消除异丙酚的注射痛。本研究拟用序贯法来确定氯胺酮消除丙泊酚注射痛的量效关系。

关键词：量效关系丙泊酚注射痛氯胺酮静脉注射静脉麻醉药注射部位利多卡因

点斜法测定氯胺酮消除丙泊酚注射痛的ED50

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江苏医药 2013年第22期39卷 2772-2773页

作者：王群王猛余燕云沈明坤南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科

丙泊酚静脉注射时常产生注射痛,据报道氯胺酮可以完全消除丙泊酚的注射痛[1]。前期我们通过序贯法确定了氯胺酮消除丙泊酚注射痛的半数有效量(ED50)和95%有效量(ED95),分别为0.228mg/kg和0.282mg/kg[2]。本研究拟通过点斜法测定氯胺酮... 详细信息

丙泊酚静脉注射时常产生注射痛,据报道氯胺酮可以完全消除丙泊酚的注射痛[1]。前期我们通过序贯法确定了氯胺酮消除丙泊酚注射痛的半数有效量(ED50)和95%有效量(ED95),分别为0.228mg/kg和0.282mg/kg[2]。本研究拟通过点斜法测定氯胺酮消除无痛人工流产(人流)时丙泊酚注射痛的ED50并观察对人流后宫缩痛的影响。

关键词：注射痛丙泊酚氯胺酮 ED

地佐辛联合罗哌卡因行肋间神经阻滞麻醉的效果和对术后镇痛的影响

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上海医学 2015年第10期38卷 798-800页

作者：许少军熊华平沈明坤南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科江苏无锡214002

肋间神经阻滞麻醉已被广泛用于乳腺肿块局部切除手术的麻醉。研究发现，外周神经存在阿片受体，将少量阿片类药物加入局部麻醉药中行神经阻滞麻醉，能延长感觉、运动神经阻滞的持续时间，增强术中镇痛效应，延长术后镇痛时间。本研究通... 详细信息

肋间神经阻滞麻醉已被广泛用于乳腺肿块局部切除手术的麻醉。研究发现，外周神经存在阿片受体，将少量阿片类药物加入局部麻醉药中行神经阻滞麻醉，能延长感觉、运动神经阻滞的持续时间，增强术中镇痛效应，延长术后镇痛时间。本研究通过观察小剂量地佐辛对罗哌卡因肋间神经阻滞麻醉的麻醉效果和镇痛时间的影响及其不良反应，探讨地佐辛在肋间神经阻滞麻醉中的应用。

关键词：神经阻滞麻醉罗哌卡因肋间术后镇痛运动神经阻滞镇痛时间局部麻醉药阿片类药物

雷米芬太尼静脉自控镇痛复合间苯三酚用于分娩镇痛的效果

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江苏医药 2012年第24期38卷 3021-3022页

作者：朱爱兵沈明坤徐志勇姚飞南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科江苏省214002

间苯三酚是一种作用强的平滑肌解痉药，主要用于治疗胃肠道的绞痛。关于间苯三酚是否可解除子宫颈的痉挛，从而减轻分娩痛，加速产程进展的研究报道不多。

关键词：间苯三酚静脉自控镇痛雷米芬太尼分娩镇痛复合平滑肌解痉药产程进展胃肠道

雷米芬太尼静脉分娩镇痛效果及其对新生儿的影响

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江苏医药 2014年第10期40卷 1159-1160页

作者：姚飞许少军沈明坤南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科江苏省214002

目的探讨雷米芬太尼静脉分娩镇痛效果及其对新生儿的影响。方法 100例自然分娩初产妇随机均分为观察组和对照组。观察组施行雷米芬太尼静脉镇痛,镇痛药:雷米芬太尼1mg用生理盐水稀释至50ml,负荷量为泵内溶液1ml,背景剂量5ml/h,PCA剂量1... 详细信息

目的探讨雷米芬太尼静脉分娩镇痛效果及其对新生儿的影响。方法 100例自然分娩初产妇随机均分为观察组和对照组。观察组施行雷米芬太尼静脉镇痛,镇痛药:雷米芬太尼1mg用生理盐水稀释至50ml,负荷量为泵内溶液1ml,背景剂量5ml/h,PCA剂量1ml,锁定时间3min;持续至宫口开全。对照组不用分娩镇痛药物。比较两组产妇宫缩VAS疼痛评分,记录产妇满意度评分、新生儿Apgar评分和不良反应。胎儿娩出后取脐动脉血行血气分析。结果观察组VAS疼痛评分低于对照组[(1.35±0.88)分vs.(8.52±0.93)分](P0.05)。结论雷米芬太尼静脉分娩镇痛安全有效,不良反应少,对新生儿无不良影响。

关键词：雷米芬太尼分娩镇痛

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七年级思想品德下册复习辅导

中考思想品德 2011年第6期 20-24,45页

作者：林依兰沈明坤

考点分析1．人需要自尊：（1）自尊会使自己感到快乐。（2）一个没有自尊的人，很难得到别人的尊重。

关键词：七年级思想品德知识结构中学

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雷米芬太尼用于静脉自控分娩镇痛的效果

江苏医药 2011年第19期37卷 2271-2273页

作者：朱爱兵沈明坤徐志勇南京医科大学附属无锡妇幼保健院麻醉科无锡市214002

目的探讨雷米芬太尼用于产妇静脉自控分娩镇痛(PCIA)的临床效果。方法 60例初产妇随机均分为两组。R组实施雷米芬太尼PCIA:背景剂量0.02μ***-1+单次剂量10～20μg,锁定时间为3 min。C组未予镇痛作为对照。记录产程时间、分娩结局、疼痛... 详细信息

目的探讨雷米芬太尼用于产妇静脉自控分娩镇痛(PCIA)的临床效果。方法 60例初产妇随机均分为两组。R组实施雷米芬太尼PCIA:背景剂量0.02μ***-1+单次剂量10～20μg,锁定时间为3 min。C组未予镇痛作为对照。记录产程时间、分娩结局、疼痛和Ramsay镇静评分、不良反应、胎心率及新生儿Apgar评分。结果 R组镇痛镇静满意。R组产妇第一产程活跃期明显短于C组(P<0.05)。与C组比较,R组产妇镇痛期血压、心率下降显著(P<0.01)。两组的胎心、新生儿Apgar评分、产程时间和剖宫产率等指标均无明显差异。结论采用雷米芬太尼静脉自控分娩镇痛,可减轻分娩疼痛,对产妇产程和新生儿无明显影响。但要控制剂量,术中严密监测呼吸和循环功能。

关键词：雷米芬太尼静脉自控镇痛分娩镇痛