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浅析我国产权式酒店投资的风险防范

改革与战略 2006年第S1期22卷 -页

作者：沈国娟杭州广播电视大学浙江杭州

产权式酒店作为产权式地产项目与商业性酒店的结合,整合了多种资源优势,是房地产和酒店的创新经营模式。投资产权式酒店有风险,包括市场风险、法律风险、诚信风险。风险的规避在于明确房产权属、审查担保机制、注意退出机制及选择高品... 详细信息

产权式酒店作为产权式地产项目与商业性酒店的结合,整合了多种资源优势,是房地产和酒店的创新经营模式。投资产权式酒店有风险,包括市场风险、法律风险、诚信风险。风险的规避在于明确房产权属、审查担保机制、注意退出机制及选择高品质的收益稳定的产权酒店。在我国产权式酒店市场有待成熟和规范。

关键词：产权式酒店投资形式风险防范

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酱香型白酒酒醅中霉菌群落组成与功能酶活性

中国食品学报 2013年第8期13卷 239-247页

作者：孙剑秋刘雯雯臧威沈国娟平文祥绍兴文理学院生命科学学院浙江绍兴312000 教育部农业微生物技术工程研究中心哈尔滨150080 齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江齐齐哈尔161006

为了研究酱香型白酒酿造过程中酒醅内霉菌的数量变化、群落结构与功能酶活性，在被誉为”北国茅台”的酱香型白酒北大仓的窖池中采集酒醅样本，通过平板培养技术和经典真菌分类方法，比较不同发酵阶段的酒醅中霉菌数量、种类组成及其多... 详细信息

为了研究酱香型白酒酿造过程中酒醅内霉菌的数量变化、群落结构与功能酶活性，在被誉为”北国茅台”的酱香型白酒北大仓的窖池中采集酒醅样本，通过平板培养技术和经典真菌分类方法，比较不同发酵阶段的酒醅中霉菌数量、种类组成及其多样性指数和相似性系数，检测每种真菌产生功能酶的种类和性能。研究发现：酱香型白酒窖池的上、中、下层酒醅中霉菌数量的变化规律基本一致，即发酵开始后霉菌数量急剧下降，发酵至第7天霉菌数量短暂回升，发酵后期菌体数量再次呈现出减少态势，直至发酵结束。从酒醅内分离到的霉菌被鉴定为13属23种，其中链格孢、曲霉、枝孢、散囊菌、地霉、红曲、脉孢菌、拟青霉、青霉、葡萄穗霉和毛霉等在酒醅发酵某个阶段的相对频率在10％以上，而曲梗霉和帚霉两个类群在酒醅中属于出现频率较低的稀有种类。根据多样性指数和相似性系数，在白酒酿造过程中酒醅内霉菌的种类组成表现出动态变化的特点。霉菌的总体多样性处于较高水平。酒醅内霉菌的最高多样性指数（2．57）出现在封窖初期，这时（1～3d）霉菌组成比较相似。几乎始终以较高频率存在于酒醅内的曲霉和青霉两类霉菌产生功能酶的种类比较丰富，与其它类群的霉菌协同作用．对北大仓白酒酿造原料的利用与风味物质的形成产生重要影响。

关键词：霉菌群落组成酶活性酒醅白酒

渐进式研究性教学模式在地方院校微生物实验教学中的探索与实践

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微生物学通报 2013年第9期40卷 1703-1709页

作者：尹军霞沈国娟绍兴文理学院生命科学学院浙江绍兴312000

针对地方院校培养应用型人才的目标和学生综合实验素质较低的现状,微生物实验教学建立"基础综合提高研究创新"的教学体系,采取教师引导学生探究逐渐向学生独立探究的渐进式研究性教学模式,不仅使学生掌握了微生物实验的基本操作技术,还... 详细信息

针对地方院校培养应用型人才的目标和学生综合实验素质较低的现状,微生物实验教学建立"基础综合提高研究创新"的教学体系,采取教师引导学生探究逐渐向学生独立探究的渐进式研究性教学模式,不仅使学生掌握了微生物实验的基本操作技术,还循序渐进地培养了学生的实践能力和综合素质;建立以能力为本,兼顾过程和结果,评价主体多元化的综合考评体系,全面考察学生的综合能力,以考促教。

关键词：研究性教学渐进式微生物实验教学模式地方院校

旅游饭店企业文化与员工感知关系研究——以杭州太虚湖假日酒店为例

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旅游饭店企业文化与员工感知关系研究——以杭州太虚湖假日酒店为...

作者：沈国娟浙江工商大学

学位级别：硕士

新形势下,饭店内部环境和外部环境急剧变化,市场竞争越来越激烈。饭店企业的竞争基本落在企业文化和人力资源的竞争层面。学者们和饭店管理者们更多的关注饭店企业文化和员工的工作满意度研究。本文选择饭店业发展前景较好的杭州太虚湖... 详细信息

新形势下,饭店内部环境和外部环境急剧变化,市场竞争越来越激烈。饭店企业的竞争基本落在企业文化和人力资源的竞争层面。学者们和饭店管理者们更多的关注饭店企业文化和员工的工作满意度研究。本文选择饭店业发展前景较好的杭州太虚湖假日酒店作为实证研究的对象,在全面回顾国内外文献的基础上,尝试研究旨在发现旅游饭店企业文化与员工感知之间的关系。运用问卷调查的方法,进行了样本数据分析,得出了旅游饭店企业文化维度模型和旅游饭店员工感知(员工工作满意度)影响因素模型。通过分析不同特征(学历、性别、工作级别、年龄等)员工的差异,认为员工在企业文化维度和员工感知上都存在差异。通过回归分析发现,旅游饭店企业文化对员工感知度(员工工作满意度)存在相关关系。企业文化维度中的团队合作、对待员工两个方面对员工感知有积极的影响,不同企业文化的维度(团队合作、公平合理、对待宾客、对待员工、学习创新)对员工感知度(领导方式、工作回报、人际关系和工作本身)具有不同的影响作用。根据研究结论,本文提出了相关对策,主要有：饭店企业领导应在企业文化培育过程中发挥核心作用;饭店企业应整合企业员工的行为特质;饭店企业应建立合理的激励体系,加强精神激励;饭店企业应明确发展战略,倡导公平规范等。

关键词：旅游饭店企业文化员工感知太虚湖假日酒店

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球红假单胞菌降解褐煤的研究

球红假单胞菌降解褐煤的研究

作者：沈国娟安徽理工大学

学位级别：硕士

煤炭是我国最主要的能源及化工原料，然后煤炭的使用带来了严重的生态环境问题。如何在煤炭开发利用过程中减少对环境的危害，如何从煤炭这一传统的“不清洁”能源获得“清洁”的能源或化工产品，利用低成本且环境友好的微生物转化技术... 详细信息

煤炭是我国最主要的能源及化工原料，然后煤炭的使用带来了严重的生态环境问题。如何在煤炭开发利用过程中减少对环境的危害，如何从煤炭这一传统的“不清洁”能源获得“清洁”的能源或化工产品，利用低成本且环境友好的微生物转化技术成了煤炭综合加工利用的新领域和新途径，具有十分重大的深远意义。本论文主要以煤炭的微生物转化技术作为研究方向，以煤炭的微生物降解作为突破口，采用球红假单胞菌作为煤炭降解的微生物，研究了球红假单胞菌的生长特性及最佳培养生长条件。在褐煤的微生物降解实验中，比较系统地研究了褐煤降解的各种因素对煤炭降解的影响，实验结果表明煤样粒度对煤的微生物降解有很大的影响，菌液用量、煤浆浓度和降解作用时间对煤的降解有一定的影响。褐煤的微生物降解实验研究结果表明，煤样粒度、煤的预处理方式对煤炭具有很大的影响。细粒煤样粒度比粗粒煤样粒度在相同的降解条件下更容易被降解，用硝酸预处理过的褐煤比原褐煤更容易被微生物降解。为探索提高煤的降解率，研究中尝试对现有菌种进行了驯化育种与紫外诱变育种，并应用于煤的微生物降解实验中，实验结果表明，驯化育种比自然菌在相同条件下降解率提高约9％，诱变菌比驯化菌又高出6％左右，说明菌种改良有利于提高降解率。为了了解降解产物的特性，在研究中采用了FTIR、XRD和TG-DTA等多种现代分析测试技术，对原煤、硝酸处理煤、煤降解后残渣及煤降解产物进行了比较和研究。结果表明，褐煤的分子结构在降解前后发生了较大程度的变化，结构发生了降解，热性质发生了变化。降解产物是加酸沉淀物，固态时是一种似煤的黑亮色物质，加碱易溶解，不溶于乙醇。

关键词：球红假单胞菌褐煤降解

连云港农村高血压患者高血压病相关认知状况及影响因素研究

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连云港农村高血压患者高血压病相关认知状况及影响因素研究

作者：沈国娟安徽医科大学

学位级别：硕士

目的对连云港农村地区中老年高血压患者高血压相关知识、态度、行为（KAP）进行调查，并分析其相关的影响因素，为制定农村地区高血压防治措施提供依据。方法采用多阶段随机整群抽样的方法，先抽取连云港市赣榆县和东海县两县，每县再... 详细信息

目的对连云港农村地区中老年高血压患者高血压相关知识、态度、行为（KAP）进行调查，并分析其相关的影响因素，为制定农村地区高血压防治措施提供依据。方法采用多阶段随机整群抽样的方法，先抽取连云港市赣榆县和东海县两县，每县再抽取6-7个乡镇，对每个镇所有行政村中年龄在45周岁及以上的常住人口（居住该地5年以上）进行高血压筛查（血压符合平均收缩压(SBP)≥140mmHg g和/或舒张压(DBP)≥90mmHg，或/和调查时血压正常，但过去诊断为高血压并且调查时正在服降压药者），由调查人员对患者进行血压、体重及身高测量，并随机抽取部分患者进行问卷调查。资料采用描述性统计分析、单因素和多因素logistic回归分析。结果一、高血压相关知识得分及格率为49.2%。（1）高血压诊断标准回答正确率8.3%;高血压危险因素回答正确率46.6%;高血压并发症回答正确率46.4%;高血压相关知识总回答正确率为46.8%。（2）高血压患者知识得分及格与否的多因素logistic回归分析显示，文化程度、健康教育、家族遗传史为其相关影响因素。高血压知识得分及格率与健康教育和家族遗传史呈正相关，及格率随文化程度提高而升高。二、高血压患者相关态度得分及格率为48.3%。高血压患者态度得分及格与否的多因素logistic回归分析显示：职业、人均月收入、家族遗传史、知识得分及格与否进入方程。三、高血压患者相关行为得分及格率为48.3%。高血压患者行为得分及格与否的多因素logistic回归分析显示：性别、健康教育、知识得分及格与否、态度得分及格与否进入方程。四、高血压患者的KAP总得分及格率为50.4%。高血压患者的KAP总得分及格与否的多因素logistic回归分析显示：文化程度、家族遗传史进入回归方程。文化程度越高，及格率越高，较高的文化使得他们更易获得和接受知识，并引起重视，形成正确的态度和行为。结论本次调查结果显示，高血压患者平均收缩压随年龄增大而升高，平均舒张压则在下降，脉压差随年龄增加而增大。我国广大农村地区居民由于经济、文化水平的落后，高血压相关知识知晓率低，不重视对血压的监测，不了解自己的血压水平，对高血压健康知识了解甚少，高血压患者的KAP总得分及格率较低，同时由于不合理的饮食习惯和生活行为改变，吸烟、过多饮酒等不良生活习惯以及体重的迅速增加，都使高血压患病率明显增高。因此要在农村地区进行深入的健康教育，通过各种渠道进行居民能够接受的,形式多样的宣传,不断提高农村居民高血压相关知识水平,进而促使其形成正确的信念最终形成有利于控制高血压的健康行为。

关键词：农村人群高血压 KAP 影响因素

农废热解液在辣椒疫病和水稻纹枯病防治中的应用研究

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农废热解液在辣椒疫病和水稻纹枯病防治中的应用研究

作者：沈国娟延边大学

学位级别：硕士

本文探究农业废弃物快速热解液(以下简称农废热解液)对植物病菌以及植物生长发育的影响,结果表明:农业废弃物快速热解液具有广谱抑菌杀菌性,在浓度为50～1000mL/L范围内,抑菌率随着浓度的升高而升高,同一浓度的农废热解液对不同病菌的... 详细信息

本文探究农业废弃物快速热解液(以下简称农废热解液)对植物病菌以及植物生长发育的影响,结果表明:农业废弃物快速热解液具有广谱抑菌杀菌性,在浓度为50～1000mL/L范围内,抑菌率随着浓度的升高而升高,同一浓度的农废热解液对不同病菌的抑制效果差异很大。由EC50和EC90可见,农废热解液对水稻纹枯病菌的抑菌作用最强,其次为红景天立枯病菌的抑菌作用,再次为红景天根腐病菌的抑菌作用,对人参锈腐病菌的抑菌作用最差。农废热解液与银法利和多菌灵混用,对辣椒疫病和水稻纹枯病的抑制作用要强于银法利和多菌灵单独使用的抑制效果,且根据Waldey法计算增效系数均大于10远大于1.5,说明,农废热解液与银法利和多菌灵混用具有协同增效作用。农废热解液对种子发芽具有一定的促进作用,但针对不同的植物种子促进程度和浓度有较大的差异,浓度为5～25mL/L的农废热解液浸种辣椒种子时,表现为促进作用,且随着浓度的升高促进作用降低;浓度为2.5～1OmL/L农废热解液浸种水稻种子时,表现为促进种子发芽,且促进作用随着浓度的升高而升高,当农废热解液浓度达到25mL/L时,表现为抑制稻种发芽。农废热解液对植物生长的影响探究表明:1)辣椒:浸种+叶面喷洒2.5mL/L农废热解液对辣椒叶片叶绿素含量以及POD、CAT、SOD酶活性有显著的提高作用,增强了辣椒的抗逆性。2)水稻:苗期叶面喷洒2.5mL/L农废热解液可以提高稻苗叶片的叶绿素含量和POD、CAT、SOD酶活性,同时增加株高和茎宽以及植株鲜重。移栽后的水稻叶面喷洒2.5mL/L农废热解液也可以提高水稻叶片的叶绿素含量和POD、CAT、SOD酶活性,同时矮化植株,增加了水稻的光合和抗倒伏能力。叶面喷洒2.5mL/L农废热解液可使水稻增产14.37%,其主要原因穴穗数和结实率提高关系密切。辣椒疫病盆栽防病试验结果,银法利常用剂量下与25 mL/L的农废热解液的混配防效达到了 84.85%,比银法利常用剂量提高防效10%以上。减少银法利用量25.15%的情况下与25 mL/L的农废热解液的混配可以得到相同的防效。说明,农废热解液与银法利混配有明显的协同增效作用和减农药作用。水稻枯病防病试验结果,2.5mL/L农废热解液+1.667mL/L多菌灵混剂处理的防效和2.5mL/L农废热解液+0.4mL/L多菌灵混剂处理的防效最高,其防效均在90%以上;其次为1.667mL/L多菌灵处理的防效,其防效为83.41%。其中可见,2.5mL/L农废热解液和多菌灵混用时,比常用多菌灵用量减少76.00%也能获得相同的防效。说明,农废热解液与多菌灵混配有明显的协同增效作用和减农药作用。不同处理水稻每桶产量显著高于对照,其中2.5mL/L农废热解液+1.667mL/L多菌灵混合液处理水稻产量最高,比对照提高了 32.42%;其次为2.5mL/L农废热解液+0.4mL/L多菌灵混合液处理的水稻产量和1.667mL/L多菌灵处理水稻产量,分别比对照增加了 12.89%和10.62%。对防病区水稻产量增加贡献上看穗粒数、结实率和千粒重的增加有较大关系。

关键词：农废热解液辣椒疫病水稻纹枯病农药混配增效作用

由任务驱动的团队自主合作学习教学模式在微生物学课程中的探索和实践

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微生物学通报 2016年第2期43卷 410-416页

作者：尹军霞沈国娟绍兴文理学院生命科学学院浙江绍兴312000

为了提高学生的自主学习及合作学习能力,在微生物学教学中,采取由任务驱动的团队自主合作学习教学模式。该模式以任务为主线,把教学内容和能力培养目标隐含在任务之中;以教师为主导,引导学生主体利用学习资源,通过个人自主学习及团队合... 详细信息

为了提高学生的自主学习及合作学习能力,在微生物学教学中,采取由任务驱动的团队自主合作学习教学模式。该模式以任务为主线,把教学内容和能力培养目标隐含在任务之中;以教师为主导,引导学生主体利用学习资源,通过个人自主学习及团队合作学习来建构知识和提升能力。三轮教学实践表明,由任务驱动的团队自主合作学习教学模式,激发了学生的学习积极性,培养了学生的综合能力和创新意识,也促进了教师教学水平的提高。

关键词：任务驱动自主合作学习微生物学教学模式

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白腐真菌对煤炭的降解转化试验

煤炭学报 2006年第2期31卷 241-244页

作者：王龙贵张明旭欧泽深沈国娟安徽理工大学材料科学与工程系安徽淮南232001 中国矿业大学化学工程学院江苏徐州221008

通过正交试验研究了白腐真菌在煤炭降解转化过程中煤样粒度、菌液用量、降解作用时间等各因素对其降解率的影响.还对白腐真菌对煤降解转化产物进行了元素分析,在此基础上探讨了白腐菌对煤生物降解转化的规律.实验结果表明,白腐真菌对经... 详细信息

通过正交试验研究了白腐真菌在煤炭降解转化过程中煤样粒度、菌液用量、降解作用时间等各因素对其降解率的影响.还对白腐真菌对煤降解转化产物进行了元素分析,在此基础上探讨了白腐菌对煤生物降解转化的规律.实验结果表明,白腐真菌对经硝酸预处理后的义马褐煤样有较强的降解作用,15 d的时间能把粒度-0.2 mm的经硝酸预处理的义马褐煤降解41.54%,降解作用主要是白腐真菌在培养过程中释放出来的酶作用的结果.

关键词：白腐真菌煤炭生物降解正交试验产物