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十六烷基三甲基溴化铵-珍珠粉相互作用及其稳定乳液的双重相转变

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日用化学工业 2022年第5期52卷 468-475页

作者：张倩洁沈兴亮盛涛涛张婉萍许建营上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 香料香精化妆品省部共建协同创新中心上海201418

系统研究了阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)对生物质颗粒珍珠粉制备Pickering乳液的类型、微观结构的影响,同时解析了CTAB/珍珠粉稳定乳液从O/W型到W/O型再到O/W型的双重相转变现象。通过分散性观察、Zeta电位的测定、三相... 详细信息

系统研究了阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)对生物质颗粒珍珠粉制备Pickering乳液的类型、微观结构的影响,同时解析了CTAB/珍珠粉稳定乳液从O/W型到W/O型再到O/W型的双重相转变现象。通过分散性观察、Zeta电位的测定、三相接触角和珍珠粉的荧光标记等手段深入剖析了CTAB与珍珠粉颗粒之间的相互影响。结果表明,在未添加CTAB和CTAB浓度较低时(0.01 mmol/L)时,珍珠粉能单独形成O/W型的Pickering乳液,乳化粒子为非球形且有一定聚结。当CTAB的浓度增加到0.05和0.20 mmol/L时,CTAB在珍珠粉表面吸附增强了颗粒的疏水性,润湿性的变化导致乳液类型从O/W型转变到W/O型,此时乳液的微观结构为球形,且尺寸分布较窄。随着CTAB浓度的进一步增加到0.90 mmol/L,CTAB在油水界面上取代吸附的珍珠粉颗粒,荧光显微镜观察验证了此时形成的O/W型乳液是由过量的CTAB来稳定。即通过简单地增加阳离子表面活性剂CTAB的浓度,就能实现乳液从O/W型到W/O型,再到O/W型的双重相转变。

关键词：十六烷基三甲基溴化铵珍珠粉吸附 Pickering乳液双重相转变

羟乙基纤维素和γ-聚谷氨酸混合体系的流变行为及协同机理

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日用化学工业 2022年第6期52卷 577-584页

作者：陈晗俊庄洁吴旭沈兴亮张婉萍张倩洁华熙生物科技股份有限公司上海200131 上海应用技术大学香料香精化妆品学部上海201418 香料香精化妆品省部共建协同创新中心上海201418

通过考察羟乙基纤维素(HEC)和γ-聚谷氨酸(γ-PGA)混合体系的表观黏度、流动曲线、黏弹性、黏温曲线等流变学性质,系统研究了该混合体系的流变行为,同时表征了羟乙基纤维素和γ-聚谷氨酸混合体系的微观结构。实验结果表明,固定HEC和γ-... 详细信息

通过考察羟乙基纤维素(HEC)和γ-聚谷氨酸(γ-PGA)混合体系的表观黏度、流动曲线、黏弹性、黏温曲线等流变学性质,系统研究了该混合体系的流变行为,同时表征了羟乙基纤维素和γ-聚谷氨酸混合体系的微观结构。实验结果表明,固定HEC和γ-PGA总质量分数为1.2%的条件下,HEC和γ-PGA以不同的质量比混合后都有协同增黏的效果,HEC和γ-PGA质量比为2∶1时的协同增黏效果最明显。单一HEC体系、单一γ-PGA体系和HEC/γ-PGA混合体系均为剪切变稀的流体,其流动曲线可用Cross本构方程进行拟合,相关相关系数(R)均大于0.999。对比单一的HEC和γ-PGA体系,HEC/γ-PGA混合体系的线性黏弹区范围增加,即HEC/γ-PGA混合体系整体抗应变能力增强。在频率扫描中,HEC和γ-PGA混合后弹性模量(G')和黏性模量(G'')的交点向低频方向移动,说明混合体系比单一体系的弹性更加显著。同时,随着温度的升高,单一HEC和γ-PGA体系、HEC/γ-PGA混合体系的表观黏度都呈现不同程度下降,它们的黏温曲线都可以用Arrhenius方程较好地拟合,相关系数都大于0.996。且HEC/γ-PGA混合体系在温度低于45℃时混合体系以弹性特征为主,混合体系在温度高于45℃时黏性特征占主体。此外,通过微观结构观察可以发现HEC和γ-PGA混合后高分子聚合物的物理缠结和三维网络结构的加强。

关键词：羟乙基纤维素 γ-聚谷氨酸流变行为协同机理

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细菌肥料对油茶幼林生长的影响

林业科学研究 2014年第4期27卷 570-574页

作者：沈兴亮焦如珍中国林业科学研究院林业研究所、国家林业局林木培育重点实验室北京100091

油茶（Camellia oleifera Abel）又名油茶树或茶子树，属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L．）常绿灌木或小乔木，通常是山茶属植物中油脂含量较高且有栽培经济价值的一类植物的总称，是我国南方重要的木本油料树种。作为我国特有... 详细信息

油茶（Camellia oleifera Abel）又名油茶树或茶子树，属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L．）常绿灌木或小乔木，通常是山茶属植物中油脂含量较高且有栽培经济价值的一类植物的总称，是我国南方重要的木本油料树种。作为我国特有的木本食用油料树种，与棕榈、椰子和橄榄合称为世界4大木本油料树种。

关键词：细菌肥料油茶幼林营养生长

细菌肥料对油茶幼林生长效应及土壤性质影响的研究

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细菌肥料对油茶幼林生长效应及土壤性质影响的研究

作者：沈兴亮中国林业科学研究院

学位级别：硕士

油茶(Camellia oleifera)是我国特有的木本食用油料树种，具有极其重要的经济价值和生态价值，油茶在生长发育过程中，需要大量的养分供给，合理的施肥有利于提高油茶的产投比。近年来，伴随着化肥的大量使用，产生了一系列环境严重污... 详细信息

油茶(Camellia oleifera)是我国特有的木本食用油料树种，具有极其重要的经济价值和生态价值，油茶在生长发育过程中，需要大量的养分供给，合理的施肥有利于提高油茶的产投比。近年来，伴随着化肥的大量使用，产生了一系列环境严重污染问题，因此寻求新型肥料成为研究的热点。细菌肥料来源于自然界，不会污染环境，具有用量少，效益高的优点。本试验结合我国油茶产业的实际状况，通过研究不同细菌肥料对我国江西省赣州市上犹县麻田油茶基地的油茶幼林生长、土壤质量变化情况等试验，为细菌肥料在油茶林地中的应用提供理论依据，藉以减少化肥的使用，促进油茶的生长发育、改善土壤状况，以期选出适合油茶生长的细菌肥料。试验结果如下： (1)不同细菌肥料对油茶幼树绿度增加和秋稍生长差异显著。Azo、Pse处理的叶绿度值增幅分别为3.50%、5.56%，且达到显著性差异水平(p<0.05);细菌肥料处理的秋梢长增幅在38.6%6.56%之间，且差异显著(p<0.05)。 (2)不同细菌肥料对油茶幼林叶片营养元素含量差异显著。细菌肥料Azo处理的叶片铜含量达到10.1mg/kg，比CK显著增加了118.14%(p<0.05);Agr处理的磷含量为0.74g/kg，增加了16.74%，且达到显著水平(p<0.05);其它细菌肥料对叶片营养元素含量影响不大。 (3)不同细菌肥料能够促进油茶幼株地径的生长。细菌肥料Azo、Bac处理的的油茶地径增长量，分别比CK提高14.62%、18.41%，但未达到显著性差异水平。 (4)不同细菌肥料对油茶林地土壤有机质含量均有很好的促进作用。Azo处理、Bac处理的林地有机质含量比CK相比分别增加了35.73%，54.76%，Pse处理的林地有机含量最大为21.27g/kg，增幅为76.90%，其它细菌肥料都提高了土壤机质含量。 (5)不同细菌肥料对土壤速效氮影响差异显著，对速效钾影响差异不显著。细菌肥料Bac、Pse处理速效氮的效果较好，相应比CK处理增加了27%以上(p<0.05)，Azo也显著提高速效氮含量增;Ser处理的速效氮含量比CK显著增加21.03%(p<0.05)，细菌肥料Ser、Fla、Agr处理的速效钾含量增幅为6.38%2.25%，但差异不显著。 (6)不同细菌肥料处理的油茶林地土壤酶活性影响差异性较大。细菌肥料对土壤过氧化氢酶活性、脲酶活性影响不大;细菌肥料Azo、Pse、Fla及Agr处理的转化酶活性，相应比CK增加了11%以上;特别是Ser处理的转化酶活性最佳，比CK显著增加了27.87%(p<0.05);细菌肥料Agr也显著增加了酸性磷酸酶活性，增幅为28.46%;其它菌肥对酸性磷酸酶活性影响不大。

关键词：油茶细菌肥料生长效应土壤酶活性

超细珍珠粉制备Pickering乳液的影响因素研究

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日用化学工业 2021年第1期51卷 1-9页

作者：张倩洁沈兴亮张婉萍上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 香料香精及化妆品教育部工程研究中心上海201418

以天然来源的超细珍珠粉为原料,成功制备了稳定性较强的Pickering乳液,系统考察了珍珠粉用量、油水质量比、水相无机盐浓度对Pickering乳液形成及稳定性的影响。结果表明:随着超细珍珠粉用量的增加,乳液稳定性逐渐增强,较佳加入量为2.5%... 详细信息

以天然来源的超细珍珠粉为原料,成功制备了稳定性较强的Pickering乳液,系统考察了珍珠粉用量、油水质量比、水相无机盐浓度对Pickering乳液形成及稳定性的影响。结果表明:随着超细珍珠粉用量的增加,乳液稳定性逐渐增强,较佳加入量为2.5%;超细珍珠粉具有制备高内相Pickering乳液的潜力,最大油水质量比可达8∶2,随着油水质量比的增加,乳液稳定性先增强后减弱,当油水质量比为4∶6时,乳液离心稳定性最高;水相氯化钠浓度较低时,对乳液稳定性无明显影响;当氯化钠浓度为20 mmol/L时,乳液离心稳定性增强,氯化钠浓度高于此值时,乳液离心稳定性显著降低。

关键词： Pickering乳液超细珍珠粉影响因素稳定性化妆品

基于CRISPR/Cas系统的纸基分析在快速检测食源性致病菌中的应用

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生物化学与生物物理进展 2024年第5期51卷 1147-1160页

作者：李鹏儒沈兴孟静南罗林王涓徐振林华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室广州510642 安徽科技学院食品工程学院滁州233100

由食源性致病菌引起的食品安全事件严重影响人类健康,开发针对食源性致病菌的快速检测技术十分必要。成簇间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)及相关蛋白(CRISPR-associated protein... 详细信息

由食源性致病菌引起的食品安全事件严重影响人类健康,开发针对食源性致病菌的快速检测技术十分必要。成簇间隔短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)及相关蛋白(CRISPR-associated protein,Cas)是原核生物的适应性免疫系统,具有特异性识别并切割核酸序列的功能。纸基分析方法作为一种简便性好、成本低廉的分析检测工具,在快速检测领域展现出良好的前景。因此,将CRISPR/Cas系统的高效识别能力和纸基分析方法的简便性相结合可实现对食源性致病菌的快速灵敏检测。本文简要介绍了CRISPR/Cas系统用于核酸检测的概况,对第二类单Cas效应蛋白系统的特点及原理进行概述,重点综述基于CRISPR/Cas系统的试纸分析、侧向流动分析和纸基微流控装置在检测食源性致病菌方面的应用,并讨论了CRISPR/Cas系统结合纸基分析建立检测方法的优势、当前的挑战及未来的发展前景。

关键词：成簇间隔短回文重复序列及相关蛋白食源性致病菌纸基分析快速检测

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防晒剂在乳化体系中结晶规律及其抑制机制的研究进展

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精细化工 2021年第2期38卷 234-240页

作者：张倩洁沈兴亮畅绍念朱海洋张婉萍上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 香料香精及化妆品教育部工程研究中心上海201418 广东三好科技有限公司广东清远511853 上海儒溪生物科技有限公司上海201100

随着经济水平的发展和人民生活质量的提高,防晒产品已经成为人们日常生活中不可或缺的部分,而防晒剂结晶析出作为防晒产品的主要失稳现象越来越引起人们的重视。目前,国内对于乳液体系中防晒剂结晶现象的研究主要集中在如何开发新型包... 详细信息

随着经济水平的发展和人民生活质量的提高,防晒产品已经成为人们日常生活中不可或缺的部分,而防晒剂结晶析出作为防晒产品的主要失稳现象越来越引起人们的重视。目前,国内对于乳液体系中防晒剂结晶现象的研究主要集中在如何开发新型包覆载体技术或优化配方体系以避免结晶的出现,而对防晒剂在乳液体系中结晶机制的研究报道十分匮乏。该文概述了防晒剂的种类和作用机理,并从晶体学的角度重点剖析了防晒剂在乳化体系中的结晶过程和抑制机制,展望了防晒产品的开发和研究的趋势,利用防晒剂结晶的抑制机制来提高防晒产品稳定性和功效性具有重要的科学意义。

关键词：防晒产品防晒剂乳化体系结晶过程结晶抑制

miR-142在儿童自身免疫性甲状腺疾病中表达及与Th17/Treg失衡关系的研究

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中国当代儿科杂志 2024年第6期26卷 605-610页

作者：罗平辛艳梅郭渠莲沈兴西南医科大学附属医院儿科/儿童血液肿瘤与出生缺陷实验室/四川省出生缺陷临床医学研究中心四川泸州646000

目的探究微小RNA-142 (microRNA-142,miR-142)在儿童自身免疫性甲状腺疾病(autoimmune thvroid disease,AITD)中表达及其与辅助性T细胞17(helper T cell 17,Th17)/调节性T细胞(regulatory T cell,Treg)失衡的关系。方法前瞻性选取2019年1月—2022年12月住院治疗的89例AITD患儿为研究对象,包括48例Graves病患儿(Graves disease,GD;设为GD组)和41例桥本甲状腺炎患儿(Hashimoto thyroiditis,HT;设为HT组),另选取55例同期体检的健康儿童为对照组,比较各组血清miR-142、甲状腺球蛋白抗体(antithyroglobulin antibody,TG Ab)、抗甲状腺过氧化物酶抗体(antithyroperoxidase antibody,TPOAb)、Th17/Treg及白细胞介素-17 (interleukin-17,IL-17)表达差异。结果 GD组和HT组miR-142、TPOAb、TGAb、Th17、Th17/Treg、IL-17表达高于对照组,Treg水平低于对照组(P<0.05)。Pearson相关分析显示,GD组miR-142与TPOAb、TGAb、Th17、Th17/Treg、IL-17呈正相关(分别r=0.711、0.728、0.785、0.716、0.709,P<0.001),与Treg呈负相关(r=-0.725,P<0.001);HT组miR-142与TPOAb、TGAb呈正相关(分别r=0.752、0.717,P<0.001)。结论 miR-142在儿童AITD中高表达,且其表达可能与GD患儿Th17/Treg失衡有关。

关键词：自身免疫性甲状腺疾病 miR-142 免疫平衡辅助性T细胞17 调节性T细胞儿童

共同富裕背景下乡村生态产品研究进展与发展方向

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世界林业研究 2024年第1期37卷 97-103页

作者：沈兴兴虞慧怡刘帅农业农村部管理干部学院乡村振兴研究中心北京102208 中国环境科学研究院生态文明理论研究中心北京100012

理清当前乡村生态产品的研究现状,总结归纳未来的研究方向,服务政策需求,是贯彻落实以“两山”理念为核心的绿色发展观、推动乡村高质量发展、扎实推进共同富裕的现实要求。结合文献与实地调研,文中综述了学界关于共同富裕与乡村生态产... 详细信息

理清当前乡村生态产品的研究现状,总结归纳未来的研究方向,服务政策需求,是贯彻落实以“两山”理念为核心的绿色发展观、推动乡村高质量发展、扎实推进共同富裕的现实要求。结合文献与实地调研,文中综述了学界关于共同富裕与乡村生态产品的研究进展,发现当前对乡村生态产品的概念界定相对模糊,对乡村生态产品在服务全面推进乡村振兴、扎实推进共同富裕等国家重大战略任务中的功能价值及其作用认识不足,提出未来需重点关注乡村生态产品的内涵与分类界定、乡村生态产品经营全产业链分析、乡村生态产品价值实现途径、乡村生态产品赋能农户增收和壮大集体经济的典型路径等重点研究方向。

关键词：乡村生态产品价值实现农户增收共同富裕乡村振兴

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