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超声预处理对亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性及结构的影响

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食品工业科技 2024年第13期45卷 83-90页

作者：杜童申刘悦马骏骅王馨怡沈存宽杨华颜金鑫浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315300

目的:探究不同超声功率和时间预处理对TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性和结构的影响。方法:采用质构仪、激光粒度仪、圆二色光谱、内源荧光光谱、扫描电镜等技术,研究在不同超声条件下复合凝胶质构特性、蛋白质分子构... 详细信息

目的:探究不同超声功率和时间预处理对TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合凝胶凝胶特性和结构的影响。方法:采用质构仪、激光粒度仪、圆二色光谱、内源荧光光谱、扫描电镜等技术,研究在不同超声条件下复合凝胶质构特性、蛋白质分子构象及微观网络结构的变化。结果:50%功率超声预处理10 min可以显著提升复合凝胶的硬度、胶粘性、咀嚼性、内聚性以及持水性,降低其粘附性;经过50%功率超声预处理10 min后的复合凝胶蛋白质的α-螺旋、β-转角含量降低,β-折叠、无规则卷曲含量增加,且荧光强度升高,有利于凝胶功能特性的改善;复合凝胶的微观结构由无序变得有序,网络密度增大,孔径变小,孔壁增厚;而增大超声功率到80%后,其凝胶特性仅小幅波动,并且微观结构被破坏。结论:50%功率超声预处理10 min可以显著改善TG酶交联的亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合的凝胶性能及网络结构。

关键词：复合凝胶亚麻籽胶超声预处理质构特性蛋白结构微观结构

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畜牧业数智化发展的现状及对策建议

畜牧产业 2024年第6期 59-63页

作者：邹骅刘沈江苏旅游职业学院

随着科技的快速发展和数字化时代的到来，数智化技术已经逐渐渗透到各个领域，成为推动产业升级和经济发展的重要力量。畜牧业作为传统产业，数智化技术的应用对于其转型升级和可持续发展具有重要意义。本文从技术应用、政策与制度、经... 详细信息

随着科技的快速发展和数字化时代的到来，数智化技术已经逐渐渗透到各个领域，成为推动产业升级和经济发展的重要力量。畜牧业作为传统产业，数智化技术的应用对于其转型升级和可持续发展具有重要意义。本文从技术应用、政策与制度、经济与社会等方面分析了畜牧业数智化发展存在的问题，并提出了相应的对策建议，有助于推动我国畜牧业数智化技术的进步和应用，为建设现代化畜牧业提供有力支持。

关键词：畜牧业数智化转型升级

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智能液态饲喂技术在养猪业中的应用

饲料博览 2024年第2期 76-80页

作者：邹骅刘沈江苏旅游职业学院

随着养猪业的不断发展，智能液态饲喂技术作为一种新型饲养方式，逐渐受到广泛关注。智能液态饲喂技术利用先进的传感器、控制系统和液态饲料制备技术，实现了对猪只的精准饲喂和个性化管理，为养猪业提供了全新的饲喂模式。文章通过分... 详细信息

随着养猪业的不断发展，智能液态饲喂技术作为一种新型饲养方式，逐渐受到广泛关注。智能液态饲喂技术利用先进的传感器、控制系统和液态饲料制备技术，实现了对猪只的精准饲喂和个性化管理，为养猪业提供了全新的饲喂模式。文章通过分析智能液态饲喂技术，在提高饲料利用率、改善猪舍环境和实现精准饲喂等方面存在优势，研究其在技术创新、智能化发展、环保可持续性和行业应用普及等方面的发展趋势，总结出当前发展中存在的问题，如投资成本较高、操作难度较大、液态饲料配比不合理和普及程度较低等问题，并有针对性地提出降低投资成本、加强技术培训、优化饲料配比与加强宣传推广等一系列措施，为养猪业的现代化和智能化升级提供新的思路和方法。

关键词：液态饲喂养猪业智能化现代化

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正压地转流的空间不稳定

大气科学 2024年第3期48卷 837-842页

作者：林一骅中国科学院大气物理研究所大气科学和地球流体力学数值模拟国家重点实验室(LASG) 北京100029 中国科学院大学地球与行星科学学院北京100049

与时间不稳定一样,空间不稳定也是地球流体中扰动发生发展的重要机制。基于标准模方法,研究了正压地转流对于小扰动的空间不稳定问题,并得到发生空间不稳定的必要条件。该必要条件指出,若正压地转流可能发生空间不稳定,其位涡对于纬度... 详细信息

与时间不稳定一样,空间不稳定也是地球流体中扰动发生发展的重要机制。基于标准模方法,研究了正压地转流对于小扰动的空间不稳定问题,并得到发生空间不稳定的必要条件。该必要条件指出,若正压地转流可能发生空间不稳定,其位涡对于纬度的偏微商与小扰动相对于该地转流的相速必须在某些纬度带异号。在附加适当的限制的情况下,空间不稳定与时间不稳定满足相同的必要条件,即Rayleigh–Kuo定理和Fjørtoft定理。

关键词：地转流动正压空间不稳定必要条件

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从磁州窑看北方青花五彩工艺的形成与特点

中国陶瓷 2024年第1期60卷 75-80页

作者：马骁骅邯郸学院美术与设计学院邯郸056005

清末民国时期,磁州窑为了在激烈的市场竞争中生存下来,持续不断地开展了瓷业改良活动,在改良中以南方的景德镇窑和醴陵窑为主要学习目标,迅速抛弃了白地黑花的传统,先是在清末形成了青花“一枝独秀”的局面,民国十九年之后,复又形成了... 详细信息

清末民国时期,磁州窑为了在激烈的市场竞争中生存下来,持续不断地开展了瓷业改良活动,在改良中以南方的景德镇窑和醴陵窑为主要学习目标,迅速抛弃了白地黑花的传统,先是在清末形成了青花“一枝独秀”的局面,民国十九年之后,复又形成了五彩装饰的“满园春色”。同时,在磁州窑与北方多地窑口的相互交流中,逐渐形成了以磁州窑为代表的近代北方民间青花五彩瓷器的工艺特点。

关键词：磁州窑彭城窑北方青花青花五彩

农村初中英语考试调查研究 ——以重庆市万州区某中学为例

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农村初中英语考试调查研究 ——以重庆市万州区某中学为例

作者：陈俪君重庆三峡学院

学位级别：硕士

考试对于学生的学和教师的教有重要的作用。尤其是英语作为一门外语,缺少语言使用的环境和氛围,其教与学的效果更需要通过考试来检测与反馈。农村地区的英语教育资源相对较为匮乏,英语学习环境不够充分,其英语考试情况更加值得关注。因... 详细信息

考试对于学生的学和教师的教有重要的作用。尤其是英语作为一门外语,缺少语言使用的环境和氛围,其教与学的效果更需要通过考试来检测与反馈。农村地区的英语教育资源相对较为匮乏,英语学习环境不够充分,其英语考试情况更加值得关注。因此,开展农村初中英语考试调查,了解考试的现状,分析存在的问题,对于改善农村地区初中英语考试现状,提升考试质量,深化考试与评价改革具有重要意义。本研究以语言测试理论和教育评价理论为基础,主要研究问题有以下3个:农村初中英语考试的开展情况如何?农村初中学生、教师、家长对英语考试持有什么观点与看法?如何在“双减”背景下,开展英语教学评价改革与考试改革,提高英语考试的质量和水平?首先,通过文献综述,梳理了国内外关于英语考试的相关研究,确定了研究思路与方法。然后,采用问卷调查法对重庆市万州区某农村初中330名学生的英语考试情况进行调查研究,运用SPSS 23.0统计软件,从学生对英语考试的态度、学生希望从哪些方面改进英语考试两个方面分析农村初中英语考试的现状。最后,运用访谈法分别对6名学生、6名教师和6名家长进行访谈,以获得更为具体、真实、全面的调查结果。研究发现:(1)初中学生对英语考试有正确的认知,在情感上对英语考试比较消极,在行为上不同学生在英语考试前后采取的行动差别较大;(2)农村初中英语考试内容和学习内容基本一致,但存在考试次数较多、考试难度较大、违规举行考试、试题质量不高、成绩反馈形式不合理的情况;(3)大部分教师的评价方式较为多元,但部分教师缺乏一定的评价理论知识;(4)在农村初中英语考试与评价改革上,学生希望改进考试内容、考试题目、考试手段和方法;教师希望提高试卷质量、降低考试难度、开展分层考试、提高学生英语学习兴趣、重视英语教学、改革考试题型;家长希望提高试卷质量、细化考试结果反馈内容、采用多样化的评价方式评价学生。通过归因分析,总结出农村初中英语考试的影响因素主要有学校、教师和学生三个方面。为有效改善农村初中英语考试现状,本研究从这三方面提出相应建议。就学校而言,学校应建立科学的英语教学评价标准;落实“双减”要求,培养学生英语学习兴趣。就教师而言,教师应提高形成性评价能力;增强命题素养。就学生而言,学生应正确认识考试,降低考试压力;培养学习能力,增强英语综合能力。

关键词：农村初中英语考试评价改革

本科生课余时间分配及其对就业竞争力的影响——基于对天津市市属高校的调查

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教育科学 2024年第3期 67-74页

作者：李强王菁骅周琦天津财经大学统计学院

本研究基于对天津市市属高校调查的数据，探究本科生课余时间分配的现状、影响因素，以及其对就业竞争力的影响。研究发现，本科生课外学习时间和课外活动时间相对于上课时间明显较短，且休闲娱乐时间较长。学业成绩、未来规划等因素对... 详细信息

本研究基于对天津市市属高校调查的数据，探究本科生课余时间分配的现状、影响因素，以及其对就业竞争力的影响。研究发现，本科生课外学习时间和课外活动时间相对于上课时间明显较短，且休闲娱乐时间较长。学业成绩、未来规划等因素对本科生的各项课余时间分配均存在不同程度的影响。课外学习、课外活动和实习兼职投入对本科生就业竞争力均有显著的正向影响，时间管理能力在课余时间对就业竞争力的影响中有调节效应。因此，建议高等院校将时间管理、生涯规划等通识教育课程融入本科生教育教学计划，引导学生转变学习观念，同时积极为本科生提供实习、就业实践平台，培养其综合素质。

关键词：本科生课余时间分配影响因素就业竞争力

音乐创作中的人工智能:关于介入方式与人机关系的思考

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中央音乐学院学报 2024年第2期 84-100页

作者：马仕骅中国音乐学院作曲系

近年来,人工智能相关技术与理念对艺术创作的影响愈加深远。作为音乐创作者,有必要对其介入音乐创作的方式与其带来的人机关系变化进行思考。文章将当前人工智能介入到音乐创作中的方式归纳为“全面替代人工”“部分替代人工”与“作为... 详细信息

近年来,人工智能相关技术与理念对艺术创作的影响愈加深远。作为音乐创作者,有必要对其介入音乐创作的方式与其带来的人机关系变化进行思考。文章将当前人工智能介入到音乐创作中的方式归纳为“全面替代人工”“部分替代人工”与“作为合作者”三类。通过分析采用不同介入方式的典型作品案例,并结合行动者网络理论梳理不同介入方式下的人机关系表现,可总结出不同介入方式对于音乐创作发展的影响。结论认为,完全替代与部分替代的介入方式能够对现存的音乐创作模式实现一定程度上的革新,提升当前音乐创作实践的效率,而作为合作者的介入方式则解放了人工智能作为智能化个体的能动性,有潜力为人类打开新的音乐发展方向。

关键词：音乐创作人工智能人机关系

基于大数据变量最优组合的违约预测模型——以中国小企业为例

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系统工程理论与实践 2024年第3期44卷 912-931页

作者：沈隆周颖大连理工大学经济管理学院大连116024

以提升商业银行企业客户信用风险识别和管理水平为目的,本文提出了一种系统的违约预测方法.一是在高维大数据变量集的构建上,通过基尼指数最小,反推出指标区间划分的最优切分点,确保决策树群中的每一个路径能最大限度地区分客户违约与否... 详细信息

以提升商业银行企业客户信用风险识别和管理水平为目的,本文提出了一种系统的违约预测方法.一是在高维大数据变量集的构建上,通过基尼指数最小,反推出指标区间划分的最优切分点,确保决策树群中的每一个路径能最大限度地区分客户违约与否,并把每一个路径作为一个虚拟变量,即客户属于这个路径则变量数值取1,否则为0.二是在虚拟变量的降维上,通过Lasso回归的违约预测误差最小,反推一组最优的虚拟变量组合.三是以客户判对率之和最高反推逻辑回归模型的最优违约预测临界点,提高了违约企业预测的准确率.实证研究表明,1)决策树路径变量的违约鉴别能力要强于原始信用指标,信息含量更丰富.2)净利润现金含量,城市居民人均可支配收入和企业法律纠纷情况指标对中国小企业的违约预测具有重要影响,这3个指标的个数占比是3.704%,精度贡献占比却达到了41.639%.3)该方法在准确性和稳健性方面优于对比模型,可以揭示影响企业信用风险的关键因素和关键阈值,为商业银行授信审批和贷前审查工作提供依据.且该方法可以拓展到个人以及大、中型企业违约预测模型的构建.

关键词：违约预测大数据决策树路径变量 Lasso 违约预测临界点