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规模肉鸡养殖场抗生素与抗生素替代品使用现状调查与分析

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中国畜牧杂志 2023年第7期59卷 322-327,331页

作者：朱静刘向萍李婷婷沈一茹施寿荣江苏省家禽科学研究所江苏扬州225125

为了解促生长类药物饲料添加剂禁用对江苏省肉鸡养殖现状以及治疗用抗生素和替抗产品应用状况的影响,对全省肉鸡养殖主产区6个市(区)376个不同养殖规模肉鸡养殖场的出栏量、养殖品种和饲养方式、禁抗后临床主要问题、抗生素和替抗产品... 详细信息

为了解促生长类药物饲料添加剂禁用对江苏省肉鸡养殖现状以及治疗用抗生素和替抗产品应用状况的影响,对全省肉鸡养殖主产区6个市(区)376个不同养殖规模肉鸡养殖场的出栏量、养殖品种和饲养方式、禁抗后临床主要问题、抗生素和替抗产品使用情况等进行问卷调查与分析。结果显示:江苏省黄羽、白羽肉鸡养殖各占一半,主要饲养方式为地面平养;促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡消化道疾病增多,占比50.9%,其次为消化道疾病+呼吸道疾病(41.0%),且不同养殖品种肉鸡养殖中疾病发生率存在显著差异;肉鸡养殖场治疗用抗生素涵盖β-内酰胺类、氨基糖苷类等9大类,且偏向使用中草药制剂(44.83%)及其组合产品(33.33%);85%以上的肉鸡养殖场抗生素和替抗产品使用成本控制在1元/只以内。研究表明,促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡养殖中消化道疾病发生率最高,治疗用抗生素使用类别多,且偏向使用中草药制剂及其组合产品,抗生素和替抗产品使用成本在1元/只以内。

关键词：肉鸡抗生素养殖现状替抗产品

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不同来源铜对肉鸡生产性能和肠道发育的影响

中国家禽 2022年第3期44卷 62-68页

作者：沈一茹钟光胡艳施寿荣中国农业科学院家禽研究所江苏扬州225125

为研究不同来源铜对肉鸡生产性能和肠道发育的影响,选用1日龄AA白羽肉鸡384只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复16只鸡,试验周期42 d。对照组饲喂基础日粮,基础日粮中无外源铜添加,处理组在基础日粮中分别添加140 mg/kg硫酸铜和60 mg/k... 详细信息

为研究不同来源铜对肉鸡生产性能和肠道发育的影响,选用1日龄AA白羽肉鸡384只,随机分为3组,每组8个重复,每个重复16只鸡,试验周期42 d。对照组饲喂基础日粮,基础日粮中无外源铜添加,处理组在基础日粮中分别添加140 mg/kg硫酸铜和60 mg/kg碱式氯化铜(Tribasic copper chloride,TBCC),两组铜实际添加量均为35 mg/kg。结果显示:与对照组和硫酸铜组相比,TBCC组可显著降低肉鸡死亡率,提高欧洲效益指数(P<0.05),且TBCC组肉鸡粪便中的铜含量显著低于硫酸铜组(P<0.05);TBCC可显著升高肉鸡空肠21日龄的绒毛高度和绒隐比(P<0.05),有升高42日龄肉鸡空肠绒隐比的趋势(P=0.058),显著升高肉鸡21日龄空肠杯状细胞数量(P<0.05),显著升高21日龄和42日龄空肠黏膜封闭蛋白1的表达量(P<0.05),显著降低21日龄肉鸡空肠黏膜封闭蛋白3的表达(P<0.05),有提高42日龄肉鸡空肠黏膜密闭蛋白表达的趋势(P=0.068)。结果表明:添加TBCC对肉鸡死亡率和欧洲效益指数的影响优于硫酸铜,原因可能与TBCC对肉鸡肠道黏膜形态和肠道屏障的促进作用有关。

关键词：铜肉鸡生产性能肠道形态肠道屏障

蛋氨酸锌对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响

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动物营养学报 2023年第11期35卷 7014-7023页

作者：赵文昌江栋材沈一茹施寿荣李建慧山西农业大学动物科学学院太谷030800 中国农业科学院家禽研究所扬州225125 湖南德邦生物科技股份有限公司衡阳421500

本试验旨在研究蛋氨酸锌对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。选取体重相近的1日龄爱拔益加(AA)雄性肉鸡336只,随机分4个组,每组7个重复,每个重复12只鸡。各组蛋氨酸锌添加水平分别为0(对照组)、20(T20组)、40(T40组)和80 mg/k... 详细信息

本试验旨在研究蛋氨酸锌对肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响。选取体重相近的1日龄爱拔益加(AA)雄性肉鸡336只,随机分4个组,每组7个重复,每个重复12只鸡。各组蛋氨酸锌添加水平分别为0(对照组)、20(T20组)、40(T40组)和80 mg/kg(T80组)。试验期共42 d,分为1~21日龄和22~42日龄2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,T40和T80组肉鸡21日龄体重显著升高(P0.05)。3)各组之间肉鸡21和42日龄免疫器官指数无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,T20、T40和T80组肉鸡21日龄血清白细胞介素-6含量显著降低(P<0.05),T40和T80组肉鸡42日龄血清白细胞介素-6含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加蛋氨酸锌可提高肉鸡生长性能和免疫功能。在本试验条件下,以料重比为评定指标,饲粮蛋氨酸锌的适宜添加水平为51 mg/kg。

关键词：肉鸡蛋氨酸锌生长性能免疫抗氧化

褪黑素对动物脂肪肝的缓解和预防作用研究进展

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中国畜牧杂志 2023年第5期59卷 65-70页

作者：刘良基李永峰沈一茹邵丹胡艳施寿荣童海兵江苏省家禽科学研究所江苏扬州225125

脂肪肝是动物常见的脂类代谢性疾病,它的发生与动物肝脏脂肪代谢紊乱有着密不可分的关系,可导致蛋鸡产蛋率严重下降、奶牛酮病和母猪胎衣不下等,给养殖业造成巨大的经济损失。褪黑素可参与脂肪代谢调节,缓解脂肪代谢紊乱,其在生产实践... 详细信息

脂肪肝是动物常见的脂类代谢性疾病,它的发生与动物肝脏脂肪代谢紊乱有着密不可分的关系,可导致蛋鸡产蛋率严重下降、奶牛酮病和母猪胎衣不下等,给养殖业造成巨大的经济损失。褪黑素可参与脂肪代谢调节,缓解脂肪代谢紊乱,其在生产实践中的应用前景越来越广阔。本文介绍了脂肪肝产生的原因及机制,综述了褪黑素参与脂类代谢的机理以及外源褪黑素改善动物脂肪肝的研究进展,为褪黑素在畜牧业中的应用提供参考。

关键词：脂肪肝脂肪肝综合征褪黑素研究进展

基于UPLC Q-TOF/MS对低温诱导腹水综合征肉鸡肝脏代谢图谱的研究

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基于UPLC Q-TOF/MS对低温诱导腹水综合征肉鸡肝脏代谢图谱的研究

作者：沈一茹中国农业科学院

学位级别：硕士

肉鸡腹水综合征（AS）是危害肉鸡生产的一种重要营养代谢病。目前,对肉鸡腹水征的研究主要集中于组织病理变化、血液指标、氧化应激、单个基因或蛋白的研究上面,国内外尚无使用高通量组学技术深入研究肉鸡腹水征的发病机理的报道。本研... 详细信息

肉鸡腹水综合征（AS）是危害肉鸡生产的一种重要营养代谢病。目前,对肉鸡腹水征的研究主要集中于组织病理变化、血液指标、氧化应激、单个基因或蛋白的研究上面,国内外尚无使用高通量组学技术深入研究肉鸡腹水征的发病机理的报道。本研究通过复制肉鸡腹水征模型,用超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱（UPLC Q-TOFMS）的代谢组学技术检测腹水征肉鸡在发病初期和高峰期的肝脏代谢物变化,分析筛选肉鸡腹水征代谢标志物。选取0日龄Ross308公鸡216只,随机分为正常组和处理组两组,每组6个重复,每个重复18只,测定全期生产性能及21和35日龄的血液和组织病理指标,同时根据红细胞压积、右心室指数和腹水发病率等腹水征典型指标在组间的差异判定模型构建成功;在此基础上,根据腹水征判定原则,在21日龄和35日龄分别从正常组和处理组选取6只健康肉鸡和6只腹水征肉鸡进行肝脏代谢组分析。结果表明：（1）与正常组相比,处理组肉鸡的全期日增重显著降低,料重比和腹水征的发病率显著提高;在两个时间点都显著提升血液红细胞压积的同时,也显著提升了心脏指数、腹水心脏指数和肝脏指数。对肺动脉血管重塑的影响表现在外径为100-200μm、50-100μm和20-50μm的动脉中膜厚度在21和35日龄均显著升高。（2）21和35日龄肝脏代谢组学结果显示两组肉鸡在OPLS-DA模型分析中各自集中分布且两组明显分开,21日龄鉴定出胆酸葡糖苷酸、PGE2-G、白三烯B4二乙基胺、白三烯E3、前列腺素、lysoPC（15:0）.1-磷酸鞘氨醇、牛磺胆酸钠、牛磺酸、牛黄脱氧胆酸、甘氨胆酸、白三烯E4、牛磺胆酸和熊去氧胆酸等14种代谢差异物,其中7个与胆汁酸代谢相关,5个与花生四烯酸代谢相关;35日龄鉴定出牛磺胆酸、胆酸葡糖苷酸、1-磷酸鞘磷脂、牛黄脱氧胆酸、甘氨胆酸、肌醇、色氨酸、lysoPE（18:0/0:0）、lysoPC（17:0）、lysoPC（18:0）、 lysoPC（15:0）、lysoPE（15:0）、lysoPE（22:4（7Z,10Z,13Z,16Z）/0:0）和lysoPE（20:2（11Z,14Z）/0:0）等14种代谢差异物,其中7个与磷脂酰胆碱代谢有关,4个与胆汁酸代谢有关;牛黄脱氧胆酸、葡糖甘氨胆酸、甘氨胆酸、LysoPC（15:0）和牛磺胆酸等5种差异代谢物在21和35日龄中均差异显著且变化趋势相同,可能为AS的肝脏潜在生物标志物。综上所述,在腹水征早期,肝脏初级胆汁酸合成代谢显著下调,并引发一定程度的炎症反应;在腹水征高峰期,除初级胆汁酸合成受到严重干扰外,肝脏中的甘油磷脂代谢也表现异常,呈下调趋势。可将肝脏的胆汁酸和甘油磷脂作为腹水征治疗的靶点,研发能够调控其合成分泌的方法,探索其作为治疗靶点的可能性。

关键词：肉鸡腹水综合征代谢组学

枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化功能和肠道形态的影响

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动物营养学报 2020年第4期32卷 1675-1683页

作者：钟光王强沈一茹张珊施寿荣中国农业科学院家禽研究所扬州225125

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化功能和肠道形态的影响。选取1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡420只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,枯草芽孢杆菌组在基础饲粮中添加200 g/t枯草芽孢杆菌,杆... 详细信息

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌对肉鸡生长性能、抗氧化功能和肠道形态的影响。选取1日龄雄性爱拔益加(AA)肉鸡420只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮,枯草芽孢杆菌组在基础饲粮中添加200 g/t枯草芽孢杆菌,杆菌肽锌组在基础饲粮中添加250 g/t杆菌肽锌,枯草芽孢杆菌+杆菌肽锌组在基础饲粮中添加200 g/t枯草芽孢杆菌和250 g/t杆菌肽锌。试验期42 d。结果表明,与对照组相比,饲粮中添加枯草芽孢杆菌显著提高了22~42日龄肉鸡的平均日增重(ADG)和血清丙二醛(MDA)含量(P一定程度上改善肉鸡空肠黏膜形态;饲粮中添加200 g/t的枯草芽孢杆菌和250 g/t的杆菌肽锌能够提高肉鸡的生长性能。

关键词：肉鸡枯草芽孢杆菌生长性能抗氧化功能肠道形态

不同种类酸化剂对肉鸡肠道发育、消化酶活性以及微生物数量的影响

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动物营养学报 2015年第11期27卷 3509-3515页

作者：赵旭沈一茹陈杰施寿荣中国农业科学院家禽研究所扬州225125 上海美农生物科技股份有限公司上海201807

本试验旨在研究饲粮中添加不同种类的酸化剂对肉鸡肠道发育、消化酶活性以及微生物数量的影响。试验选用1日龄的爱拔益加肉公鸡840只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其余6组饲喂在基础饲粮中分... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加不同种类的酸化剂对肉鸡肠道发育、消化酶活性以及微生物数量的影响。试验选用1日龄的爱拔益加肉公鸡840只,随机分为7个处理,每个处理6个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其余6组饲喂在基础饲粮中分别添加吸附磷酸(PA)、微囊化磷酸(CPA)、吸附磷酸乳酸(PLA)、富马酸(FUA)、甲酸(FA)和柠檬酸(CA)的试验饲粮,氢离子(H+)浓度均为9.18 mmol/kg。试验期为42 d。结果表明:1)饲粮中添加PA显著提高了42日龄肉鸡小肠胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05)。2)饲粮中添加CPA显著增加了21和42日龄肉鸡小肠糜蛋白酶活性(P<0.05)。3)饲粮中添加PLA显著提高了42日龄肉鸡小肠胰蛋白酶活性(P<0.05)。4)饲粮中添加FUA显著增加了42日龄肉鸡小肠胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05),显著降低了42日龄肉鸡盲肠大肠杆菌数量(P<0.05)。5)饲粮中添加FA显著增加了21和42日龄肉鸡小肠胰蛋白酶活性(P<0.05),显著降低了42日龄肉鸡盲肠大肠杆菌数量(P<0.05)。6)饲粮中添加CA显著增加了21和42日龄肉鸡小肠胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P<0.05),显著降低了42日龄肉鸡盲肠大肠杆菌数量(P<0.05)。由此可见,PA、CPA和PLA均可不同程度增强肉鸡小肠消化酶活性,而FUA、FA和CA则均具有改善肉鸡肠道消化酶活性和降低有害微生物数量的功能。

关键词：酸化剂肠道发育消化酶活性盲肠微生物

酸化剂对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和经济效益的影响

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中国家禽 2015年第8期37卷 58-60页

作者：陈杰沈一茹张珊赵旭施寿荣上海美农生物科技股份有限公司上海201807 中国农业科学院家禽研究所江苏扬州225125

本试验旨在研究酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和经济效益的影响。将640只32周龄"京红1号"蛋鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每重复64只蛋鸡,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮上添加1.5 g/kg酸化剂,试验期49 d。结果表明:日粮... 详细信息

本试验旨在研究酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质和经济效益的影响。将640只32周龄"京红1号"蛋鸡随机分为2个处理组,每个处理5个重复,每重复64只蛋鸡,对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮上添加1.5 g/kg酸化剂,试验期49 d。结果表明:日粮中添加酸化剂可以显著降低产蛋高峰期蛋鸡的采食量和料蛋比(P<0.05);日粮中添加酸化剂对产蛋高峰期蛋鸡的蛋品质无影响;1.5 g/kg酸化剂可增加产蛋高峰期蛋鸡的经济效益。由此可知,产蛋高峰期日粮中添加酸化剂能够在不改变蛋鸡蛋品质的基础上提高其产蛋性能,从而有效提高经济效益。

关键词：酸化剂蛋鸡产蛋性能蛋品质经济效益

黄花蒿发酵粉对肉仔鸡生长的影响及其抗球虫感染的效果

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动物营养学报 2020年第3期32卷 1161-1171页

作者：胡艳邵丹王强沈一茹张珊肖蕴祺施寿荣中国农业科学院家禽研究所

本试验旨在检测黄花蒿发酵粉对肉仔鸡生长性能的影响,并以抗球虫药物(地克株利)为对照,检测其抗鸡盲肠型柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)感染的功效。试验选取1日龄体重相近的雪山草鸡公鸡270羽,随机分为对照组和3个试验组;饲养试验时... 详细信息

本试验旨在检测黄花蒿发酵粉对肉仔鸡生长性能的影响,并以抗球虫药物(地克株利)为对照,检测其抗鸡盲肠型柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)感染的功效。试验选取1日龄体重相近的雪山草鸡公鸡270羽,随机分为对照组和3个试验组;饲养试验时间为21 d,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加0.4%、0.8%和1.2%黄花蒿发酵粉的基础饲粮,每周称取体重。在14日龄时,对照组随机分为3个亚组,即阴性对照亚组(不感染+不给药)、阳性对照亚组(感染+不给药)和抗球虫药物(地克株利)对照亚组(感染+给药);各个试验组随机分为2个亚组,即阴性试验亚组(不感染+不给药)和阳性试验亚组(感染+不给药),此时每亚组有2个重复,每个重复15羽鸡。在15日龄时进行攻虫,感染亚组每羽鸡口服1 mL含105个/mL柔嫩艾美尔球虫卵囊的重铬酸钾水溶液。在21日龄时称取体重,计算死亡率,称取胸浅肌和腓肠肌外侧头重,进行盲肠病变评分和卵囊排出量计数。结果表明:1)黄花蒿发酵粉对鸡只7、14和21日龄的体重和体增重及21日龄的骨骼肌重均有极显著的影响(P0.05)。3)黄花蒿发酵粉可显著降低感染鸡的血便数量和盲肠病变评分(P一定的抗球虫效果。

关键词：黄花蒿发酵粉肉仔鸡生长性能球虫感染