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不同干燥方式对鹿茸菇品质的影响

华侨大学学报（自然科学版） 2024年第5期45卷 673-680页

作者：于海玲汪依霓万雨欣杨苗彭汇涵王明元刘建福华侨大学化工学院福建厦门361021

为探究不同干燥方式对鹿茸菇品质的影响,以新鲜鹿茸菇为原料,分别采用热风干燥、微波干燥及真空冷冻干燥3种方式,对处理后的鹿茸菇外观、营养成分质量分数、抗氧化活性和复水特性进行检测。结果表明:不同干燥方式对鹿茸菇外观及营养成... 详细信息

为探究不同干燥方式对鹿茸菇品质的影响,以新鲜鹿茸菇为原料,分别采用热风干燥、微波干燥及真空冷冻干燥3种方式,对处理后的鹿茸菇外观、营养成分质量分数、抗氧化活性和复水特性进行检测。结果表明:不同干燥方式对鹿茸菇外观及营养成分质量分数的影响不同,真空冷冻干燥能较好地保持样品外观,热风干燥次之,微波干燥对鹿茸菇外观影响最大;3种干燥方式中,真空冷冻干燥鹿茸菇的多糖与蛋白质质量分数高于其他两种干燥方式,而热风干燥鹿茸菇的粗纤维和脂肪质量分数较高,微波干燥鹿茸菇菌盖的总酚和总黄酮质量分数最高,分别为4.95,7.96 mg·g^(-1);干燥后鹿茸菇酚类物质具有较强的清除DPPH自由基和ABTS自由基的能力,各处理组间的复水比呈现显著差异;真空冷冻干燥鹿茸菇干品的各项指标最佳,为较优干燥方式。

关键词：鹿茸菇干燥方式营养成分复水特性

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我国普通高校音乐教学的社会学意义思考

西南大学学报（社会科学版） 2011年第S1期37卷 126-127页

作者：汪霓上海应用技术学院人文学院上海市200233

音乐是一个美丽和深刻的世界。它主要的社会和人性的使命是促进社会和人的人性化和个性化。从社会学的角度来看,音乐与人和社会生活是不能分离的,这是由音乐的传统目的在于人的提升和净化而决定的。社会的需求也开始考虑学生的素质,但... 详细信息

音乐是一个美丽和深刻的世界。它主要的社会和人性的使命是促进社会和人的人性化和个性化。从社会学的角度来看,音乐与人和社会生活是不能分离的,这是由音乐的传统目的在于人的提升和净化而决定的。社会的需求也开始考虑学生的素质,但却把音乐素质放在微不足道的地位。这是不健全的社会需求。和谐社会需要人文精神的支撑,我们应该充分利用高校这一块净土,用艺术教育的有限资源,为国家、为社会培养高素质的公民而努力。

关键词：音乐教育社会学高校

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对当前音乐教育的两点思考

山东教育科研 2002年第5期 59-60页

作者：汪霓上海应用技术学院社会科学部

如何利用音乐教育提高学生的综合素质和伦理道德,培养新时期的复合型人才,是当前音乐教育所面临的和所要探索的重要课题.

关键词：音乐教育学生综合素质教育观念高校

个案工作介入城市空巢老人社会支持的研究 ——以贵阳市N社区为例

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个案工作介入城市空巢老人社会支持的研究 ——以贵阳市N社区为例

作者：汪霓贵州民族大学

学位级别：硕士

随着我国人口老龄化加速,创新老龄人口社会保障体系已成为更需全社会共同解决的热点问题之一。尤其是在城镇化有序推进的进程中,城市空巢老人因子女照料的缺位、朋辈群体逐渐疏离,以及自身认知差异等,导致这一群体面临一系列养老困境。... 详细信息

随着我国人口老龄化加速,创新老龄人口社会保障体系已成为更需全社会共同解决的热点问题之一。尤其是在城镇化有序推进的进程中,城市空巢老人因子女照料的缺位、朋辈群体逐渐疏离,以及自身认知差异等,导致这一群体面临一系列养老困境。本文梳理国家政策、国内外相关领域研究进程,以贵阳市N社区为例,尝试从个案工作的角度出发,研究城市空巢老人社会支持现状。具体通过对N社区空巢老人访谈、观察来获取信息与资料;以积极老龄化理论和社会支持理论为指导,从健康、参与、保障三个维度探究社会支持对空巢老人的作用。研究表明:N社区空巢老人正式社会支持网络和非正式社会支持网络都相对单薄,使得N社区空巢老人在情感支持、就医保健和生活照料等方面的多元需求没有得到有效满足。为此,本文从正式社会支持和非正式社会支持两方面,对N社区空巢老人章某的需求开展有针对性的个案工作介入。在服务的过程中社工通过帮助服务对象获得政府提供的日间免费就餐服务,使服务对象节省了经济开支;通过鼓励服务对象参与社区活动和技能培训,增强服务对象的社会融入感,并且链接资源,帮助服务对象就业,增加了服务对象的经济收入;服务对象在参与社区活动的同时,建立良好了人际关系交往网络,增强了邻里支持。结合贵阳市N社区空巢老人的调查研究和相关理论基础,本文从服务成效、指导理论、社会工作者角色三个方面对个案介入服务进行了反思。本文提出多方助力城市空巢老人的社会支持建议:具体而言,包括政府整合资源,做好保障,向城市空巢老人搭建就业信息平台、提供工作岗位、提供再就业培训以及完善宏观政策;社区从开展多样化的健康讲堂,助力做好健康保障;社会工作者提高服务城市空巢老人的综合素养,更好实现助人自助效果;家庭积极促参与措施等。以期进一步发挥社会支持的作用,促进城市空巢老人实现积极老龄化。本文研究具有积极推动老龄化理论的本土化研究和个案工作事务方法拓展的理论意义。同时在服务城市空巢老人和为社会工作者提供实践经验方面具有较强的现实意义。

关键词：城市空巢老人社会支持个案工作积极老龄化

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微博时代中学德育存在的问题及对策研究

微博时代中学德育存在的问题及对策研究

作者：汪霓华中师范大学

学位级别：硕士

对于目前的德育教学而言,微博是其比较难以触及的一个“盲点”,中学生在微博上的道德习得在一定意义上与学校德育目的相违背。现代媒体对青少年的影响尤为显著,不仅仅是因为青少年这一群体及其容易受到周围环境的影响,并且他们也是社交... 详细信息

对于目前的德育教学而言,微博是其比较难以触及的一个“盲点”,中学生在微博上的道德习得在一定意义上与学校德育目的相违背。现代媒体对青少年的影响尤为显著,不仅仅是因为青少年这一群体及其容易受到周围环境的影响,并且他们也是社交网络最大的用户群体。社交网络毫无疑问的在日常社交和科普电子技术中扮演了一个极其重要的角色,但是它自身所存在的风险同样不可忽略。中学生大多数并没有足够的自律意识,比较轻易被外界的舆论和压力所感染。网络暴力、色情以及近几年来所传播的不良的价值观,对于青少年来讲,这些都是存在的现实的威胁。另外,还存在这一些其他的问题,比如网络诱导犯罪、网瘾和睡眠不足等等。微博作为时下青少年主要的网络交流的平台之一,很大程度上影响了他们的学习和生活。微博在提供方便和丰富人们的业余生活的同时,也存在着非常大的弊端。中学生处于价值观形成的关键期,面对微博上鱼龙混杂的信息,并没有明辨是非的能力,加之自控力不强,思想容易受到不良因素的腐蚀。中学德育的主要任务是要培养学生形成正确的价值观、人生观,而在微博盛行的网络时代,书本和老师不再是获取知识的唯一途径,微博成了主要的信息来源,这无疑加大了中学德育工作的困难。如何加强和改进微博时代中学德育工作成为了德育改革的重点。本文在对中学生微博使用情况及现代德育环境调研的基础上,针对微博时代下,中学德育的重要性与必要性、微博带来的影响以及现存德育方式内容与微博时代脱节等问题进行分析,并整合了加强和改进微博时代中学德育工作的对策。旨在强调要充分运用健康的微博德育资源,同时杜绝微博不良因素的侵入,培养中学生的自我认知保护机制,构建学校家庭一体的新的德育模式,合力促进中学生的德育发展,打造健康的微博环境,通过微博平台,密切学校和家庭的联系,延伸学校德育时间与空间,加强校园微博建设,整合微博德育资源,充分利用微博进行德育工作,引导学生遵守微博网络规范,提高认知甄别能力,以适应微博时代中学德育的要求。

关键词：微博中学生德育

全面参与学会创造——高中音乐课堂教学模式探讨与实践

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中国音乐教育 1999年第6期 13-14页

作者：汪霓上海冶金高等专科学校

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我国主要的自然灾害

初中生辅导 2023年第2期 89-91页

作者：汪霓贵州省遵义市第十九中学

同学们,经过这一学期的学习,大家对我国的自然和人文环境都有了一定的了解。在此基础上,我们一起来梳理我国主要的自然灾害的相关知识,同时再次复习本册学习内容。一、灾害和自然灾害灾害是指由于自然原因或人为原因,以及自然原因和人... 详细信息

同学们,经过这一学期的学习,大家对我国的自然和人文环境都有了一定的了解。在此基础上,我们一起来梳理我国主要的自然灾害的相关知识,同时再次复习本册学习内容。一、灾害和自然灾害灾害是指由于自然原因或人为原因,以及自然原因和人为原因共同作用下,对人类的人身安全、财产安全及生存环境造成损害的现象和过程。

关键词：自然灾害人为原因人文环境生存环境人身安全学习

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音乐教育从民族文化出发的全方位思考

安徽工业大学学报（社会科学版） 2001年第3期18卷 67-68,98页

作者：汪霓上海应用技术学院素质教育办公室上海200233

我国音乐教育的目的,是和中华民族传统文化的要求相一致的。我国音乐教育的核心,即音乐和社会、政治、人的思想感情的关系,以及对音乐艺术真、善、美的统一要求。音乐本身所固有的多元化功能,必定对人产生教化作用,而音乐的教化性是寓... 详细信息

我国音乐教育的目的,是和中华民族传统文化的要求相一致的。我国音乐教育的核心,即音乐和社会、政治、人的思想感情的关系,以及对音乐艺术真、善、美的统一要求。音乐本身所固有的多元化功能,必定对人产生教化作用,而音乐的教化性是寓于审美性之中的。中国音乐的发展离不开中国文化的母体,而构建中国新的音乐文化,则必须实施新的有创新的音乐教育。

关键词：民族文化音乐审美创新发展

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艺术教育在素质教育中的地位和作用

上海冶金高等专科学校学报 2000年第1期 60-61+64页

作者：汪霓上海冶金高等专科学校素质教育办公室!上海200233