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  • 18 篇 期刊文献
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学科分类号

  • 13 篇 工学
    • 9 篇 食品科学与工程(可...
    • 2 篇 机械工程
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    • 1 篇 信息与通信工程
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  • 2 篇 理学
    • 1 篇 化学
    • 1 篇 生物学
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    • 1 篇 公共卫生与预防医...
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 1 篇 法学
    • 1 篇 法学
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 管理科学与工程(可...

主题

  • 5 篇 腌制
  • 5 篇 大叶麻竹笋
  • 2 篇 气相色谱-质谱联用...
  • 2 篇 高效液相色谱法
  • 1 篇 hg^2+
  • 1 篇 食盐
  • 1 篇 tean
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  • 1 篇 对比试验
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  • 1 篇 质地参数
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机构

  • 9 篇 西南大学
  • 6 篇 农业部农产品贮藏...
  • 5 篇 重庆市农产品加工...
  • 2 篇 贵州师范大学
  • 2 篇 深圳市罗湖区疾病...
  • 1 篇 安徽财经大学
  • 1 篇 河南广播电视台制...
  • 1 篇 重庆市农产品加工...
  • 1 篇 江西师范大学
  • 1 篇 西南政法大学
  • 1 篇 深圳市疾病预防控...
  • 1 篇 四川重庆市农牧局...
  • 1 篇 四川畜牧兽医学院
  • 1 篇 贵阳市南明区市场...
  • 1 篇 北京林业大学
  • 1 篇 农业部农产品贮藏...
  • 1 篇 河南广播电视台
  • 1 篇 《工具技术》编辑部
  • 1 篇 凉山信源工程咨询...
  • 1 篇 江西省吉安市水文...

作者

  • 14 篇 汪莉莎
  • 9 篇 阚建全
  • 9 篇 陈光静
  • 5 篇 汪莉
  • 4 篇 张艺
  • 4 篇 郑炯
  • 3 篇 宋家芯
  • 3 篇 武菁菁
  • 3 篇 胡鹏
  • 3 篇 谭雁文
  • 3 篇 张甫生
  • 2 篇 王辉
  • 2 篇 宋莹莹
  • 2 篇 胡国洲
  • 2 篇 李丽莎
  • 1 篇 杨湘霞
  • 1 篇 朱汉春
  • 1 篇 吴金松
  • 1 篇 蒲德伦
  • 1 篇 宋莎莎

语言

  • 20 篇 中文
检索条件"作者=汪莉莎"
20 条 记 录,以下是1-10 订阅
排序:
照片建模技术在影视作品中的应用——以河南电视台节目《黄河泥娃》为例
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电视技术 2022年 第6期46卷 194-196,203页
作者: 汪莉莎 河南广播电视台制作部 河南郑州450008
照片建模技术指通过相机、手机等拍摄设备对物体进行照片数据采集,用计算机进行图形图像处理和三维计算后全自动生成被拍摄物体的三维模型的技术。利用此技术,可以缩短产品制作周期,高度还原物体。通过介绍图片建模技术的原理,并以2021... 详细信息
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论我国婚内侵权民事责任制度之构建
论我国婚内侵权民事责任制度之构建
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作者: 汪莉莎 西南政法大学
学位级别:硕士
受早期夫妻一体主义立法主张,中国传统文化观念以及我国长期以来施行的夫妻法定共同财产制的影响,我国至今为止没有建立婚内侵权责任制度。婚内侵权因其主体关系的特殊性等被人们从完整的民事侵权责任体系中割裂出去并抛弃,并且认为婚... 详细信息
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怀宁农商行绩效考核改进研究
怀宁农商行绩效考核改进研究
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作者: 汪莉莎 安徽财经大学
学位级别:硕士
人力资源是一个公司最重要的资源,有效或无效的管理直接决定了企业战略目标的实现与否。随着支付宝和微信支付等线上支付平台的崛起,银行业面对日益残酷的市场竞争,这要求众多银行必须通过强化绩效考核来提高管理效率,进而提高自身的核... 详细信息
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超微粉碎对桑叶粉理化性质的影响(英文)
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农业工程学报 2015年 第24期31卷 307-314页
作者: 陈光静 汪莉莎 张甫生 李翠玲 阚建全 西南大学食品科学学院 重庆400715 贵州师范大学生命科学学院 贵阳550001 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆) 重庆400715
为拓展超微粉碎技术在食品添加剂和药品开发中应用,以桑叶为原料,分别对桑叶粗粉进行干法超微粉碎2、4、6、8 h,得到4种不同粒径大小的桑叶超微粉,并对桑叶粗粉与4种超微粉的理化性质进行比较。研究结果表明,超微粉碎能明显减小桑叶粗... 详细信息
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4K电视发展和超高清编辑制作
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西部广播电视 2019年 第23期40卷 237-238页
作者: 汪莉莎 河南广播电视台
本文主要分析4K电视发展现状和趋势,介绍4K超高清编辑制作系统的相关要素,及电视台规划设计超高清后期制作系统面临的主要问题及应对方案,以便为进一步推动4K电视的广泛应用提供一些建议。
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大叶麻竹笋腌制过程中质地的变化
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食品与发酵工业 2013年 第4期39卷 101-105页
作者: 陈光静 汪莉莎 胡鹏 胡国洲 王辉 阚建全 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室 重庆400715 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆) 重庆400715
应用质构仪质地多面分析(TPA)试验方法,研究了大叶麻竹笋在不同食盐浓度腌制条件下及腌制过程中的质地变化。研究结果表明:大叶麻竹笋腌制过程中的硬度、咀嚼性、内聚性、弹性与回复性呈下降趋势,腌制食盐浓度越低,上述5个质地参数的数... 详细信息
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大叶麻竹笋腌制过程中品质变化规律
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食品与发酵工业 2013年 第10期39卷 73-77页
作者: 汪莉莎 陈光静 郑炯 王辉 宋家芯 吴金松 阚建全 西南大学食品科学学院 硕士研究生重庆400715 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室 重庆400715 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆) 重庆400715
以大叶麻竹笋为原料,研究了其腌制过程中总酸、亚硝酸盐、V C、总黄酮、细菌菌落总数与食盐浓度的关系,同时探讨了大叶麻竹笋硬度与果胶含量的关系。结果表明:大叶麻竹笋腌制过程中总酸含量逐渐增加、亚硝酸盐含量出现峰值、V C含量和... 详细信息
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不同贮藏条件下青花椒香气成分的比较
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食品与发酵工业 2013年 第5期39卷 166-169页
作者: 张艺 宋莹莹 武菁菁 陈光静 汪莉莎 谭雁文 阚建全 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆市农产品加工与贮藏重点实验室 重庆400715 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(重庆) 重庆400715
以重庆江津青花椒为原料,采用水蒸气蒸馏法提取精油,并用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析,比较在低温密封避光与室温未密封不避光2种贮藏条件下青花椒香气成分的变化。结果表明:贮藏前干青花椒挥发油含量为17.49%,贮藏后干青花椒挥发油... 详细信息
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不同腌制条件下大叶麻竹笋质构特性及色泽变化规律的研究
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食品工业科技 2013年 第18期34卷 94-98页
作者: 汪莉莎 谭雁文 陈光静 张艺 宋家芯 武菁菁 夏季 阚建全 西南大学食品科学学院 重庆400715 重庆市农产品加工及贮藏重点实验室 重庆400715 农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室重庆 重庆400715
以大叶麻竹笋为原料,研究了大叶麻竹笋腌制前后质构和色泽的变化与食盐浓度、温度的关系。研究结果表明:大叶麻竹笋经腌制后,反映其质构特性的硬度、内聚性和咀嚼性三个质地参数的数值都会降低,且腌制食盐浓度越低、温度越高,三个质地... 详细信息
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不同产地山茶籽油脂肪酸组成的比较研究
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食品安全导刊 2016年 第5X期 142-143页
作者: 陈光静 汪莉莎 贵州师范大学生命科学学院 贵阳市南明区市场监督管理局
采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法,对5个不同产地山茶籽的脂肪酸组成进行了分析。研究结果:共鉴定出5种脂肪酸组分,主要成分均为油酸;不同产地的山茶籽油中油酸、亚油酸、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量差异较大,可将... 详细信息
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